Šťáva z melounu: užitečné vlastnosti, pravidla použití

Šťáva z melounu je nejen příjemným nápojem, který dokáže uhasit žízeň, ale také prospívá zdraví. Učíme se složení šťávy z melounu, jeho výhody a poškození, jak může být použit, jak vyrobit a uložit.

Vlastnosti a složení šťávy

Více než 90% buničiny z čerstvého melounu je voda. Asi 5, 5–10% z toho jsou stravitelné cukry (zejména fruktóza). Obsahuje vitaminy B (B1, B2, B4, B5, B6, B9), vitamín A a beta-karoten, kyselinu askorbovou a vitamíny E, K, PP, niacin. Víš? V jižních oblastech se šťáva z buničiny melounu vaří do stavu medu. Takový produkt se nazývá nardek a obsahuje až 60% cukrů. Při přípravě 1 kg obrobku se spotřebuje až 17 kg melounů sladkých a nikoliv gram cukru.

Mezi minerálními složkami je nejvíce draslík. Obsahuje také vápník, hořčík, sodík, fosfor, železo, mangan, měď, selen, fluor, zinek. Šťáva melounu obsahuje také pektiny a fytosteroly.

Vlastnosti šťávy z melounu

Meloun čerstvý má užitečné vlastnosti, ale existují jeho omezení a zákazy jeho příjmu.

Benefit

• Užitečnost tohoto melounového nápoje je následující:
• pomáhá čistit tělo, odstraňuje toxiny a toxiny;
• nízkokalorická a používá se ve stravě ke snížení tělesné hmotnosti;
• Dodává tělu snadno stravitelné cukry, zvyšuje vitalitu;
• snižuje cholesterol;
• rychle uhasí žízeň;
• má pozitivní vliv na močový systém:
• má diuretický účinek, odstraňuje soli a kyselinu močovou;
• užitečné pro anémii;
• má protizánětlivé a hojivé účinky;
• užitečné pro febrilní podmínky, protože působí jako antipyretikum;
• odstraňuje přebytečnou vodu a zmírňuje otoky;
• má choleretické vlastnosti a zlepšuje funkci jater;
• obsahuje antioxidanty (včetně lykopenu), které určují jeho onkoprotektivní vlastnosti;
• zlepšuje metabolismus;
• lze použít na pokožku jako kosmetický přípravek.

Meloun čerstvý je v porovnání s jinými ovocnými nápoji příznivě v tom, že má zásadité prostředí a je užitečný pro vysokou kyselost, pálení žáhy a nedráždí sliznice.

Možné poškození a kontraindikace

Tento sladký tykev je často alergický a měl by být používán s opatrností u dětí a kojících žen. Děti do 2 let tento přípravek nepodávají.

Důležité! Melouny jsou náchylné k silné akumulaci dusičnanů a mohou způsobit otravu. V důsledku toho je lepší zdržet se nákupu časných produktů a vyvarovat se ovoce se známkami nadbytku dusičnanů.

Před konzumací čerstvého melounu by měl být diabetik konzultován s lékařem, protože tento produkt obsahuje mnoho cukrů a má vysoký glykemický index (75).

• Šťáva melounu má následující kontraindikace:
• pohyblivé nebo fosfátové ledvinové kameny;
• pankreatitida
• nadýmání;
• průjem
• adhezivní procesy v adenomu střeva a prostaty;
• individuální nesnášenlivost.

Vlastnosti použití

Šťáva z melounu může být použita k léčbě různých zdravotních problémů a může zabránit výskytu závažných onemocnění a pomoci zhubnout.

V lidovém lékařství

Tento jednoduchý a chutný lék se používá také v receptech lidového ošetření. K odstranění nemocí se používá čerstvě vymačkaný produkt. Meloun má bohaté složení, ale je nepravděpodobné, že vaše zdraví bude těžit z produktu nasyceného dusičnany. Protože ošetření spotřebovává velké množství nápoje, neměla by jeho kvalita vyvolávat žádné pochybnosti, protože nekvalitní ovoce může být otráveno. Nejspolehlivější způsob použití ručně pěstovaných melounů.

Důležité! Šťáva z melounu lze pít odděleně od ostatních potravin. K jeho trávení dochází ve střevě a při konzumaci potravy trávené slinami nebo žaludkem začíná kvasit a uvolňuje velké množství plynů.

Pro zdraví srdce

Šťáva melounu odstraňuje cholesterol, snižuje krevní tlak a příznivě ovlivňuje fungování celého kardiovaskulárního systému. Vitamin C posiluje krevní cévy, cukry podporují srdeční funkci a citrulin zlepšuje krevní oběh. V důsledku toho se doporučuje vzít takový nápoj k uzdravení lidem, kteří utrpěli infarkt nebo cévní mozkovou příhodu.

Při srdeční ischémii se doporučuje užívat šťávu z melounu jablečného melounu v poměru 1: 1. Takový nápoj bude pro srdce výhodnější než monosock. Stačí vypít 2 sklenice takového nápoje denně.

Na kůži

Pleťová šťáva z melounu pomáhá při odírání, prasklinách a modřinách. Pokud si umyjete ránu, léčivé procesy jdou aktivněji. Zmrazená šťáva je dobrá na popáleniny.

Prevence rakoviny

Antioxidanty obsažené v melounu zabraňují vzniku rakoviny. Obsahuje více karotenoidního lykopenu, který je známý svými protirakovinovými vlastnostmi, než rajčata. Zejména je uvedena jeho schopnost snížit pravděpodobnost rakoviny prostaty. Přečtěte si také informace o vlastnostech slupek melounu.

Zlepšení krevního oběhu

Vitaminy C a PP posilují krevní cévy a železo zvyšuje hemoglobin. Citrullin, obsažený v buničině melounu, podporuje lepší krevní oběh, což je užitečné při aktivním zatížení nebo po nemoci.

Pro lepší nasycení šťávy citrulinem by neměla být vymáčknuta pouze červená, ale i bílá část melounu.

Hubnutí

Při obezitě denně spotřebujte až 1, 5 litru čerstvého melounu.

Čerstvý z melounu je nízkokalorický a přispívá k hubnutí a také odstraňuje přebytečnou vodu, protože je vynikajícím diuretikem. Zároveň cukry a mikroelementy v něm dobře podporují práci těla. Je dobré použít to, abyste ztratili další libry.

Můžete jít na 5denní dietu melounu:

1. První den. Vyměňte večeři 0, 7 litru šťávy z melounu.
2. Druhý den. Vyměňte čerstvé ranní a večerní jídlo.
3. Třetí den. Celý den pijte šťávu v jakémkoli množství.
4. Čtvrtý den. Stejné jako druhý den.
5. Pátý den. Jako první.

Důležité! Před touto mono-dietou byste se měli poradit s lékařem. Týden před tím by neměly být vyloučeny alkoholické nápoje, rychlé občerstvení, mastná a smažená jídla.

Snižuje zánět

Šťáva z melounu je indikována na nachlazení a angínu. Zmírňuje nejen horečku, ale také snižuje zánět a odstraňuje infekci. U těchto nemocí můžete nejen pít, ale také kloktat 4krát denně po dobu 4 dnů.

V kosmetologii

Šťáva z melounu se úspěšně používá v kosmetologii. Z toho se vyrábějí domácí masky, tonika, pleťové vody, osvěžující koupele. Takový produkt má hydratační a bělicí účinek na kůži, zlepšuje tón a dodává zdravou barvu, pomáhá při akné erupcí jako antiseptikum.

Pro kosmetické účely se šťáva z melounu používá takto:

1. Tírají pokožku, aby bojovali s pihy a pigmentací. Také to dělá sametovou a pružnou, osvěžující.
2. Krém můžete připravit přidáním alkoholu. Čistí pokožku dobře a pomáhá proti akné a vyrážkám.
3. Po zmrazení tento produkt osvěžuje obličej. Otírají obličej kousky takového ledu, aniž by ho otírali, nechají ho po 10-15 minutách nasáknout a opláchnout.
4. Dobrý účinek na mastnou pleť dává masku smíchanou ve stejném poměru šťávy z melounu a okurky.
5. Kapka melounu může být aplikována na vlasy před mytím po dobu 20 minut. Poté ji umyjte šamponem. Tento postup bude vlasy lesklé a pružnější.
6. Proti stárnutí lze vyrobit následující masku: smíchejte 2 díly šťávy z melounu s 1 dílem medu. Naneste tuto směs na obličej a opláchněte ji po 15-20 minutách.

Jak si vyrobit šťávu z melounu doma

Hotový produkt se v současné době prodává v obchodech, ale je nejlepší to udělat sami. Výroba šťávy z melounu doma není obtížná.

Víš? Klepnutím na něj můžete zjistit, že meloun je zralý. Zvuk by měl být spíše zvukový než tlumený. Zvuk je příliš hlasitý, což znamená, že plod je přezrálý. U zralého vzorku by měl být ocas tmavý, trochu letargický a kůže by měla být pružná.

Před vylisováním čerstvého ovoce je třeba ovoce umýt. Poté nakrájíme na kousky, které jsou loupané.

Buničinová tekutina se vytlačuje do odšťavňovače (hladké nebo šnekové). Je lepší zvolit šroub - to dělá točí točení lépe, nechat koláč téměř suchý. Při použití jiných odšťavňovačů lze koláč podruhé protlačit několika vrstvami gázy. Do takové šťávy můžete přidat další - jablko, třešně, okurky. Tento nápoj by měl být používán během dne, další den už nebude vhodný.

Případně můžete buničinu melounu otřít sítem nebo ji rozmělnit v mixéru a předtím ji očistit od semen.

Video: Melounový džus s odšťavňovačem

Chcete-li zásobit melounový nápoj na zimu, lze jej zachovat. Takové přípravky by měly být prováděny v sezóně a před zakoupením produktů pro konzervaci se ujistěte, že jsou kvalitní.

Ingredience

• 7 kg melounu;
• 200 g cukru;
• 5 g kyseliny citrónové.

Vaření dle klasického receptu krok za krokem:

1. Řez meloun, oddělte buničinu a odstraňte všechna semena.
2. Projeďte odšťavňovačem. Pak je třeba se prosévat sítem a koláč se dodatečně vytlačí přes tenkou sýr, který je složen v několika vrstvách.
3. Výsledná kapalina se uvede do varu a pěna se odstraní. Potom hodte cukr, kyselinu citronovou a udržujte na nízké teplotě po dobu 6-7 minut.
4. Vložte tekutinu do sklenic a ucpejte plechová víčka.
5. Nádoby by se měly umýt sodou a sterilizovat parou, vařit víčka.
6. Konzervace je ponechána v místnosti po dobu 10 dnů. Pokud během této doby nedojde k zakalení šťávy a pod víkem nedochází k nadýmání, může být konzervace přesunuta na místo pro skladování.

Víš? Předpokládá se, že předchůdcem melounu je druh Citrullus ecirrhosus, nazývaný „meloun tsamma“. Tento druh roste v africké poušti Kalahari a je pro Bushmany důležitým zdrojem vlhkosti. Džus můžete připravit v odšťavňovači. Produkt bude průhlednější a cukr nelze nanést ani přidávat podle chuti. V takovém zařízení je vhodné připravit směs melounu a jablka, aby se uchoval ještě zdravější nápoj.

Metody a trvanlivost šťávy z melounu

Čerstvá šťáva by měla být spotřebována do 24 hodin. V konzervované formě je takový produkt umístěn na tmavém, suchém místě pro skladování. Teplota místnosti také ovlivňuje, kolik šťávy melounu bude uloženo. Předpokládá se, že pro uložení takového obrobku je lepší zvolit chladnou místnost (suterén, podzemní).

Šťáva z melounu může být zmrazena. Používá se pro kosmetické účely a jako led pro koktejly. K tomu se vodní meloun vylije do ledových plechovek a umístí se do mrazničky.

Šťáva z melounu lze použít k prevenci a léčbě mnoha nemocí. Na tomto nápoji je mono strava, díky které můžete ztratit další libry.