Zelí je častým hostem na zahradě i na stole. Všichni měli rádi zeleninu nejen pro její chuť, užitečné vlastnosti, ale také pro srovnávací snadnost agrotechnického procesu. I když existují otázky kultivace, odpovědi, na které by měl každý zahradník vědět. Jednou z těchto otázek je, zda je třeba snížit spodní listy zelí. Z tohoto článku naleznete komplexní odpověď.

Víš? Japonci pěstují také zelí pro dekorativní účely: je to ozdoba záhonů a záhonů.

Obecné informace o zemědělské technologii zelí

Každý má vědět o několika pravidlech a vlastnostech pěstování zelí:

1. Definice se známkou. Všechny odrůdy zelí patří do tří odrůd: předčasné zrání, střední zrání a pozdní zrání, a proto z toho vyplývají data výsadby a doba sklizně zeleniny. Doporučuje se vybrat rozmanitost odrůdy se zaměřením na klimatické podmínky ve vašem regionu, jakož i na účel pěstování, dalšího využití a implementace. Zelí pro čerstvé saláty, zelí pro moření a dlouhou dobu čerstvé - to není to samé.
2. Nákup kvalitních semen vybrané odrůdy a jejich dezinfekce. Na tom záleží nejen klíčení sazenic, ale také budoucí plodina. Výsadbový materiál by proto měl být zakoupen od důvěryhodných výrobců. Dezinfekční ošetření je nezbytné k ochraně budoucích rostlin před chorobami a škůdci.
3. Příprava vysoce kvalitního substrátu pro setí sazenic. Tradičně by složení půdy mělo zahrnovat trávníkovou půdu s humusem ve stejných poměrech a také popel ze dřeva (1 polévková lžíce L / 1 kg směsi půdy).
4. Dodržování načasování výsevního materiálu pro výsadbu sazenic. Doporučujeme tedy rané odrůdy zasít po celý březen, v polovině zrání - od konce března do konce dubna, pozdě zrání - v dubnu.
5. Dodržování pravidel setí, mezi něž patří zalévání půdy před výsevem, výsadba sazenic po sazenicích podle vzoru 2 × 2, první ponoření sazenic po 14 dnech podle vzoru 3 × 3 a druhý po měsíci a polovině podle vzoru 5 × 5.
6. Poskytnutí sazenic nezbytným podmínkám: osvětlení (sazenice zelného zelí by měly být rozsvíceny 12–15 hodin denně); pravidelná, ale mírná hydratace (vyhnutí se nadměrnému zvlhčení nebo vysušení půdy); správné teplotní podmínky (+15 ... + 20ºС během dne a + 8 ... + 10ºС v noci).
7. Organizace procesu hnojení. Při prvním krmení sazenic po prvním ponoru potašovými hnojivy, druhý - 14 dní po prvním se stejnými živinami, se odebírají pouze na litr více, třetí - 3-4 dny před výsadbou na stálém místě, nejlépe pomocí Kemira-Lux.
8. Správná volba místa pro změnu trvalého místa. Místo by mělo být dobře osvětlené, půda by měla být výživná, volná, vodě a prodyšná.
9. Dodržování pravidel vylodění. Rané odrůdy zelí se pěstují podle schématu 50 × 50 (rozteč řádků - 25–30 cm), střední a pozdní zralé - 60 × 60 nebo 70 × 70 (rozestup řádků - 50–70 cm).
10. Zajištění správné péče o kulturu, která spočívá v uvolnění půdy, očištění plevelů, racionálním zalévání (po vysušení vrchní vrstvy půdy o 7–9 cm) a hnojivu.
11. Včasná sklizeň: po husté hlavě.

Období okruhu

Před odpovědí na otázku, zda je možné oříznout spodní listy hlávek zelí, je nutné prostudovat všechny jemnosti pěstování zeleniny. A co je nejdůležitější, musíte vědět, kdy nastane nejaktivnější fáze tvorby hlavy. Produktivita hlávkového zelí přímo závisí na počtu listů v jeho odtoku, proto není možné sbírat zdravé ovocné listy.

Víš? Zelí bylo také známo Aristotelesovi (zeleninu zmiňoval ve svých výtvorech) a Pythagorasovi, který popsal léčivé vlastnosti ovoce.

Kromě toho, listy umístěné mimo hlavu obsahují velké množství vitamínu C (což je obzvláště nezbytné pro kultivaci ve fázi intenzivní tvorby hlávek zelí) a jsou pokryty jakýmsi lesklým povlakem, který plní funkci ochrany plodu před chorobami a škůdci.

To je obzvláště důležité při tvorbě hlávkového zelí, které v odrůdách předčasného dozrávání spadá v červenci a v polovině a v období dozrávání v srpnu a září. V těchto obdobích se hmotnost hlavy může zvýšit dokonce o 100 g za den, s rychlým zhutněním hlavy.

Je nutné a kdy sundat spodní listy zelí

Pokud jde o tento problém, probíhají aktivní diskuse mezi zahradníky a letními obyvateli. Obě strany sporu naznačují působivé argumenty pro a proti odstranění spodních listů zeleniny. Samozřejmě, spodní zelí listoví může a dokonce musí být odstraněno, ale až poté, co splní všechny své funkce, začne se zbarvovat do žluta a vyblednout.

K tomu obvykle dochází při nástupu hlavy. U zralých hlávek zelí se doporučuje na konci července odstranit spodní listy, na hlávkách zelí zrající na konci srpna, na konci zelí se na konci září odstraní listy ze dna. Okamžité oříznutí vrcholů se nedoporučuje, je lepší počkat týden nebo dva.

Jako způsob ochrany před škůdci

Zkušení zahradníci si všimli, že spodní zelí zelí je místo, kde byla vejce položena kopečkem zelí a zelným muškou. Přesněji řečeno, kopeček zelí se po zimním období plazí ze země a snáší vejce pod listy, které jsou nejblíže k půdě.

Budete mít zájem vědět, jak správně pěstovat a pěstovat zelí.

Pokud jde o mušku zelnou, pokládá vejce do země a spodní list zelí se považuje za její úkryt: hmyz se skrývá pod těmito listy. Kromě toho je listí nad zemí jako první napadeno slimáky. Z důvodu ochrany před těmito škůdci se proto doporučuje listoviště odstranit zdola.

Boj proti vaskulární bakterioze

Zelí je často přístupné útokům vaskulární bakteriózy - onemocnění, které je způsobeno činností gramnegativních bakterií. Signály onemocnění jsou žloutnutí okrajů listů zelí. Brzy se žloutnutí rozšíří do středu listu a postižené žíly začnou zčernat.

To vede k inhibici rostliny, zpomalení růstu a vývoje, nedostatečnému nasměrování a pokud odříznete hlavy, v místech řezu bude vidět cévní ztmavnutí. Jako míra spásy hlavy zelí se může začít odlamovat listí zespodu, ale jde spíše o preventivní opatření zaměřené na ochranu sousedních rostlin, které mohou být zasaženy nemocnými listy.

Důležité! Nejlepším opatřením v boji proti vaskulární bakterioze je odstranění nemocných jednotek z lože, to musí být provedeno velmi pečlivě, aby nedošlo k infikování ostatních.

Prevence rozkladu

V tomto případě je takové opatření odůvodněné, pokud jde o uvolnění hlávek zelí. Aby nezačaly hnit a stávat se odolnými, doporučuje se odlamovat nebo oříznout listoví nad zemí. Kromě toho může být pozdní fáze tvorby hlavy doprovázena žloutnutím a rozpadem dolních listů, a proto tento jev nevyvolává rozpad celé hlavy, je nutné včas odstranit ložiska poškození.

Výhody a nevýhody této metody péče

• Kromě výše uvedených výhod procesu sběru spodního listového zelí existuje několik pozitivních odpovědí a argumentů:
• To urychluje zrání hlávek zelí.
• Velké listy zespodu zatínají půdu a vyvolávají hromadění vlhkosti, což může způsobit hromadění patogenů v půdě.
• Odlamování listů na dně hlávkového zelí na podzim zabraňuje praskání.
• Vzhledem k velké velikosti nadzemních listů je obtížné provádět kultivaci kultury, aby nedošlo k jejímu poškození. A poškození je zelené světlo pro choroby a škůdce. Proto, aby se usnadnil proces péče o rostlinu, je lepší odstranit spodní listy.

• Oponenti tohoto procesu navrhují řadu argumentů, proč nelze nadzemní listy vyloučit:
• Přítomnost listů prodlužuje životnost zelných hlav.
• Dolní listy jsou zdrojem živin pro celou hlavu zelí.
• Provádějí ochrannou funkci díky nátěru jakéhokoli lesklého nátěru.
• Rány a mikrotrhliny se objevují v místě zlomení listů, zelná šťáva začíná vynikat, což přitahuje hmyz a škůdce.
• Listy zelí země jsou regulátor teploty a zdrojem vlhkosti pro celou hlavu zelí.

Další způsoby prodloužení životnosti zelí

Zahradníci jsou obeznámeni se situacemi, kdy jsou hlávkové zelí již zralé, ale neexistuje způsob, jak je vyčistit (nedostatek času, úložný prostor není připraven). V tomto případě ji můžete ještě nějakou dobu držet v zahradě a prodloužit tak vitalitu a svěžest jednoho z následujících obrázků:

1. Je snadné vytáhnout hlavu tak, aby se kořeny trochu odlomily a nechaly v zemi.
2. Ořízněte část kořenů lopatou.
3. Oko zeleně mírně obtočte.

Způsoby použití listů

Rozbité spodní zelí není plýtváním potravinami. Může být úspěšně použit pro kulinářské i lékařské účely. Z konzervovaných bílých listů zelí můžete vařit vynikající konzervované saláty, které lze smažit v těstíčku, fermentovat. Také takové listy úspěšně doplní zelí kotlety s masem. Při opaření a sekaných listech můžete vařit palačinky nebo dokonce zelný dort.

Důležité! Pokud se nemůžete rozhodnout, zda je tento postup nezbytný pro zelí, odlomte listy několika rostlin a sledujte, jak se budou chovat. Možná takhle najdete odpověď na svou otázku. Kultura je známá svými léčivými vlastnostmi. Její listy se tedy aplikují na bolestivé skvrny s dnou, křečovými žilami, otoky, bolestmi hlavy, kousnutím včel, vosou a jiným hmyzem. S jejich pomocí můžete také odstranit bradavice a kuří oka. Jíst list zelí zmírňuje účinky intoxikace alkoholem.

Jak vidíte, zemědělská technologie zelí má své vlastní nuance. A jednou z těchto nuancí je řešení otázky, zda je nutné přerušit spodní listoví ovoce v zahradě. Každý zahradník má k této otázce svůj vlastní názor. A co dělat, je na vás.