Jsou lišky jedlé syrové

Lišek je jedlá houba, která může být konzumována nejen po tepelném zpracování, ale také ve své syrové formě, přičemž získává obrovské výhody. Jaké vlastnosti má uvažovaný zástupce království hub a kolik tepelně neošetřených hub může dospělý jíst, viz níže.

Chemické složení lišek

Tato rozmanitost hub se vyznačuje bohatým obsahem vitamínů a minerálů:

VitamínyStopové prvkyMakronutrienty
  • beta karoten;
  • thiamin;
  • riboflavin;
  • kyselina pantothenová;
  • pyridoxin;
  • foláty;
  • kyselina askorbová;
  • calciferol;
  • alfa tokoferol;
  • niacin.
  • hliník
  • vanad;
  • železo
  • kobalt;
  • lithium;
  • Mangan
  • měď
  • Nikl
  • selen;
  • stroncium;
  • titan;
  • fluor;
  • chrom;
  • zinek
  • draslík;
  • vápník
  • Sodík
  • hořčík
  • fosfor;
  • síra;
  • chlor

Lišky jsou kromě vitamínů, mikro a makro prvků bohaté na organické aminokyseliny, které jsou pro lidské tělo životně důležité.

Zahrnují 3 typy uvažovaných prvků:

  • nasycený - myristický, palmitický, stearový;
  • mononenasycené - palmitoleické, olejové;
  • polynenasycený - linoleický, Omega-6.

Nutriční hodnota

Na 100 g surových lišek pouze 19 kcal.

Víš? Jméno lišek není vůbec spojeno se šelmou stejného jména. Pochází ze staroslovanského slova „liška“, což znamená žlutou, červenou barvu.

Z nich:

  • protein - 1, 5 g;
  • tuk - 1, 1 g;
  • uhlohydráty - 1 g;
  • dietní vláknina - 7 g;
  • voda - 88, 5 g;
  • popel - 1 g.

Výhody lišek pro tělo

Dotčený produkt má silný anthelmintický účinek. Efektu je dosaženo díky obsahu chinomanózy v lišek. Tato látka jemně čistí tělo různých typů parazitů. Jeho výhodou je schopnost působit nejen na dospělé (dospělé) a larvy, ale také na vejce.

Jedná se o přírodní antibiotikum. Díky vyváženému složení vitamínů a minerálů pomáhá použití surových lišek vyrovnat se s různými problémy v gastrointestinálním traktu . Úvod do stravy tohoto produktu bude vynikající prevencí patologických funkčních poruch jater a močového měchýře. Kromě toho bude užitečná při dysbióze.

Díky kombinaci vitaminů B, kyseliny askorbové a různých aminokyselin vám zavedení produktu do stravy umožní zvýšit imunitu a urychlit regeneraci tkání na buněčné úrovni . Velké množství vlákniny z potravy přispívá k urychlení metabolismu, který stimuluje odbourávání tuků, odstraňování přebytečné tekutiny a toxinů.

Důležité! Chinomanóza je při teplotách nad + 50 ° C úplně zničena. Vzhledem k tomu není možné dosáhnout anthelmintického efektu, pokud použijete lišky v hotové podobě.

Vitaminy B se také podílejí na regeneraci a konstrukci buněk nervového systému, což pomáhá snižovat podrážděnost, zlepšovat kvalitu spánku a snižovat negativní účinky stresu na tělo. Pomůže to vyrovnat se s bolestmi v krku a dokonce bojovat s tyčinkou tuberkulózy. Mikro a makro prvky spolu s vitaminy se podílejí na konstrukci a regeneraci buněk různých tkání, orgánů a systémů.

Pravidla sběru

Chcete-li sbírat zvažovanou rozmanitost hub, musíte se řídit následujícími pravidly:

  1. Nesekejte ovoce v blízkosti silnic, jaderných elektráren, továren a ve městě - houby absorbují toxiny z prostředí a pokud toto pravidlo zanedbáte, můžete být otráveni.
  2. Sbírejte pouze nožem, aby nedošlo k poškození mycelia.
  3. Používejte pohodlné oblečení, které se pohodlně bude pohybovat po lese. Nezapomeňte si vzít vodu s sebou.
  4. Nepoužívejte přezrálé vzorky.

U lišek je lepší jít do smíšeného lesa, protože jsou v jehličnanech docela vzácné. Tyto houby dávají přednost mechové a písčité půdě. Často se nalézá v blízkosti bažinatých oblastí, na okrajích lesů, stejně jako u otevřených radostí. Pokud je nalezen jeden exemplář, je nutné pečlivě prozkoumat blízké území, protože lišky rostou ve velkých rodinách.

Důležité! Skuteční lišky nikdy červi neovlivní. To je jejich hlavní rozlišovací znak.

Vrchol vzhledu plodiny je pozorován v červnu - začátkem července a poté v polovině srpna - začátkem října. Obecně se tyto houby vyskytují v lesích po celé léto, ale v menším množství než během uvedených období. Plodování úplně končí kolem začátku listopadu.

Houby přinášejí ovoce 2krát.

Léčba surového lišek

Pokud plánujete používat syrové ovoce k léčbě různých nemocí, měl by kurz trvat 10 dní. Pro prevenci se každoročně pořádají 2-3 kurzy. Během této doby by se mělo jíst 3–3 kousky, v závislosti na velikosti (hmotnost jedné střední lišky je 20 g). Denní dávka syrových lišek pro dospělého je až 100 g. Produkt lze konzumovat přímo nebo drcený do bramborové kaše. Hlavní věc je vyčistit ji od nečistot a omýt ji pod tekoucí vodou. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat sůl nebo med, jak chcete.

Budete mít zájem vědět, zda lišky lze jíst během těhotenství.

Polykání dotyčného surového produktu je docela obtížné. V prvních dnech se může objevit nevolnost. Nedoporučuje se jíst lišky v surové formě v noci. Budou obsahovat velké množství vlákniny z potravy, což znamená, že žaludek bude trávit dlouho. V noci, když tělo odpočívá, se všechny životní procesy prakticky zastaví, takže jídlo nebude tráveno, což způsobí nepříjemné pocity v žaludku, bolestivost a nadýmání.

  • Dotyčný produkt se používá k léčbě a prevenci:
  • helminthiasis;
  • hepatitida C;
  • diabetes mellitus;
  • osteochondróza;
  • neuróza
  • nachlazení;
  • kožní onemocnění.

Video: lišky houby z parazitů

Kontraindikace a omezení

Nepodávejte syrové houby dětem a dospívajícím. Jejich tělo je mnohem slabší než dospělý, takže mohou nastat problémy se zažívacím traktem nebo intoxikací.

  • Syrové houby jsou zcela kontraindikovány v těchto případech:
  • přítomnost nesnášenlivosti hub;
  • alergie na plísně;
  • akutní fáze otravy;
  • exacerbace gastritidy;
  • nízká kyselost;
  • těhotenství
  • kojení.

Je přípustné, aby těhotné ženy používaly přípravek ve zpracované formě, avšak až do 300 g denně. Je vhodné zadat ji do snídaně nebo obědového menu, ale ne na večeři, aby se žaludek nepřetěžoval.

Víš? Lišky se používají nejen ve vaření, medicíně, ale také v kosmetologii. Z nich se vyrábějí výrobky pro péči o pleť obličeje a těla.

Liškami je jedinečný produkt, který je známý nejen svou chutí, ale také svými léčivými vlastnostmi. K překonání různých onemocnění se doporučuje jíst několik z nich po dobu 10 dnů v surovém stavu. Hlavní věcí je nezapomenout nejprve konzultovat s lékařem a teprve poté zahájit hubovou terapii.

Video: Syrový lišek

Zajímavé Články