V existující paletě odrůd a kříženců papriky sladké, které se liší velikostí, tvarem a barvou plodů, jejich datem zrání a dalšími známkami, se snadno ztratí. Tato recenze vám pomůže seznámit se se zajímavou verzí velkoplodého sladkého pepře jasně červené barvy pod samovysvětlujícím názvem - Cow's ear.

Výběr a popis odrůdy

Kráva ucho je poměrně mladá odrůda papriky chované ruskými chovateli na základě All-Russian Research Institute for Vegeting Growing (nyní - Agrofirm „Search“). To bylo k dispozici pro široké použití před více než 10 lety, poté, co prošel oficiální státní registraci. Podle svých charakteristik je vhodný pro pěstování na téměř celém území Ruska, Ukrajiny, Běloruska a dalších zemí bývalého SSSR, avšak v regionech se zvláště drsným podnebím potřebuje filmový přístřešek.

Víš? Rozdělení sladké papriky na červenou, žlutou a zelenou není jen dekorativní. Ukazuje se, že tyto druhy zeleniny mají významné rozdíly ve složení: například zelené ovoce obsahuje nejvíce látek s protirakovinovou aktivitou, červené jsou velmi bohaté na vitamín C a žluté jsou bohaté na draslík, fosfor a rutin.

Botanické vlastnosti odrůdy:

Bush	rozvětvené, dobře rozvětvené, poměrně vysoké (až 70 cm), se středním krytem listů
Listy	střední, mírně scvrklý, se špičatou špičkou, tmavě zelený
Kořenový systém	velmi silný
Aranžování ovoce	zavěšení (dolů)
Velikosti ovoce	10–18 cm na délku, průměrná hmotnost 120–150 g
Tloušťka pepřové stěny	0, 6–0, 9 cm
Počet ovocných komor	3-4
Ovocné zbarvení	v době formace, zelená, ve fázi zralosti tmavě červené
Tvar a struktura ovoce	kónický se špičatou špičkou, mírně žebrovaný, kůže je hustá a lesklá

Klady a zápory

• Mezi výhody, které odlišují ucho krávy od ostatních odrůd papriky zeleninové, patří především:
• rozsáhlá oblast územního plánování;
• možnost pěstování na otevřeném prostranství i ve sklenících;
• rychlé zrání;
• vysoké chuťové vlastnosti;
• atraktivní vzhled (jasná barva, krásný tvar, výrazný lesk);
• velkoplodé;
• Tloušťka
• dobré ukazatele výnosu, velké množství paprik na jedné rostlině;
• univerzální účel (paprika může být konzumována čerstvá, vložená do salátů, péct, dušené maso a také sklízet na zimu ve formě točení, sušením nebo zmrazením);
• Vhodnost pro přepravu na velké vzdálenosti bez ztráty komerčních kvalit;
• dobrý udržovací výkon;
• odolnost proti mnoha nebezpečným houbovým a virovým onemocněním ovlivňujícím papriku.

• Když už mluvíme o mínusech odrůdy, obvykle se uvádí, že:
• vyznačuje se ne příliš vysokou klíčivostí semen (někdy méně než 50%);
• liší se velmi nízkou odolností vůči chladu, nízké teploty jsou zvláště nebezpečné pro mladé nezralé rostliny na jaře;
• potřebuje hodně jasného slunečního světla;
• Náročné složení půdy a pravidelné oblékání (jinak velké ovocné sady, které nemají schopnost zcela dozrát);
• nestabilní pro sucha a vysoké teploty (zvýšení teploty vzduchu nad + 30 ° C během květu nebo snášky ovoce může vést k pádu květin a vaječníků, to platí zejména pro pěstování plodin pod vrstvou filmu);
• netoleruje vlhkost listů, což často vede k vývoji plísňových infekcí u rostlin pěstovaných ve sklenících;
• kvůli příliš velkému ovoce je třeba svázat keř;
• ze stejného důvodu to není dobré pro nádivku.

Jak pěstovat sazenice doma

Teoreticky lze semena kravského ucha zasít přímo na postel, ale v tomto případě je klíčivost velmi malá a rostliny, které se objevují, zaostávají ve vývoji, onemocní a zřídka přinášejí očekávaný výnos. Proto tradičně rostoucí sladká paprika začíná přesazením sazenic.

Načasování

Období od poloviny února do začátku března se obvykle nazývá optimální doba pro výsadbu sazenic, nicméně taková doporučení nelze považovat za absolutně správná.

Důležité! Za optimálních podmínek pro pěstování sazenic středně raných odrůd sladké papriky, ke které patří Calfovo ucho, dosáhne stadia připravenosti k přesazení na trvalé místo do 50-60 dnů od okamžiku setí semen.

Okamžik výsadby semen pepře se určuje na základě dvou faktorů:

1. Data navrhovaného přesunu budoucích sazenic na trvalé místo (pro každou oblast se počítá vlastním způsobem).
2. Přítomnost nebo nepřítomnost schopnosti vytvářet optimální podmínky pro pěstování sazenic (především pro teplotu a osvětlení): čím více mikroklima vytvořené pro sazenice od ideálu, tím déle bude trvat vytvoření keře.

Vzhledem k tomu, že v závislosti na konkrétních klimatických podmínkách a zvolené metodě pěstování plodiny (na otevřeném terénu nebo ve skleníku) se může doba výsadby sazenic pepře na stálém místě lišit od začátku května do poloviny června, je nutné v některých případech zasazovat sazenice již na konci zimy, v jiných tento postup lze bezpečně převést do druhé poloviny března.

Půda a pěstitelská kapacita

Existují dva přístupy k výběru půdy pro pěstování sazenic: někteří dávají přednost použití substrátu zakoupeného v obchodě, jiní si berou půdu ve své vlastní zahradě. Každá z těchto možností má své klady a zápory. Takže skladovací směsi pro sazenice obvykle podléhají veškerým nezbytným obohacovacím a dezinfekčním opatřením, ale ve druhém případě je proces přizpůsobení rostlin novému složení půdy po transplantaci minimalizován. Dvě hlavní charakteristiky, které musí půda pro pěstování sazenic pepře splňovat, jsou uvolnění a lehkost.

Důležité! Sladká paprika netoleruje tolerování, takže je lepší zvolit kazety tak, aby se minimalizovalo riziko poškození kořenů. Kořenový systém pepře jde svisle dolů ve formě jediné tyče, což znamená, že kapacita by měla být vysoká a ve spodní části by měla mít zúžení ve tvaru kužele.

K zajištění souladu s těmito požadavky, například smícháním:

• rašelina a humus ve stejných částech;
• humus a pustina v poměru 2: 1 nebo 3: 2;
• humus, pustina, rašelina a piliny v poměru 1: 2: 4: 1.

Před použitím musí být taková půdní směs dekontaminována, bohatě nalijte substrát nasyceným roztokem manganistanu draselného. Kromě půdní směsi je pro pěstování sazenic papriky nutné zvolit vhodný kontejner. Dříve byly pro tyto účely použity boxy nebo boxy, ale dnes je mnohem výhodnější koupit speciální kazety pro sazenice. Výhody takového kontejneru jsou zřejmé: lze je použít opakovaně, snadno instalovat, přemísťovat a přepravovat, což je velmi výhodné jak pro kalení sazenic, tak pro jejich transport na místo.

Je ještě lepší pěstovat sazenice v jednorázových rašelinových nebo lepenkových kelímcích (kazetách). Tyto kontejnery jsou vyrobeny ze speciálního biologicky rozložitelného materiálu, který vám umožní zasadit keř do země spolu s nádobou, ve které roste. Sklo tím hnije a tím vytváří další živné médium pro rostlinu. Tento druh obalu má však jednu významnou nevýhodu - jeho vysoké náklady, které nejsou vhodné pro každého, vzhledem k tomu, že zásoby musí být každoročně kompletně aktualizovány.

Výběr a příprava osiva

Růst a plodnost kravského ucha do značné míry závisí na počáteční kvalitě semen. Při nákupu výsadebního materiálu se musíte nejprve ujistit, že jeho platnost nevypršela. Na obalu se semeny mohou být uvedena různá data - sběr, balení, prodej nebo konečná vhodnost. Vhodnost materiálu pro použití může být stanovena pouze k prvnímu nebo poslednímu z těchto dat (okamžik, kdy byl produkt zabalen do sáčků nebo dodán k prodeji, nepředstavuje základní informační zátěž). Semena sladké papriky vylíhují velmi dlouhou dobu, aby se tento proces urychlil, musí se nejprve naklíčit.

Důležité! Klíčení sladké papriky trvá asi tři roky, ale toto období se může lišit v závislosti na podmínkách skladování, takže musíte nakupovat zboží pouze od důvěryhodného distributora.

Před tím by však měla být provedena předběžná kontrola osiva. Za tímto účelem se obsah balení nalije do malé nádoby se slanou vodou a nechá se 30 minut. Po chvíli jsou všechna semena, která zůstala vznášet na povrchu, odstraněna. Poté musí být potopená semena přemístěna do jiné nádoby naplněné slabým roztokem manganistanu draselného (pro dezinfekci můžete také použít šťávu z aloe zředěnou vodou ve stejných částech) a nechat dalších 30 minut. V budoucnu by „nakládaná“ semena měla být umístěna do stimulátoru růstu.

Tuto roli mohou hrát jeden z hotových přípravků (Kornevin, Epin a další), bioprodukty na bázi humátu, nitrofosu nebo dřevěného popela. Čas a podmínky zpracování závisí na zvoleném stimulantu, například v humátu sodném se semena udržují po dobu 24 hodin při teplotě roztoku + 25 ... + 28 ° C. Nakonec by semena měla být umístěna mezi dvě vrstvy dobře navlhčeného měkkého hadříku zabaleného zvenku pomocí přilnavé fólie nebo plastového sáčku a umístit na teplé místo (například vedle baterie).

Budete mít zájem dozvědět se, jak pěstovat pepř uvnitř.

Proces vzhledu prvního kořene může trvat 10 až 12 dní, takže čas od času musíte fólii rozložit a znovu navlhčit látku nebo papír. Profesionální příprava osiva k setí může také zahrnovat některé další manipulace, zejména ztvrdnutí (střídání nízkých a vysokých teplot, při kterých jsou klíčící semena udržována) a stříkání (saturace semen kyslíkem, například pomocí akváriového kompresoru). Každý z těchto postupů výrazně zlepšuje klíčení semen a zvyšuje odolnost budoucí rostliny.

Výsev semen

Pro zasetí kravského ucha by se připravené nádoby měly naplnit asi 2/3 půdní směsi, půdu hojně zalévat a nechat vodu zcela absorbovat. Pak se naklíčená semínka položí přímo na povrch a opatrně se na ně pokropí vrstva zeminy ne větší než 1 až 2 cm. Voda by se poté neměla zalévat, jinak semeno půjde hlouběji, než by mělo být, což výrazně zkomplikuje proces klíčení. Pokud jde o schéma přistání, záleží na tom, zda je naplánován následný ponor.

S výběrem

Při výsevu ucha kravského ucha je třeba mít na paměti, že i po dokončení všech přípravných prací se asi polovina semen ještě nevyklíčí. Proto se nejčastěji setí provádí s okrajem, tj. Nikoli jedním, ale do každé kazety se umístí 2-3 semena. Zároveň je třeba je pokusit umístit co nejdále od sebe, aby v případě vzniku přátelských výhonků v jedné z buněk mohly být rostliny vysazeny, aniž by došlo k poškození kořenového systému „souseda“.

Důležité! Čím dříve se provádí sběr (ředění), tím snáze se snáší.

Za optimální se považuje setí sazenic ve stadiu výskytu 2-3 pravých listů v rostlinách. Obvykle se tento okamžik objeví přibližně 2–2, 5 týdnů po vzniku.

Bez vyzvednutí

Výsadba sazenic bez sklizně zahrnuje položení jednoho semene do každé kazety. Tato metoda je dobrá pro samotnou rostlinu, protože pepř, jako lilek, nemá rád transplantace. Avšak vzhledem k špatnému klíčení Calfova ucha bude přidělování osobní buňky pro každé semeno nevyhnutelně vést k tomu, že významná část buněk bude prázdná, což znamená, že úsilí připravit půdu, vyplnit kazety a postarat se o sazenice během prvních týdnů nebude dostačující zpětný ráz.

Péče o sazenice

Po zasetí semen by měly být kazety pokryty filmem nebo sklem a uloženy na dobře osvětlené teplé místo (ideální teplota pro klíčení je + 23 ... + 26 ° С). Před vznikem sazenic není nutné osázená semena zalévat, stačí občas odstranit film a stříkat povrch země stříkací pistolí. Poté, co se výhonky objeví na povrchu, se film odstraní a nádoby s sazenicemi se přesunou na chladnější místo (teplota vzduchu +13 ... + 16 ° С ve dne a + 8 ... + 10 ° С v noci). Čím více světla bude během tohoto období poskytováno sazenicím, tím rychleji a lépe se bude vyvíjet.

Přečtěte si také o tom, zda pepřit bulharský pepř.

O týden později je kazeta opět umístěna na teplé místo, kde sazenice dále rostou, dokud nejsou zasazeny na otevřeném terénu. Pepř by měl být napojen, jak to vyschne. Zároveň je lepší používat více vody najednou, než provádět časté a vzácné zalévání. Kromě toho je důležité zajistit, aby voda neklesla na kmen a listy. Před přesazením sazenic do otevřeného pole lze ucho Volovy 1-2krát napájet minerálními hnojivy (5 g močoviny, 30-50 g superfosfátu a 25 g síranu draselného na 10 l vody).

Sazenice tvrdnutí

Pár týdnů před domnělou výsadbou sazenic na otevřeném prostranství musí být mladé keře připraveny na budoucí mikroklima. Za tímto účelem jsou kazety s sazenicemi vyjmuty na balkon nebo ponechány před otevřeným oknem. Je třeba zahájit takovou proceduru za teplého a slunečného dne (přímé paprsky by neměly spálit sazenice) a omezit čas prvního větrání asi na hodinu.

Postupně se vzdušné období zvyšuje a zachycuje stále chladnější denní dobu. Ve chvíli, kdy krabice s sazenicemi stály po celý den venku a rostliny zůstaly silné, listy neklesly, nezožloutly, nezvrásnily - můžeme předpokládat, že ztvrdnutí bylo úspěšné a pepř je zcela připraven k přesazení.

Jak zasadit sazenice na stálém místě

Dobrý a zdravý sazenice jsou jen jednou z fází pěstování jakékoli plodiny. V menší míře je konečný výsledek práce ovlivněn tím, jak dobře se volí čas a místo pro výsadbu pepře, a také jak se tento postup provádí sám.

Zjistěte, proč papriky nekvetou dobře.

Načasování

Je samozřejmě velmi obtížné určit přesné datum vylodění sazenic uší krav na trvalém místě, ale ideál, ke kterému se musíte snažit, musí znamenat kombinaci následujících podmínek:

Věk sazenic (ve dnech od objevení prvních výhonků)	50-60
Výška sazenic, cm	18–20
Tloušťka stonku, cm	0, 4-0, 5
Počet skutečných letáků	79
Vegetační fáze	položení prvních pupenů (kvetení by nemělo začít)
Průměrná denní teplota vzduchu	+ 15 ... + 17 ° С
Teplota půdy v hloubce kořenového systému (minimálně 10 cm)	+ 10 ... + 12 ° С

Výběr místa

Sladká paprika se nejlépe vybírá na jižní straně. Tato kultura potřebuje hodně tepla a světla a netoleruje silný vítr. Pokud podzemní voda teče velmi blízko k povrchu Země, je užitečné, aby ucho krav postavilo vysoké lože. Tato technika chrání kořenový systém rostliny před stagnací vody a poskytuje nadzemní části keře lepší osvětlení a vytápění. Nejlepší ze všeho je, že kráva ucho se bude cítit na hlíně nebo pískovce, obohacené o humus a živiny.

Úroveň kyselosti kultury upřednostňuje neutrální (pH v rozmezí 6–6, 8). Na kyselých a těžkých jílovitých půdách roste paprika velmi špatně, takže pokud je to nutné, ve fázi přípravy lůžek by se do země měly přidávat složky, které snižují kyselost a zvyšují drobivost, například křídu a písek. Jedním z tajemství úspěchu v pěstování jakékoli plodiny je dobrý výběr předchůdců a sousedů.

Přečtěte si více o tom, jak urychlit proces zrání paprik.

Pokud jde o sladkou papriku, musíte se řídit následujícími pravidly:

Dobří předchůdci	luštěniny (hrách, fazole, čočka); dýně (okurky, meloun, meloun, dýně, tykev, tykev); zelí (bílá, květák); kořenové plodiny (mrkev, řepa); česnek cibule; sideráty; greeny (kopr, tymián, bazalka, špenát, koriandr, majoránka)
Špatní předchůdci	Rajčata brambory lilek; hořké papriky; physalis; tabák
Dobří sousedé	kukuřice česnek cibule; mrkev; ředkvičky; cuketa; nasturtium; měsíčky; zelené (kromě kopru); kopřiva; heřmánek
Špatní sousedé	solanaceous; luštěniny; fenykl; kopr

Po více než jeden rok jsou rostliny ze stejné rodiny nežádoucí, aby byly zasazeny na jednom místě: na jedné straně to zvyšuje riziko poškození kultury patogenními mikroorganismy a škůdci, kteří úspěšně zazimovali v zahradě, včetně zbytků rostlin, na druhé straně je půda velmi chudá, ztrácí se to jsou látky, které jsou pro tuto konkrétní kulturu nejvíce potřebné.

Schéma a hloubka přistání

Ucho krávy potřebuje značné množství volného místa, které musí být zajištěno pro každou rostlinu. Na základě toho tvůrci doporučují při výsadbě tohoto typu pepře použít vzor 50 × 70 cm. Po označení budoucího lože musíte vykopat díry, jejichž hloubka by měla zajistit volné umístění celého hliněného kómatu sazenice keře, přičemž je nutné, aby byl kořen rostlin zasazen díra, po její instilaci byla přísně na úrovni země.

Jak se starat na otevřeném prostranství

Hovězí kůže - poměrně náročná a rozmarná odrůda papriky. Není vhodné pro ty, kteří jsou připraveni vystoupit na letní chatu maximálně jednou týdně. Однако такая особенность сорта объясняется не слабым иммунитетом растения, а большим количеством крупных плодов, которые оно должно сформировать.

Рекомендуем вам узнать как бороться с гусеницами на перце.

Для того чтобы весь этот объём урожая мог вызреть, куст объективно нуждается в большем, по сравнению с другими сортами, количеством:

• света;
• тепла;
• vlhkost
• питательных веществ в почве.

Лишь при обеспечении растению всех этих условий можно рассчитывать на получение того урожая, о котором заявляют учёные, создавшие сорт.

Zalévání

Поливать Воловье ухо необходимо по следующей схеме:

• в период вегетации — часто, но понемногу;
• в период закладки и формирования плодов — реже, но очень обильно.

Конкретная частота полива и количество используемой воды определяется в зависимости от температуры воздуха и количества дней без осадков: чем прохладнее, тем реже следует поливать.

Víš? Аборигены из Латинской Америки использовали сладкий перец в качестве своеобразного «химического оружия». Индейцы считали, что едкий дым, который начинал обильно выделяться при помещении семян растения на тлеющие угли, отпугивает не только злых духов, но также более реальных врагов — диких зверей и воинов из соседних племён.

Как и другие представители семейства паслёновые, сладкий перед не любит полива по листу. Воду необходимо лить только в нижнюю часть куста, в идеале предусмотреть для этой цели систему капельного орошения. Помимо отсутствия рисков ожога листьев и значительной экономии расхода воды, такой способ полива обеспечивает предварительный прогрев воды в ленте, что очень важно, поскольку поливать овощные грядки всегда нужно только тёплой водой.

Péče o půdu

Для хорошего плодоношения Воловьему уху необходима рыхлая почва, полностью свободная от сорняков. Рыхление, проводимое после каждого полива, обеспечивает сохранение в земле максимального количества влаги, а сорняки не просто конкурируют с перцем за питательные вещества и освещение, но и являются «резерваторами» многих опасных инфекций и дополнительной приманкой для вредителей. Чтобы решить проблему постоянного рыхления и прополок опытные огородники используют технологию мульчирования грядок, укрывая землю вокруг куста толстым слоем органики — сена, соломы, торфа, древесных опилок или измельчённой коры.

Víš? История любви человека к сладкому перцу, по добытым археологами сведениям, длится от 6 до 9 тысяч лет!

Такое укрытие не только задерживает влагу и препятствует прорастанию сорной травы, но и является отличным органическим удобрением на будущий год, постепенно перегнивая и разлагаясь под воздействием червей и других микроорганизмов, обитающих в почве.

Aplikace hnojiv

Даже очень плодородная почва, выделенная под размещение грядки с Воловьим ухом, не может обеспечить высокоурожайный и крупноплодный сорт всеми необходимыми ему питательными веществами. Поэтому в течение сезона перец необходимо несколько раз дополнительно подкормить.

Схема внесения удобрений может быть использована такая:

Čas aplikace	Složení
Спустя 2 недели после высадки рассады в открытый грунт	hnůj; птичий помёт (1 кг или 0, 5 кг на ведро воды соответственно)
В активной фазе цветения	минеральные калийно-азотно-фосфорные удобрения; нитрофоска (40 г на ведро воды)
В стадии начала созревания плодов	фосфорно-калийные удобрения; суперфосфат (2 ст. л. на ведро воды); сернокислый калий (1, 5 ст. л. на ведро воды); древесная зола (примерно 500 мл на 1 м²)

Если плодоношение происходит активно, а погодные условия позволяют рассчитывать на созревание новой волны плодов, количество подкормок в течение лета можно увеличить.

Ознакомьтесь с особенностями обработки перцев борной кислотой.

Podvazky Bushes

Для того чтобы куст мог выдержать большое количество крупных плодов и не сломаться, Воловье ухо необходимо подвязать к опоре. В качестве таковой проще всего использовать индивидуальный колышек (обрезок арматуры, металлический прут и т. п.), однако в некоторых случаях лучше предусмотреть несколько подобных опор, вкопав их с разных сторон куста и подвязав к каждой из них ближайший ствол.

Дело в том, что мощный куст Воловьего уха лучше всего формировать не в один, а в 2–3 стебля, поэтому использование одной общей опоры может оказаться неудобным. Формирование куста, кроме того, предполагает своевременное удаление пасынков, а также самого нижнего бутона и пожелтевших листьев. Если на кусте наблюдается слишком сильная облиственность, его можно немного проредить, чтобы обеспечить плодам достаточное освещение и вентиляцию.

Узнайте как в домашних условиях хранить перцы чтобы они покраснели.

Воловье ухо — довольно интересный сорт сладкого перца, привлекающий многих огородников высокой урожайностью, а также очень крупными и красивыми плодами, в равной степени пригодными как для употребления в свежем виде, так и для осуществления заготовок на зиму. Однако, принимая решение высадить у себя на участке этот сорт, нужно иметь в виду, что он требует к себе достаточно большого внимания и очень болезненно реагирует как на неблагоприятные погодные условия, так и на ошибки в агротехнике.