Taiga med: popis, užitečné vlastnosti a poškození

Med sám o sobě je velmi výživný a zdravý produkt, proto se doporučuje, aby byl zařazen do stravy nejen dospělých, ale i dětí. Každá odrůda má však své silné a slabé stránky, takže v tomto článku bych ráda věnovala pozornost odrůdě taiga a jejím přínosům pro lidské tělo.

Popis a vlastnosti medu taiga

Navenek je med tajga poněkud odlišný od lípy, slunečnice nebo pohanky a především svým velmi bohatým odstínem kávy (někdy je téměř načervenalý). Kromě toho je produkt snadno rozpoznatelný podle vůně: tradiční medová vůně se hodí k kyselým tónům rybízu a rakytníku. Verze cedru bude mít jehličnatou vůni a hlavními složkami odrůdy Altai jsou luční tráva, ivan čaj a malina, které tvoří hlavní tóny nejen v vůni, ale také v chuti produktu.

Kromě tmavé odrůdy taiga medu existuje i jeho lehký protějšek, který se získává z lučních bylin. Obvykle jsou v produktu přítomny šalvěje, máta, angelika a lesní pelargónie, ačkoliv nejsou vyloučeny extrakty jiných rostlin, jako je řepka.

Stejně jako v předchozí verzi je vůně produktu charakterizována dobře vnímatelnými bylinnými tóny s výraznou dochutí. Není to sladké a proces krystalizace produktu probíhá rovnoměrně v celém objemu nádoby, protože hmotnostní podíl vody v takovém medu nepřesahuje 15%. I při delším skladování se tekutá vrstva neobjeví na povrchu a textura sama o sobě neodlupuje a neztrácí svůj atraktivní vzhled.

Víš? Abychom vytvořili 100 g medu, musí jedna včela letět 46 000 km, což je více než délka rovníku Země.

Složení medu

Výhody medu závisí na hlavních složkách, proto se před zakoupením odrůdy taiga stojí za to seznámit se s jeho vitaminovým a minerálním složením a obsahem kalorií.

Bohaté složení vitamínů

Vitamínová složka včelařského produktu do značné míry závisí na ročním období, charakteristikách medové rostliny a konkrétním místě sběru rostlin.

Při pečlivém studiu nejčastěji v medu tajga najdete tyto vitamíny:

• kyselina askorbová (C);
• Vitamin E
• vitamín K;
• thiamin (B1);
• riboflavin (B2);
• kyselina pantothenová (B3);
• kyselina listová (B9);
• biotin (H);
• kyselina nikotinová (PP).
  

Všichni vykonávají určité funkce v těle, takže med medu se doporučuje používat pro lidi s různými problémy v těle. Kromě toho bude velkým přínosem pro děti, protože nejen léčí nachlazení, ale také posiluje imunitní síly.

Minerální obsah

Minerální složení produktu také závisí na terénu a dalších důležitých faktorech, ale v téměř každém případě můžete doufat v jeho přítomnost:

• železo;
• draslík;
• vápník
• mangan;
• hořčík
• sodík;
• síra;
• fosfor;
• jod;
• chlor;
• kobalt;
• měď;
• fluorid.

Samostatně stojí za připomenutí dextriny, proteiny, fytohormony, saponiny, taniny, alkaloidy, taniny, které také do určité míry mají určitý vliv na jeho prospěšné vlastnosti.

Kalorický obsah popsaného včelího produktu je 800 kcal na 1 plné sklo nebo 315 kcal na 100 g.

Důležité! Vzhledem k vysokému obsahu fruktózy se med tajga nedoporučuje používat u lidí trpících cukrovkou 1. typu. Může být nahrazena pohankovou variantou .

Vlastnosti medu taiga

O vlastnostech včelího produktu je známo hodně, je však třeba vzít v úvahu, že odrůda taiga má své vlastní vlastnosti, které ovlivňují užitečné vlastnosti a stávající kontraindikace.

Užitečné vlastnosti

• Všechny výhody popsaného produktu jsou založeny na aktivitě jeho složek:
• Vitamin B1 je schopen poskytovat analgetické účinky a regulovat procesy přirozeného buněčného metabolismu;
• Vitamin B2 bude užitečný pro lidi s problémy se zrakem, protože účinně zmírňuje únavu;
• Vitamin B3 se podílí na metabolismu uhlohydrátů, stimuluje tvorbu hormonů v nadledvinách;
• kyselina listová je zodpovědná za růst buněk a antimikrobiální terapii a také inhibuje rozvoj onkologických procesů;
• kyselina askorbová zvyšuje ochranné funkce těla a normalizuje složení krve;
• Vitamin H ovlivňuje metabolismus uhlohydrátů a řídí aktivitu pankreatu, a proto je hlavním prostředkem prevence nebo léčby diabetu;
• Niacin se aktivně podílí na metabolismu lipidů, zvyšuje účinnost jater a snižuje koncentraci glukózy v krvi.

Neméně pozitivní účinek na lidské tělo se vyznačuje mikro a makro prvky. Například železo zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi, vápník je zodpovědný za tvorbu kostní tkáně a zubní sklovinu, draslík se přímo podílí na snižování svalové tkáně a kontroluje srdeční rytmy. Kromě toho pravidelné používání medu pomáhá odstraňovat toxické látky z těla, udržuje rovnováhu tekutin v tkáních, snižuje křehkost vlasů a zabraňuje stárnutí kůže.

Víš? První včely se objevily na Sibiři asi před 200 lety, ale dnes je tento region jedním z prvních dodavatelů medu v Rusku.

Kontraindikace a poškození

Někteří včelaři tvrdí, že taiga med nemá žádné negativní vlastnosti, ale ve skutečnosti je nemožné mluvit o úplné absenci kontraindikací, protože obsahuje pyl květin různých bylin. Může vyvolat alergickou reakci, takže pro alergiky je lepší konzumovat med bez ohledu na jeho původ.

Nejezte to pro děti do tří let, těhotné a kojící ženy. Někdy rizikovou skupinu tvoří obyvatelé velkých měst a regionů s nepříznivou environmentální situací, protože jejich oslabené tělo se často nedokáže vyrovnat i s malým vlivem alergenů.

Vzhledem k vysokému obsahu uhlohydrátů a fruktózy by lidé s diabetem mellitus 2. typu měli být také opatrní s taiga medem (je lepší nepoužívat diabetiky závislé na inzulínu vůbec). V takovém případě by mělo být použití přípravku přiměřené a mělo by se dávkovat (ne každý den).

Jaké nemoci použít

Vzhledem k vysoké šetrnosti k životnímu prostředí medu taiga není překvapivé, že může být použit jako doplněk při léčbě nachlazení a onemocnění různých orgánů a systémů lidského těla. V každém případě zvažte několik způsobů použití.

Nachlazení

SARS a angina pectoris jsou nejčastějšími problémy v období podzim-zima, kdy jsou přirozené ochranné funkce těla již sníženy. V tomto případě lze med tajga rozpustit v teplém mléce (stačí 1 čajová lžička na 1 šálek) nebo použít kloktat, dříve rozpuštěný v chlazené a napjaté infuzi heřmánku. Stejný recept je vhodný pro lidi s jinými problémy s krkem, protože v této formě popsaný produkt snižuje bolest a podporuje regeneraci povrchových tkání.

Víš? Nejdražší med na světě je elfská odrůda z Turecka, která se těží v jeskyni údolí Sarikair v hloubce 1800 m. Na jeden kilogram této pochoutky žádají prodejci až 7 000 $.

Nemoci kardiovaskulárního systému

Složky medu taiga přispívají k normalizaci krevního oběhu a zlepšují stav srdečního svalu, což bude vhodné při léčbě hypertenze a dalších srdečních problémů. Pro posílení těla a odstranění všech porušení jeho práce je kromě léčby předepsané lékařem užitečné vzít si také jednu žaludeční směs jedné sklenice vody, 1 polévková lžíce. lžíce medu a šťávy z jednoho citronu. Průběh léčby je 1–2 týdny.

Gastrointestinální choroby

Při léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu je vhodnější medová terapie nejlépe prodiskutována s lékařem, ale ve většině případů má pravidelné užívání přípravku pozitivní vliv na stav orgánů. Například směs medu (100 g), másla (100 g), aloe (115 g listů) a kakaového prášku (100 g) pomůže s žaludečním a dvanácterníkovým vředem. Po důkladném promíchání 1 lžíce. lžička drogy se přidá do sklenice mléka a vypije se 40 minut před hlavním jídlem, s pravidelností dvakrát denně.

V boji proti gastritidě pomůže směs stejných poměrů medu a nasekaných listů aloe, a v některých případech je užitečné přidat k této šťávě lžíci strouhané mrkve. Lék se konzumuje 3krát denně půl hodiny před jídlem.

ORL nemoci, bronchiální astma

U bronchiálního astmatu je užitečný čaj z hluchých kopřiv a medu, který lze užívat dvakrát denně: ráno a večer. Suchá tráva rostliny (50 g) se nalije do vroucí vody (200 ml) a po ochlazení se přidá sladký produkt.

Při problémech s ORL orgány (sinusitida, laryngitida, angína, rýma) je dobrá inhalace a nosní instilace. Například s laryngitidou můžete míchat med s vodou (1: 3), nalijte tuto směs do konvice s vroucí vodou a nasaďte na nos gumovou špičku, vdechujte výpary po dobu 10-15 minut. Zjistěte více o vlastnostech medu z bylin. Při léčbě sinusitidy často pomáhá směs silného černého čaje, infuze eukalyptu a medu v poměru 3: 1. Připravená kompozice se vlije do nosu 3-4krát denně, 2 kapky v každém nosním průchodu. Snadnější možností pro ošetření ORL orgánů bude použití medových buněk, které musí být žvýkány 15 minut 2-3krát denně.

Před zahájením jakékoli léčby je samozřejmě třeba zvážit všechny možné důsledky, proto, abyste nepoškodili své tělo, měli byste se předem poradit se svým lékařem.

Onemocnění kůže

Tradiční medicína zná mnoho receptů na léčbu dermatologických chorob pomocí medu, ale masti a pastilky lze považovat za nejoblíbenější za posledních několik století. Aby se odstranily abscesy na dlaních a chodidlech, stojí za to promíchat včelí produkt s moukou a denně aplikovat na bolavé místo 1-2 hodiny.

Od nepaměti medová maska ​​maska ​​zpevňuje a zjemňuje pokožku obličeje, pokaždé nanesením tenké vrstvy na očištěnou pokožku (doba expozice 10-15 minut) a zbavení se ekzému pomáhá směsi stejných částí včelího produktu a skořice, která po důkladném smíchání s hustou vrstva se aplikuje na postižené oblasti těla.

Důležité! Během léčby není nutné vyloučit možnost individuální nesnášenlivosti tohoto produktu, proto pokud si všimnete zarudnutí nebo zhoršení vzhledu ošetřené oblasti, měli byste okamžitě vyloučit jakýkoli možný účinek popsaného medu.

Zotavení nervového systému po stresu

Aby bylo možné obnovit normální fungování nervového systému, lze med tajga kombinovat s čajem mladiny (1 čajová lžička trávy na 200 g vroucí vody) nebo s mátou (na prostřední šálku můžete vzít pouze jednu větvičku). V druhém případě je užitečné přidat několik dalších plátků citronu (s kůží). Takový nápoj nemá prakticky žádné kontraindikace, takže ho lze konzumovat 2-3krát denně.

Pro bolesti hlavy, závažné mentální poruchy a nespavost je dobrým řešením problému použití lžičky medu omytého teplým mlékem. Do půl hodiny po klidném spánku máte záruku.

Příjem pro prevenci nemocí

Jako tonikum může být med TAIGA používán denně, nejen v kombinaci s jinými přírodními dary, ale také ve své vlastní formě (1 lžička před jídlem) :

• pro prevenci anémie a nedostatku vitamínů bude užitečné společné použití s ​​rakytníkem (může být ve formě čaje);
• medový čaj s třezalkou tečkovanou pomůže posílit kardiovaskulární systém;
• v případě možného nedostatku vitamínů a minerálů bude vhodný nápoj s medem a šípky.
  

Produkt však můžete použít v jakékoli formě, a to nejen zapomenutím, že při vystavení vysokým teplotám ztrácí významnou část svých užitečných vlastností (přidávání do nápojů by mělo být prováděno až po vychladnutí kapaliny).

Jak identifikovat skutečný taiga med

Taiga med je vzácným druhem včelích produktů a je velmi snadné jej předstírat nahrazením obvyklých rostlin medu v bylinkách v jakékoli jiné oblasti. Rozdíly mezi hotovými výrobky budou téměř neviditelné, takže jediným způsobem, jak se vyhnout podvádění, je požadovat od prodávajícího, aby měl pro svůj produkt osvědčení o kvalitě, které může potvrdit pravost medu taiga a region, kde byl obdržen.

Případně si můžete objednat hotové výrobky přímo z Altaje, Východní Sibiře nebo Dálného východu a vybrat prodejce podle hodnocení zákazníků nebo osobních doporučení přátel.

Důležité! Při nákupu produktu vždy věnujte pozornost jeho konzistenci a viskozitě. Dobrá volba by neměla obsahovat zrna nebo hrudky a její odtok na stěnách plavidla bude pomalý.

Podmínky skladování

Taiga med si zachovává všechny své léčivé vlastnosti pouze za optimálních skladovacích podmínek, což vylučuje možnost krystalizace a konzumaci významné části živin. Optimální hodnoty teploty ve vybraném úložišti budou indikátory do + 5 ... + 18 ° C. Neumisťujte plechovky s potravinami do ledničky nebo na příliš osvětlené místo, bylo by lepší, kdyby se jednalo o spíž s vlhkostí vzduchu nejméně 60%. Pokud jde o použitou kapacitu, je žádoucí upřednostnit skleněné, keramické nebo hliněné nádobí.

Taiga med je skutečně jedinečný produkt s významnou sadou živin, takže pokud si můžete vybrat, měli byste dát přednost této konkrétní odrůdě.