Rajčatové „býčí srdce“: popis odrůdy, pěstování a péče (na otevřeném prostranství a ve skleníku)

Odrůda rajských odrůd „býčí srdce“ byla dlouho milována ruskými letními obyvateli a můžete se s ní setkat docela často. V popularitě takových rajčat není nic překvapivého. Abychom se ujistili o zasloužené pozornosti a spravedlivosti kvalitních hodnocení, stačí se dozvědět více o charakteristikách odrůdy.

Popis a vlastnosti odrůdy

„Býčí srdce“ označuje skupinu rajčat středního zrání, protože od sazenice po sklizeň první plodiny uplyne přibližně 120 dní. Odrůda byla zapsána do státního rejstříku v roce 2003 a od té doby se doporučuje pěstovat ve sklenících i na otevřených postelích. S dobrou péčí můžete z jednoho skleníkového keře sbírat až 10 kg plodiny a z ulice - ne více než 4 kg.

Pokud jde o vnější vlastnosti rostliny, jsou vyjádřeny v následujících charakteristikách:

  • výška pouzdra - 1, 5–2 m;
  • listy jsou zelené, středně velké;
  • květenství je jednoduché;
  • plody - s tenkou kůží, různých tvarů, ale hlavně tvaru srdce, o hmotnosti až 800 g;
  • dužina je středně šťavnatá, s velkým množstvím suchých nečistot a minimálním počtem žil (komory semen je málo a všechny jsou v těsné blízkosti slupky);
  • barva kůže je tmavě červená (téměř černá), růžová, žlutá (odrůda minusinskaya žlutá), někdy načervenalé s oranžovým nebo zlatým odstínem).
Rajčata býčího srdce jsou sladce chutná, vyznačují se vysokou mírou udržení kvality a dobře snášejí dopravu.

Důležité! U ortodoxních policajtů s infekčními a bakteriálními onemocněními, ale stále často trpí pozdní plísní. Proto je třeba i ve fázi plánování výsadby postarat se o správnou prevenci této choroby: vyberte vhodné místo pro výsadbu (na kterém se v loňském roce pěstovaly sójové rostliny), setí sideratové rostliny a připraví přípravky pro preventivní ošetření vysazených keřů.

Klady a zápory odrůdy

„Srdce býka“ má řadu nesporných výhod, díky kterým je v zahradnických zemích v mnoha zemích tak populární.

  • Výhody pěstování odrůd jsou:
  • vysoké výnosy;
  • dobré údaje o chuti;
  • přátelská tvorba vaječníků;
  • schopnost pěstovat rajčata ze samostatně sklizených semen;
  • dobrá přepravitelnost;
  • malé množství zelené hmoty, což omezuje šíření plísňových onemocnění.

  • Popsaná odrůda rajčat má však vedle uvedených výhod některé nevýhody:
  • nízká odolnost proti plísni a některým dalším nemocem;
  • potřeba častého hnojení minerálními hnojivy;
  • povinné formování a vázání keřů na podložku;
  • možnost praskání ovoce (z nějakého důvodu je tenká slupka často považována za nejvážnější nevýhodu při pěstování takových rajčat).
Když porovnáme všechny výhody a nevýhody odrůdy „býčí srdce“, můžeme s jistotou říci, že si zaslouží pozornost, a proto se stále častěji vyskytuje v oblastech začátečníků a zkušených pěstitelů zeleniny.

Funkce výsadby a pěstování

Popsaná rajčata mohou být pěstována několika způsoby najednou: pro sazenice (s další transplantací na otevřené ploše) a ve skleníku, kde mohou rostliny zůstat až do sklizně (nebo dokud nevyrostou a nejsou dostatečně silné pro přesazení). V každém případě bude ideální teplota pro růst v počátečních stádiích + 22 ... + 23 ° C s možným dalším poklesem na +16 ... + 18 ° C. Vlhkost v místnosti nebo na ulici by neměla být vyšší než 65–70%. Každá z možných kultivačních možností se může v určitých odstínech lišit.

Na otevřeném prostranství

Výsev semen okamžitě v otevřené půdě je nevděčný úkol, takže mnoho rajčat je zaseto jako první sazenice. „Býčí srdce“ nebylo výjimkou, proto je třeba nejprve připravit a setit semena doma. Po namočení ve slabém roztoku manganistanu draselného a dalším promytí čistou vodou se ošetřené semeno prohloubí do půdy o 3 cm, přičemž se zachová interval mezi sousedními rostlinami 2 až 3 cm. Jakmile se objeví první dva pravé listy, sadenice se potápí a krmí se komplexními hnojivy.

Rajčata mohou být přesazena do otevřeného terénu začátkem května (tj. U sazenic starých dvou měsíců), kdy je na ulici stanovena víceméně stabilní teplota a noční mrazy ustoupí. Výsadbový plán pro stálé místo růstu - 40 × 50 cm, tj. Čtyři rostliny na 1 m² plochy. Přistávací plocha by měla být dobře osvětlena sluncem a obohacena hnojivy: hnojem nebo rašelinou.

Důležité! Při výsadbě rostlin je třeba je prohloubit do půdy tak, aby nad jeho povrchem zůstaly pouze listy nejvyšší. Pak růst kořenů sazenic pochází ze stonku, který v budoucnu zajistí lepší stabilitu celého keře. Samotný proces pěstování rajčatových odrůd "býčí srdce" není nijak zvlášť obtížný a poskytuje všechny stejné kroky jako výsadba jiných odrůd:

  1. Na připravené stránce jsou uspořádány studny.
  2. Rostliny jsou vyjmuty z sazenic a přeneseny do středu nové výsadbové jámy.
  3. Sazenice jsou dobře pokryty půdou (takže zůstanou pouze horní listy) a napojena.
Je lepší zhutnit půdu kolem osázeného vzorku a uspořádat kolem ní malou prohlubeň, která při zavlažování udrží vlhkost.

Ve skleníku

Ve skleníkových podmínkách se býčí srdce rajče často pěstuje v sazenicích, když se pěstované sazenice vysazují do země, když dosáhnou výšky 20–25 cm. Tento postup se obvykle vyskytuje v nevyhřívaných skleníkových prostorech na začátku května. Hlavní věcí je absence výrazných teplotních poklesů v noci a dobré osvětlení po většinu dne.

Stejně jako v otevřené oblasti nelze pěstovat více než 4 silné rostliny zasazené do otvorů na 1 m² zakryté půdy (12–15 cm) (listy sazenic by měly zůstat ve výšce 4–5 cm nad povrchem). Doporučená vzdálenost mezi sousedními řadami je 1 m, což umožní volný pohyb mezi rostlinami během jejich dalšího pěstování.

Pro ty, kteří se nechtějí zabývat pěstováním sazenic, existuje další způsob výsadby rajčat dané odrůdy - setí semen přímo do uzavřené půdy. Na desetimetrové lůžko můžete bezpečně umístit 120 semen a zasít je do dvou řad. Pokud mluvíme o nevyhřívaném skleníku, je vhodné poprvé přikrýt sazenice filmovým krytem upevněným ve výšce 10–20 cm nad povrchem půdy. Po několika týdnech, kdy se teplota vzduchu ustálí a samotné sazenice rostou a rostou, může být povlak odstraněn.

Pokud jde o další péči o rostliny ve skleníkových podmínkách, je třeba poznamenat, pravidelné zalévání a větrání výsadeb. Je dobré, pokud jeden nebo několik listů je otevřeno ve skleníku, což může zajistit dostatečnou úroveň větrání rostlin. Rajčata musí být dobře napojena a sledována, aby pokojová teplota odpovídala + 20 ... + 22 ° C. Pokud si přejete, můžete mulčovat uličky vrstvou sena nebo pilin.

Víš? Někteří vědci považují vlasti moderních rajčat v zemi Jižní Ameriky, kde se tato rostlina dodnes nachází v přírodě. Je pozoruhodné, že hmotnost plodů takových keřů nesmí být větší než 1 g.

Péče o rajčata

Péče o zasazené sazenice „býčího srdce“ na otevřeném prostranství nebo v uzavřeném skleníku zajišťuje provádění standardních opatření péče. Patří mezi ně půdní hnojivo, pravidelné zalévání, tvorba korun, svírání a rovnoměrné opylení. Zvláštní pozornost by měla být věnována uvolňování, plevelování a mulčení půdy.

Hnojivo a zalévání

Hnojivo lze aplikovat na půdu po celou dobu, krmení keřů každých 10 dní, dokud ovoce nezraje. Během nalévání rajčat je vhodné tento postup zastavit, jinak rychle rostoucí zelená hmota utopí výsadbu a ovoce se rozdrtí. Jako hnojiva jsou nejvhodnější hotové komplexní přípravky s celou řadou živin speciálně vyvážených pro zeleninové porosty. První dvojnásobek hnojení půdy během kvetení keřů rajčat za použití více přípravků obsahujících fosfor a další dva vrchní obvazy se provádějí při tvorbě ovoce sloučeninami obsahujícími draslík. Na pátém vrchním obvazu můžete znovu použít fosfor.

K zavlažování se používá pouze usazená voda, jejíž teplota není nižší než + 20 ... + 22 ° C. Poprvé po vysazení sazenic do půdy musí být nanášení tekutiny prováděno pravidelně tak, aby vrchní vrstva o tloušťce asi 25 cm zůstala trvale mírně vlhká a kořenový systém rajčat se plně vyvíjel. Ideální čas na zalévání jsou večerní hodiny, když není spalující slunce, pak se Země nestane kůrou.

Po objevení se ovoce lze množství přidané kapaliny snížit, takže to neovlivní chuť rajčat (mohou být kyselé a vodnaté). Chcete-li udržet optimální hladinu vlhkosti po předchozím zavlažování, můžete zemět mulčováním pět centimetrovou vrstvou pilin nebo slámy. Takové opatření zabrání praskání padajícího přezrálého ovoce.

Tvorba keřů a sevření

Odrůda rajčete „býčí srdce“ musí být svázána s podporou a tvorbou keřů, což pomůže zajistit hojnou sklizeň a zabránit zlomení části stonku. Jako podpěru lze použít kovový rošt nebo dřevěné kolíčky vysoké 1, 8 ma šířky 5 cm. Pokud je to možné, je třeba vedle jednoho pouzdra nainstalovat několik podobných podpěr. Rostlina je k nim připojena měkkými lany, ale pouze tak, aby ji nepoškodila. Musíte vědět, že plody této odrůdy jsou velké (a proč jsou stonky ve srovnání s plody tak tenké, zatím neexistuje vědecké vysvětlení) Důležité! Extra postranní proces není u kořene odříznut, ale zanechává malýpahýlvysoký 1 cm, což je jediný způsob, jak zabránit rychlému vzniku nového nevlastního syna na stejném místě. Vytvoření keře omezením jeho přirozeného růstu je předpokladem pro získání velkých plodů. Týden po přesazení sazenic na trvalé místo můžete ponechat pouze 3 nejlepší stonky a poté odstranit všechny vedlejší stepsony (procesy mezi hlavním kmenem a listem) dlouhé 5-7 cm. Pro vysoce kvalitní ovoce by na dospělém keři mělo být maximálně 8 větví ovoce. Jak štípnout rostliny - každý zahradník se rozhodne sám za sebe, ale nejčastěji nevylamují další výhonky, ale pečlivě je stříhají zahradními nůžkami.

Aby se zabránilo růstu keře, kromě štípání, používají také metodu štípání, když je horní část rajčete snížena o 2 až 3 cm. Zda je to nutné - do značné míry závisí na rychlosti růstu a poddruhu „býčího srdce“ rajčete.

Video: Krok za krokem keře odrůdy rajčat

Uvolňování půdy

Uvolnění půdy je důležitým krokem v péči o jakoukoli odrůdu rajčete. Není proto překvapivé, že při kultivaci „býčího srdce“ by člověk neměl tento postup ignorovat. Je však nežádoucí silně vykopat půdu - stačí jen načechrat horní vrstvu pomocí malého shrnovače.

Znečištění

Množství plodiny závisí na počtu dobře opylovaných květů, takže každý zahradník by měl tento problém brát vážně. Můžete přispět k tomuto procesu výsadbou medových rostlin na místě (například hořčice, řepky, bazalky, koriandru) nebo provedením jednoduchých manipulací: přeměňte pyl z jedné rostliny na druhou měkkým kartáčem. Tato opatření jsou zvláště důležitá pro skleníková rajčata, protože rostou v klidných podmínkách.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Hlavním nepřítelem rajčat této odrůdy je dobře známý pozdní plíseň, která se rychle šíří rostlinami s vysokou vlhkostí. K ostatním chorobám z rajčat je býčí srdce docela stabilní a rostliny zřídka překonávají.

Doporučujeme vám, abyste si přečetli, jak správně ošetřit rajčata z plísní s jódem a kyselinou boritou.

Pro preventivní účely je často nutné větrání skleníku a při pěstování rajčat v otevřené půdě jej zalévat odpoledne, kdy se vlhkost v půdě uchová na slunci a nerozšíří se do vaječníku ovoce. Můžete také požádat o pomoc se speciálními fungicidními sloučeninami, které jsou v širokém sortimentu prezentovány v moderních obchodech. Mezi nejoblíbenější takové léky patří Quadris, Ridomil, Thanos, Acrobat.

Analogy rajčete "hovězí srdce"

K dnešnímu dni chovatelé chovali poměrně mnoho odrůd, z nichž nejoblíbenější jsou hybridy francouzské a nizozemské produkce. Všechny jsou téměř stejné, ale odlišit je od originálu není obtížné, a to především kvůli barvě. Původní odrůdy uvedené ve státním rejstříku jsou oranžové, růžové a červené plody a hybridní odrůdy zahrnují žluté, bílé a dokonce černé poddruhy „býčího srdce“. Vlastnosti jednotlivých poddruhů jsou uvedeny v následující tabulce:

AnalogovéFunkceDoba zrání
Orange Bull HeartHmotnost - 300-800 g, vysoká míra trvanlivostiStřední
Červená rajčata (riviera)Oválné, jasně červené plody, které lze sklízet ve dvou průchodech: poprvé - až 700 g jedno rajče, ve druhém - až 350 g.Střední
Růžová "babička"Ovoce prakticky neobsahuje žádná semínka a jsou málo náchylná k chorobám. Stejně jako předchozí verze mohou být pěstovány ve dvou sériích: poprvé se objevují plody o hmotnosti 800 g a ve druhé ne více než 250-300 g každýPozdní
Obří černýSrdce ve tvaru tmavě červené (téměř černá rajčata). Rostlina dosahuje dva metry na výšku, ale na jeden kartáč nejsou umístěny více než dvě plodyPozdní
Malina (obři)Hmotnost ovoce je až 800 g, semena uvnitř chybí, dužina je velmi chutná. Rajčata jsou odolná vůči chorobámPozdní
ZlatoMasité ovoce ve tvaru kužele o hmotnosti až 600 g při první sklizni. Následně se snižuje hmotnost rajčatStřední
Žlutá (minusinsky)Kyslá pachuť, barva ovoce je bělavá, s lehkým nažloutnutím. Hmotnost - až 400 g každé rajčeStřední

Pokud už jsou běžná rajčata „nasycená“ a existuje přání vyzkoušet něco jiného, ​​pak exotická analoga „býčího srdce“ jsou přesně to, co každá hospodyňka potřebuje. Vlastnosti pěstování a chuťové vlastnosti těchto rajčat jsou téměř totožné s původní verzí.

Doporučení pro vaření

Velké plody rajčat popsané odrůdy nejsou vhodné pro uchování celého ovoce, ale zároveň jsou vynikající přísadou do všech druhů rajčatových past, omáček a lecho. Z nich můžete jako hlavní přílohu uvařit skvělé letní polévky, saláty a jen dušenou zeleninu. Víš? Ve východní části Španělska, ve městě Bunyol, se každoročně koná rajská bitva („Tomatina“), při které se spotřebují stovky kilogramů rajčat. Mezi hlavní doporučení pro přípravu odrůdy patří tyto nuance:

  • červená i žlutá rajčata jsou stejně dobře vhodná pro přípravu rajčatové šťávy;
  • aby se ukázalo, že rajčatové pyré jsou mimořádně jemné a příjemné na chuť, je vhodné z nich před zpracováním ovoce odstranit kůži (lze ji snadno oddělit od dužiny);
  • velké a přezrálé plody jsou vhodnější k ochraně než ty, které teprve začínají dozrávat;
  • pomerančové a zlaté plody vypadají skvěle ve složení salátů, takže při vytváření tohoto jídla je lepší si je vybrat;
  • tmavě červená rajčata lze použít k výrobě nezávislých rajčatových pokrmů (například plněná rajčata);
  • Můžete nakládat mírně vyzrálé vzorky, které jsou sladké (i když ne všechny ženy v domácnosti, jako je tato možnost vaření).

Video: Black Bull Heart Tomato

Před přípravou rajčatových pokrmů nezapomeňte na kvalitu pěstované plodiny. K vytvoření kulinářských mistrovských děl by mělo být používáno pouze čerstvé a zcela zdravé ovoce, bez sebemenších známek nemoci nebo přítomnosti škůdců.

Odrůda „býčí srdce“ je dobrou volbou pro pěstování rajčat v jakékoli oblasti. Díky relativně nízkým požadavkům na péči a vysokým chuťovým vlastnostem jsou tato rajčata velmi cenná pro každého zahradníka.

Recenze uživatelů sítě

VÝHODY: Velké a masité ovoce!

NEVÝHODY: ne

Chci vám vyprávět o jiném druhu rajčat - rajčatová semínka AELITA "Bull's Heart". AELITA - podle mého názoru se jedná o nejběžnější a doporučený výrobce různých semen. Rajče „býčí srdce“ - pravděpodobně každý zahradník ví, že takový rajče odrůda vysadí alespoň jednou za život. Tato varianta se mi nejvíc líbí. Protože rajčata jsou velká, masitá, jde o salát. Ano, a pro obrobky na zimu je docela vhodná. Samozřejmě, v pytli semen je jen velmi málo semen, jen 0, 1 g, několik jsem jich vzal. Ano, a taková taška stojí pouhých 5 rublů. Tato odrůda rajče přichází do plodů o něco rychleji, takže je třeba začít s výsevem nejdříve 20. března. Od poloviny května můžete transplantovat do země. Tato odrůda se vyznačuje dobrou klíčivostí a produktivitou. SsvetlankaS //otzovik.com/review_1866816.html

Zajímavé Články