Amanita je jedovatá houba, o které nejen zkušení houbaři vědí, ale také malé děti. Nikdy by se nemělo jíst, protože to může vést k smrti. Ale ne všichni fanoušci sběru hub si jsou vědomi, že existuje muchomůrka zcela jedlá, zvaná šedo-růžová. Jak to vypadá, zda se dá odlišit od nebezpečných příbuzných a kde je použít, čtěte dále.

Popis

Amanita rubescens je zástupcem království Houby, rodiny Amanitovů, rodu Amanita. Kromě šedo-růžové má jiná jména: červenající se, perla, růžová.

Má řadu vnějších znaků, díky nimž lze rozpoznat:

• klobouk v mladých exemplářích má zaoblený tvar, který, jak roste, se otevírá a stává se otevřeným a plochým, s průměrem až 15–20 cm;
• kůže je šedo-růžové barvy, pokrytá růžovými nebo šedými malými plaky, je snadno oddělitelná od klobouku, má trochu lepkavý, lesklý vzhled;
• stehno má válcový tvar asi 10 cm dlouhý, až 3 cm široký, u dospělých hub je uvnitř prázdný, bílý nebo růžový, na dně mírně zahuštěný;
• dužina nohou mladého ovoce je hustá, masitá, bílá;
• na noze je také široký závěsný kroužek, nejprve světlý a poté růžový;
• talíře na klobouku jsou bílé, široké, hustě uspořádané;
• nemá charakteristický zápach.

Důležité! Mezní bod agarové mušky získává v průběhu času červenou barvu, proto se nazývá červená nebo šedo-růžová.

Kde a kdy roste?

Růstovým prostředkem amanita šedo-růžové jsou listnaté, jehličnaté a smíšené lesy s mírným podnebím. Častěji se mycelium nachází poblíž borovice nebo břízy. Může také růst poblíž silnice a na jakékoli půdě. Ovoce v jedné nebo v malých skupinách. Můžete sklízet od června do října.

Editovatelnost

Amanita červenání označuje podmíněně jedlé houby. Ve své surové formě obsahuje termolabilní toxické látky, které během tepelného zpracování vymizí . Zkušení sběratelé hub v žádném případě nedoporučují jíst houbu v její syrové formě, před jejím vařením se důkladně vaří, voda je vypuštěna a poté může být dále používána podle plánu (smažit, péct, sůl atd.).

Víš? Vikingové se proslavili svou nebojácností díky muchomůrkové tinktuře, kterou konzumovali před bitvou: nápoj způsobil, že vojáci byli imunní vůči bolesti a zbavili strachu ze smrti.

Jak se odlišit od jedovatých čtyřhra?

Amanita pearl má několik velmi podobných navenek zástupců svého druhu - panther fly agaric ( Amanita pantherina ) a tlustý ( Amanita spissa ). První i druhá houba jsou jedovaté a představují hrozbu pro lidské tělo.

Pro nezkušené houbaře je často obtížné rozlišit šedo-růžovou mušku od jejích nebezpečných příbuzných . Stále však mají určité charakteristické vlastnosti, které jsou viditelné pouhým okem a umožňují odborníkům okamžitě zjistit, co lze do koše vzít a co ne.

Viz také popis a vlastnosti houby topol jeřáb a přeplněné řady.

Amanita panther (Amanita pantherina)

Roste na stejných místech jako červenání.

Od jedlé houby se liší následujícími příznaky:

• má nepříjemný zápach;
• tělo je bílé, nemění svou barvu v průběhu času;
• klobouk s průměrem 4 až 12 cm, nejprve kulatý, poté otevřený, na okrajích mohou být zavěšené vločky;
• kůže je nahnědlá, nahnědlá nebo špinavá šedá, hladká, lesklá, s mnoha malými bílými vločkami, které se od ní snadno oddělují;
• talíře bílé, časté, nerostou na stopku, staré houby mají hnědé skvrny;
• noha je 4–12 cm dlouhá, průměr 1–1, 5 cm, bílá, ve tvaru válce, mírně se zužuje nahoře, rozpíná se dole, je zakrytá slabým vlasem;
• prsten je poměrně nízký, hladký, ne široký, zavěšený, někdy může chybět, jeho horní povrch je pruhovaný;
• má na spodní části nohy límec Volvo.

Amanita tlustá (Amanita spissa)

Amanita tlustý má také některé rozdíly od šedo-růžové.

Mezi ně patří:

• maso je bílé a šedé, tvrdé, nemění barvu;
• zápach;
• klobouk s průměrem 10 - 15 cm, nejprve kulovitý, později plochý;
• kůže je šedá nebo hnědá s tmavším středem, sliznice za mokra a hedvábně vláknitá v suchu;
• desky jsou silné, přilepené ke stonku, úzké, bílé, mezi každým párem jsou desky;
• noha 5–12 cm dlouhá, průměr 1, 5–3 cm, válcová, prázdná, zesílená základna;
• prsten je bílý nebo světle růžový.

Amanita muscaria je považována za jedlou houbu, ale má specifickou chuť. Je také velmi podobný panteru a nedoporučuje se sbírat pro nezkušené houbaře.

Ochutnejte vlastnosti, terapeutický účinek, výhody a možné poškození

Amanita šedohnědá se v létě objevuje v lese jako jedna z prvních hub . Kromě dobré chuti má také léčivé vlastnosti. V závislosti na množství použití a použití může přinést výhody pro lidské tělo i poškození.

Víš? Ve starověkém Rusku byly mouchy používány k boji s mouchami (odtud název). Kousky houby byly vylity mlékem, zakryty látkou a umístěny na místo největšího nahromadění hmyzu. Mouchy vypily otrávený produkt a brzy zemřely.

• Mezi hlavní vlastnosti perlové houby patří:
• po tepelném zpracování má vynikající výživové vlastnosti, chutná jako kuřecí maso;
• používá se k výrobě léčiv, které zlepšují funkci jater;
• obsahuje materiál, který pomáhá normalizovat metabolismus;
• obsažené v doplňcích stravy;
• tinktury z této houby se používají k boji proti Staphylococcus aureus;
• rubescenslisin, který je součástí kompozice, je schopen ničit červené krvinky v krvi;
• nízkokalorický produkt, který pomáhá odstranit nadváhu;
• obsahuje velké množství proteinu;
• Nedoporučuje se jíst těhotné ženy, kojící matky, děti, alergie, osoby s onemocněním gastrointestinálního traktu.

Amanita šedo-růžová láska sbírat houbaře. Jídla připravená z ní přinášejí nutriční potěšení velkému počtu lidí. Aby se předešlo negativním důsledkům, je třeba brát pouze houby, u kterých není pochyb o poživatelnosti, a před použitím je nutné provést dlouhé tepelné ošetření.