Při chovu skotu (skotu) je hlavním úkolem farmáře zvolit plemeno, které se dokáže rychle přizpůsobit klimatickým podmínkám a bude charakterizováno vysokou produktivitou. Krávy masa a mléka jsou v tomto ohledu považovány za univerzální. Zvažte nejoblíbenější odrůdy tohoto typu a jejich vlastnosti.

Jaká je zvláštnost směru krav masa a mléka

Maso a mléčný skot se chovají častěji v úzkoprofilových podnicích vyrábějících produkty pro hromadnou spotřebu. Zástupci masa a mléčných výrobků jsou více žádáni v soukromých a středně velkých farmách.

Důležité! Při křížení kombinovaného typu krav s masem musíte věnovat pozornost rozměrům skotu. Zástupce masa by neměl být větší než maso a mléčné výrobky, jinak může mít žena během otelení potíže.

Hlavní rysy, které odlišují kombinovaný skot od úzkého profilu:

• univerzálnost - mohou být chováni, aby získali vysoký výnos mléka a masné výrobky;
• nenáročný na stravu - jednotková plemena si musí vybrat konkrétní stravu, která není vždy prospěšná;
• páření lze provést uvnitř plemene a se zástupci unitárního typu při zachování rodičovských kvalit;
• vysoké adaptivní schopnosti umožňují chovat krávy i v chladných oblastech s nedostatkem krmiva.

Masná a mléčná plemena skotu

Nejoblíbenější odrůdy krav masného a mléčného typu:

1. Bestuzhevskaya.
2. Krasnogorbatovskaya.
3. Kostroma.
4. Shvitskaya.
5. Simmental.
6. Kavkazská hnědá.
7. Arautian.
8. Lebedinskaya.
9. Jakutskaja.
10. Yorkshire.

Bestuzhevskaya

Plemeno bylo získáno chovem krátkosrstých, nizozemských a místních ruských plemen. Zástupci plemene Bestuzhev dosáhnou v kohoutku 120–130 cm. Vyznačují se silnou postavou. Barva srsti je červená. Jejich hlavní výhodou je silná imunita.

Další informace o obsahu krav Bestuzhev.

Plemeno je odolné vůči takovým nebezpečným onemocněním, jako je leukémie a tuberkulóza. Obsah plemene je velmi ekonomický, vykazuje dobrou produktivitu při stravě složené z krmiv.

Ve věku 20 měsíců získávají krávy 400–700 kg, býci - nad 1 t. Výnos masa do 60%. Kráva Bestuzhevskaya produkuje 3 000–5 000 litrů mléka ročně. Obsah tuku v mléčných výrobcích je průměrný - 3, 8–4%. Se zlepšenou stravou dosahuje obsah tuku 5, 5%.

Krasnogorbatovskaya

Tento druh byl získán v Rusku křížením místního skotu a tyrolských zástupců. Podívejte se blíže

Kráva plemene Krasnogorbatovsk: popis, péče a krmení Růst skotu Krasnogorbatovsk - až 120 cm v kohoutku. Ústava je kompaktní.

Zvířata jsou malovaná hlavně červeně, občas se vyskytují jedinci s bílými skvrnami. Chovatelé si cení odolnosti proti brucelóze, tuberkulóze, leukémii.

Po 20 měsících dosáhnou samice hmotnosti 600 kg, býků - 900 kg. Výtěžek jatečně upraveného těla - 50%. Rok produkuje samice 3000 litrů mléka.

Nízký výnos mléčných výrobků je kompenzován vysokou kvalitou a obsahem tuku do 6%.

Kostromské plemeno

Skot Kostroma byl získán v Rusku křížením místních vysoce produktivních jedinců.

Růst krávy Kostroma je v kohoutku 120 cm. U zástupců tohoto druhu je tělo úměrně složené, svaly jsou výrazné. Základní barvy jsou červená a šedá. Nalezeny jsou také jednotlivci s různými kombinacemi těchto barev.

Do 20 měsíců, ženy přibývají na váze 550-700 kg, býci - 900 kg. Výtěžek masa je 70%. Produktivita mléka - 4 000–7 000 litrů za rok. Obsah tuku v mléce je 3, 9%. Výrobky se vyznačují zvýšeným množstvím laktózy - 5%.

Schwyzské plemeno

Odrůda patří mezi nejstarší. Vznikl ve Švýcarsku. Mezi ostatními představiteli vyniká nenáročná strava. Růst sexuálně dospělých jedinců je v kohoutku 130 cm. Sestřelené tělo je nasazeno na krátkých nohou. Barva šedá, modrá.

Seznamte se s rysy péče o švýcarské plemeno skotu.

Hmotnost ženy za rok a půl je asi 800 kg, býk - 1200 kg nebo více. Výtěžek jatečně upraveného těla - 60%. Produktivita mléka - 4 000–5 000 l / rok. Obsah tuku v mléce je 3, 8%.

Simmentální plemeno

Zjistěte více

Simmentální plemeno skotu: popis, péče a krmení Druh se objevil ve Švýcarsku.

V procesu výběru bylo chováno několik poddruhů Simmentálních krav.

Všichni zástupci mají silnou ústavu. Dosáhněte kohoutku 140 cm. Hlavní barva je plavá, s převahou červené.

Hmotnost krávy je 500-700 kg, býk - 1000 kg. Výtěžek masa z jatečně upraveného těla je 70%. Produktivita mléka - 3500-4000 l / rok. Obsah tuku ve výrobcích - 4%.

Kavkazská hnědá

Druh byl chován na Kavkaze křížením místních zástupců a Schwyz, Kostroma, Labutí krávy. Vysokí jedinci dosahují v kohoutku 130 cm, zástupci tohoto druhu jsou vymalováni v různých variantách hnědé.

Důležité! Kavkazská hnědá je držitelem rekordu pro plodnost. Zástupci tohoto plemene často dávají dvojčata a dokonce i trojčata, která se zřídka vyskytuje u samic jiných plemen.

Hmotnost samic dosahuje 500–600 kg, býky - 800–900 kg. Výtěžnost masa - od 50%. Produktivita mléka - 3500 l / rok. Obsah tuku v produktu je 3, 5%.

Araut

Toto plemeno bylo chováno v podhůří Kazachstánu. Jednotlivci tohoto plemene jsou malí, silné postavy, s krátkými silnými nohama. Růst dospělé arautské krávy je 130–150 cm, barva je převážně hnědá.

Hmotnost krávy je 600–700 kg, býka - nad 1 t. Výtěžnost masa - 60%. Produktivita mléka - 4 000–5 000 l / rok. Obsah tuku je 3, 5 až 4%.

Víš? Kráva je společenské zvíře, které neustále hledá komunikaci. Po pozorování chování skotu ve stádě můžete vidět, že jednotlivci se scházejí ve skupinách a všude se doprovázejí. Tuto funkci lze použít ke zvýšení produktivity krav. Pokud jsou dvě krávy chovány v sousedních stájích, které jsou chovány poblíž pro procházky, zvýší se jejich dojivost.

Lebedinskaya

Toto plemeno bylo chováno na Ukrajině křížením místních zástupců Sumy a Schwyzských krav. Růst se pohybuje v rozmezí 130 - 150 cm. Postavení - husté, nohy - střední délky. Barva je světle hnědá a světle šedá.

Hmotnost zralé ženy je 550 kg a hmotnost muže je 850–900 kg. Výtěžek masa je 55-60%. Produktivita mléka - 4 000 - 5 000 l / rok, se zlepšenou stravou - 12 500 l. Obsah tuku ve výrobcích - 4%.

Jakutskaja

Chov odrůd v Jakutsku. Liší se od ostatních představitelů masa a mléka v malých rozměrech. Jejich výška je pouze 110 cm. U plnokrevných jedinců chybí jasné barevné parametry.

Zjistěte více o výhodách a nevýhodách krávy Yakut.

Váha krávy v dospělosti je 360 ​​kg, býk - 550 kg. Výtěžnost masa - 53%. Výtěžek mléka za rok je 1300 - 1500 litrů s obsahem tuku 6%.

Yorkshire plemeno

Choval v Yorkshire. Růst v kohoutku - 130 cm. Postavení - silné, nohy - střední délky. Převládající barva je pestrá červená.

Po 20 měsících kráva dosáhne hmotnosti 500 kg, býk - 800–900 kg. Výtěžek masa je 45 až 50%. Produktivita mléka - 4500-5000 l / rok. Obsah mléčného tuku je 4, 5%.

Vlastnosti udržování doma

V teplém období tráví dobytek na čerstvém vzduchu. Dieta v této době je pastvina. V zimě se skot převádí do izolovaných kravín chráněných před průvanem. Místnost musí být vybavena ventilačním systémem, místem pro odpad.

Podlaha je vyrobena z betonu a nezapomeňte na ni položit postel sena nebo slámy.

Dieta na zimu vypadá takto:

• 20 kg sena;
• 10 kg sena;
• 5-6 kg zeleniny;
• až 18 kg krmiva pro zvířata;
• vitamíny a minerály.

Jednou týdně jsou prostory vyčištěny a vrchní vrstva vrhu je vyměněna. Každý den musí být všichni jednotlivci vyšetřeni na zranění a příznaky nemoci sami. Každé 3-4 měsíce provádí plánované vyšetření veterinární lékař.

Těhotné jalovice jsou chovány odděleně, poskytují jim pohodlnější podmínky a pečlivě volí stravu. Každých šest měsíců se provádí preventivní odčervování.

Víš? Krávy, aniž by otáčely hlavami, mohou vidět na 330 °, zatímco slepá zóna se skládá ze zadního pohledu a předmětů umístěných ve vzdálenosti 20 cm od nosu. Tento úhel poskytuje speciální strukturu zornice horizontálně protáhlou.

Maso a mléčný skot jsou mezi chovateli velmi populární. Při odchodu není náročný a dobře snáší chlad, vykazuje dobrou produktivitu i při špatné stravě.