Pokud hledáte odrůdu stolních hroznů s dobrými vlastnostmi, doporučujeme věnovat pozornost hamburgu muškátovému. Po přečtení článku se dozvíte o jeho výhodách a vlastnostech kultivace.

Historie odrůdy

Odrůda odrůdy Muscat Hamburg chovaná v Anglii pro pěstování ve skleníkových podmínkách. Když byl vytvořen, není známo, ale první odkazy pocházejí z XIX. Století. Dnes je aktivně pěstována francouzskými, řeckými, argentinskými, maďarskými a americkými vinaři.

Popis odrůdy hroznů Muscat Hamburg

Jedná se o odrůdu stolu, která má univerzální účel. Vyznačuje se vynikající chutí a dlouhou životností. Náročné podmínky růstu a péče.

Keře rostou střední nebo vysoké velikosti v závislosti na podmínkách, ve kterých jsou pěstovány. Listy jsou ve tvaru srdce. Jsou velké, se zuby na okrajích. Kůra mladého révy je malovaná v bledě růžové barvě. Zralé výhonky jsou červenohnědé.

Víš? Největší vinice je považována za Kalifornii rozbitou v Carpenteria (USA). Byl vysazen v roce 1842. V nejproduktivnějších letech bylo z toho sklizeno 9 tun bobulí. Vinice Carpenteria je zapsána v Guinessově knize rekordů.

Plody dozrávají ve střednědobém horizontu - během 145–150 dnů. Sklizeň lze sklízet od druhé poloviny září do poloviny října (v závislosti na pěstitelské oblasti).

Charakteristika bobulí

Bobule jsou oválné. Kůže je fialově modrá s modrou nebo šedou vrstvou. Je středně hustý, snadno se odděluje od dužiny a žvýká. Vláknina se vyznačuje sladkostí, šťavnatostí, masem. Při jídle se mírně krčí.

Vyznačuje se příjemnou vůní a chutí muškátového oříšku. Na 10ti bodové stupnici chutě jsou její chuťové vlastnosti hodnoceny 9 body.

Šťáva z bobulí je bezbarvá. Kosti jsou velké, 2-3 kusy v jednom bobule. Hmotnost jednoho bobule je 3-4 g.

Odrůdy stolních hroznů také zahrnují „letní muškát“, „bílý zázrak“, „Richelieu“, „Phaeton“, „íránský šahin“, „tucet“.

Vlastnosti klastru

Parta má tvar kužele. Hmotnost jednoho kusu může dosáhnout 160–270 g. Průměrná délka svazku je 20 cm, šířka 17–18 cm. Bobule jsou v něm velmi hustě rozmístěny.

Typ květu

Na křoví se tvoří bisexuální druhy květin. Kvetení přichází pozdě.

Produktivita

Při správné péči a optimálních podmínkách pěstování mohou hrozny Hamburg Muscat vykazovat vysoké výnosy - 100–120 kg / ha. Procento výhonků, které přinášejí ovoce, je 66–68%.

Odolnost proti mrazu

Odolnost popsaných hroznů proti mrazu je slabá - snížení teploty pod –18 ° C hrozí úplnou smrtí rostliny.

Odolnost proti hroznovým chorobám

Odrůda se vyznačuje nízkou odolností vůči chorobám. Vyžaduje povinná preventivní opatření proti plísním, oidiu, šedé hnilobě, bakteriální rakovině.

Přenosné vlastnosti třídy

Trsy dobře snášejí přepravu a dlouhodobé skladování bez ztráty vynikající chuti a atraktivního vzhledu.

Víš? V roce 1984 byla největší sklizeň hroznů sklizena v Chile. Její hmotnost je 9, 4 kg.

Výhody a nevýhody odrůd Muscat Hamburg

• Mezi hlavní výhody odrůdy je třeba zmínit:
• vynikající skladování a přepravitelnost;
• skvělá chuť bobulí;
• univerzální aplikace;
• schopnost samoopylení.

• Odrůda má bohužel mnoho nevýhod:
• náročnost na povětrnostní podmínky;
• Objem a kvalita plodin jsou velmi závislé na klimatu;
• vhodné pro kultivaci pouze v teplém podnebí;
• špatná odolnost vůči závažným chorobám;
• nízká odolnost proti mrazu;
• časté loupání bobulí.

Vlastnosti šíření odrůdy a výsadby řízků

Hrozny této odrůdy dobře rostou v hlínách, písčitých hlínách a písčitých půdách. Je vhodné umístit ji na jižní a jihozápadní svahy. Pokud to není možné, pak stojí za to vybrat si místo dobře osvětlené sluncem.

Hrozny mohou být množeny jak řízky, tak sazenice. Nejlepší čas na výsadbu je podzim: na konci října - začátkem listopadu. Sklizeň řízků nastává na jaře před květem. Poté jsou zakořeněny a během zimy zaslány do sklepa. V létě klíčí.

Při výsadbě řízků je třeba dodržovat vzdálenost 1, 5 m. Vzdálenost řádků by měla být 2–2, 5 m.

Po výsadbě jsou řízky pokryty plastovými lahvemi, zalévány 3-4 kbelíky pro každou rostlinu, půda se uvolní a na vrchol se nalije vrcholek o výšce 30 cm pro zahřátí kořenového systému.

Péče o vinici

Muscat Hamburg hrozny vyžadují pravidelnou a kvalitní péči. Mezi činnosti, které musí být nutně prováděny: zalévání, hnojení, podvazek, plevel, uvolňování a mulčování, sanitární a formovací plodiny.

Zalévání

Muscat Hamburg nepotřebuje hojné a časté zalévání. Pokud dojde k dostatečnému srážení, může mít dostatek dešťové vlhkosti. V suchých obdobích je nutné další zalévání - jednou za 3-4 týdny. Nejlepší způsob, jak zalévat vinici, je kapat.

Voda by měla být teplá, aby nevyvolávala rozvoj plísňových infekcí.

Vrchní oblékání

Pro hojnost plodů je nutné hnojit hrozny. V každém ročním období je vyžadováno až pět aplikací hnojiv. V prvních třech vrchních obvazech musí být přítomen dusík, který je nezbytný pro aktivní růst zelené hmoty. V následujících dvou postupech by tento prvek již neměl být.

Vrchní obvaz by měl obsahovat fosfor a dusík - prvky, které ovlivňují plodnost.

První obvaz musí být proveden před začátkem vegetace a teplota vzduchu dosáhne + 16 ° C. V tuto chvíli můžete krmit půdu směsí superfosfátu (20 g), draselné soli (5 g), dusičnanu amonného (10 g) nebo komplexního hnojiva připraveného podle pokynů.

Druhé vrchní obvaz se provádí před květem.

Během tohoto období můžete provést následující možnosti hnojení:

• směs superfosfátu (20 g) s draselnou solí (5 g), dusičnanem amonným (10 g) a kyselinou boritou (5 g);
• nitrophoska (60–70 g / 10 l vody).

Z organických látek je dobré použít vodný roztok mulleinu (2 kg zředěný 5 l vody, infuze 2-3 dny, zředěný ještě jednou vodou, doplnění objemu na 12 l) a ptačí trus (50 g zředěný 10 l vody, infuze 2-5 dní).

Třetí hnojivo se aplikuje po rozkvětu květů. V této fázi budou užitečné vrchní obvazy Kalimagnesia (10 g) v kombinaci s dusičnanem amonným (20 g) zředěné ve vodě (10 1).

Čtvrté krmení se provádí 10–20 dní před plánovaným sklizením zralých bobulí. Budete muset rozpustit 20 g superfosfátu v kbelíku s vodou a stejné množství draslíkového hnojiva bez chloru.

Na podzim se provádí konečné krmení.

Během tohoto období existuje mnoho možností hnojení:

• směs draselné soli (10 g) s granulovaným superfosfátem (20 g), kyselinou boritou (1 g), síranem zinečnatým (2 g), síranem manganatým (2 g), jodidem draselným (1 g);
• hniloba hnoje (2 kg / 1 m²);
• vodní roztok ptačí trusu (1 kg / 1 l vody / 1 m²);
• vodný roztok dřevěného popela (300 g / 10 l vody / 1 m²).

Střílejte podvazky

Podvazek vinné révy je nezbytný pro získání bohaté a vysoce kvalitní plodiny, normální růst a vývoj rostlin, rovnoměrné rozložení slunečního světla, usnadnění postupu péče o keř, zabránění zahuštění výsadby a rozvoj infekcí.

Zjistěte, jak uvázat hrozny správně a na co.

Podvazek se vyrábí ve dvou fázích:

1. Brzy na jaře, před začátkem vegetačního období. Říká se tomu suchý.
2. V létě po růstu mladých výhonků. Říká se tomu zelená.

Na jaře se postup provádí po oříznutí, před výskytem ledvin. Větve jsou ohnuty ke spodnímu drátu na mřížovině a umístěny ve vodorovné poloze. Zelený podvazek se vyrábí, když mladé výhonky dosáhnou délky 40–50 cm a jsou svázány ve svislé poloze.

Je důležité zvolit vhodný materiál pro vázání. Pevná lana, kovové dráty nejsou povoleny. Za nejlepší materiál se považují pásy z měkké bavlněné tkaniny nebo speciální stuhy, které se prodávají ve specializovaném obchodě.

Péče o půdu

Je vhodné doprovázet každé zalévání mulčováním. Mulčovač ušetří vlhkost, sníží počet uvolnění a zamezí růstu plevelů v blízkém stonkovém kruhu.

Po zalévání a srážení je třeba půdu uvolnit. Tím se zabrání zhutnění půdy a zlepší se tok kořenů vlhkosti, vzduchu a živin.

Plevel by měl být pravidelně odstraňován. Včasné odplevelení napomáhá předcházet rozvoji některých nemocí a šíření škodlivého hmyzu. Kromě toho plevele neodebírají potřebné sluneční světlo a výživu z keřů révy.

Prořezávání

Prořezávání keřů je vyráběno pro několik účelů:

1. Pro zlepšení růstu rostlin.
2. Pro zvýšení produktivity.
3. Usnadnit péči o ně.
4. Zabránit rozvoji nemocí a napadení hmyzem.

Naučte se správně nařezat hrozny na jaře, v létě a na podzim.

Sanitární kousky produkují každé jaro. Všechny zmrazené, poškozené a nemocné výhonky jsou odstraněny.

Při vytváření křovinatého keře Muscat v Hamburku je doporučeno opustit Guillotova dvě ramena nebo mu dát nestandardní tvar ve formě ventilátoru. Na jednom keři musíte nechat 18–20 výhonků (10–14 plodů), na každém výhonku 4–6 ocelli.

Ochrana proti chladu

Protože Muscat Hamburg je velmi teplomilná rostlina, je nutné pro zimu vybudovat přístřešek. Jak přesně bude vyrobeno, je třeba zvážit i ve fázi přistání. Uchovávejte hrozny několika způsoby:

1. Vinice se odstraní z mříží, položí se do předem připravených příkopů a posypou se vrstvou zeminy vysoké 15–20 cm.
2. Na obě strany postelí instalují dřevěné štíty a naskládají je do podoby domu.
3. Révy se umístí do sáčků ve zkrouceném stavu a poté do příkopů, které jsou nahoře pokryty břidlicovými listy.
4. Vinice se odstraní z mříží, položí se do příkopů a pokryjí jehličnatými smrkovými větvemi.

Před položením vinné révy na zimování je třeba je vybělit. To bude chránit rostlinu před rozvojem plísní a skvrnité nekrózy.

Důležité! Příprava hroznů na zimu začíná měsíc před zakrytím. Spočívá v zavlažování vodou v objemu 20 litrů vody pro každou rostlinu.

Prevence chorob a škůdců

Odrůda je špatně odolná proti závažným chorobám a škodlivému hmyzu, který napadá hrozny.

Pro něj je infekce těmito chorobami nebezpečná:

• plísní;
• oidium;
• šedá hniloba;
• bakteriální rakovina.

Aby se předešlo prvním 3 onemocněním, brzy na jaře se provádí preventivní postřik síranem měďnatým, kapalinou Bordeaux, přípravkem Ridomil, Strobi.

Bude vyžadovat 3 ošetření:

1. Když výhonky dosáhnou výšky 10 cm směsí Bordeauxovy kapaliny, oxidu měďnatého a koloidní síry.
2. Před uvolněním květin pomocí Strobi nebo jiného systémového fungicidu.
3. Poté, co rostlina květu, směs použitá při prvním postřiku.

Chránit před bakteriální rakovinou pomůže pouze správné zemědělské postupy a výsadba. Toto onemocnění nereaguje na léčbu.

Nebezpečí škůdců je:

• fyloxera;
• parta leták.

Proti fyloxere se používají 4–5násobné postřiky insekticidy Actellik a Fozalon. Aby se zabránilo použití letáků ve vinici, používají postřik Zolon, Dunedin, Aktara, Alatar a Iskra.

Sklizeň a skladování

Kromě toho musí být plodina vinné révy úspěšně pěstována, měla by být také odstraněna včas. Utahování nebo spěchání ke sklizni ohrožuje zhoršení chuti bobulí. Kromě toho byste se měli zaměřit na to, k jakému účelu plodina směřuje. Pokud je plánováno zpracování, mělo by být čištění zahájeno ve stavu technické zralosti.

Pokud se hrozny konzumují čerstvé nebo sušené, měli byste počkat, až bude obsahovat největší množství cukru, tedy okamžik biologické zralosti.

Následující známky označují vyzrálost hroznů:

1. Barva bobule se blíží deklarovaným odrůdovým vlastnostem.
2. Bobule bez velkého úsilí jsou odděleny od kmene.
3. Bobule jsou sladké, bez silné kyseliny.
4. Semena jsou hnědá, snadno oddělitelná od buničiny.
5. Vůně muškátů je dobře vyzvednuta.

Sklízení je plánováno na suché počasí ve dne. Ideální podmínky - teplota vzduchu + 16 ... + 20 ° С. Ráno a večerní shromáždění nejsou vhodné kvůli přítomnosti rosy.

Trsy se stříhají ručně nožem, zahradními nůžkami nebo nůžkami. Je důležité netahat štětcem, aby nedošlo k poškození vinné révy. Poté se svazky umístí do kbelíků, košů, krabic a dopraví se na místo skladování.

Skladovat by měly být pouze kartáče s neporušenými velkými, zcela dozrávanými plody. Před pokládkou je nutné pečlivě odstranit z drůbeže všechny rozdrcené, shnilé plody, ve kterých je kůže poškozena.

Důležité! Aby nedošlo k poškození nájezdu na bobule, což má velký význam pro jejich uchování, je nutné hrozny krájet v rukavicích a snažit se prsty nedotýkat ovoce.

Skladování se provádí ve sklepě nebo suterénu, ve kterém vzduch dobře cirkuluje a teplota je udržována na úrovni + 1 ... + 8 ° C, vlhkost 80%. Trsy mohou být skladovány vodorovně, skládané v plastových nebo dřevěných bednách, na policích a také v limbo - na drátu, laně.

Hrozny lze také ukládat na spodní polici chladničky. Před pokládkou je přísně zakázáno prát, protože to výrazně zkracuje dobu skladování.

Při správném skladování jsou hrozny vhodné k použití do 2-3 měsíců. Aby se bobule uchovaly delší dobu - až 1 rok, lze je zmrazit. Muscatské bobule z Hamburku mají univerzální účel. Konzumují se čerstvě, z nichž vyrábějí víno, džusy, likéry, marinády.

Abychom to shrnuli výše, poznamenáváme, že odrůdy muškát v Hamburku jsou vhodné pro pěstování v oblastech s teplým podnebím. Pro jeho úspěšnou kultivaci je nutné vybavit dobrý zavlažovací systém, řádně připravit půdu a provádět kvalitní péči.

Recenze

Kdysi dávno, zasadil tuto odrůdu. Na další léto objevil múčnatku (oidium) a odrůdu odstranil. Ale když letos ochutnal víno ve Voroněži, okamžitě ochutnal odrůdy této odrůdy. Teď zakořenili. Víno je neobvyklé a silné, chutné, nekonvenční muškátový oříšek. Doporučuji vám začít, ale postřikovač nechte připravený ... Akovantsev Mikhail //vinograd777.ru/forum/showpost.php?s=7bae45ae31906ab5d53c956ffc545b06&p=972&postcount=3