Odrůda révy Bianca se pěstuje hlavně pro použití při výrobě různých druhů alkoholických nápojů. Je to velmi nenáročné na péči, je odolné vůči nízkým teplotám a při správné péči dává neuvěřitelně bohatou sklizeň lahodných bobulí. Tento článek pojednává o popisu a hlavních charakteristikách odrůdy Bianca, výhodách a nevýhodách vinné révy, jakož i o vlastnostech její pěstování a hlavních doporučeních pro péči.

Historie výběru

Vlastností hroznů Bianca je Maďarsko. Tato odrůda se objevila v důsledku křížení dvou známých odrůd - Chasla Bouvier a Villard Blanc. První popis výsledného hybridu se objevil v roce 1963 a od té doby si odrůda Bianca získala celosvětovou slávu. Obvykle se pěstuje v jižních oblastech Ukrajiny, Německa, Polska, Běloruska a Ruska.

Víš? Celková plocha vinic na světě je více než 80 000 km ² .

Popis stupně

Před výsadbou hroznů Bianca na vašem webu je třeba prostudovat vlastnosti této odrůdy. Níže je uveden seznam hlavních charakteristik rostliny:

1. Bianca patří mezi rané odrůdy révy, v jižních oblastech její plody začínají dozrávat na konci července.
2. Keř dává dobrou péči hojnou sklizeň - až 200 kg ovoce na 1 ha vinné révy. Navíc výnos z jednoho keře někdy dosahuje 20 kg.
3. Tato odrůda je mrazuvzdorná, v zimě vydrží mrazy až do –27 ° С. Po silných mrazech je rostlina schopna rychle se zotavit sama.
4. Obvykle může jediný vinný keř produkovat bohatou sklizeň po dobu 12 let.

Fotogalerie

Vzhled

Odrůda Bianca má několik charakteristických rysů vzhledu, díky kterým ji lze snadno identifikovat mezi jinými odrůdami keřů hroznů. Podrobnější popis vinné révy a jejích plodů:

1. Tato odrůda se vyznačuje průměrnou výškou pouzdra. V dobrých podmínkách roste Bianca velmi rychle.
2. Výhonky jsou rovné, na každém z nich se tvoří 2-3 květenství.
3. Listy jsou hladké, středně velké. Mají nasycenou zelenou barvu a tvoří prolamovanou korunu.
4. Hroznové kartáče mají válcový tvar, hustota bobulí na nich je průměrná. Jejich velikosti jsou malé. Hmotnost jednoho svazku je až 150 g.
5. Bobule jsou malé velikosti, mají kulatý tvar, pokryté tenkou kůrou. Jejich hmotnost je asi 1, 5–2 g a barva se liší od žluté do žlutozelené. Uvnitř každého bobule jsou 2 semena.
6. Dužnina ovoce je velmi šťavnatá a chutná, chuť hroznů může být s jemnou medovou nebo květovou chutí. Obsah cukru v bobulích je asi 28%.
7. Kyslost zralých hroznů je 5–7%, v závislosti na době sklizně. Virtuita bobulí - 14%.

Aplikace hroznů

Hrozny Bianca patří k odrůdám vína, takže se používají k výrobě různých alkoholických nápojů. Dodává alkoholu příjemnou mandlovou dochuť a dobrou vůni, čímž zlepšuje chuť nápoje. Důležité! Čím déle zraje hrozny visí na větvi, tím sladší budou plody. Tato odrůda se obvykle používá k výrobě:

• bílá vína (suchá, polosladká a obohacená);
• koňaky;
• hroznová vodka (grappa);
• sladké dezerty a kulinářské dekorace;
• míchat šťávy;
• čajové kompozice (k tomu se používají mladé listy keře).

Výhody a nevýhody

Odrůda Bianca získala velkou slávu ve spojení se svými vlastnostmi, které ji odlišují od ostatních odrůd.

• Mezi hlavní výhody odrůdy patří:
• vysoká a stabilní produktivita;
• odolnost vůči nízkým teplotám vzduchu;
• schopnost keře se samovolně zotavit po mrazu nebo nemoci;
• předčasné zrání ovoce;
• krásné husté shluky;
• vynikající chuť bobulí;
• rychlý růst výhonků;
• odolnost vůči houbovým chorobám a škůdcům.

Seznam nedostatků odrůdy Bianca je mnohem kratší a je plně vyvážen jeho pozitivními vlastnostmi.

• Mezi minusy odrůdy patří:
• složitost sklizně kvůli malé velikosti shluků;
• nízká přepravitelnost šťavnatých bobulí s tenkou kůží;
• náchylnost k útoku ptáků a vos;
• Poptávka po dobrém osvětlení a správném zalévání.

Správné uložení

Pro dobrý růst vinné révy a její hojnou plodnost hraje klíčovou roli řádná výsadba vinných keřů. Zároveň je důležité vybrat pro vinici správné místo a včas provést všechny potřebné přípravné práce. Víš? Asi 70% všech hroznů pěstovaných na světě se používá k výrobě vín a jiných alkoholických nápojů.

Stejně důležité je mít možnost vybrat si pro výsadbu pouze zdravé sazenice a znát pravidla pro jejich výsadbu na otevřeném prostranství. Podrobněji zvažte všechny výše uvedené fáze přípravy a výsadby hroznů Bianca.

Jak si vybrat zdravé sazenice při nákupu

Řepkové řízky lze žádat od známých zahradníků, kteří pěstují odrůdu Bianca. Nejčastěji však musíte kupovat hroznové sazenice pro výsadbu. Důležité! Před výsadbou by se zakoupené hroznové sazenice měly skladovat při teplotě –5 ... + 3 ° С a jejich kořeny by měly být zabaleny vlhkým hadříkem, aby nevyschly. Obvykle se nákup provádí na podzim. Aby nedošlo k omylu s výběrem a nákupem kvalitního materiálu, musíte dodržovat některá doporučení:

1. Optimální věk zakoupeného hroznového sazenice je 2 roky. V tomto případě již byly na výhonky položeny pupeny, ze kterých vyrostou nové větve.
2. Je lepší koupit řízky přímo od prodejce, který samostatně pěstuje odrůdu Bianca. Kvalitní sazenice lze zakoupit v chovatelských stanicích, ve specializovaných prodejnách nebo na každoročních veletrzích. Tam jsou řádně skladovány a podrobují se dezinfekčním procedurám.
3. Nedoporučuje se kupovat sazenice na trhu nebo z rukou cizinců. V tomto případě neexistují žádné záruky kvality a že toto révy patří do odrůdy Bianca.
4. Řepkové řízky by měly mít dobře vyvinutý kořenový systém a dokonce stonky bez deformací nebo stopy poškození škůdci. Průměr sazenic by měl být asi 5 mm.
5. Nelze koupit lignifikované řízky nebo sazenice s velkým počtem listů - snášejí horší transport, rychle ztratí živiny a vlhkost, a proto mají tendenci vysazovat po výsadbě.
6. Chcete-li zkontrolovat kvalitu rukojeti, použijte zahradnické nůžky pro oříznutí 3-4 mm od jejího vrcholu. Pokud je řez nasycený zeleně - réva je čerstvá a vhodná k výsadbě.
7. Kůra čerstvých řízků by měla být zelená a mírně vlhká.
8. Chcete-li vyloučit nákup sazenic s mrtvými kořeny, musíte odříznout malý kousek kořene. V tomto případě by měl být řez mokrý, mléčný. Na mrtvých kořenech bude řez suchý a tmavý.
9. Zdravé sazenice jsou odolné, snadno se ohýbají a současně mírně praskají. Suché a mrtvé řízky, které se okamžitě ohnou.
10. Pokud lehce stisknete oči prstem na zdravé rukojeti, měly by si zachovat svůj tvar a nespadnout.
11. Nemůžete koupit sazenice, jejichž kořeny jsou na slunci bez přístřeší. Současně je kořenový systém keře velmi suchý a po výsadbě nebude schopen zakořenit v půdě. Kořenový systém by měl být zcela ponořen do sáčku s vlhkou zeminou o objemu asi 1 litr.

Video: Jak vybrat sazenice hroznů

Kde zasadit na místě

Aby byla výsadba odrůdy Bianca úspěšná a keře neustále poskytují hojnou úrodu, je třeba správně vybrat místo pro keřové hrozny. Přestože je tato rozmanitost vůči pěstitelským podmínkám nenáročná, některá doporučení stojí za implementaci.

Doporučujeme naučit se vyrábět víno z bílých hroznů.

Zvažte základní pravidla pro výběr místa pro výsadbu keřů hroznů:

1. Hrozny Bianca musí být vysazeny na otevřené, dobře osvětlené ploše. Sluneční paprsky nejen přispívají k dobrému růstu vinné révy, ale také snižují kyselost plodů a hojnost sklizně.
2. Místo s rostlinou by mělo být chráněno před silným větrem, aby se pružné výhonky keře nerozbily a nebyly podchlazeny.
3. Nemůžete si vybrat místo s blízkým umístěním podzemních vod k povrchu půdy. To může vést k zaplavení vinice a hnilobě kořenů vinné révy, což může zničit rostliny.
4. Půda s neutrální kyselostí je nejvhodnější pro pěstování Bianky. K dosažení tohoto cíle lze do půdy s vysokou kyselostí přidat vápno nebo křídu.

Jak zasadit

Načasování výsadby hroznů Bianca závisí na teritoriální poloze rostoucí oblasti. Keře rostliny lze zasadit na otevřeném terénu na podzim nebo na jaře. Výsadbová data pro Bianca jsou:

• konec března - pro jižní regiony za předpokladu, že se vzduch zahřeje na +10 ° C a půda má teplotu asi + 8 ° C;
• od konce dubna do začátku května - pro střední a severní regiony;
• začátkem října - během podzimní výsadby za předpokladu, že do prvního mrazu je ještě čas a půda není příliš nasycená vlhkostí.

Výsadba keřů hroznů se provádí v hustých řadách. Zároveň by vzdálenost mezi sousedními keři v jedné řadě měla být asi 0, 5–0, 7 m, a mezi řadami samotnými - 3–3, 5 m.

Víš? Předním výrobcem vína z hroznů je Španělsko. Vinice této země se rozkládají na ploše asi 11 750 km² . Výsadba vinic Bianchi potřebuje své vlastní kořeny v jámách na kopci. Při výsadbě v jámě budou kořeny hroznů lépe snášet zasněženou zimu a keř nezamrzne. Výsadba na kopci pomůže rostlině zahájit aktivní období vegetace na jaře dříve, protože země na kopci se na jarním slunci lépe zahřívá.

Pokud se výsadba provádí na jaře, pak se doporučuje připravit jámy na hroznové řízky na podzim. Hloubka jámy by měla být 55 - 65 cm. Pokud se výsadba provádí na podzim, jsou jámy připraveny 2 týdny před tímto postupem. Během tohoto období budou minerální hnojiva zavedená do půdy mít čas se rozpustit a jejich koncentrace se sníží.

Zvažte podrobné pokyny pro výsadbu řízků:

1. Do připravené díry položte drenážní vrstvu a potom organická hnojiva (kompost, humus, mullein). Ponechejte jámy v této podobě po dobu nejméně 2 týdnů.
2. Na vrstvu hnojiva položte směs úrodné půdy, písku a rašeliny.
3. Je dobré udeřit všechny uvedené komponenty do jámy a nalít kopec ze země na vrchol. Výška kopce by měla být asi 30 cm.
4. Ponořte stonek hroznů do díry, aby se jeho kořeny rovnoměrně rozšířily po povrchu kopce.
5. Stonek položte pod mírný sklon a posypte jej nahoře volnou zeminou tak, aby se kořenový krk vrhl do země do hloubky asi 10 cm.
6. Mulčujte půdu kolem sazenic tak, aby udržovala vlhkost déle.

Důležité! Vysazené řízky vyžadují čas, aby se vytvořila zelená hmota, takže první sklizeň zralých bobulí se obvykle sklízí pouze 3 roky po výsadbě.

Tipy pro péči

Ačkoli tato odrůda odkazuje na nenáročné odrůdy v péči, abyste získali hojnou sklizeň, musíte stále dodržovat některá doporučení pro její pěstování. Rostlina potřebuje správný zavlažovací režim, včasné hnojení hnojivy, podvazkové výhonky a prořezávání, jakož i péči o půdu kolem keře.

Zalévání

Pro normální růst potřebuje odrůda Bianca dobré zalévání. Obzvláště důležité je zásobovat jej vodou během letního vedra.

Zjistěte více o vlastnostech zalévání hroznů v létě.

Nesmíme však zapomenout na nadměrné zvlhčení půdy, které negativně ovlivňuje rostlinu. Půda v blízkosti keře by měla být vždy vlhká, ale ne příliš vlhká a prohnutá.

Při zavlažování keře musíte dodržovat tato doporučení:

• kolem keře musíte udělat otvor, do kterého se nalévá voda; díky tomu se voda dostává přímo ke kořenům rostliny;
• pokud je spousta keřů révy vinné a pěstují se na samostatné plantáži, můžete kopat dlouhý příkop podél rostlin s řízky do každého keře a naplnit jej vodou;
• musíte zalévat keře hroznů na jaře, když začíná aktivní růst listů, a po rozkvětu pro urychlenou tvorbu bobulí;
• zalévání jednoho keře vyžaduje asi 2 kbelíky vody;
• voda na zavlažování by neměla být příliš studená, je lepší použít trochu zahřátý;
• po zalévání se doporučuje vyplnit prohlubně kolem keřů půdou - to přispívá k lepší ochraně vlhkosti v půdě;
• na konci srpna se zavlažování hroznových keřů zastavilo, aby se připravovaly na zimu.

Víš? K výrobě jedné láhve hroznového vína je třeba použít asi 600 bobulí.

Podpěry a podvazky

Při pěstování výhonků hroznového keře je důležité zabránit jejich kontaktu se zemí. To bude mít nepříznivý vliv na růst rostliny a může způsobit rozklad výhonků, což povede k nedostatku výnosu. Proto hrozny Bianca potřebují podvazek. Za tímto účelem jsou malé podpěry ve formě kolíků tlačeny do země poblíž hroznového keře. Hroznové výhonky jsou vázány na tyto kolíky v období od května do začátku června. Pak začíná aktivní růst rostliny.

Vrchní oblékání

Každé jaro je třeba keř z hroznů krmit minerálními hnojivy. To musí být provedeno dříve, než začnou na výhonech kvetet mladé listy. Jako vrchní obvaz lze také použít organická hnojiva, která nasycují půdu esenciálními živinami.

Důležité! Pokud na podzim hroznovou keř obdržela vrchní obvaz z hnoje, pak příští jaro není nutné aplikovat minerální hnojiva.

Základní pravidla hnojení jsou popsána níže:

• Při jarním krmení hroznového keře minerálními hnojivy se obvykle používá superfosfát a síran amonný. Jeden keř bude potřebovat 200 g první a 100 g druhé látky. Obsahují dusík, který je nezbytný pro aktivní růst výhonků a růst svěží zelené hmoty, a fosfor, který příznivě ovlivňuje tvorbu květenství a plodů;
• krmit jednotlivé keře kolem nich kopat malé díry, dělat hnojiva v nich a posypat díry v zemi. Jáma by měla být umístěna ve vzdálenosti asi 50 cm od keřů hroznů;
• k výrobě hnojiv na vinicích mezi řadami keřů vykopat příkop, naplnit jej hnojivy a posypat je nad zemí;
• organická hnojiva ve formě hnoje lze aplikovat jednou na podzim po sklizni. Hnoj je položen kolem keřů vinné révy a ponechán hnilobě.

Video: Poleva hroznů

Péče o půdu

Aby hrozny Bianca potěšily aktivní růst výhonků a bohatou sklizeň, musíte věnovat pozornost péči o půdu kolem rostliny. Půda v blízkosti keře by měla být vždy lehká a volná, aby vzduch a voda dobře procházely ke kořenům.

Zvažte základní tipy pro péči o půdu kolem keřů:

• pravidelně uvolňujte horní vrstvu půdy kolem rostliny, zejména po zalévání;
• když se objeví plevel, pleveluje půdu kolem vinné keře, takže plevele nevytahují vlhkost a živiny z půdy;
• zakrýt půdu kolem keřů vrstvou mulče z pilin, slámy nebo humusu - pomůže to udržet půdu vlhkou a uvolněnou déle a také zpomalí růst plevelů.

Prořezávání

Oříznutí hroznů Bianca je nezbytné, protože množství a kvalita plodiny závisí na tomto postupu. Poprvé je keře řezána v druhé polovině jara, před nástupem květenství. Doporučuje se ponechat na každém výhonu 3 oči, aby se větve příliš nepřetěžovaly a zajistilo se rovnoměrné zrání všech bobulí. Podruhé se provádí prořezávání na podzim. Zároveň jsou odstraněny všechny zaschlé, tenké a staré větve, aby nezůstaly na zimu.

Ochrana proti chladu

Odrůda Bianca je velmi mrazuvzdorná rostlina. Může se pěstovat i v severních oblastech s velmi chladnými zimami. Keř dospělého hroznového keře může přežít mrazy až do –27 ° C, takže ho není třeba pokrývat na zimu. Ale mladé rostliny, které nedosáhly věku 3 let, potřebují pro chladné období další úkryt.

Důležité! Doporučuje se oříznout horní kořeny tak, aby nad zemí nezůstalo více než 5 cm kořenového systému. To bude chránit keř před mrazem a nemocemi.

Pravidla pro krytí mladých keřů hroznů na zimu jsou:

• réva může být pokryta spadanými listy, filmem, smrkovými větvemi nebo laminátem;
• výhonky jsou ohnuty blíže k zemi, upevněny kolíky nebo háčky a zakryty jedním z uvedených materiálů;
• na pokrytí odrůdy Bianca na zimu potřebujete nějaký čas po prvních nočních mrazech;
• za slunečného a teplého počasí musí být výhonky keře otevřeny na krátkou dobu, aby větve nezpívaly a kazily se.

Odrůda révy Bianca spojuje nenáročnost v péči a vysokou produktivitu. Proto se často pěstuje v malých soukromých domácnostech i na velkých plantážích pro průmyslové použití.