Pěstování hus na maso je nákladově efektivní podnik v tržním hospodářství. Husa - jeden z mála hospodářských ptáků, kteří si sami najdou vlastní jídlo s pádlem a malým rybníkem. Možnost malých investic a dosažení zisku v krátké době jsou hlavními pobídkami pro zemědělce, který zahájil chov hus.

Důležité! Peří je vytaženo ve směru růstu, zachyceno v malých svazcích. Tato technika pomáhá zachovat vzhled jatečně upraveného těla.

Výhody chovu hus

Pokud je na pozemku malé množství vody, musíte začít podnikat pro chov a pěstování hus na maso. Správná péče a vyvážená strava postačuje také přítomnost dobré stodoly, výběhu a vykopaného kontejneru s vodou.

Hlavní výhody podniku:

• rychlý zisk: kultivace trvá 3–4 měsíce;
• v letních měsících si otevřená voda a volný výběh v lučním vodním ptactvu zajistí 80% dodávky;
• husí maso je na trhu stabilní, v restauracích, supermarketech, což zaručuje ziskový prodej;
• chmýří, peří, drůbeží játra mohou být navíc implementována, tj. podnik bez odpadu;
• husí trus - vynikající hnojivo pro zahradní plodiny, kukuřici, cereálie.

Podnikání chovu husí není složité a výhodné ani pro začínající zemědělce.

Důležité! Při výběru plemene sledují nejběžnější v regionu. Vodní ptáci jsou již aklimatizováni na místní podmínky, riziko úmrtí mladých zvířat je sníženo.

Jaká plemena jsou vhodná

Založení zemědělského podniku na pěstování masných hus, hlavní otázkou je určení plemene. Více než dvacet známých „těžkých“ druhů hus vám dává možnost si vybrat, v závislosti na úkolu: malé číslo s velkou hmotností nebo velké číslo s hmotností 4-5 kg.

Běžná plemena:

1. Plemeno Kholmogorskaya (Kholmogory). Rychle přibírají na váze, mají dobrou imunitu a zřídka onemocní. Dobře snášejí chlad. Ve výživě nenáročný. Přítomnost pastviny - 90% výživy stáda během letních měsíců. Husa Kholmogorka je skvělá matka a slepice. Nevýhody zahrnují nízkou produkci vajec a pomalý vývoj bez zásobníku.
   

2. Tula husy. Nenáročné v péči a výživě. Zdravé maso s rovnoměrnou vrstvou tuku. Odolný, odolný vůči chorobám. Nevýhodou je pomalý růst a nízká hmotnost (5-6 kg). Vycházej špatně s jinými plemeny.
   

3. Lindovský hus. Nyní - jedno z nejčastějších plemen. Choval v Rusku. Za pět měsíců narůstá hmotnost na 7 kg za rok - 11 kg. Dietní vlastnosti masa. Dobrá životaschopnost housen a snášení vajec hus (jedno vejce denně). Vysoká adaptace na povětrnostní podmínky. Mezi minusy patří - povinná přítomnost rezervoáru pro rychlý růst a zachování indikátorů plemene, nedostatek jarního vitamínu.
   

4. Legart of Denmark. Choval v Dánsku. Přibývají na váze v krátkém čase: za dva měsíce roste gosling o 5–6 kg. Hlavní stravou je tráva, která šetří náklady na krmivo. Odolné vůči nemocem, rychle se přizpůsobte, tolerujte extrémní teploty. Vyznačují se klidným charakterem stěžovatele. Extra příjem pochází ze sbírání chmýří: můžete si přiblížit husí ve věku jednoho roku a poté každé dva měsíce získat kvalitní chmýří. Mezi nevýhody patří nízká produkce vajec, slabá imunita housenců, vysoká cena čistokrevných kuřat.
   

5. Velká šedá. Název obsahuje hlavní parametry: šedé peří, hromadění hus v krátké době: ve věku dvou měsíců - 4–5 kg, dospělí - 9–10 kg. Přizpůsobeno chladnému počasí, nenáročné na jídlo. Liší se produkcí vajec - až 45 ks. v sezóně výnos kachňat - 60–70%.
   

6. Kuban. Vyznačují se dobrou produkcí vajec, rychlým přírůstkem na váze a odolností vůči chorobám. Snadné plemeno: dospělá drůbež váží až 6 kg, gosling 2 měsíce starý - 3–3, 5 kg. Vysoká míra produkce vajec (80–85 vajec) a výnos kuřat (80%). Když prodali vejce a housata, dostávají další příjem. Mezi nedostatky plemene patří nízká hmotnost a šedivý nádech masa.
   

7. Čínské plemeno. Odkazuje na lehké maso. Hmotnost dvouměsíční mládeže dosahuje 3–3, 5 kg. Dospělý pes - 5-6 kg. Stravovací vlastnosti masa, téměř bez tuku, znalci velmi oceňují. Extra příjem přinese vejce (100-120 ks. Za rok). "Číňané" nejsou vybíraví na jídlo, ale vyžadují teplou místnost bez průvanu, nemohou tolerovat chladné počasí.
   

Při zahájení podnikání v chovu hus je první nákup houslí nejlépe proveden od známých chovatelů se zkušenostmi s vlastním stádem matky. Při nákupu jsou rodiče povinni očkovat: hepatitida, paratypoid, gastroenteritida. Při nákupu mladých zvířat také specifikují dostupnost očkování. Kuřata se vybírají jako aktivní, se suchými břichy, čistou, mírně drsnou chmýří. Známkou každodenního goslingu je vaječný zub na zobáku. Stelivo by nemělo obsahovat hlen, stopy krve, částice nestráveného jídla.

Vejce s chovanou slepicí

Období snášky vajec končí inkubací kuřat. Pečlivá matka pečlivě zakryje hnízdo dolů, převrátí vejce pro rovnoměrné zahřátí, zakryje je a ponechá hnízdo na krmení.

Příznaky ptáka sedícího na vejcích:

• téměř neustále sedí v hnízdě a nechává jen jíst;
• hnízdo je pokryto peřím, pták pochovává „pod vejci“ peřím.

Poté, co se ujistíte, že se goska „usadila“, můžete položit vejce k hnízdění. Nejlepší čas je pozdě večer, pták se připravuje na lůžko, bude klidně reagovat na proceduru a ráno si zvykne na zdivo. Hnízdo se nachází odděleně od jeskyně a hlavního stáda.

Důležité! Husy jsou vůči manželům loajální. Husa, která ztratila samce, nesmí vejce inkubovat několik let.

V přítomnosti několika chovných slepic jsou odděleny přepážkami, aby se zabránilo „krádeži“ vajíček od sebe navzájem. V opačném případě mohou husy zlomit většinu vajec válením z hnízda do hnízda nebo je supercool: samice je schopna zahřát maximálně 15 vajec v jedné spojce. Husa je velmi starostlivá matka.

Líhnutí vajec trvá čtyři týdny, během tohoto období je třeba pečlivě sledovat a ošetřovat slepici mláďat:

• zvedněte z podavače. Často se pták stará tak, že zapomíná na vlastní jídlo;
• krmná dávka plodu sestává z nejlepšího obilného a suchého jídla;
• nainstalujte malý kontejner s čistou vodou poblíž hnízda, měňte denně;
• Zvedněte husí každý den na půl hodiny na procházky a plavání. Nainstalujte koupací nádrž poblíž místa krmení, jinak úzkostlivá matka poběží k hnízdě a nenaplní její sílu.

Jedenáctý den se během husí procházky provádí vyřazení vajíček z nefertilizovaného: jsou zvýrazněna ovoskopem, který určuje přítomnost embrya. V opačném případě může „naložené“ vejce vybuchnout při zahřívání v hnízdě, zbarvení a zkazení zbytku spojky.

Dvacátého osmého dne, plus nebo mínus jeden až dva dny, se housata líhnou. Bezprostředně od slepic, které nejsou chovány, musí být kuřata zahřátá a suchá. Shell je odstraněn z hnízda. V případě složitého kousání může být hnízdění malou pomocí: odstraňte kousky skořápky v místě kousání. Pokud se objeví stopy krve, přestaňte. Poté, co děti umístili do krabice, jsou zahřívány lampami, dokud poslední z nich není klování.

Poté jsou goslingové zasazeni matkou. Husa má vysoce vyvinuté mateřské instinkty. Společně s „jejich“ pták bezbolestně přijme „mimozemskou“ Yellowhorotiku a bude se o ně starat. Je třeba poznamenat, že zkušená matka se bude dobře starat se dvěma nebo třemi desítkami dětí, je lepší nechat do mladé slepice jen deset nebo dvanáct dětí.

Víš? Pár dní před vylíhnutím, když houska je podchlazená nebo přehřátá, „hovoří“ hejna slepic.

Po dobu dvou dnů nesmí maminka a kuřata chodit ven, a to ani ve velmi teplých časech. Jsou drženi v suché, teplé místnosti, monitorují výživu matky a chování potomstva, dokud nezosilní. Instinkt pro mláďata u různých plemen je odlišný. Dobře zaseté na vejcích Velké šedé, plemeno Kuban, Tula. Slepice od Číňanů, Legart, nebude fungovat. K chovu těchto hus se používají inkubátory.

Vejce v inkubátoru

Účinným způsobem, jak dosáhnout životaschopného potomka, je snášet vejce do inkubátoru.

Při výběru vajec se berou v úvahu hlavní ukazatele:

• hmotnost a velikost. Čím větší vejce, tím větší kuřata. Z velkých vajec se kuřata vylíhnou později, existuje riziko nadměrné expozice, což povede k dehydrataci housat. Před snáškou se vejce třídí podle velikosti. Kalibrace sníží procento potomstva. Záložka je vytvořena ve třech skupinách: velká - střední - malá se vzdáleností 5-8 hodin;
• formulář. Správná elipsa bez konkávit, „pásů“ a výrůstků je známkou kvality. Mezi tupým a ostrým koncem je rozdíl;
• povrch. Skořápka by měla být rovná, hladká, bez poškození. Barva je jednotná. Mramorové skvrny jsou známkou nerovnoměrného pigmentu. Zkušení chovatelé drůbeže říkají: čím tmavší barva, tím lepší potomci;
• kvalitní protein a žloutek. Parametr je kontrolován ovoscope. Žloutek se nachází ve středu vajíčka. Vzduchová komora je na matném konci. Přítomnost velkých vzduchových komor (více než 9 mm) je důvodem odmítnutí: vejce bylo skladováno po dlouhou dobu;
• vnější znečištění. Čisté vejce je klíčem ke zdravým housatkám. Bohatá špína na povrchu naznačuje nehygienické podmínky stáda, možné nemoci, vysokou úmrtnost potomstva.

Je lepší koupit vejce pro snášku od majitelů, kteří mají dlouho vyšlechtěné husy, mají zdravé stádo s vysokým podílem hus nebo je sbírají sami.

Důležité! Sbíraná vejce jsou umístěna vodorovně, před pokládkou je nemusíte umýt.

Roste

Domácí vodní ptáci, bez ohledu na počasí, podmínky zadržení a jídlo, rychle rostou a váží 2–3, 5 kg o dva měsíce. Do této doby drůbeží maso získává potřebné výživové vlastnosti, šťavnaté a měkké, snadno přístupné tepelnému zpracování. Má nejvyšší tržní hodnotu. Smíšené krmení drůbeže (zelenina a zrno) umožňuje pozdější porážku.

Určují, jak moc pěstovat ptáka na porážku jednotlivě, ale nestojí za to ho držet déle než 5 měsíců: maso ztuhne, bude těžší si uvědomit, náklady se zvýší, což výrazně sníží ziskovost podniku. Čas porážky ptáka je určován nepřítomností konopí nového peří po přirozeném tání. Chcete-li zkontrolovat, musíte držet dlaň proti růstu pera dotykem a určit přítomnost konopí.

Víš? Domácí husa je dlouhá játra, může žít až 30 let.

Péče o housata v prvních dnech života

První desetiletí pro housata bez slepice je nejdůležitější období, zejména pro začátečníky.

Hlavní body péče o děti:

1. Pouzdro zařízení. Místnost by měla být teplá, bez průvanu. Teplota - + 27 ° ... + 29 ° C, plocha 1 m² na 10 housek, velký vrh jako vrh. Pod zadní stěnou je místo pro odpočinek kuřat, na protější stěně jsou podavače a misky na pití. Vytápění a odpovídající osvětlení (až 20 hodin denně) poskytne infračervenou lampu.
   

2. Výživa Goslingové by měli být drobiví, lepkavé jídlo se může dostat do dýchacích cest kuřat. Kostní moučka, nízkotučný tvaroh, vejce jsou nezbytným krmivem pro mladé housata. První den se dětem podává pouze strmě vařené vejce smíchané s malým množstvím vody. Od druhého dne můžete postupně míchat drcené zrno, nejlépe kukuřici, postupně zavádět drcené ječmen a pšenici do stravy. Musíte krmit děti každé tři hodiny. Druhý den se do jídla vnášejí zelené: sekané kopřivy, peří mladé cibule, pekingské zelí, mladý salát. Zelení tvoří polovinu množství krmiva. Hlavní pravidlo - tráva by měla být šťavnatá a svěží.
   

3. Chůze a plavání. Od třetího dne jsou děti propuštěny na procházku, i když vyrůstají se slepicí a počasí je slunečné. Za chladného větrného počasí jsou housata nejlépe ve stodole: nenápadná kuřata se bojí průvanu a chladu. Pro plavání na nádvoří housata postavte malou nádrž s vodou. Je nutné zajistit, aby děti nedostaly nabídku. Husí matka dokonale ví, kolik kuřat musí být ve vodě, bez toho musí poslat děti do suché místnosti po 30 minutách.
   

4. Očkování. První očkování je způsobeno salmonelózou: třetí den po narození, pokud rodiče nebyli očkováni; 10. - v případě očkování dospělého stáda. Druhé očkování je povinné proti virové enteritidě, jinak může celé stádo spadnout. Vakcína je podávána živá vakcína 28. den po narození. Aby se zabránilo kolibakterióze, dostávají děti během prvních tří dnů drink namísto vody: kultura vývaru kyseliny propionové acidofilus v poměru 10 ml vody a 1 ml léku. Bez očkování představuje chov husí riziko nemoci v celém stádu v krátkém čase.

Péče v prvních týdnech

Goslingové rychle rostou a přizpůsobují se životním podmínkám.

Víš? Vynikající sluch hus vám umožní slyšet v okruhu 50 m.

Zkušení chovatelé drůbeže radí, jak chovat zdravá kuřata bez rizika úmrtnosti v prvním měsíci:

• po týdnu snižte počet krmiv na šest a zvyšujte počet porcí o třetinu. Drcený hrášek, vařené brambory, mrkev se zavádějí do stravy, hnětí se na jogurtu nebo odstředěném mléce. Přidejte rybí olej. Pitná voda je neustále doplňována. Hlavní množství kuřat z vitamínů se získává z čerstvých bylin, které v tomto období tvoří polovinu objemu krmiva housenek.
• Za teplého počasí jsou housata po celý den vyhnána do dvora. Určete, jak dlouho se goslingové vykoupají peřím: dokud se neobjeví hlavní peří - ne více než 20 minut bez přestávky. Chmýří dětí rychle zvlhne, kuřata jsou chladná a nemocná.

Péče po prvním měsíci

Čtyřtýdenní housata jsou pokryta skutečným peřím, po měsíci je mohou vyhnat do rybníka, strava - ráno a večer. Po celý den venku najde mladý růst jídlo samo: zelení, brouci, midges tvoří stravu adolescentů, vyživují tělo vitamíny. Na vodě jsou husy fyzicky silnější a rychle získávají hmotu. Při pěstování v peru se krmení provádí třikrát. 60% objemu je zeleň, v pitných miskách by vždy měla být čistá voda. Vykopávají ve velkém plaveckém tanku a kompenzují tak nedostatek přírodní nádrže.

Víš? Tibetští mniši považují husí za ztělesnění boha Šivy, staří Římané považovali cinquefoil za oblíbeného válečného boha Mars.

Uspořádání housenky

Domácí husy - nenáročný pták bydlení. Při výstavbě areálu je třeba přemýšlet o tom, kolik vodních ptáků je plánováno k osídlení: jeden pták na 1 metr čtvereční. Jinak kontaminace plynem a nečistoty povedou k šíření nemocí a smrti celého stáda.

Hlavní parametry struktury:

• orientace fasády je jižní strana, je zde také uspořádán otevřený plot. Výška - ne více než metr, domácí husy nelétají;
• výška stodoly - dva metry, tloušťka stěny - 250 mm;
• materiál: cihla, skořápka. Stěny desek jsou dvojité, uvnitř - vrstva izolace. Dřevěné dveře na zimu jsou z obou stran izolované;
• dlouhé hodiny denního světla pro husy jsou podmínkou dobré chuti k jídlu a růstu. Stěny zajišťují okenní otvory nejméně 15% plochy stěny, uvnitř - osvětlení. Pokud plánujete vylíhnout potomstvo. Pro husy jsou vyhrazeny samostatné ploty. Místnost pro malá zvířata je vybavena infračervenými lampami;
• podlaha - 200–250 mm nad úrovní terénu, dřevěná, se sklonem pro lepší odvodnění kalu. Vrh je uspořádán z pilin, slámy, sena - ne méně než 0, 5 m, mění se podle stupně znečištění tak často, jak je to možné, aby se zabránilo vývoji bakterií a parazitů;
• strop je dvouvrstvý prkno nebo překližka, s vrstvou izolace. Střecha je šikmá, podkroví slouží k ukládání vybavení nebo sena, slámy;
• řádné větrání je důležitou podmínkou pro konstrukci prolézacího modulu. Díry o průměru 5–8 cm jsou vyráběny pod stropem, na zimu jsou pokryty směsí hlíny a pilin, aby se zabránilo průvanu. Větrání prostor v chladném období - otevřenými dveřmi;
• nápoje jsou nainstalovány na boční stěně. Vodní ptáci hodně pijí, je třeba neustále doplňovat zásoby, voda by měla být čistá při pokojové teplotě;
• krmítka - dostatečné délky, aby nedocházelo k rozdrcení: 25–30 cm na ptáka. Strany podavače jsou zdviženy do výšky 10-15 cm, aby se zabránilo šíření jídla;
• ve stodole udržujte teplotu ne nižší než + 20 ° С po potomstvu - + 27 ° ... + 30 ° С.

Přečtěte si další informace o tom, jak si vyrobit hnízda pro kutily pro husy.

Podmínky pro chov a krmení

Výkrm hus na maso není složitá záležitost. Vodní ptáci jsou nenáročný na krmení, jsou až na několik výjimek všemocní. Správným vyvážením složení stravy a krmiva se zisky z prodeje lahodného dietního masa získávají jak v zimě, tak v létě.

V létě

V létě, kdy je rybník a zelený výběžek, si vodní ptáci zajistí po celý den dobrou výživu: brouci, červi, zelení na louce, okřehek, mladé rákosí, řasy v rybníce zajistí 80% denní stravy. Ranní a večerní krmení se skládá z obilných směsí. Mokré mixéry z krmných směsí - další stimulátor růstu.

Vlastní zahrada - zdroj potravy pro husy. Зрелые огурцы, кабачки, кормовая свёкла подойдут в качестве корма на протяжении дня, если птица растёт в загоне. Обязательно обеспечить гусей зелёной массой из крапивы, одуванчиков, тысячелистника, для лучшего переваривания пищи в загородку насыпают гравий, песок.

Утром и вечером дают варёный картофель, лучшее зерно: дроблёную кукурузу, пшеницу, ячмень. Сухой корм гусям дают редко. Зерновые смеси. Комбикорма увлажняют водой, простоквашей. Ёмкости с водой должны быть всегда наполнены: взрослая птица выпивает до 2 л в день.

Přečtěte si také, co a jak správně krmit domácí housata.

V zimě

В холодную пору нужно поддерживать правильное питание гусей на откорме:

• трёхразовый режим питания, в одно и то же время, чтобы выработать рефлекс;
• обеспечить постоянное присутствие тёплой чистой воды в поилках;
• рацион: калорийные зерновые смеси, увлажнённые комбикорма. Тёртая кормовая свёкла, тыква, варёный картофель, заготовленная зелень, силос — лакомства, любимые гусями. Варёные бобовые, шрот, жмых пополнят запасы белка;
• в качестве витаминной добавки используют хвою, она повысит и яйценоскость;
• чтобы предотвратить авитаминоз, проводят дрожжевание кормов: зерно на ночь замачивают раствором тёплой воды и пекарских дрожжей. Водоплавающие во время кормления получат молочную кислоту.

Как зарубить и ощипать гуся

Три месяца — возраст забоя гусей. Вес птицы — 4–4, 5 кг, сальная прослойка умеренная, диетические показатели отвечают рыночным требованиям.

Правильная схема забоя:

1. Чтобы очистить зоб и кишечник, прекращают кормление за 10 часов, дают пить подсоленную воду для увеличения сроков хранения мяса и сохранения вкусовых качеств. Назначенную на убой птицу отделяют от стада, подготовку лучше провести в ночное время или затемнить помещение днём.
2. Для забоя птицу помещают в конус или мешок, вытащив голову наружу и подвесив птицу вверх лапами.
3. Существует два способа забить гуся: наружный и внутренний. При наружном способе прокалывают горло ниже уха на 0, 5 см, резким движением перерезают сонную артерию и яремную вену.
4. Для внутреннего забоя используют ножницы с острыми краями, хорошо отточенные. Вводят инструмент в открытый клюв глубоко, резким движением пересекают артерию и вену.
5. Гусь находится в подвешенном состоянии, пока не стечёт вся кровь, иначе мясо быстро портится, теряет вкусовые качества.

Вам будет интересно узнать, как легко и быстро ощипать гуся в домашних условиях.

Ощипывают гуся сухим способом (эффективный только сразу после забоя) или способом ошпаривания. Порядок ощипывания идентичный. Но при втором методе птицу ошпаривают в кипящей воде, после этого перо лучше вытаскивается, становится мягче. Ощипывают по порядку: крупные перья на крыльях, хвосте, мелкое перо и пух, переходят к шее, ногам, грудке.

Chov hus jako podniku

Бизнес по разведению гусей — дело хлопотное, но выгодное.

Главные преимущества предприятия:

• пара гусей за сезон принесёт прибыль, эквивалентную восьмимесячному поросёнку;
• минимальные затраты на питание: основная еда домашней птицы — зелёный корм (80%), наличие соседнего луга или возможность заготовки травы самостоятельно принесут отличную экономию вложений и прибыль на приросте веса;
• реализовать можно не только мясо: печень, пух пользуются стабильным спросом на рынке;
• короткие сроки получения дохода: вес гусёнка за два месяца увеличивается в 45 раз, при затрате на корма и уход рентабельность составит 115%;
• дополнительный бонус — экологически чистое удобрение: помёт птицы поднимет плодородность земли в 1, 5 раза.

Рекомендуем вам узнать о разведении гусей как бизнес.

Выгода от разведения и выращивания мясных пород гусей очевидна: получение стабильно высокой прибыли и обеспечение семьи свежим качественным диетическим мясом.