Lahodné hrozny, které vyžadují minimální úsilí, dávají trvale vysoký výnos, odolné vůči chorobám a pěstitelským podmínkám - to je sen každého obyvatele léta. Tyto vlastnosti se mohou pochlubit pestrou nabídkou bulharského výběru Augustine. Zvažte vlastnosti této odrůdy, pravidla pro výběr sazenic a výsadbu, jak se o ně starat a zda se ukrýt na zimu.

Historie a původ odrůdy

Tento hybrid byl získán na Institutu vinařství v Plevenu (Bulharsko) na základě méně stabilní stolní odrůdy Pleven a nenáročné univerzální odrůdy z Francie, Villard Blanc. Tato odrůda vzala ze svých mateřských odrůd všechny nejlepší vlastnosti a stala se pýchou místních chovatelů. Augustinská odrůda se díky své nenáročnosti, stabilitě a výborným obchodním vlastnostem hroznů stala v mnoha zemích velmi populární a byla testována po mnoho let kultivace, což je považováno za spolehlivou odrůdu.

Podrobný popis a charakteristika

Jedná se o ranou komplexně odolnou odrůdu, která toleruje teploty až -24 ...- 27 ° С. Augustinské keře jsou silné, tmavě zelené listy a červenohnědé révy se skvrnami. Listy se třemi mírně členěnými laloky téměř kulatého tvaru. Keř tvoří bisexuální květenství, které jsou dobře opylovány i za nepříznivého počasí.

Pěstují husté shluky kuželovitého tvaru o hmotnosti až 800 g. Bobule jsou pokryty voskovým povlakem, ve stavu plné zralosti získávají jantarové tóny a vypadají, jako by zevnitř zářily. Mají oválný tvar a váží asi 5–8 g. Jejich dužina je hustá, masitá, s harmonickou sladkou chutí a příjemnou vůní.

Víš? Převážná většina evropských vinic se skládá z technických odrůd a v zemích Středního východu se tradičně pěstují stolní odrůdy a rozinky. Přesto je lídrem v pěstování stolních odrůd Itálie - roste asi 1, 5 milionu tun hroznů ročně.

Produktivita a data sklizně

Trsy obvykle dozrávají do poloviny srpna. Produktivita z jednoho keře může dosáhnout 60 kg a při průmyslovém pěstování 120 až 140 kg / ha. Klastry po zrání jsou schopny zavěsit na keře, aniž by ztratily své vlastnosti až 2-3 týdny, takže celá plodina může být sklizena najednou.

Jmenování

Odrůda se obvykle konzumuje čerstvá, ale lze ji také použít k zachování. Obsah cukru (17 g / 100 ml) a kyselost (7 g / 1 l) vám umožní získat víno z něj bez přidání cukru. Samozřejmě, že výnos vína nebude tak velký jako výnos technických odrůd, ale pokud se získá velká plodina, která se neplánuje prodávat, pak je dobré východisko získat bílé víno nebo džus.

Klady a zápory

• Mezi výhody odrůdy patří následující vlastnosti:
• rané ložisko
• stabilní a vysoké výnosy;
• nenáročnost na rostoucí podmínky;
• vynikající prezentace;
• dobrá přepravitelnost a skladování;
• odolnost vůči mrazu a nemocem;
• dobrý vkus;
• téměř žádné poškození osy;
• možnost využití pro altán.

• Tato hrozna má několik nevýhod:
• velké kosti;
• vylučování bobulí z hroznů během dlouhé přepravy nebo při pozdním sklizni;
• po dlouhých deštích je pozorováno praskání bobulí.

Vlastnosti výsadby hroznů

Sazenice Augustina mají dobrou míru přežití. Hlavní věcí je vybrat vhodný výsadbový materiál a dodržovat základní pravidla výsadby.

Víš? Z celkového počtu hroznů pěstovaných na světě se asi 80 - 90% používá na výrobu vína a džusů, asi 10% - na čerstvou spotřebu a pouze 5 - 6% na sušení.

Kolik času zasadit odrůdu

Sazenice vinné révy se pěstují na jaře nebo na podzim. Nejlepší je upřednostnit jarní výsadbu, v době, kdy hrozba zpětných mrazů pominula. Rostlina zasazená na podzim nemá vždy čas zakořenit, navíc je takové období výsadby vhodné pouze pro jižní regiony. Hodně však záleží na oteplování na zimu.

Výběr sazenic

Sazenice se nejlépe kupují v sezóně jejich hromadného prodeje. Nákup na trhu od automobilů nebo od neznámých lidí kupuje prase v poke. Nejlepší je zvolit výrobce s dobrými recenzemi a doporučeními.

Při nákupu musíte:

1. Pečlivě zkontrolujte výskyt sazenic - na rostlině by neměla být žádná podezřelá místa a plak.
2. Podívejte se na počet listů - měly by být nejméně 4 kusy.
3. Věnujte pozornost objemu přistávací nádrže. V nádobě o objemu nejméně 1 litr se kořeny vyvíjejí silněji než v malých skleničkách.
4. Prohlédněte si kořeny. V průhledných kontejnerech je snadné vidět, jak vyvinutý kořenový systém je. Pokud je nádoba neprůhledná, měli byste se podívat na dno - dobře vyvinuté kořeny vyčnívají z drenážního otvoru. Při nákupu sazenic s otevřeným kořenovým systémem byste měli věnovat pozornost jeho barvě - měla by být světlá a na řezu mít krémovou barvu. Pokud se na kořenech vyskytuje zahušťování, musíte nákup odmítnout, protože to znamená přítomnost škůdců.
5. Proveďte řez v horní části a ujistěte se, že vnitřek stonku je zelený.
6. Dotkněte se oka. Pokud se nedrží dobře a odpadne, sazenice již zemřely.
7. Pokud se zakoupí roubovaný sazenice, měli byste zkontrolovat, jak dobře si vůz udržuje zásoby, zda mezi nimi není mezera.
8. Věnujte pozornost listům - v době nákupu v podzimním období by neměly být v sazenici.

Důležité! Sazenice se zakoření lépe, pokud jsou její kořeny namočeny ve vodě několik dní . Namáčení lze provést pomocí stimulantu, například „Heteroauxin“.

Příprava stránek

Doporučuje se připravit přistávací jámu 1–2 týdny před přistáním. Místo by mělo být vybráno dobře osvětlené sluncem a bez průvanu. Je lepší zůstat na vyvýšeném místě, než na nížině, kde se hromadí studený vzduch a voda stagnuje. Pokud je keř vinic vysazen v blízkosti budov, měli byste si vybrat jižní stranu, protože je to nejdéle osvětlené sluncem, což je pro tuto kulturu důležité. Berry keře nebo stromy by neměly růst poblíž hroznů.

Další keř hroznů by měl být umístěn ve vzdálenosti nejméně 2 m a uličky by měly být alespoň 2 m. Díra je vykopána asi 80 cm hluboká a stejné šířky. V tomto případě je horní vrstva půdy položena odděleně od půdy od hlubších vrstev. Potom se do jímky nalije organická hmota (humus) a na ni se umístí úrodná horní vrstva. V organických hnojivech můžete přidat popel nebo některá složitá minerální hnojiva. Na vrchol se nalije dvojice kbelíků vody, aby půda správně klesla.

Přistávací technika

Samotné přistání bude vyžadovat mnohem méně času a úsilí, ale vše by mělo být provedeno správně. V výsadbové jámě se vytvoří prohlubeň, ve které je umístěn sazenice. Poté jsou kořeny jemně narovnány a pokryty půdou na kořenovém krku, přičemž se bere v úvahu pokles půdy. Dolní ledvina by měla být nad zemí. Ucpejte půdu a napojte. Můžete dát mulčování na vrchol.

Důležité! Před výsadbou by měl být sazenice zvyklý na podmínky ulice - na slunce a teplotu vzduchu. Pokud na to není čas, přistání se nejlépe provede večer a v extrémním teplém stínu od slunce po dobu několika dnů s novinovou oponou z novin rozřezanou na proužky.

Pěstování a další péče

Hrozny by měly být dobře napojeny. Zalévání by mělo být prováděno za mírného počasí asi 1krát týdně a za sucha - 2-3krát týdně. Každý keř je žádoucí po zalévání, když je půda stále mokrá, dobře uvolněná. Tím se zlepší proces vlhkosti a kyslíku vstupujícího do půdy. Během silných dešťů je třeba zavlažování zastavit. Zalévání by mělo být prováděno pouze pod kořenem, protože kapka vody na listy na přímém slunci může způsobit popáleniny na listech. V chladném období po přístřeší na zimu se zalévání úplně zastaví až do jara.

Pro zvýšení produktivity by hnojiva měla být aplikována nejméně třikrát ročně:

1. První obvaz se provádí na jaře bezprostředně po otevření pouzder. K tomu se dobře hodí hniloba hnoje nebo ptačí trus. U hnojiva vezměte 0, 5 l shnilého hnoje na 10 litrový kbelík a hojně ho zalévejte (2 kbelíky na 1 keř). Poté se do půdy zavede popel a uvolní se. Zavádění dřevěného popela jako vrchního obvazu je vynikající prevencí plísňových chorob. Doporučuje se také pravidelně přidávat do vody pro zavlažování.
2. Druhý vrchní obvaz se provádí před květem. Používejte minerální hnojiva. Za tímto účelem smíchejte dusík, fosfor a draslík v poměru 3: 2: 1. 30 g výsledné směsi se zředí v jednom kbelíku a keře se napojí.
3. Třetí aplikace hnojiva se provádí ve fázi tvorby bobule. 50–70 g superfosfátu a 20–25 g síranu draselného se zředí v 10 litrové nádobě.

Víš? Nyní na světě existuje nejméně 10 tisíc odrůd. V zemích SNS se pěstuje více než 3 000 odrůd.

Oříznutí a tvarování keře

Keře by měly být prořezány na jaře a na podzim před nástupem mrazu. Na podzim stříhají dlouhé vinné révy a zanechávají pouze 5-6 větví s očima, které mají nejsilnější vzhled. Brzy na jaře, jakmile mráz zmizel, hrozny se otevřely a odstranily všechny zaschlé, slabé a poškozené větve. Poté se vinice zvedne a pečlivě připevní k nainstalovaným mřížkám.

U odrůdy augustinských hroznů se dává přednost formování ve formě víceramenného ventilátoru (pro chráněné pěstování). V prvním roce zbývají 2 výhonky a na podzim je stříhají o 3-4 pupeny. Na jaře třetího roku zbývají pouze 4 výhonky a pěstují se na keři a na podzim se jejich konce trochu oříznou. Na jaře čtvrtého roku se na každém rukávu vytvoří ovocná šipka a uzel náhrady. V následujících letech se na substitučním uzlu vytvoří nový uzel a ovocná šipka z nových výhonků, které vyrostly, a starý se odřízne.

Mulčování půdy

Pro ochranu půdy před vysoušením se provádí mulčování. Jako kompost se používají piliny, sláma, tráva, větve, hnůj, rašelina.

Důležité! Při mulčování hroznů nepoužívejte jehličnaté větve a piliny z borovice. Tyto složky oxidují půdu, což je pro tuto plodinu špatné.

Potřebujete přístřeší na zimu

Tato odrůda je relativně mrazuvzdorná a dokonce i když teplota dosáhne -23 ... - 25 ° C, trhliny nejdou po kůře. Na jihu, kde nejsou žádné zvláštní mrazy, nelze keře zakrýt. Ve středním pruhu by měl poskytnout úkryt pro zimu před mrazem. Musí být provedeno před začátkem mrazu, dokud dřevo neztrácí svoji pružnost, jinak se víno může zlomit. Sníh v zimě poskytne další ochranu před chladem, která se odstraní po nastavení teploty nad 0 ° C bez předpovědí na mráz.

Úkryt dospělých rostlin je následující:

1. Větve dospělých vzorků jsou úhledně složené a umístěny do dříve vykopaných zákopů v zemi.
2. Pak položí film a vyhnou se jeho kontaktu s výhonky.
3. Sláma, jehličnaté větve a malá vrstva půdy jsou položeny na vrchol.

Nemoci, škůdci a kontrola

Augustinové hrozny mohou být ovlivněny různými škůdci:

1. Během zrání jsou šťavnaté bobule velmi přitahovány k ptákům a vosám. Pro ochranu před těmito škůdci se hrozny hroznů ukládají do speciálních nylonových sáčků s malými buňkami. Takové zařízení neumožňuje škůdcům dosáhnout bobule, ale současně dobře prochází vzduchem a slunečním zářením. Kromě toho mohou být malé ptáky (vrabci) vystrašeni uvázáním stuh k jasným keřům nebo nastavením strašáka. Při invazi vos lze použít lepivé pasti nebo insekticidy. Je také důležité najít hnízda osy a zničit je.
   

2. Tato plodina může být náchylná k invazi fyloxéry (mšice). Jedná se o hmyz velmi malých velikostí, který má nažloutlou zelenou barvu. Takoví škůdci infikují kořeny a listy rostliny. Na zasažených listech ze spodní strany se tvoří puchýře. Prevence je postřik fungicidy ("Aktara", "Confidor"). Aby se zabránilo výskytu tohoto škodlivého hmyzu, hrozny se nejlépe pěstují na jílovitých nebo písčitých půdách. Mšice je nemají rádi, ale na světlém chernozemu se množí velmi rychle.
   

3. Při pěstování Augustina se také můžete setkat s takovým škůdcem jako banda letáků. Jedná se o malé housenky dlouhé asi 10–13 mm, které jsou položeny hnědými motýly s modro-hnědými skvrnami na křídlech. Housenka nakazí shluky hroznů, začnou hnít. Mělo by se s nimi bojovat proti používání chemických látek, jako jsou Bi-58, Talstar a Fury. Stříkání se provádí třikrát s intervalem 12 dnů.
   

Zvažte hlavní nemoci, které hrozny mohou ovlivnit:

1. Plíseň (plíseň plísní). Detekuje se ve formě olejovitých skvrn žlutozelené barvy, které nakonec získají hnědou barvu. Listy jsou suché a odpadávají. Když vlhkost vstoupí do listů, vytvoří se na zadní straně bílý povlak - jedná se o hubovité mycelium. Bobule začnou vysychat, objevují se rezavé skvrny. Důvodem je často vysoká vlhkost v horkém počasí. S touto chorobou je nutné bojovat pomocí chemického přípravku „Poliram DF“ nebo Bordeauxovy tekutiny.
   

2. Anthracnosa. Toto plísňové onemocnění se projevuje ve formě šedohnědých skvrn na listech. Výhonky začnou vysychat a lámat se, květenství ztmavne a vyschne. Tato houba se často objevuje během deštivého počasí. Léky "Polyram DF", "Bellis", "Acrobat Top" v tomto případě dobře pomáhají.
   

3. Bakteriální rakovina. Toto onemocnění se projevuje ve formě formace v bazální části, která může být buď hnědočerná nebo bílo-žlutá. Keře zasažené takovou chorobou musí být zlikvidovány. Takové nemoci je lepší předcházet než léčit. Za tímto účelem se provádí důkladná kontrola sazenic a provádí se standardní preventivní postřik.
   

Tato odrůda je známá svou dobrou odolností vůči houbovým chorobám, pěstitelé hroznů však doporučují provádět preventivní ošetření slabým roztokem síry po odstranění úkrytu na jaře. Za tímto účelem se 30 až 35 g síry rozpustí v 10 litrové nádobě. Teplota vzduchu během tohoto zpracování by neměla být vyšší než + 17–18 ° С.

Zjistěte, zda hrozny mohou způsobit alergie a jak se projevují.

Na jaře, po odstranění úkrytu, byl také doporučován postřik Bordeauxovou kapalinou, přípravky Ridomil a Fitosporin. Během období zrání se doporučuje provádět preventivní postřik 1% roztokem manganu. Augustinské hrozny jsou schopné produkovat vysoké výnosy s minimální péčí a nejsou příliš závislé na rozmarech počasí. Toto je skutečný nález pro začátečníky ve vinařství.