Výhody zázvorového zdraví

Jedním z nejpopulárnějších koření v Asii, běžně používaným při vaření a každodenním životě, je obyčejný kořen zázvoru. Má mnoho užitečných vlastností a jeho chuť a vůně umožňují dát hotovému jídlu nebo pití zvláště kořeněné tóny. Více podrobností o chemickém složení koření, jeho užitečných a škodlivých vlastnostech, zvláštnostech účinku kořene na lidské tělo a jeho použití v lidovém lékařství k podpoře zdraví - dále v článku.

Charakter zázvoru

Pikantní kořen této víceleté byliny má nejen charakteristickou pikantní chuť a přetrvávající aroma, ale skládá se také z mnoha složek užitečných pro lidské tělo. To vám umožňuje používat jej nejen jako orientální koření, ale také jako lék k prevenci nemocí a léčbě existujících onemocnění.

Víš? Ginger byl lidstvu znám již před 5000 lety a v sanskrtu se nazýval „rohatým kořenem“. Nutriční hodnota 100 gramů produktu:

  • obsah kalorií - 80 kcal;
  • proteiny - 1, 8 g;
  • tuky - 0, 8 g;
  • uhlohydráty - 15, 8 g;
  • voda - 79 g;
  • dietní vláknina - 2 g;
  • popel - 0, 8 g.

Unikátní chemické složení kořene zahrnuje mnoho prvků z periodické tabulky:

  • vitaminy B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
  • makrobuňky - draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor;
  • stopové prvky - železo, mangan, měď, selen, zinek;
  • monosacharidy a disacharidy;
  • esenciální aminokyseliny - arginin, valin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, threonin, tryptofan, fenylalanin;
  • esenciální aminokyseliny - alanin, kyselina asparagová, glycin, kyselina glutamová, prolin, serin, tyrosin, cystein;
  • fytosteroly;
  • nasycené mastné kyseliny - kaprylová, laurová, myristická, palmitová, stearová;
  • mononenasycené mastné kyseliny - palmitoleová, olejová, gadoleová;
  • polynenasycené mastné kyseliny - linoleová, linolenová, Omega-3, Omega-6.

Zjistěte, proč je uvnitř zázvor modrý.

Přínosy a poškození zdraví

Oddenek má díky svému bohatému chemickému složení velký význam pro člověka a lze jej použít jako lék. Ale v případě onemocnění nebo poruch fungování některých orgánů lidského těla se doporučuje před použitím přípravku konzultovat s lékařem, abyste se vyhnuli škodlivým následkům.

  • Seznam užitečných vlastností kořenů je uveden níže:
  • Pomáhá bojovat s únavou a depresí
  • zvyšuje odolnost těla vůči infekcím;
  • eliminuje otoky, protože pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla;
  • pomáhá zbavit se bolesti v žaludku a střevech;
  • zmírňuje příznaky toxikózy v časném těhotenství;
  • zlepšuje trávení a stimuluje chuť k jídlu;
  • zabraňuje rozvoji zánětlivých procesů v těle;
  • má antioxidační vlastnosti, pomáhá v boji proti rakovinným buňkám a parazitům;
  • přispívá k normalizaci krevního tlaku;
  • čistí tělo toxinů;
  • normalizuje hormonální hladiny;
  • účinně bojuje proti stárnutí, zlepšuje stav pokožky;
  • blahodárný účinek na vlasy, dodává mu silný a zdravý lesk;
  • přispívá k hubnutí, protože obsahuje málo kalorií;
  • zlepšuje sexuální touhu;
  • stimuluje krevní oběh;
  • zlepšuje koncentraci a paměť.

Důležité! Nejužitečnější je právě čerstvý, nesušený kořen zázvoru - obsahuje maximum vitamínů.

  • Při používání zázvoru je třeba postupovat opatrně, protože v některých případech je tento přípravek pro použití kontraindikován, což má negativní vedlejší účinky:
  • vytváří další zátěž na játra a zvyšuje jeho sekreční funkci;
  • dráždí sliznici žaludku a střev, což může způsobit bolest;
  • zvyšuje krevní tlak a vytváří další zátěž pro srdce;
  • při předávkování může způsobit poruchy trávení, doprovázené průjmy, nevolností a zvracením;
  • může vyvolat alergickou reakci, zejména u dětí.

Použití zázvoru pro léčebné účely

Zázvor se často používá v lidovém lékařství k léčbě a prevenci různých nemocí. Díky své užitečnosti má tento kořen pozitivní vliv na fungování vnitřních orgánů a jejich systémů, a proto pomáhá předcházet narušení jejich práce. Koření se používá hlavně k přípravě léčivých nápojů, do nichž se kromě hlavní složky přidávají další koření a výrobky.

Osvěžující limonádu si můžete připravit ze zázvoru přidáním brusinek a vápna, stejně jako přidáním kořene do mléka. Ale před léčbou jakékoli nemoci zázvorem, musíte se poradit s lékařem, aby nedošlo k poškození vašeho těla.

Jak to ovlivňuje tělo

Zázvor má komplexní účinek na různé systémy lidských orgánů, zásobuje je potřebnými vitamíny a prospěšnými látkami. Výsledkem je zlepšení zdraví a pohody.

Naučte se, jak používat zázvor pro zdravotní výhody ve stáří.

  • Funkce účinku kořene na tělo jsou uvedeny níže:
  • zlepšuje trávicí systém, pomáhá zbavit se poruch příjmu potravy a pocitu těžkosti v žaludku;
  • eliminuje kožní problémy, přispívá k vymizení akné, vyrážky;
  • normalizuje fungování nervového systému, poskytuje uklidňující účinek a zlepšuje průtok krve do mozku;
  • blahodárný účinek na kardiovaskulární systém, protože zlepšuje průtok krve a zabraňuje tvorbě krevních sraženin v krevních cévách;
  • posiluje pohybový aparát - kořen pomáhá předcházet opotřebení kloubů, zlepšuje svalový tonus;
  • příznivě ovlivňuje genitourinární systém - koření snižuje bolest během menstruace u žen a také zvyšuje účinnost u mužů;
  • stimuluje endokrinní systém, což vede k normální hormonální hladině.

Způsobuje krvácení

V mírném množství je kořen užitečný pro lidské tělo, ale v některých případech ho nelze konzumovat, aby nevyvolával krvácení. To je způsobeno tím, že zázvor ředí krev a stimuluje krevní oběh.

  • To může způsobit krvácení v takových případech:
  • vřed nebo gastritida;
  • akutní hemoroidy;
  • nádory na sliznicích trávicího systému;
  • infarkt myokardu;
  • druhá polovina těhotenství;
  • přítomnost otevřených ran na povrchu kůže.
Ale pokud člověk nemá tyto nemoci, pak jíst kořen nezpůsobí krvácení. Hlavní věcí při používání koření je dodržovat opatření a sledovat vaši pohodu.

Doporučujeme si přečíst: jak čistit plíce směsí zázvoru a kurkumy.

Léčivé vlastnosti

Zázvor je jednou z hlavních složek tradiční medicíny. Na internetu najdete mnoho podrobných receptů s fotografiemi, podle kterých jsou různé kořeny a léčivé lektvary připravovány z kořene a získávají mnoho pozitivních recenzí o jejich účinnosti. Kromě toho nápoje a směsi s tímto hořícím kořením pomáhají zabránit rozvoji některých nemocí. Chcete-li dosáhnout požadovaného účinku, musíte si vybrat kořen dobré kvality a vědět, kolik produktu použít k přípravě produktu.

Léčivé vlastnosti kořene se používají k léčbě a prevenci takových chorob:

  • otrava jídlem - pro zmírnění křečí ve střevech a boj proti zvracení, vařte 100 g směsi pelyněku, kořene kopyta a zázvoru v 1 litru vroucí vody (ingredience jsou smíchány v poměru 2: 2: 3) a poté připravte vývar po 200 ml 60 minut před jídlem;
  • bolest v krku - při léčbě krku můžete denně žvýkat malý kousek kořene nebo opláchnout zázvorovou odvar připravenou ze špetky suchého koření a 200 ml vody;
  • astma - z 250 g drceného koření a 500 ml alkoholu se připravuje terapeutická tinktura, která se vezme na 1 lžičku. 2krát denně;
  • nachlazení, SARS, chřipka - malý kousek strouhaného kořene se nalije sklenicí vroucí vody, přidá se plátek citronu a medu a připravený domácí čaj se konzumuje po celý den;
  • kašel, bronchitida - pro usnadnění vypouštění sputa se připravuje směs 1 lžička. citronová nebo limetová šťáva a 1 lžička. zázvorová šťáva, do které se přidá stejné množství medu a 100 ml vroucí vody;
  • hemoroidy - mix 1 lžička. šťáva z aloe a špetku strouhaného zázvoru za použití připraveného přípravku 2krát denně;
  • alergie - zbavit se příznaků, připravit tinkturu 1 litru vodky, 10 g zázvoru, 1 lžička. kořen kořenové šťávy, 5 granulí černého pepře a 3 pupeny hřebíčku, které se užívají dvakrát v lžičce dvakrát denně;
  • hypotenze - k normalizaci hladiny krevního tlaku se doporučuje pít čaj od 2 lžíce během dne l strouhaný zázvor a 1 litr vroucí vody, přidávání citronu a medu podle chuti;
  • onemocnění kloubů (artritida, revmatismus) - obklady ze směsi 2 lžičky se aplikují na problémové oblasti. nasekaný kořen, 0, 5 lžičky. mletá paprika, špetka kurkumy a několik polévkových lžic sezamového oleje;
  • onemocnění jater - k prevenci jejich výskytu použijte infuzi 1 polévková lžíce. voda a 20 g drceného kořene, pít 10 kapek produktu každé ráno 20 minut před jídlem;
  • rány a škrábance na kůži - na poškozená místa se aplikuje bavlněný obklad napuštěný zázvorovou šťávou zředěnou vodou;
  • prostatitida u mužů - nalijte 10 g strouhaného kořene se 100 ml vodky a trvejte na tom na 14 dní, a poté použijte 10 kapek drogy 3x denně;
  • stárnutí kůže - pro zlepšení pleti a vyhlazení vrásek se na kůži nanáší maska ​​po dobu 15–20 minut, která se připravuje z malého kousku rozdrceného zázvoru, 2 lžíce. l med, 1 polévková lžíce. špenát, 0, 3 lžíce. máta a kousky šťouchané banány.
Důležité! Denní norma čerstvého zázvoru pro dospělého je asi 10 g.

V jakém věku mohou být děti dány

Kořen je velmi užitečný pro tělo dětí, ale doporučuje se, aby byl dán dítěti opatrně a ve správný čas a sledoval reakci těla dítěte. Je možné zavést zázvor do dětské výživy poté, co je dítě ve věku 2 let. Znalost produktu musí začínat velmi malou dávkou a v případě potravinových alergií okamžitě přestaňte brát.

Hlavní použití zázvoru pro děti je uvedeno níže:

  • Je součástí sirupů proti kašli a nachlazení a pomáhá maskovat hořkou chuť léku:
  • Je to součást dětské výživy, která posiluje imunitní systém;
  • používá se při přípravě odvarů pro inhalaci, protože podporuje vypouštění sputa z plic a hlenu z nosu, čímž snižuje nádchu a kašel;
  • doporučeno pro použití během retardace psychomotorického vývoje;
  • používá se k normalizaci střevní mikroflóry;
  • Používá se jako účinné zpevňující činidlo během epidemií chřipky.

Víš? V USA, Anglii a Austrálii se kořen zázvoru používá k výrobě alkoholických nápojů - pivo a pivo.

Kontraindikace

Přes dlouhý seznam pozitivních vlastností kořene je v některých případech zakázáno ho jíst, aby se předešlo nebezpečí zhoršení nemocí a zhoršení celkové pohody.

  • Hlavní kontraindikace pro použití přípravku jsou:
  • individuální nesnášenlivost - způsobuje silnou potravinovou alergii ve formě vyrážky a zažívacího traktu;
  • zvýšená tělesná teplota - kořen může způsobit ještě silnější horečku, protože má na tělo oteplovací účinek;
  • chronická onemocnění jater (hepatitida, cirhóza) - používání zázvoru vytváří další zátěž pro tento orgán, což způsobuje zhoršení nemoci;
  • urolitiáza - přípravek má močopudný účinek a může způsobit pohyb kamenů podél žlučových cest;
  • druhá polovina těhotenství - použití zázvoru může vyvolat krvácení nebo předčasný porod;
  • období laktace u žen - produkt proniká do mateřského mléka, mění jeho chuť a vůni, což může způsobit, že dítě odmítne prsa;
  • exacerbace hypertenze - použití kořene zhorší průběh onemocnění v důsledku zvýšeného krevního tlaku;
  • krvácení různé povahy - produkt stimuluje krevní oběh, což může zhoršit stav pacienta;
  • onemocnění žaludku (gastritida, vřed, kolitida) - pálení koření je silně dráždivé pro zanícenou sliznici trávicí soustavy, proto způsobuje silnou bolest;
  • dětský věk do 3 let - kořen je silný alergen pro děti.

Důležité! Nedoporučuje se používat zázvor v noci, protože tónuje tělo a způsobuje nespavost.

Zázvor je dobře známé a velmi cenné koření, které při správném používání může mít léčivý účinek na tělo. Na základě informací uvedených v článku o výhodách a škodách na kořenu může být použit k léčbě a prevenci mnoha nemocí, k obohacení těla vitamíny a posílení imunity.

Zajímavé Články