Výhody a škody na krymské (Yalta) cibuli

Krymská cibule, známá jako Yalta, byla uměle pěstována ve 30. letech minulého století na krymském poloostrově. Zelenina je známá nejen svou neobvyklou fialovou barvou, sladkou chutí, ale také svým bohatým složením.

Popis a vlastnosti cibule Yalta

Zelenina je klasifikována jako salátové odrůdy, které obsahují minimální množství éterických olejů, které dráždí sliznice. Tento druh se pěstuje pouze na krymském poloostrově, stejně jako v jiných klimatických zónách získává ostrou chuť. Rostoucí sezóna činí asi 150 dní. Z vnější strany je to zploštělá koule pokrytá fialovými plevy.

Víš? První zmínka o přídi byla nalezena v hrobce Tutanchamona a datována roku 1352 před Kristem. e.

Vnitřní stupnice jsou bílé nebo mírně růžové barvy, dost masité a šťavnaté. Jedna cibule se v průměru skládá ze 7 vrstev, chutná sladce s trochou hořkosti. Na rozdíl od svých příbuzných je krymská cibule špatně uložena - ne déle než 4 měsíce.

Vlastnosti krymské cibule pro lidské tělo

Složení cibule je dostatečně bohaté, díky čemuž je cenným potravinářským výrobkem.

Benefit

• Pravidelná konzumace červené cibule má hojivý účinek na řadu tělních systémů:
• Zvyšuje imunitu.
• Má protizánětlivé vlastnosti díky antioxidantům obsaženým v kompozici.
• Zabraňuje a zpomaluje rozvoj rakovinných buněk. Allicin, který je bohatý na zeleninu, má protinádorový účinek.
• Odstraňuje toxiny a cholesterol, což má příznivý vliv na kardiovaskulární systém a stav kůže.
• Zvyšuje kyselost žaludku, má nízký obsah cukru a je součástí řady dietních programů.

Škody a kontraindikace

• Úplně upustit od používání zeleniny je nezbytné pro lidi, kteří mají:
• individuální nesnášenlivost produktu;
• onemocnění gastrointestinálního traktu;
• problémy s játry a ledvinami.

Metody aplikace

Kombinace vysoké chuti a bohaté skladby vám umožní používat cibuli Yalta nejen při vaření, ale také v tradiční medicíně.

Naučte se, jak odstranit nepříjemnou hořkost z cibule.

Při vaření

Červené cibule se používají stejným způsobem jako běžné, používají se v surové i v tepelně upravené formě. Přidávejte do salátů, předkrmů, příloh, masových a rybích pokrmů, jakož i do slaných pečiv. Je třeba poznamenat, že vliv teploty ovlivňuje barvu produktu, stává se bledější. Pro zachování hojnosti užitečných látek se doporučuje používat čerstvou cibuli.

V lidovém lékařství

Použijte zeleninu v boji proti řadě nemocí:

1. Nachlazení Chcete-li to provést, smíchejte ve stejné části cibule s medem nebo husím tukem. Výsledná směs se vtírá do hrudníku a balí do teplé přikrývky. Nebo připraví přípravek k požití: cibulová šťáva se smíchá s medem a podává se v 1 polévkové lžíci. l 4krát denně.
2. V případě poškození parazitů se používají jako anthelmintika . Za tímto účelem naplňte žárovku sklenicí teplé vody a trvejte na ní 7 hodin. Vezměte si na půl šálku prázdný žaludek. Léčba trvá 4–5 dní.
3. K obnovení pravidelnosti menstruačního cyklu se používá odvar plev . 1 kg suroviny se nalije do 2 sklenic vody a vaří se 20 minut. Ochlaďte a vezměte si na dva týdny prázdný žaludek.

Rostoucí funkce

Odrůda se pěstuje ze semen pomocí technologie sazenic v uzavřeném terénu. Semena jsou zasazena na konci zimy a sazenice - po 1, 5–2 měsících, takže k transplantaci mladých klíčků došlo v dubnu až květnu. Pěstování vyžaduje speciální mikroklimatické parametry. Teplota je tedy považována za normu + 18 ° C, zalévání je mírné, často se používají další luminiscenční zdroje světla. Před výsadbou se sazenice zušlechťují, mladé sazenice se vyjímají několik hodin na ulici.

Důležité! Kultura potřebuje během zrání ovoce zalévání denně, což zaručuje šťavnatost a tvorbu charakteristických chuťových vlastností.

Po vytvoření 3 až 4 listů byly transplantovány do 4 centimetrových jamek. Zemědělská technologie zahrnuje pravidelné uvolňování půdy, plevel, hnojení, systematické zvlhčování půdy. Sklizeno v srpnu až září, kdy již opadavá část již padá na zem. Za tímto účelem jsou žárovky vykopány nebo jsou zasaženy vidlicí.

Metody a doby skladování

Zeleninu skladujte při teplotě pod + 15 ° C a také za podmínek nízké vlhkosti - ne více než 50%. Žárovky jsou často tkané do copů, takže se navzájem nedotýkají, aby se zabránilo hnilobě. Odrůda má špatnou udržovací kvalitu a je skladována nejdéle 4 měsíce.

Budete také mít zájem vědět, kde uložit cibuli v bytě.

Nyní víte, co se jasná slupka krymské cibule skrývá za sebou, jak je užitečná a pro léčbu, kterou lze použít. Pravidelné a nejdůležitější - mírné používání zeleniny významně zlepší zdravotní stav a sladká chuť způsobí, že se tento proces stane příjemnějším.