Červená řepa je zelenina, která v sobě spojuje jedinečné léčivé vlastnosti a vitaminový a minerální komplex. Tato kořenová plodina, která je pro nás obvyklá a která se nachází na pultu jakéhokoli skladu zeleniny, zůstává často podceňována, přestože má vynikající vlastnosti jako terapeutický a kosmetický produkt, kromě toho, že se aktivně používá při vaření.

Obsah kalorií a chemické složení

Potenciál užitečných látek je velmi velký, bez ohledu na formu, ve které se tento produkt konzumuje. Některé ukazatele se však stále mírně liší, což lze vidět v následující tabulce.

Indikátory	Raw	Vařené
Obsah kalorií	43 kcal	49 kcal
Vitamíny	A, B1, B2, PP, B4, B5, B6, B9, C, E, N
Minerály	Draslík, vápník, fosfor, jód, zinek, hořčík, železo, síra, fluor, sodík, chlor, bór
Aminokyseliny	Lysin, betain, arginin, valin, histidin
Kyseliny	Mléko, jablko, víno, citron, oxal, oleanolic, folic
Veverky	1, 5 g	1, 8 g
Tuky	0, 1 g
Sacharidy	9, 6 g	8, 8 g
Voda	86 g
Vlákno	2, 8 g

Proč řepa je dobrá pro ženy

Tento produkt je velmi zajímavý pro ženy, protože příznivě ovlivňuje jejich zdraví a krásu, a zejména:

• na endokrinní systém a rovnováhu hormonů. Vzhledem k obsahu ve vodě rozpustného vitamínu B9, známého také jako kyselina listová a valinových aminokyselin, je hormonální zdraví v ženském těle stabilizováno. Červená řepa pomáhá eliminovat obtíže před nástupem menstruace i během ní. Vzhledem k vysoké koncentraci železa se jako profylaktika doporučuje vyloučit riziko anémie;
• na imunitní systém - díky obsahu aminokyseliny argininu, který účinně posiluje ochranné funkce těla, ovlivňuje rakovinné buňky a je také aktivním antioxidantem;
• o stavu krevních cév a srdce. Červená řepa obsahuje flavonoidy, které úspěšně snižují úroveň tlaku, čistí krev a zabraňují křečím krevních cév. Na tyto orgány jsou také účinné jod, niacin, kyselina oleanolová. Červená řepa obsahuje látku „betain“, díky níž má tato kořenová plodina tak jasnou barvu; betain podporuje vylučování cholesterolu z krevních cév, snižuje krevní tlak a tím zabraňuje riziku aterosklerózy. Kromě toho všeho velké množství železa stimuluje produkci hemoglobinu a snižuje riziko anémie;
• na zažívací orgány. Arsenal aminokyselin a hlavně betainu, který je potravinovým enzymem, je schopen zajistit normální fungování trávicího systému. Tento komplex aktivuje vstřebávání živin, které člověk přijímá s jídlem, a je také zodpovědný za další vylučování odpadních produktů a zvyšuje játra. Vláknina je také důležitá pro trávení, ovlivňuje střevní motilitu a podporuje odstraňování produktů trávení a v důsledku toho eliminuje zácpu. Pektiny obsažené v řepě jsou zodpovědné za rovnováhu střevní mikroflóry a odstranění škodlivého cholesterolu;
• o stavu nervového systému. Normalizace a stabilita emočního stavu ženy je do značné míry závislá na kyselině listové, což přispívá k hormonální rovnováze. Kromě tohoto vitamínu obsahuje kořenová plodina také aminokyselinu valin, která je zodpovědná za cirkulaci dusíku. Vitaminy jako B3 a B12, A, C, D a E posilují činnost nervového systému;
• do vizuálního systému. Vzhledem k obsahu dusíkatých sloučenin - dusičnanů, použití řepy pomáhá stimulovat průtok krve do zrakových orgánů a posiluje buňky rohovky oka a zinek v ní obsažený pomáhá zabránit odloučení sítnice;
• na stavu kůže, síle a kráse vlasů. Zinek má zvláštní účinek na pokožku, zvyšuje pevnost a pružnost pokožky, pomáhá odstraňovat akné, bradavice, pihy, peeling a kyselinu listovou, což stimuluje obnovu kožních buněk;
• podle normalizace. Nízký obsah kalorií ve velkém objemu produktu vám umožňuje aktivně jej používat pro pocit plnosti, aniž by zvyšoval váhu. Kromě toho se díky pozitivním účinkům na trávení zlepšují kontrakce střev a proces vyprazdňování přináší menší nepohodlí;
• o energetické rezervě sil. Působení inzulínu v těle se prodlužuje a osoba dostává podporu síly.

Pro těhotné ženy je zařazení řepy do stravy velmi důležité a užitečné, protože obsahuje:

• vitamin B9, tj. kyselina listová, která je užitečná jak pro nastávající matku, tak pro vznikající a vyvíjející se plod;
• lysin - aminokyselina podílející se na tvorbě a růstu kostní tkáně plodu;
• jód, železo a zinek.

Víš? Řepa je považována za domovinu zemí Středomoří, odkud byla v 10. století přivedena do našeho regionu. Tato zelenina přispívá k:

• normalizace střev a odstranění zácpy, s níž se těhotné ženy často setkávají;
• optimální stav střevní mikroflóry, a proto - posílení imunity;
• akumulace energie a vitality, náboj živosti;
• snížit pravděpodobnost významného zvýšení nebo poklesu krevního tlaku;
• normalizace psychoemotivního stavu, změny nálady;
• snižují riziko hypoxie plodu, nedostatku kyslíku v důsledku významných zásob železa v produktu.

Raw

Tato kořenová plodina bez tepelného zpracování je také velmi užitečná. Úspěšně se používá při vaření v kombinaci s jinou zeleninou, ovocem, kořením a ořechy.

Další informace o syrové řepě.

• Výhody syrové zeleniny by měly být popsány podrobněji:
• efektivní projímadlo. Toto použití zeleniny má aktivní účinek na střevní motilitu;
• protizánětlivé činidlo;
• silný antioxidant. Čerstvá zelenina dokáže odstranit nejen toxiny, ale také radionuklidy, jakož i soli těžkých kovů;
• v čerstvé kořenové plodině je mnoho betacyaninu, červeného pigmentu, který je účinný v boji proti rakovině;
• prevence nemocí: Alzheimerova choroba, ateroskleróza, osteoporóza, srdeční patologie dobře fungují s použitím syrové řepy;
• normalizace metabolických procesů, hubnutí;
• úleva z jater;
• vliv na stav krevních cév a kapilár, které se stávají pružnějšími.

Vařené

A přesto, nejčastěji, recepty navrhují používat řepu jako hlavní nebo doplňkovou složku ve vařené nebo pečené formě. Může se zdát, že při tomto způsobu podávání této zeleniny ztratí všechny nebo část svých výhod, ale není tomu tak. Některé vlastnosti produktu budou ještě výraznější, zatímco jiné zůstanou nezměněny.

• Hlavní výhody produktu jsou následující:
• ve velkém množství železa, které je velmi účinné při prevenci anémie a boji proti ní a při zotavování se ze ztráty krve;
• v obsahu boru, který je zodpovědný za nastavení hormonálního pozadí;
• je to dobrý antioxidant;
• pozitivní účinek na fungování nervového systému;
• udržování obranyschopnosti těla;
• při úpravě střev;
• usnadnění procesu hubnutí a zbavení se nadváhy.

Juice

Oblíbeným nápojem je šťáva získaná z této jedinečné kořenové plodiny, která je nabízena k pití v mnoha různých dietách. Zásadní rozdíl mezi šťávou a použitím produktu v surové formě spočívá v tom, že se jedná o nápoj a neobsahuje vlákninu.

Doporučujeme, abyste se dozvěděli více o výhodách řepné šťávy pro lidské tělo.

• O výhodách takového produktu lze říci následující:
• hlavní výhodou této formy je její pohodlí, protože pití sklenice šťávy je mnohem pohodlnější a rychlejší než konzumace pouze jedné kořenové plodiny a výhody budou stejné. Nezapomeňte však, že tento produkt je velmi koncentrovaný;
• silný protizánětlivý účinek. V receptech tradiční medicíny se kapky šťávy z červené řepy s přídavkem dalších prvků doporučují k léčbě rýmy a kloktání;
• pozitivně ovlivňuje imunitu lidí podstupujících radiační terapii v onkologii;
• pomáhá při těžké ztrátě síly a nedostatku vitamínů, zejména při nízké hladině hemoglobinu;
• užitečné pro problémy se střevní motilitou;
• slouží k zabránění vzniku krevních sraženin.

Důležité! Šťáva z červené řepy je velmi koncentrovaná, a proto by se produkt neměl pít čerstvě vymačkaný. Připravený nápoj je připraven předem a ponechán v otevřené nádobě po dobu několika hodin, což umožňuje, aby se většina škodlivých látek během této doby odpařila.

Při používání šťávy z červené řepy byste měli znát tato pravidla:

1. Dospělý by neměl pít více než 600 ml čistého produktu denně.
2. Maximální dávka nápoje by neměla překročit 100 ml.
3. Doporučuje se začít přijímat šťávu postupně, poprvé bude stačit pár lžiček.
4. Pijte šťávu 15 minut před jídlem, v malých doušcích.
5. Šťáva se nedoporučuje připravovat ze studeného produktu, proto by měla být řepa vyjmuta z chladničky předem.
6. Řepná šťáva se nejlépe kombinuje se šťávou ze sladkého ovoce a zeleniny, nejčastěji se používá mrkev a jablka.
7. To je také chováno s převařenou vodou.
8. Tuto šťávu byste neměli pít spolu s kyselými jídly a kynutého těsta.

Vrcholy

Listy a stonky červené řepy a jinak vrcholy nejsou v žádném případě horší při použití samotné kořenové plodiny a dokonce ji překonávají obsahem retinolu. Hlavním rozdílem mezi vrcholy a samotnou zeleninou je chuť, protože vrcholy jsou hořké a ne tak sladké jako kořenová plodina. K vyloučení této kvality se však nalije vroucí vodou.

Listy a stonky obsahují stejné vitamíny a minerály a přítomnost:

• retinol;
• fylochinon;
• vápník
• hořčík
• cholin.

Přečtěte si více o prospěšných a škodlivých vlastnostech cukrové řepy.

Vrcholky jsou užitečné pro lidi s onemocněním srdce, zažívacími cestami, patologiemi endokrinního systému. Kromě toho:

• účinné pro prevenci sklerózy;
• zabraňuje vzniku vnitřního krvácení;
• přispívá k léčbě gastritidy a vředů;
• používá se pro hubnutí.

Používají se vrchní řepy:

• jako greeny na saláty, kvásky na kvas, náplně do koláče;
• jako prostředek tradiční medicíny;
• jako kosmetická složka.

Víš? Řepa je nejsladší zelenina. Od 19. století se cukr vyrábí v Rusku výhradně z tohoto druhu kořenové plodiny, a nikoli z cukrové třtiny, jak tomu bylo dříve.

Kontraindikace a poškození

Aktivní používání řepy není možné pro každého, protože obsahuje docela agresivní látky, které mohou negativně ovlivnit pohodu člověka.

Odmítnutí produktu je v těchto případech:

• lidé s individuální nesnášenlivostí k produktu nebo jinými slovy alergie;
• ti, kteří mají zažívací potíže, by měli přestat brát šťávu, což může situaci výrazně zhoršit;
• se zánětem zažívacího traktu v akutním stavu;
• trpí patologiemi ledvin, zejména urolitiázou. Kyselina šťavelová podporuje tvorbu oxalátů v ledvinách a moči;
• při osteoporóze je vhodné pečlivě zvážit množství spotřebovaného vápníku, protože řepa nedovoluje jeho dobré vstřebávání v těle, v důsledku čehož může dojít k nedostatku tohoto důležitého prvku;
• u gastritidy s vysokou kyselostí stojí za to také středně konzumní řepu bez ohledu na formu její přípravy, protože produkt může dále zvyšovat hladinu kyselosti;
• s dnou;
• s revmatoidní artritidou;
• s hypotenzí, protože použití řepy působí na snížení tlaku.

Důležité! Lidé s onemocněním, jako je diabetes, by měli být opatrní, když berou řepu, kontrolují množství kořenových plodin a formu jejich přípravy.

Například diabetici mohou bezpečně jíst 100 gramovou dávku řepného salátu ve vařené formě nebo talíř z borše, ale v čerstvé formě je možné pít maximálně 50 ml řepné šťávy. V mnoha ohledech se tato omezení vztahují na lidi s druhým typem této choroby, s prvním - tento rámec není tak přísný.

Proč červená moč u žen po řepě

Jak již bylo zmíněno, červená řepa obsahuje takový pigment jako betanin. Je silný a nerozkládá se bezprostředně působením potravinových šťáv v žaludku, ale vstřebává se do střev, v důsledku čeho může moč získat barvu od světle růžové do sytějšího odstínu červené. Betaninový pigment vstupuje do krve po 2-3 hodinách, u 90% lidí není absorbován do těla a vylučován genitourinárním systémem.

Pro lepší asimilaci produktu se doporučuje věnovat větší pozornost žvýkání potravin. Tento účinek je krátkodobý, protože po 5-6 hodinách za normálních zdravotních podmínek získává moč přirozenou barvu.

Důležité! Pokud po jídle z červené řepy uběhlo více než 48 hodin a barva moči se nestala normální barvou, musíte se poradit s lékařem. Možná je příčinou tohoto stavu žaludek „líný“ a opožděný průchod potravní hrudky.

Aplikace

Rozsahy řepy:

• Vaření
• tradiční medicína;
• kosmetologie.

Tento jednoduchý, ale velmi cenný produkt se snadno zpracovává a používá, ale je třeba si uvědomit, že řepa je velmi bohatá na vitamíny, kyseliny a stopové prvky, takže je třeba pečlivě a pečlivě vypočítat jeho spotřebu.

Při vaření

Řepa může být použita při vaření:

• čerstvé, jako jedna ze složek salátu nebo ve formě šťávy;
• vařené;
• v pečené formě.

Nejtradičnější a nejoblíbenější jídla, kde řepa hraje hlavní a významnou roli, lze nazvat:

• boršč;
• vinaigrette;
• sleď pod kožichem a jiné saláty.

Kulinářská fantazie by však neměla bariéry znát a je třeba si uvědomit, že řepa je s těmito produkty úspěšně kombinována:

• telecí;
• ryby
• ořechy
• česnek
• měkké sýry, například - sýr feta;
• sušené ovoce, prořezávání má význam zejména;
• saláty, rukolou, jiné zelení;
• jablka v jakékoli formě, pečená i čerstvá;
• mrkev.

Pro salátový dresink s řepou se doporučuje použít:

• zakysaná smetana;
• majonéza;
• rostlinný olej s několika kapkami citronové šťávy;
• balzamikový ocet;
• hořčice.

V kosmetologii

Červená řepa je známý kosmetický produkt, který se používá jak pro léčebné, tak pro dekorativní účely od starověku. Díky jasně červenému pigmentu sloužil jako červenání a byl také používán k odstranění různých kožních problémů.

Má na pokožku následující účinek:

• zvlhčuje ji;
• eliminuje suchost;
• stimuluje produkci kolagenu;
• tvoří bariérovou ochranu proti patogenní mikroflóře;
• čistí póry od bahenních částic a mazových kongescí.

Důležité! Protože řepa obsahuje velmi aktivní barvivo, které může vyvolat alergickou reakci, měli by lidé s citlivou sněhově bílou pokožkou používat kosmetiku na jejím základě.

Maska číslo 1

Účel: vyživovat mastnou pleť.

Recept:

1. Vařte řepu, oloupejte, jemně nastrouhejte až do podoby pyré.
2. V samostatné nádobě smíchejte 1 polévkovou lžíci. l pyré z červené řepy a 1 kuřecí žloutek.
3. Použijte masku. Na obličeji by neměl být žádný make-up.
4. Relace trvá 30 minut.
5. Masku omyjte teplou vodou a pečlivě odstraňte veškerý produkt z obličeje.
6. Naneste výživný krém.

Procedura se provádí jednou za tři týdny (večer).

Maska číslo 2

Jmenování: pro odstranění zánětu na problémové kůži.

Recept:

1. Oloupejte kořenovou plodinu a vytlačte z ní šťávu pomocí odšťavňovače. Oloupejte brambory a nastrouhejte je na jemném struhadle.
2. Výsledná šťáva se smíchá s bramborovou kaší, přidá se trochu mouky k zahuštění a směs se uvede do takové konzistence, že neodteká.
3. Naneste masku a nechte působit 15 minut.
4. Stejným způsobem opláchněte vodou smíchanou s mlékem. Pro tón pleti je lepší používat studené mléko.

Postup se provádí až třikrát měsíčně.

Maska číslo 3

Jmenování: pro omlazení pokožky obličeje, dodávání svěžesti.

Recept:

1. Je nutné připravit 1 polévková lžíce. l šťáva z červené řepy, 1 polévková lžíce. l zakysaná smetana, 1 banán, který musí být rozdrcen v mixéru do stavu pyré.
2. Smíchejte všechny ingredience.
3. Výsledný kosmetický produkt naneste na obličej.
4. Nechte masku 12 minut.
5. Opláchněte.

Procedura se provádí jednou týdně před spaním.

Maska na vlasy

Jmenování: pro zlepšení struktury vlasů, posílení vlasové baňky.

Vaření:

1. Na jemném struhadle rozetřete řepu a cibuli ve stejném objemu.
2. Do výsledné kaše přidejte lopatkový olej zahřátý ve vodní lázni, stačí několik polévkových lžic.
3. Naneste masku po celé délce vlasů, nasaďte si klobouk na malování hlavy a pak vlasy zabalte ručníkem pro zahřátí.
4. Nechte masku 40 minut.
5. Umyjte si vlasy.

Postup se provádí dvakrát týdně po dobu 3 měsíců.

Řepa je tedy pro ženy velmi užitečná - pro zdraví i vzhled. Jedná se o cenově dostupný přírodní zdroj velkého množství užitečných látek, které mají pozitivní vliv na lidské tělo, za předpokladu, že zelenina je používána správně v mírném množství.