Popularita feferonek souvisí s cennými látkami, které obsahuje. Hořící produkt má však řadu kontraindikací. Další podrobnosti o výhodách, škodách a použití této horké zeleniny jsou v tomto článku s recenzemi.

Kalorie a chemické složení feferonky

Červený pepř je skutečný sklad cenných prvků pro člověka. Víš? Pálivá paprika je součástí 10 nejzdravějších potravin sestavených odborníky Světové zdravotnické organizace. 100 g výrobku obsahuje velké množství vitamínů, mezi nimi:

• A - 48 mcg (5, 3% denní normy pro lidské tělo);
• alfa karoten - 36 mcg;
• beta karoten - 0, 534 mg (10, 7%);
• beta kryptoxanthin - 40 mcg;
• lutein + zeaxanthin - 709 mcg;
• B1, B2 - 4, 8% denní normy;
• B4 - 2, 2%;
• B5 - 4%;
• B6 - 25, 3%;
• B9 - 5, 8%;
• C - 159, 7%;
• E - 4, 6%;
• K - 11, 7%;
• PP - 6, 2%.

Capsicum je také bohaté na minerály: K, Ca, Mg, Ph, Fe, Se, Zn, Mn, Na, Cu.

Rostlina obsahuje cukr, 10 esenciálních, 8 esenciálních aminokyselin, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, 3 nasycené, 1 mononenasycené, 2 polynenasycené mastné kyseliny. Energetická hodnota 100 g produktu je 40 kcal. V jednom modulu asi 18 kcal.

Nutriční hodnotu 100 g pepře představují tyto složky:

• proteiny - 1, 87 g;
• tuky - 0, 44 g;
• sacharidy - 7, 31 g;
• dietní vláknina - 1, 5 g;
• voda - 88, 02 g;
• popel - 0, 87 g.

Výhody a poškození papriky pro zdraví mužů a žen

Papriky pálivé používají ve svých národních kuchyních mnoho zemí světa. Našel také uplatnění v oficiální a tradiční medicíně, v oblasti krásy. Po analýze složení zeleniny můžete vidět, jak může být užitečná pro člověka.

• Mezi prospěšné vlastnosti červeného pepře pro muže a ženy je třeba uvést:
• tonický efekt;
• odolnost vůči bakteriím;
• prevence nádorů;
• eliminace bolesti;
• bránit rozvoji diabetu;
• mikiny;
• antipyretikum;
• anti-infarkt a anti-mrtvice;
• snížení hladiny cholesterolu v krvi;
• prevence trombózy;
• podpora hubnutí;
• zlepšený metabolismus;
• pozitivní účinek na účinnost u mužů;
• zlepšená produkce testosteronu;
• normalizace menstruačního cyklu u žen;
• normalizace hormonálního pozadí;
• zrychlení růstu vlasů;
• příznivý účinek na krevní oběh;
• uklidňující nervový systém;
• zvýšená produkce endorfinu;
• zlepšení chuti k jídlu.

Je známo, že paprika může způsobit těžké alergie a popáleniny kůže. Alergie se projevuje vyrážkami, pálením, svěděním. Ve vážných případech lze pozorovat ospalost, poruchy trávení, horečku, zimnici. Zda tento produkt je škodlivý (pokud ano, do jaké míry), vědci dnes zkoumají.

Důležité! Při práci s feferonkou je nutné chránit ruce rukavicemi a ujistit se, že se ruce nedotýkají obličeje (zejména očí). Pokud se pepřová šťáva dostane na pokožku nebo sliznice, opláchněte postižená místa velkým množstvím vody.

Kontraindikace

Existuje několik kategorií osob, které jsou kontraindikovány při konzumaci feferonek.

• Mezi ně patří:
• lidé s onemocněním ledvin a jater;
• vředy a gastrointestinální choroby;
• s diagnózou diabetes mellitus;
• s historií hemoroidů;
• s individuální nesnášenlivostí k produktu;
• ženy během menstruace;
• kojení.
[/ ul

S opatrností by se měl přípravek používat hypotonický. Stejně jako všechna kořenitá jídla by ženy neměly jíst papriku ženy přepravující dítě. Zákaz byl zaveden kvůli vedlejším účinkům, které může tato zelenina způsobit - pálení záhy, zvýšené pocity žízně a namáhání jater.

Mnoho těhotných žen již zažívá problémy se zažívacím traktem, takže konzumace potravin, které je mohou zhoršovat, nestojí za to (spolu s jídlem, po kterém chcete hodně pít). To může vést k otoku, který ohrožuje výskyt gestózy („pozdní toxikóza“). Nemůžete jíst kořeněné a děti. Zákaz se vztahuje na kategorii 15–16 let. Takové jídlo dráždí jemnou žaludeční sliznici a může vést k časné gastritidě nebo vředům.

Spotřeba za den

Navzdory mnoha příznivým účinkům hořící zeleniny na fungování lidského těla nemusí být konzumována denně a ve velkých objemech. Chcete-li z toho mít pouze prospěch, stačí ji zadat do týdenního menu pouze 1-2krát. Den můžete jíst nejvýše 15 g (přibližně polovina lusku).

Přečtěte si také, jak pěstovat chilli papričky doma na parapetu.

Funkce aplikace

Bohaté složení vitamínů a minerálů přispívá k tomu, že se používá v různých oblastech (nejčastěji při vaření).

V lidovém lékařství

V úředním lékařství se do paprsku zavádí feferonka červená, která se doporučuje pro použití při bolestech svalů a kloubů, artritidě, revmatismu. Léčiva produkují pepřovou tinkturu, která se používá k normalizaci pocitů hladu a fungování trávicího systému. Existují produkty na bázi pepře používané proti malárii a omrzlinám.

Pepř je jednou z ingrediencí v přípravku Tonzipret doporučených pro onemocnění horních cest dýchacích. V homeopatii se extrakty z hořící zeleniny předepisují při léčbě cystitidy, uretritidy, kolitidy, pyelonefritidy, urolitiázy, otitis media, akutních respiračních virových infekcí a gastritidy s vysokou kyselostí. Lidoví léčitelé vyrábějí tinktury, infuze a odvary z akutního produktu.

Infuze se používají v boji proti:

• artritida (10 lusků, mletá v mixéru + 250 g nerafinovaného rostlinného oleje (z kukuřice nebo slunečnice) + 250 ml čištěného petroleje; trvat 7 dní);
• vitiligo.

Tinktura se připravuje smícháním 70% alkoholu s jemně rozemletými lusky v poměru 1: 3 nebo 1: 5. Trvejte na tom, že bude 21 dní. Zjistěte také

Jaký je rozdíl mezi kajenský pepř a chilli?

Je léčena:

• genitální herpes;
• enterokolitida;
• úplavice;
• dna
• ischias.

Dekorace se používají k léčbě nachlazení (drcený lusek nalije 200 ml mléka; vaří se 2 minuty). Chcete-li se zbavit kašle, míchejte rozdrcenou lusku s 1 polévkovou lžičkou. l zlato.

Nástroj je rozdělen do 8 částí, jedí 1 díl 2krát denně. Masť s přidáním zeleniny zmírňuje bolest při osteochondróze, poranění a modřinách končetin, neuralgických problémech, artritidě, dně, zánětu svalů a kloubů. Připravuje se smícháním 0, 5 lžičky. pepř, 1 lžička. 30% alkoholová propolisová tinktura, 1 lžička. propolis, 1 lžička glycerin, 1 lžička terpentýn, 2-3 kapky éterického oleje. Směs se zahřívá ve vodní lázni, dokud nevznikne homogenní směs.

V kosmetologii

Červený pepř je účinný lék na plešatost a stimuluje růst vlasů, posiluje kořeny, zlepšuje krevní oběh. Je součástí jako součást lékařských šamponů a masek. Prostředky založené na hořící zelenině posilují nehtovou desku.

Další vlastností pepře, kterou kosmetologové aktivně přijali, je anticelulitida. Umožňuje vám účinně odbourávat tuky. Extrakty pepře jsou součástí krémů proti celulitidě.

Zde jsou některé populární kosmetické recepty:

1. Proti celulitidě. Tinktura pepře tře oblast, kde se vytvořila „pomerančová kůra“. Pokud kůže reaguje příliš bolestivě na tinkturu, přidá se několik anti-celulitidových krémů k několika kapkám.
2. Proti stratifikaci nehtů. Smíchejte 1 lžičku. krém na ruce a nehty, 0, 5 lžičky. mletý pepř, 15 kapek vody a kyseliny citronové na špičce nože. Směs se umístí na 15 minut do vodní lázně za stálého míchání. Chladicí kapalinu namažte nehty a zabalte do fólie. Postavte se po dobu 20 minut. K dosažení tohoto účinku je nutné postup opakovat (2krát měsíčně).
3. Proti vypadávání vlasů. Maska 1 lžíce. l tinktura pepře, 2 lžíce. l ricinový olej, 2 lžíce. l naneste šampon na pokožku hlavy po dobu 1-1, 5 hodiny. Zakryjte si hlavu fólií a zabalte ručníkem.
4. Pro aktivní růst vlasů. Smíchejte 100 ml brandy a 10 g mletého pepře. Umístěte na tmavé místo na 7 dní. Potom se přefiltruje a zředí se převařenou vodou (poměr: 1 až 10). Aplikujte třením do pokožky hlavy přes noc po dobu 1-2 měsíců v intervalu 7 dnů.

Přečtěte si také informace o příznivých a škodlivých vlastnostech zelené feferonky.

Pro hubnutí

Pálivá paprika dobře odbourává tuky, takže ji musíte zadat v nabídce pro lidi, kteří se potýkají s nadváhou. Tradiční léčitelé nabízejí recept na pepřovou tinkturu, která se používá pro hubnutí. Pro jeho přípravu se jemně nakrájená zelenina vloží do lékařského 90% alkoholu po dobu 5 dnů (nebo do vodky na 3-4 týdny). Pijte po dobu 14 dnů, 30 ml třikrát denně 30 minut před plánovaným jídlem. Kurz se opakuje po 6 měsících.

Mezi lidmi, kteří aktivně počítají konzumované kalorie a sledují stav své postavy, je rajčatová polévka v potravě oblíbená. Chili pepper, spálený v mixéru, spolu s česnekem a pečenou paprikou, spálí další kalorií.

Ke snížení hmotnosti se také používají obaly. Směs pro postup se připraví z 3 lžičky. olivový olej, 1 lžička káva, 2 lžičky mořská sůl, 0, 5 lžička mletý červený pepř. Znečistí s ním problémové oblasti, zabalí je do filmu a pak se ukrývají přikrývkou. Směs se po půl hodině vymyje. Takové zábaly se provádějí 8-10krát v intervalu 1 dne. Důležité! Při použití zeleniny s příliš pálivou chutí je možné u ohně v ústech zmírnit konzumací mléka, jogurtu nebo požití kyselého produktu.

Při vaření

Pálivá paprika je běžná v kuchyních mnoha národů. To je zvláště populární mezi obyvateli Indie, Mexika a Thajska.

Nejběžnější použití zeleniny při vaření je následující:

• přidání do masa a rybích pokrmů, aby poskytla originální chuť;
• směs se zeleninou a kořenovými plodinami;
• jako součást směsí koření (chmel-suneli, kari, garam masala);
• přidávání do obilovin a luštěnin;
• zlepšení chuti prvních chodů;
• jako přísada do salátových dresingů;
• jako přísada do mléčných výrobků;
• pro aromatizaci octa, marinády, rostlinného oleje.

Největší ostrost je obsažena v semenech a vnitřních deskách pepře. Aby se snížila lepivost zeleniny, musí být odstraněny. Také tepelné zpracování přispívá ke snížení hořlavosti.

Víš? Mexičané používají chilli papričky k boji s vážným kocovinou. Po zábavné noci, oni jedí menudo polévku, která zahrnuje hovězí žaludek, hořící zeleninu a kukuřici.

Funkce ukládání horké papriky

Existuje několik způsobů, jak uložit hořící produkt:

1. Čerstvé - dokonale skladované při pokojové teplotě bez snížení množství cenných látek po dobu 2 týdnů. Skladovatelnost zeleniny můžete prodloužit umístěním na střední polici chladničky. V takových podmínkách bude vhodné použít do 1-2 měsíců.
2. V sušené formě. Zelenina se suší v suché a dobře větrané místnosti v zavěšené formě nebo na vodorovném povrchu. Produkt je také často umístěn do pece. Poté se uchovává v textilních pytlích nebo skleněných nádobách při pokojové teplotě na tmavém a suchém místě. Papriky mohou být mleté ​​mlýnek na kávu. Skladovatelnost sušeného produktu je 12 měsíců.
3. V nakládané formě. Pepř se vloží do sterilizovaných nádob a nalije se horkou marinádou s přídavkem soli, cukru a octa. Koření je také nutné (česnek, byliny, bobkový list, černý pepř). Skladujte na suchém a tmavém místě až do příští sklizně.
4. Ve zmrazeném stavu. Skladováním produktu tímto způsobem můžete dosáhnout uchování co největšího množství cenných látek. Je možné zmrazit zeleninu jako celek a nakrájenou na plátky. Skladovatelnost zmrazeného produktu je 12 měsíců.

Pro shrnutí toho, co bylo řečeno, je třeba poznamenat: feferonka je užitečná zelenina, kterou aktivně používají kulinářští specialisté, kosmetologové, lékaři a tradiční léčitelé. Obsahuje ve svém složení mnoho cenných prvků, má řadu příznivých účinků na lidské tělo. Ale ne každý může konzumovat kořeněný produkt (a v malém množství). Před použitím byste se měli ujistit, že nejste zařazeni do kategorie osob, kterým je kontraindikována.