Mezi širokou paletou odrůd medu stojí zvláštní a extrémně vzácný nektar mléčných řas. Jedinečnost odrůdy je spojena s medovou rostlinou samotnou, přesněji s lokalitou jejího růstu, biologickým a chemickým složením pylu. Přečtěte si více o vlastnostech odrůdy, jejím chemickém složení a cenných vlastnostech v tomto materiálu.

Původ

Med Euphorbia je včelařský produkt získaný z pylu mléčných řas. Divoká euforie roste v plevelných oblastech, kde je obtížné najít jiné medové rostliny. Stanovištěm druhů mléčných řas populárních mezi včely (Segier a Boissier) je Jižní Afrika, Madagaskar, Evropa, Asie. Tento běžný a nemilovaný plevel zahradníků může dosáhnout výšek 50–70 cm.

Rostlina má silně rozvětvené a hustě listnaté stonky a kořenový systém klesá do hloubky 11-12 metrů. Díky těmto botanickým rysům euforbia zakrývá a vytlačuje další rostliny. Hluboký kořen umožňuje plevelům přijímat vodu a další prvky důležité pro její vývoj z ekologických vrstev půdy. V tomto ohledu se v nektaru z květů mléčných řas nevyskytují žádné další nečistoty, považuje se to za nejméně alergenní.

Jak se tento med extrahuje?

Mléko a řasy sbírají pyl od poloviny června do července. Pyl mléčných řas je pro hmyz jedovatý, proto se obecně věří, že tuto rostlinu mohou zpracovávat pouze silné včely. Pokud v okolí nejsou žádné jiné rostliny medu, počet rojů se výrazně snižuje. Včelař by proto měl chovat 6 kg včel a 4 rámečky včelích mláďat (včetně 2 rámů zralých).

Důležité! Sběr medu do neuzavřených voštin není nejlepším řešením, protože je to známka nezralosti. Takový produkt není dostatečně obohacen o enzymy. Kromě toho má vysoký obsah vlhkosti.

Odběr vzorků medu se provádí nejméně 10–11 dní poté, co včely shromáždí pyl. Postup se s výhodou provádí ráno - v teplém dni jsou včely v úlech mnohem menší. Rámy se pořizují pomocí kuřáka, nástroje pro otevírání domu včel, štětce, včelářského nože a rezervních rámů. Po odstranění kostry z úlu je med okamžitě odstraněn. Čerpání se provádí ručně nebo pomocí speciálního zařízení (extraktor medu).

Jak rozpoznat euphorbiace med u jiných odrůd?

Med Euphorbia je velmi vzácná a neobvyklá organoleptická odrůda. Ze všech odrůd se vyznačuje především barvou - měla by být jantarově tmavá. Vůně nektaru je jemná, bez výrazných tónů. Při ochutnávce byste měli cítit hořkou, koláčovou chuť.

Zjistěte, která odrůda medu je nejchutnější a nejzdravější.

Prezentovaná odrůda pomalu krystalizuje (během 1, 5 roku), proto je žádoucí, aby měla kapalnou konzistenci. Pokud je med, který si koupíte, rychle cukrovaný, můžete zapomenout na jeho přirozenost. Nejpravděpodobněji máš falešný. Stojí za povšimnutí, že prospěšné vlastnosti delikates euforie s časem nezmizí, klesá pouze hořkost.

Chemické a vitamínové složení

Kalorický obsah 100 gramů přírodního produktu je přibližně 316 kcal. V průběhu času a v procesu cukrování se kalorie zvyšují v důsledku ztráty vlhkosti.

100 gramů aromatických a zdravých dobrot obsahuje:

• proteiny - 0, 9 g;
• uhlohydráty - 81 g;
• voda - 17 g;
• monosacharidy a disacharidy - 74 g;
• škrob - 6 g;
• popel - 0, 4 g.

Obsah vitamínu (mg / 100 g produktu):

• thiamin - 0, 3-0, 55;
• riboflavin - 0, 15–0, 35;
• pyridoxin - 0, 02;
• folacin - 0, 03;
• kyselina nikotinová - 0, 2-0, 8;
• kyselina askorbová - 45;
• Biotin - 0, 0006.

Med Euphorbia také obsahuje velké množství jódu, fruktózy, železa a různých enzymů.

Víš? Největší podíl medu na hlavu na světě se vyrábí na Ukrajině - 1, 5 kg.

Vlastnosti mléka z mléčných řas

Med Euphorbia má mnoho léčivých vlastností. Kromě užitečných je však třeba vzít v úvahu i několik škodlivých vlastností.

Užitečné a léčivé vlastnosti

• Pravidelné používání přírodních dobrot má na tělo pozitivní účinek, a to:
• zmírňuje chronickou únavu, posiluje nervový systém;
• aktivuje mentální aktivitu, zlepšuje paměť;
• bojuje s nespavostí;
• snižuje pravděpodobnost infarktu a mrtvice;
• doporučeno k léčbě sklerózy, gastritidy, urogenitálních chorob, křečových žil, patologií jater, štítné žlázy, žaludku.

Nektar pomáhá při nedostatku jódu - normalizuje štítnou žlázu a přímo se podílí na syntéze hormonů. Kromě toho potravinářský produkt obsahující jód posiluje obranyschopnost těla, aktivuje metabolické procesy, podporuje omlazení těla, dodává energii a energii, zlepšuje celkovou pohodu. Mezi cenné vlastnosti patří zvýšený svalový tonus a produkce hemoglobinu.

Z mléka mléka se připravují obklady a tinktury, které mohou zmírnit bolest v krku s bronchitidou a nachlazením. Sladká hmota je také vhodná pro inhalaci s faryngitidou a pomáhá hojit rány. Byl zaznamenán příznivý účinek na stav kůže, vlasů a nehtů. Doma se používá k přípravě masek a peelingů.

Kontraindikace

Euphorbia nectar je zakázáno jíst v případě nesnášenlivosti. Chcete-li zjistit, zda jste alergický, naneste několik kapek sladké hmoty na loket. Nečekejte na okamžitou reakci, dejte tělu pár dní. Alergie se projevuje puchýři na kůži, svěděním, otokem. Anafylaxe je dokonce možná. Aby se předešlo nepříjemným následkům, poraďte se s lékařem předem s lékařem.

Důležité! Je zakázáno konzumovat med během rehabilitačního období po operacích na žaludku nebo žlučníku. Je nutné vyloučit léčbu dermatózy a také v době exacerbace chronických onemocnění.

U lidí s nadváhou s nekontrolovaným příjmem se může vyvinout cukrovka. Snažte se nektar konzumovat na lačný žaludek. Lékaři také doporučují těhotným a kojícím ženám, aby s touto léčbou dávaly pozor. V žádném případě se nedoporučuje pro děti do 2 let, protože zvyšuje riziko vzniku potravinových alergií a kazu v budoucnosti. Je vhodné, aby starší děti nezneužívaly přírodní dezert, a po požití to nebude bolet propláchnout ústní dutinu.

Jak vybrat kvalitní produkt?

Před nákupem byste měli věnovat pozornost několika důležitým bodům. Aby nedošlo k zakopnutí o podvod, požádejte prodejce o příslušné medové dokumenty. Nezapomeňte také na vlastnosti, které jsou specifické pro odrůdu milkweed (byly diskutovány výše v článku). Pokud je to možné, objednejte si malé množství produktu na vzorek.

Přečtěte si také informace o tom, jak zkontrolovat přirozenost medu pomocí jódu.

Již doma je možné kvalitu medových dobrot určovat těmito způsoby:

1. Zapalte zápalku a přiveďte ji k nektaru . Přírodní produkt se okamžitě neroztaví a syčí.
2. Ponořte do léčiva malý kousek opečeného chleba . Po 10 minutách zkontrolujte, zda je chléb měkčí. U tohoto výrobku chléb neztrácí tvrdost.
3. Přidejte k medu rozpuštěnému ve vodě několik kapek octa . Pokud složení pění, máte faleš. A když přidáte několik kapek jódu, roztok by neměl zčervenat.
4. Naneste na papír sladkou hmotu . Kolem medu by se neměly tvořit vlhké skvrny.

Doba trvání a podmínky skladování

Datum expirace nektaru z květů mléčných řas do značné míry závisí na podmínkách skladování. Přírodní pochoutka by měla být skladována výhradně ve skle s hermeticky uzavřeným víkem. Uchovávejte nádobu v temné, suché skříni, mimo dosah uchovávání, při teplotě nepřesahující + 15 ° C a vlhkosti nejvýše 75%. Med skladovaný za těchto podmínek lze konzumovat po dobu 2 let.

V případě narušení optimálních podmínek se doba použitelnosti produktu zkracuje a není delší než 1 rok. Důležitá je také doba sběru. Sladká hmota shromážděná na konci podzimu nebo v suchém letním dni bude horší.

Víš? V roce 1985 byla v Peru zadržena šarže medu obsahujícího kokain. Za účelem získání takového jedinečného produktu uvolnili prodejci léčiv včely přímo na kokainové plantáže.

Se správnou volbou, aplikací a spolehlivým skladováním se med nikdy nestane dechovou lžičkou. Nepodceňujte mléko mléka - je to vynikající produkt pro udržení krásy, zdraví, vitality.