Užitečné a škodlivé vlastnosti mražených jahod
Jen málo lidí dokáže odolat lahodně jasným jahodám, jednomu ze symbolů léta. Ale někdy se chcete chovat v zimě, v tom případě vám může zmrzlá bobule pomoci. O tom, zda v těchto bobulích jsou vitaminy a jak jsou užitečné - dále v článku.
Chemické složení a obsah kalorií v zmrazených jahodách
Chemické složení a obsah kalorií v zmrazených bobulích jsou stejné jako v čerstvých (ve 100 g):
Vitaminy (% denního příjmu): | Minerály (v% denní normy): |
A - 0, 1% | draslík - 6% |
B1 - 1, 5% | vápník - 1, 5% |
B2 - 1, 2% | hořčík - 3, 4% |
B4 - 1, 2% | sodík - 0, 15% |
B5 - 2, 4% | fosfor - 3% |
B6 - 2, 5% | železo - 2, 25% |
B9 - 5, 8% | Mangan - 20% |
C - 66% | měď - 4, 9% |
E - 2% | selen - 0, 8% |
K - 1, 75% | fluor - 0, 2% |
PP - 1, 85% | zinek - 1, 15% |
BZHU:
- proteiny - 0, 8 g;
- tuky - 0, 4 g;
- uhlohydráty - 7, 5 g;
- vlákno - 2 g;
- voda - 91 g.
Pokud dáváte přednost jídlu bobule s cukrem, kalorický obsah takového zákusku se zvýší v průměru o 25 kcal na každou čajovou lžičku cukru. Takže pokud vám záleží na tom, kolik kalorií je v dezertu, je lepší ho jíst bez cukru nebo s minimálním množstvím dalších sacharidů. Důležité! Celkový obsah různých kyselin (askorbová, šťavelová, salicylová atd.) V jahodách je vyšší než v citronu.
Existují vitamíny v mražených jahodách
Ve zmrazeném produktu je tolik vitamínů, kolik je v čerstvých. A při správném skladování jsou uloženy téměř všechny vitamíny. Výrobek používejte ihned po rozmrazení, neměl by ležet ani v lednici. K přípravě stejného kompotu nemusíte bobule vůbec rozmrazovat a měli byste je umístit do vody ve zmrazené formě.
Co jsou užitečné zmrazené jahody
Kromě skvělé chuti jsou jahody, i když jsou zmrazené, velmi zdravé.
- Mezi další užitečné vlastnosti je třeba zdůraznit následující:
- obsahuje velké množství antioxidantů, které přispívají k odstraňování toxinů, zlepšují vlastnosti pokožky a vlasů, posilují imunitu;
- kyselina listová má příznivý vliv na reprodukční funkci žen i mužů, je také nezbytná pro těhotné ženy pro normální tvorbu nervového systému plodu;
- stimuluje metabolické procesy;
- příznivý účinek na činnost centrálního nervového systému a zejména mozku;
- kyselina salicylová snižuje riziko zánětlivých procesů;
- je docela dobrý lék na chudokrevnost;
- díky vysokému obsahu kyselin a poměrně nízkému obsahu kalorií může být použit pro hubnutí;
- přispívá k normalizaci funkcí gastrointestinálního traktu;
- používá se k ateroskleróze;
- Je to dobrý přírodní antistresový prostředek;
- pomáhá posilovat srdce a krevní cévy;
- má pozitivní účinek na játra a ledviny;
- vysoký obsah vitamínu C pomáhá posilovat imunitní systém;
- Používá se v lidovém kosmetickém lékařství jako obličejová maska.
Kolik můžete uložit zmrazené jahody
V mrazničce můžete bobule skladovat až 1 rok. Po uplynutí této doby se polotovarům nestane nic, co by vám mohlo ublížit, ale z toho bude mít mnohem menší prospěch. A udržovat obsah mrazáku déle než 12 měsíců nedává smysl - do té doby můžete provést sklizeň z nové plodiny.
Pravidla a předpisy pro použití
Dospělý, který nemá kontraindikace (například alergie), může jíst až 600 g bobule denně, dítě by mělo být omezeno na 150-200 g. Důležité! Můžete začít s krmením svého dítěte po roce pokusem začít dávat polovinu nebo jednu malou jahodu. Neměli byste dávat brzké jahody dítěti mladšímu 7 let, protože se často pěstuje s použitím velkého množství hnojiv.
Jaká jsou použití zmrazených jahod?
Berry se používá nejen pro potraviny, existují i další oblasti jeho použití. Nejoblíbenější bude probráno později.
Doporučujeme zjistit rozdíl mezi jahodami a jahodami.
Při vaření
Bobule můžete použít při vaření jako náplň do koláčů a knedlíků. Z toho se vyrábí kompot, polibek, koktejl, jogurt. Obecně to jde dobře u mléčných a mléčných výrobků. Kromě toho je to vynikající surovina pro přípravu želé, pěny, cukrovinek a koláčů. Nebo můžete jen jíst chutné bobule, pokud je to žádoucí, posypeme cukrem.
V lidovém lékařství
V lidovém lékařství se používá k infuzi zaníceného krku infuze vody . Kromě toho takové oplachování vylučuje zápach z ústní dutiny. Používejte přípravek jako projímadlo a diuretikum. Chcete-li to provést, nalijte 3 bobule s 1 šálkem vroucí vody, trvat na 1/2 hodiny v termosky, pak filtrovat a pít 1/2 šálku 15 minut před jídlem.
Několik dalších jednoduchých doporučení pro léčebné použití:
- s ledvinové kameny, musíte pít 5-6 lžíce. l čerstvá šťáva na lačný žaludek;
- při problémech s ledvinami, včetně kamenů, by se mělo jíst denně 0, 35-0, 4 kg bobule;
- sklenici bobulí konzumovaných každé ráno pomůže vyrovnat se s bolestmi kloubů;
- čerstvě vymačkaná šťáva se používá jako pleťová voda pro onemocnění kůže, jakož i pro problémy spojené s věkem spojené s pokožkou (akné, zarudnutí);
- sklenka bobule pomůže zmírnit stres a usnout.
V kosmetologii
Nejznámějším využitím jahod v této oblasti je obličejová maska. Existuje mnoho receptů na takové masky, budeme mluvit o dvou nejjednodušších, nejpopulárnějších a nejúčinnějších.
- Rozstřihněte bobule na polovinu a jemně masírujte obličej místem řezu jemnými masážními pohyby.
- Masku omyjte teplou vodou po 20 minutách.
Recept se zakysanou smetanou :
- Rozdrťte (mixérem, vidličkou nebo struhadlo) 1/2 šálku jahod a smíchejte s 1 polévkovou lžičkou. l zakysaná smetana.
- Zpracujte obličej výsledným složením a po 20 minutách opláchněte teplou vodou.
Škody a možné kontraindikace
- V následujících situacích berte berry opatrně:
- Jahody, i když zmrazené, i když v menší míře, jsou spíše silným alergenem. Důvodem je vysoký obsah kyseliny šťavelové a salicylové. Pokud trpíte alergiemi, používejte přípravek opatrně.
- Během těhotenství omezte používání jahod. Pro začátek bude stačit 2–4 bobule denně, a pokud nedojde k žádné negativní reakci, můžete částku mírně zvýšit.
- Nedržíte bobule dětem mladším 12 měsíců. Po roce můžete začít s doplňkovými jídly 1-2 malými plody a postupně zvyšovat jejich počet.
- U gastritidy s vysokou kyselostí nejezte jahody na lačný žaludek nebo ve velkém množství.
- Některé léky na vysoký krevní tlak užívané s jahodami mohou na ledviny ještě více zatěžovat.
Jahoda je velmi zdravé a chutné bobule. Pokud máte příležitost, zkuste to zmrazit a v zimě se můžete hodit na koláče nebo kompotu, téměř na nerozeznání od těch, které jsou vyrobeny z čerstvých bobulí.