Simmentální krávy jsou považovány za jedno z nejpopulárnějších plemen skotu. Po mnoho let byla tato zvířata používána zemědělci po celém světě z nějakého důvodu, jejich hlavním rysem je perfektní kombinace produktivity a nenáročnosti na jídlo a podmínky. Ale i přes to mnoho pastoralistů nepřestává s volbou tohoto plemene, protože to považuje za nepřipravené na existenci v chladných zimách. Budeme podrobně zkoumat všechny rysy Simmental krav, a také seznam jejich hlavních výhod a nevýhod.

Popis a standard plemene

Simmentální krávy se vyznačují nejvýhodnější kombinací jak masa, tak mléčných vlastností, a proto se v zemědělské produkci aktivně používají jako univerzální produktivní plemeno. Toto jedinečné zvíře bylo chováno díky dlouhému výběru švýcarských farmářů, kteří po několik desetiletí vnořili do plemene jedinečné produkční kvality. Má se za to, že tato kráva patří k nejstarším živočišným druhům, které žijí na území Evropy, protože její předci byli známí člověku již v 5. století.

Víš? Krávy jsou jedním z nejstarších hospodářských zvířat. Předci moderních plemen byli zkrocení lidmi asi před 8 tisíci lety. Popis plemene

Rohy	Dutá, mírně ohnutá.
Hlava	Velké, se širokým a plochým čelo. Na čele je hustá, kudrnatá srst.
Krk	Silný a krátký.
Hrudník	Široký a silný.
Tělo	Protáhlý, masivní, s charakteristickou konkávitou v zádech.
Musculature	Dobře vyvinutý
Kostra	Hustá a silná, zatímco plemeno se pohybuje docela půvabně.
Končetiny	Velké a svalnaté, hladké, správně nasazené masivní a husté boky.
Vlna	Krátká, měkká a hustá na dotek.
Oblek	Plavá nebo plavá.
Výška (v kohoutku):	asi 135 - 145 cm.

Výhody a nevýhody

Stejně jako jakékoli jiné produktivní plemeno má i krávy Simmental své silné a slabé stránky. Jsou to oni, kteří umožňují vytvořit úplný obraz zvířete a také si sami určit potřebu.

• Hlavní výhody plemene Simmental:
• • dobrá imunita vůči různým chorobám;
  • vynikající produktivita;
  • vynikající kvalita masa a mléčných výrobků;
  • novorozená telata a mladá zvířata nepotřebují zvláštní péči, která usnadňuje chov;
  • univerzálnost: kráva je ideální pro masové i mléčné směry;
  • vysoká míra růstu mladých zvířat;
  • milující a vyrovnaný charakter;
  • schopnost přizpůsobit se jakýmkoli klimatickým podmínkám;
  • vysoká míra přežití mladých zvířat;
  • průměrná délka života nejméně 13-15 let.

• Nevýhodou těchto krav není mnoho, především zahrnují:
• potřeba hospodářských zvířat výhradně ve vysoce kvalitních krmivech;
• kvalita a množství produktů závisí na kvalitě krmiva;
• příliš velká novorozená telata, která při prvním otelení mohou vést ke smrti krávy.

Víš? Simmentální krávy patří k jednomu z mála plemen, která se vyznačují dvojčaty. Ročně se najde asi 5% jejich novorozených telat, zatímco každý pár nemá žádné fyziologické patologie.

Údržba a péče

Chování simmentálních krav je snadné, protože tato zvířata nevyžadují zvláštní podmínky. Aby však dosáhl vysoké produktivity z hospodářských zvířat, bude muset vytvořit nezbytný optimál pro zdravé laktace a svalový zisk.

Zároveň je třeba vzít v úvahu některé z jejich fyziologických charakteristik, bez kterých nebude úplná péče tak snadná.

Letní hřiště

Letní hřiště je nezbytnou budovou pro údržbu velkých i malých stád. Umožňuje zvýšit produktivitu krav a zlepšit kvalitu masa a mléčných výrobků. Jedná se o speciální vnitřní strukturu rozdělenou do ohrad. V nich dochází ke krmení, dojení a dalším technologickým procesům. Střecha je předpokladem pro takové konstrukce, během letního vedra pomáhá chránit krávy před intenzivním slunečním zářením.

Taková zařízení se často nacházejí v blízkosti pastvin nebo skladů potravin, což umožňuje vytvořit nepřetržitou energii pro každého jednotlivce. Zvířata jsou chována v letních oblastech od poloviny jara do pozdního podzimu a poté jsou přemístěna do izolovaných pokojů. Přestože letní plošiny vyžadují značné finanční a pracovní náklady, v budoucnu nejen zjednoduší péči o hospodářská zvířata, ale také zvýší ziskovost chovu skotu.

Osídlení stodoly

Skot je převáděn do stodoly na zimu nebo tam chován pro nepřetržitou produkci v uzavřeném prostoru. Jsou to kryté a izolované pokoje s automatickým topením. Stěny takových konstrukcí jsou často vyrobeny z materiálů odolných vůči vlhkosti (beton a cihla) a střecha jakéhokoli střešního materiálu je volitelná. Nejlepší je ale postavit kraviny z ošetřeného dřeva, pomáhají vytvářet speciální mikroklima, které zabraňuje onemocnění zvířat.

Zvláštní pozornost je věnována podlahové krytině, protože bude neustále v kontaktu s vlhkostí a agresivními výkaly hospodářských zvířat. Nejlepší pro tento účel je beton nebo cihla. Z hygienických důvodů je podlaha vyrobena z pilin, sena nebo sekané slámy. Tloušťka této vrstvy by měla být v rozmezí 10-15 cm.

Uspořádání stodoly začíná instalací stánku. Je to individuální plot, ve kterém kráva tráví většinu dne.

Počet a velikost takových překážek se stanoví podle počtu hospodářských zvířat, pohlaví a věku zvířat:

• u dospělých krav by měla být struktura dlouhá asi 2 ma šířka 1, 2 m;
• když kráva porodí potomstvo, přemístí se do prostornějšího stáje, 2 m dlouhého a nejméně 1, 5 m širokého;
• telata mají dostatek stání 1, 5 dlouhé a 1 m široké;
• dospělí býci potřebují plot až 1, 5 m dlouhý a asi 1, 3 - 1, 4 m široký.

Po stání by měly být ve stodole nainstalovány podavače. Jsou dodávány ve dvou typech, pro suché a mokré jídlo. První z nich se používá k umisťování slámy a jiného krmiva s nízkým koeficientem volné vlhkosti, druhé je naplněno poloviskózními směsmi, šťavnatou zeleninou atd. Krmítko by mělo být nejméně 80 cm široké a 40 cm hluboké a mělo by mít také správný lichoběžníkový tvar. Vyrábějí se leštěné podavače dřeva. Překližka nebo dřevotříska nejsou na to vhodné, protože vydrží déle než 2–3 sezóny.

Jednotlivé napájecí misky o objemu nejméně 10-20 litrů jsou často instalovány vedle podavače. Nejjednodušší kapacitou bude kovový kbelík nebo korýtko. Pro snížení nákladů na pracovní sílu může být nápoj vyroben z potrubí o velkém průměru vyříznutého podél potrubí, na jehož stranách jsou nainstalovány speciální zátky.

Podmínky zajištění

Přestože je plemeno Simmental nenáročné a také má zvýšenou odolnost vůči změnám počasí, je třeba přistupovat k teplotnímu režimu v místě chovu zvířat se vší vážností. Optimální rozmezí průměrných denních teplot v létě by nemělo překročit 20-22 ° C, v zimě - klesnout pod 8-10 ° C. Současně hospodářská zvířata potřebují nejen teplo, ale také sucho, vlhkost ve stodole by neměla stoupat nad 70%.

Pozornost je také třeba věnovat větrání místnosti. Ve stodole by měl být pravidelný přívod čerstvého vzduchu, ale návrhy v budovách pro zvířata se nedoporučují.

Větrání ve stodole Proud studeného vzduchu může u zvířat způsobit nachlazení, a tím i snížení jejich produktivity. Krávy jsou méně náročné na osvětlení, avšak v prostorech pro jejich údržbu by mělo být zajištěno plnohodnotné umělé nebo přirozené osvětlení. Bez tohoto se hospodářská zvířata mohou vyvinout v rozporu s denním režimem, který je plný nejen vážného stresu, ale také poklesu produktivity.

Důležité! Strava také ovlivňuje kvalitu živočišných produktů. Pokud v krmivu převládají příliš aromatické nebo nasycené potraviny, může se zhoršit chuť masa a mléka.

Pravidelné čištění stánku a vybavení

Pravidelně provádějte čištění stájí, podavačů, misek na pití a dalšího vybavení. Odstraňování hnoje a výměna podestýlky v létě se provádí podle potřeby, nejméně však jednou týdně. V zimě vyžaduje stodola výměnu podlahy denně, ale pokud je to možné, lze počet čištění snížit na 2-3 za týden. Poté se nástroj použitý při práci důkladně vyčistí pod tekoucí vodou a poté dezinfikuje (3% roztok manganistanu draselného nebo 2% roztok formalinu). Zbytky potravin v krmítkách jsou eliminovány denně nebo alespoň 1krát týdně. Voda v miskách na pití se mění denně, nádrže na vodu se čistí jednou týdně.

Zařízení pro chov dobytka vyžadují jednou měsíčně preventivní dezinfekci. Zvířata se dočasně přemístí do jiné místnosti a pak se veškerý obsah důkladně omyje mýdlovým roztokem. Poté se stodola a její obsah ošetří dezinfekčním prostředkem (3% manganistanem draselným, 2% roztokem formalinu) nebo se spálí v ofukovací baňce.

Co nakrmit

Simmental je nenáročný na jídlo, tyto krávy jedí všechny druhy krmiv běžných pro hospodářská zvířata. Vzhledem k rychlému růstu a vysoké produktivitě však tato zvířata potřebují nepřetržitý přísun potravy po celý den.

Tato otázka je obzvláště naléhavá v zimní sezóně, kdy krávy nedokážou samostatně najít správné množství krmiva. Na osobu a den je zapotřebí nejméně 50-70 kg jídla.

Letní pastviny na pastvině

Denní pastva na pastvině je ideální podmínkou pro udržení Simmentalu v létě. Krávy s radostí jedí čerstvé louky a bylinky. Ale večer neodmítněte část sena z vojtěšky, jetele nebo směsi zeleniny a krmiva pro zvířata. Pokud jsou krávy krmeny čerstvě nakrájeným seno nebo trávou, musí být na slunci 2-3 hodiny zvadlé, aby se zabránilo trávení zvířat.

Přes to, že v létě se skot dokáže obejít bez suchého jídla, pomůže tento vrchní obvaz poskytnout komplexní výživu vitamínů pro rychlý růst a vysokou produktivitu. Krávy také pozitivně reagují na ranní krmení, což pomáhá zajistit kvalitní a prodloužené laktace. Množství takového krmiva by však nemělo překročit 2–3 kg na jednotlivce.

Zimní krmení

V zimě přechází hospodářská zvířata téměř na suché jídlo. Nejvhodnější pro to je seno z polních nebo loukových forbů a také z kukuřičných listů. Při krmení je třeba se vyvarovat ovoce z obilovin (pšenice, ječmene atd.), Které mohou obsahovat ostré klásky, které mohou při požití poškodit jícen. Zrno se proto často mění tak, aby se krmilo, ale pokud je to nutné, může být obilí dodáno hospodářským zvířatům, ale mělo by se vařit. Aby se v zimě vyrovnal nedostatek sukulentního krmiva, skotu se dostává siláž nebo vařená kukuřice.

Důležité! Hospodářská zvířata musí být krmena nasycením, podvýživa poškozuje její produktivitu.

Voda

Sladká voda je důležitá pro normální fungování hospodářských zvířat. V letní sezóně by měla být při pokojové teplotě nebo mírně zahřátá na slunci, v zimě - musí být zahřátá na teplotu + 30 ° С. Studená voda poškozuje zdraví krav a může dokonce způsobit nachlazení. Denně vyžadují krávy na maso přibližně 60–80 litrů vody na jednoho jedince, u mléčných zvířat je toto číslo mnohem vyšší a pohybuje se v rozmezí 100–150 litrů za den.

Extrémně vyčištěná voda z vodovodu je vhodná k pití bez nečistot a dezinfekčních prostředků. Protože škodlivé chemikálie mohou nejen způsobovat chronická onemocnění, ale také ovlivňovat chuť živočišných produktů.

Jemnosti chovu mladých zvířat

K pubertě skotu dochází ve věku 18–20 měsíců, po které mohou být zvířata připravena k páření. Jalovice by neměly být zpožděny při prvním páření, protože to negativně ovlivňuje věk celého stáda a často vede k neplodnosti. Krávy jsou během lovu spářeny, často trvá 1-20 hodin, hnojení se provádí dvakrát, v intervalu 10-12 hodin. Pokud by kráva nemohla být oplodněna, nastane příští příznivé období k tomu nejdříve po 20 dnech.

Páření zvířat je dvou typů: přírodní a umělé. Pro umělé použití všech druhů směsí ze semen různých telat, zatímco přirozené páření se provádí dvakrát, s různými samci. Taková technika pomáhá získat vysoce kvalitní a životaschopné potomky a pomáhá zabránit časné úmrtnosti mladých zvířat.

Těhotenství simmentálních krav často trvá asi 280 dní. Chcete-li sledovat vývoj potomstva v děloze, vytvořte speciální kalendář, ve kterém jsou zaznamenány jakékoli fyziologické změny během těhotenství. Během těhotenství kráva nevyžaduje zvláštní péči, ale 50-60 dní před otelením je aktivně připravena na porod. Z tohoto důvodu je zvíře zcela převedeno na suché jídlo se všemi druhy vitamínových a minerálních doplňků a také snižuje vodu ve své stravě o 25-30%. Během tohoto období jsou chodící zvířata kontraindikována pro těhotná zvířata, takže se často před porodem chovají ve stáji.

Tělení se provádí ve speciálně určené a suché místnosti. Před výskytem mladých zvířat se důkladně očistí od exkrementů a dezinfikuje se 3% roztokem manganistanu draselného. Na podlahu je položena čistá podestýlka, nad kterou je položena pytlovina. Porod často netrvá déle než 30 minut, poté kráva nezávisle čistí tele z plodové vody. Pupeční šňůra by měla být řezána pomocí veterinárního lékaře, aby se zabránilo infekci novorozence.

Po otelení je třeba telata vyšetřit: veterinární lékař určí, jak vypadají jejich sliznice a vnější celky, a také měří proporce těla. Prvních několik dní je novorozenec se svou matkou v čisté, teplé a suché místnosti. Poté jsou krávy a tele z porodnice přemístěny do zvláštního stánku, kde jsou spolu několik měsíců.

První dva týdny se tele živí kolostrem - zvláštní tajemství vemene. Vyrovnává nedostatek těla v nezbytných látkách a také aktivuje růst a vývoj těla. Po 2 týdnech se mladý růst postupně přenese na seno a po měsíci se do stravy postupně zavádí sukulentní krmivo a krmné směsi v dávkách 100-200 g. Aby se zabránilo rozvoji všech infekčních lézí, tele se čistí nejméně 2-3krát týdně a vrh se pravidelně mění. Ve věku 120–150 dnů jsou telata odstavena od své matky.

Důležité! Pro krávu je nutná také poporodní korekce stravy. Po dobu jednoho týdne se krmí výhradně nakrájeným a duseným seno a nakrájenou zeleninou, přičemž příliš hrubé jídlo během tohoto období nemusí být jeho tělem absorbováno. Simmentální krávy jsou jedním z nejnáročnějších a nejproduktivnějších zvířat určených k chovu za téměř všech podmínek. Toto plemeno je charakterizováno vysoce kvalitními produkty a může být úspěšně použito v chovu masa i mléčného skotu. Hlavní nevýhodou tohoto typu je náročnost na vysoce kvalitní výživu, která je často prvním důvodem poklesu produktivity.