Rostliny lišky růstu na předměstí

Liškami jsou pro většinu ruských sběratelů hub oblíbené letní houby. Kromě atraktivního vzhledu mají hustou a křehkou dužninu s jemnou kyselostí v chuti, což umožňuje jejich použití pro různé kulinářské účely. Otázka konkrétního času a místa shromažďování chutných lišek je samozřejmě zajímavá pro mnoho občanů, včetně obyvatel velkého moskevského regionu, zejména moskevského regionu.

Jaké lišky rostou na předměstí

V lesích v moskevském regionu najdete velké množství různých hub, včetně běžných lišek (skutečných) a jejich falešných příbuzných. Obě možnosti představují houby ve tvaru žlutooranžové nálevky, takže je lze snadno zaměnit. Hlavním rozlišovacím znakem je přítomnost vlnitého okraje na skutečných, plně jedlých hubách, zatímco „falešný“ je charakterizován rovnoměrnějším okrajem.

Víš? Liškami jsou pravděpodobně jediné houby, které nejsou červy ovlivněny. Faktem je, že v jejich chemickém složení existuje látka chinomannózy, která ničí vaječné tobolky parazitických červů a hmyzu.

Kromě toho může být barva falešné houby mnohem jasnější a okraje víčka jsou vždy světlejší než jádro. Povrch skutečné lišky bude hladký, na rozdíl od sametové a drsné „falešné“. Maso jedlé houby se vyznačuje atraktivní a jemnou aroma hub, příjemnou, mírně kyselou chutí.

Video: lišek houby

Kde rostou

V průběhu let houbaření si každý pravý houbařský moskevský region pravděpodobně sestavil mapu míst pěstování lišek, ale nováčci se v této věci musí spoléhat pouze na své vlastní odhady, vzhledem k jejich preferovaným pěstitelským místům. V první řadě věnujte pozornost starým smíšeným lesním plantážím s malým počtem bříz, mechu a borovic.

Po nalezení takového místa nezapomeňte pečlivě prohlédnout celou mýtinu a podívat se i na nejodlehlejší místa v místě pod mechem (opatrně ji zvedněte špachtlí, aniž byste poškodili vrchní vrstvu mycelia). Pokud najdete alespoň jednu lišku, měli byste pokračovat v hledání na tomto místě, protože zbytek její rodiny bude pravděpodobně někde poblíž. Jednotlivé vzorky jsou obvykle výsledkem nedbalosti dříve prošlých sběratelů hub.

Důležité! Je třeba se vyhnout hubám rostoucím poblíž frekventovaných silnic na letištích nebo v průmyslových areálech. S největší pravděpodobností se jim již podařilo absorbovat toxické chemikálie, takže kvalita této plodiny je velmi pochybná a může mít nepříznivý vliv na lidské zdraví.

Lišky najdete v zóně Moskevské oblasti v Čechově, Serpukhově, Yegoryevském, Domodědově, Volokolamsku, Mozhaisku a některých dalších městských částech. Nejlepší je hledat rudovlasé rodiny v shnilém listoví, trávě nebo mechu, které se nacházejí v otevřených oblastech smíšených lesů.

Růstové období

Lišky patří mezi letní houby a za teplého jara se mohou objevit v lesích v polovině května. Vrchol jejich růstu nastává v červenci a od této doby se v lesích nachází velké množství „lovců“. Poslední houby jsou k dispozici dokonce na začátku října, ale pokud půjdete daleko do lesa a chcete sklízet hojnou úrodu v Moskevské oblasti, upřednostněte poslední dva letní měsíce.

Důležité! Červenec-srpen je považován za nejúspěšnější čas pro sběr lišek a to nejen proto, že jsou nejvíce, ale také kvůli nedostatku široké škály dalších hub, někdy skrývajících potřebné vzorky. Na podzim zůstává spokojený se zbytky lišek, které jsou nahrazeny neméně oblíbenými houbami a máslem.

Hlavními faktory, které pomáhají určit nejlepší čas pro sklizeň, jsou následující:

  1. Počasí v aktuálním čase . Jak víte, počet hub v lesích roste po deštích v teplých letních dnech, což znamená, že 3-4 dny po dešti můžete začít sbírat lišky. Jejich maximální produktivní velikosti dosáhnou asi 6–9 dnů růstu.
  2. Denní čas . V Moskevské oblasti je nejlepší jít sbírat houby ráno, dokud slunce nevystoupí velmi vysoko. Bez jasného slunečního světla je mnohem snazší vidět zahlédnutí hubových čepic navlhčených rosou mezi jehličí a listy.

Letní lišky jsou přitažlivější a výživnější než jejich podzimní příbuzní, i když v září jsou houby charakteristické výbornou chutí a na to byste neměli zapomenout.

Podobné nejedlé houby

Klamná verze této houby, která se téměř úplně podobá jedlé, je velmi podobná běžné lišce. Kromě malých rozdílů ve vzhledu „dvojitého“ to místo růstu také dává, protože na rozdíl od pravých lišek rostou pseudoidy na starých shnilých pařezech a zádrhelech.

Naučte se, jak rozlišit falešné lišky od skutečných.

Použití falešných hub samozřejmě nevede vždy k vážným důsledkům pro tělo, ale stále je můžete otrávit, zejména pokud ignorujete pravidla předběžné léčby namočením a vařením sklizené plodiny. Při mírné intoxikaci je možné poškození gastrointestinálního traktu, doprovázené nevolností, bolestmi v žaludku a zvracením, ale těžké otravy někdy vedou k smrti.

Nejhubější místa v Moskevské oblasti

Pokud věříte zkušeným sběratelům hub z moskevského regionu, jakmile začne doba lišek, vyplatí se zaměřit na tyto oblasti jejich sběru:

  1. Kursk (zejména stanice Grivno a Kolkhoznoye, na které se lze dostat z moskevské stanice ve směru Kursk).
  2. Kazan (sběr hub je nejlepší v blízkosti stanic "Lukhovitsy", "Black", "Platform 63 km", vždy ponoří několik kilometrů od železničních letů).
  3. Yaroslavl (terén v oblasti stanice se vyznačuje zvláštní plodností hub).
  4. „Pushkino“, odkud se houbaři nikdy nevracejí s prázdnými koši).
  5. Ryazan (nejlepší je věnovat pozornost místu poblíž stanic Chernaya a Bronnitsa, ponořit se do lesa asi 3-4 km od železničních tratí).
  6. Gorky (nejvzdálenější směr od hlavního města, kde platforma 61 km a stanice Fryazino s rozlohou asi 3 km v různých směrech od místa zastavení) budou zvláště zajímavé pro „lov lišek“.

Nezáleží na tom, kde přesně se rozhodnete sbírat lišky, v moskevském regionu nebo v jiných regionech, vždy stojí za zvážení optimálního času na dokončení postupu a poslechnutí doporučení místních sběratelů hub.

Víš? Rozmrazené lišky jsou vždy hořké a za účelem odstranění nepříjemné hořké chuti je vhodné je předem vařit v mléce a teprve poté se zmrazí.

Poté, co se rozhodnete jít na vyznačená místa v oblasti Moskevské oblasti, by vaše úsilí mělo rozhodně uspět, ale pouze pokud to sezóna a povětrnostní podmínky dovolí.

Zajímavé Články