Dýně se pěstují na všech kontinentech kromě Antarktidy. Tato kultura byla kultivována více než 5 tisíc let a přišla k nám z Mexika. Na světě existuje asi 20 druhů dýní a mezi nimi stojí odrůda Butternat, která má dužinu s neobvyklou ořechovou chutí. Nabízíme dozvědět se více o této zelenině: její vlastnosti, podmínky pěstování a péče.

Víš? Dýně jsou nejen oranžové a žluté, ale také modré, bílé, zelené.

Popis stupně

Ořešák - dýňová odrůda získaná křížením divokých afrických dýní a muškátových ořechů, i když se chovala ve vzdálené Americe, byla u nás po mnoho let oblíbená. Tato tykev se také nazývá tykev - pro hruškovitý tvar a díky své neobvyklé chuti - ořechový nebo muškátový oříšek. Odrůda je univerzální v použití.

Funkce:

Velikost ovoce	1–1, 2 kg
Ovoce tvar	Hruškovitého tvaru
Tvar listu	Lobed
Barva buničiny	Zářivě oranžová
Květiny	Velká žlutá
Semena	Velká bílá
Peel	Silná oranžová
Peduncle	Silný, pokrytý špičatými chloupky
Kořen	Až 3 m
Obsah kalorií	45 kcal na 100 g

Výhody a nevýhody

• Dýňový ořešák má řadu výhod a užitečných vlastností:
• dlouhodobě uložené doma - až 1 rok;
• krátká doba zrání - 3 měsíce.
• málo semen a hodně buničiny;
• obsahuje mnoho vitamínů a minerálů: C, B9, E, K, vápník, draslík, fosfor, hořčík;
• nízkokalorická;
• kompaktní
• čistí střeva, zmírňuje zácpu;
• zlepšuje zrak;
• posiluje imunitní systém;
• odstraňuje toxiny z těla;
• posiluje stěny krevních cév.

• Nevýhody zahrnují skutečnost, že zelenina:
• strach z mrazu;
• potřebuje zalévat.

Výsadba a pěstování

Vzhledem k tomu, že odrůda pochází z křížení tropických odrůd, zvláštnost její kultivace se liší od péče o zeleninu této rodiny.

Přečtěte si také informace o nejlepších druzích muškátového oříšku.

Předpoklady

Odrůda je milující teplo, takže při výsadbě musíte vybrat místo na jižní nebo jihovýchodní straně pozemku. Nutná je výživná půda - od podzimu byla hnojena. Vhodný hnůj nebo zelený hnůj.

V severních oblastech s chladnými nocemi nemůžete získat dobrou úrodu. Ve fázi růstu a tvorby ovoce potřebuje dýně dostatečné množství vlhkosti. V případě nepřítomnosti srážek bude muset být napojena.

Požadavky na rotaci půdy a plodin

Dýně potřebuje lehkou, ale výživnou půdu s neutrální kyselostí. Protože kořeny dýně jsou dlouhé a rozvětvené, odebírají z půdy maximum živin. Proto je nutné každý rok změnit místo přistání, jinak dojde k vyčerpání půdy.

Nedoporučuje se pěstovat zeleninu, kde dříve rostla rajčata, mrkev a pozdní zelí. Je lepší používat postele po pěstování cibule, česneku a luštěnin.

Naučte se, jak a kdy pěstovat dýňové sazenice.

Výsev semen pro sazenice

Než začnete položit semena do země, musíte je připravit.

Postupujte takto:

1. Voda se nalije do vhodné nádoby.
2. Dýňová semínka se ponoří do vody.
3. Vyhoďte ty, které se vynořily.
4. Vybraný materiál se po dobu 30 minut namočí do slabého roztoku manganistanu draselného (1%).
5. Je zabalen do vlhkého hadříku a odeslán do chladničky na den.

Zatímco semena jsou kalená, můžete se vypořádat s půdou. Pokud se jedná o zakoupenou zeminu, nevyžaduje další zpracování. Chcete-li připravit půdu ze zahradní půdy, musíte vzít 1 díl chernozemu, rašeliny a písku.

Můžete přidat trochu shnilého kompostu. Tato směs musí být dekontaminována. K tomu stačí nalít vroucí vodu a nechat uschnout.

Výsev se provádí tímto způsobem:

1. Samostatné nádoby jsou naplněny hotovou půdní směsí.
2. Do nich se vkládají semena.
3. Nejvyšší semena posypaná zeminou ve 4 až 6 cm.
4. Půda je navlhčena postřikem.
5. Plodiny jsou pokryty sklem nebo filmem.

Péče o sazenice

Po výsevu se zakryté nádoby umístí na teplé místo. Bude to okno směřující na jižní stranu. Teplota by měla být +23 ... + 25 ° С. Když klíčky vylíhnou, kryt se odstraní a teplota se sníží tak, aby se rostliny v růstu rychle neroztahovaly. Sledují také vlhkost půdy a zabraňují vysychání půdy. Zalévání se provádí pokojovou vodou pod kořenem. Víš? Z botanického hlediska je dýně bobule, i když velká. Největší dýně na světě vážila 250 kg.

Výsadba sazenic do země

Mladé rostliny se vysazují, když dosáhnou délky 15–20 cm. Do této doby se vzduch a země konečně zahřejí. Obvykle je to konec května - začátek června. Místo by mělo být připraveno předem: vykopáno hnojivem, všechny plevele odstraněny. Pokud byla dýně pěstována v rašelinových brýlích, její stěny byly zničeny a sazenice byly opatrně spuštěny do předem zavlažované díry.

Rostliny se vysazují podle schématu 1 × 1 metr, protože potřebují hodně prostoru pro větvení. Přistání se provádí večer nebo za oblačného počasí. První dny rostliny jsou napojeny každý den večer, pod kořenem.

Funkce péče

Péče o Butternat je jednoduchá a zahrnuje činnosti, které každá zahradní plodina vyžaduje: zalévání, plevelení plevelů, uvolňování půdy.

Důležité! Dýňová semínka jsou jedním z nejlepších zdrojů zinku, který je užitečný pro udržení zdraví mužů. Také dýňová semínka mají anthelmintický účinek.

Zalévání a krmení

Od okamžiku výsadby až do skvrny od ovoce se dýně hojně zalévají 3-4krát měsíčně, pod kořenem. Tři týdny před dozráním, kdy již plody vyrostly a skvrny, se zalévání zastaví, takže zelenina získává cukr a není příliš vodnatá.

Pokud je půda na místě výživná a dobře oplodněná od pádu, můžete se obejít bez obvazu. Ale na lehké písčité půdě, dýně rychle sbírá živiny a musí je krmit. To lze provést po 2 týdnech od okamžiku výsadby a v intervalu 14 dnů - ne více než třikrát za sezónu. Když již ovoce dozrává, není zaváděn top dressing. Je lepší používat organické látky - mullein, kopřivu, kuřecí trus. Vrchní obvaz se nanáší až po zalévání a ne více než 1 litr pod keřem.

Důležité! Ačkoli má dýně mnoho užitečných vlastností, nedoporučuje se používat se zvýšenou kyselostí žaludku a cukrovky.

Uvolnění půdy a odstranění plevele

Zatímco dýně ještě nezačaly střílet postranní výhonky a šířit se po zemi, je nutné pravidelně uvolňovat půdu a odstraňovat plevele. Když výsadba roste, je lepší je nerušit, protože stonky se snadno zlomí. Plevel je kombinován se zaléváním.

Následující den po zalévání se půda uvolní, protože po zvlhčení se vytvoří kůra, která zabraňuje volnému proudění kyslíku do kořenů.

Bushova formace

Když se podíváte na zahradu s dýní, zdá se, že roste sama. Ale získat hojnou sklizeň je trik - štípnutí horní výhonky. To dává podnět vývoji postranních výhonků, na nichž se vytváří více „ženských“ květů. Ovoce je od nich svázáno. Doporučujeme si přečíst, jak správně tvarovat dýně na otevřeném terénu. Aby dýně nevyrostla do sousedních výsadeb, jsou řasy zasílány správným směrem. Také pro získání větších plodů se na každé řase ponechá jedna zelenina, zbytek se odstraní.

Rostoucí obtíže

Butterát není náchylný k nemocem. Pokud však pro ni počasí nebo půda nejsou vhodné, začne bolet.

Časté nemoci:

1. Plíseň Powdery Známky: listy zblednou, pak suché a stočené. K ošetření se používá 1% roztok síranu měďnatého.
   

2. Bakterióza Příznaky: listy a plody jsou pokryty hnědými a hnědými skvrnami. Toto onemocnění lze rozpoznat ještě před zasetím semen. Na infikovaných jsou vidět hnědé skvrny. Pro setí je vybrán pouze vysoce kvalitní materiál. Je také nutné pečlivě odstranit všechny zbytky rostlin a ovoce z místa, aby nenakazovaly půdu.
   

3. Bílá hniloba. Známky: na rostlinných tkáních se objevují bělavé skvrny, které se nakonec rozpadnou, zčerná. Houba ovlivňuje všechny části rostliny. Rostliny lze zachránit řezáním postižené oblasti nožem a posypáním dřevěným popelem. Udělejte to za suchého počasí.
   

4. Kořenová hniloba. Vyskytuje se s prudkým poklesem teploty a zalévání studenou vodou. Známky: listy zbarvují žlutě a rostlina umírá. Když se objeví příznaky nemoci, na výhonky ležící na zemi se posype půda - pro vytvoření nových kořenů.
   

Mezi škůdci pro Batternata jsou roztoči a mšice melounů nebezpeční. Tyto škůdce se aktivují za suchého počasí. Proto, abyste předešli nepřízni, můžete připravit infuzi cibule a česnekových slupek. Pro přípravu připravte 200 g slupky a zalijte 10 litrů vroucí vody. Trvejte na tom, 4 hodiny, filtrujte a stříkejte rostlinu.

Data sklizně

Butternate sklízen v září, před začátkem období dešťů. Zrající dýně mají krásnou oranžovou barvu.

Zjistěte více o tom, jak správně určit zralost dýní v zahradě.

Úrodu můžete uložit v suchém sklepě, ale lépe při pokojové teplotě. V bytě můžete skrýt ovoce pod postelí. V soukromém domě - v teplé podkroví nebo verandě. Pokud je místnost suchá, je dýně uložena až do další sklizně. Pokud existují nezralé vzorky, jsou umístěny na tmavém místě - dozrají.

Tipy na vaření

Z této krásné a zdravé zeleniny si můžete připravit mnoho jídel. Klasika je dýňová kaše. Vyrábají také pekáče, koláče, dušené maso, polévky, dezerty. Je dušená, dušená, vařená, smažená. Maximální množství vitamínů je zachováno, pokud je dušená zelenina s pevně uzavřeným víkem. Je vhodné to udělat v pomalém sporáku.

Přečtěte si také, jak vyrobit dýňový džus, dýňový džem a dýňovou marmeládu doma.

Butternat je žádaná odrůda, i když vyžaduje péči. Ale poté, co jste tuto dýni vysadili u vás doma, budete ji milovat navždy. Se správnou péčí vás zelenina potěší dobrou sklizní a zdrojem přírodních vitamínů bude na stole celý podzim a zima.