Příznaky otravy liškami

Mnoho houbařů se zajímá o to, jak rozlišit falešné lišky a jedovaté protějšky od jedlých hub. Níže naleznete podrobný popis prevence otravy, jakož i její příznaky, léčbu a možné důsledky.

Prevence jedu

Houby jsou jedinečný produkt bohatý na vitamíny a minerály. Zároveň dary lesa nesou nebezpečí otravy, protože mají mnoho druhů a odrůd . Ne každý člověk dokáže rozlišit zdravou houbu od zdravotního rizika. Je také důležité si uvědomit, že tento produkt je obtížně strávitelný v lidském žaludku, což znamená, že přejídání může způsobit nepohodlí.

Víš? V čínské provincii Yunnan byla nalezena neobvyklá houba neznámého druhu. Průměr klobouku pokrytého mnoha malými pupínky dosáhl 1 ma hmotnosti 15 kg.

Mezi běžné příčiny otravy patří neschopnost rozlišovat mezi jedovatými plodnicemi a jedlými, což je porušení technologie přípravy jídel z tohoto produktu. U starých hub, které byly dlouho krájeny, se začínají vyvíjet destruktivní procesy. V důsledku toho dochází k rozpadu bílkovin, které jsou obsaženy v hubách, což poškozuje lidské tělo.

  • Abychom se ochránili před otravou liškami, je důležité dodržovat určitá pravidla:
  • Nezapomeňte vybrat pouze jedlé druhy. Před vložením ořezané kopie do košíku je nutné vzhled pečlivě zkontrolovat. Rovněž nesmíte dovolit, aby jedovatá houba byla blízko jedlého.
  • Sbírejte pouze neporušené houby. Neřežte červy ani pokřivené vzorky.
  • Tento produkt nemůžete vyzkoušet v surové formě.
  • Není třeba sbírat houby v blízkosti podniků a podél silnic.
  • Neskladujte dlouho po řezu, ale ihned vařte.
  • Před vařením se doporučuje vařit houby. Vývar nelze použít pro následné vaření.
  • Pokud jste šli do lesa s dětmi, nenechávejte je bez dozoru a sledujte, jaké houby shromažďují.

Víš? Největší houba na světě je Armillaria solidipes. Jeho délka je 3, 8 km, hmotnost dosahuje 35 tisíc tun.

False Chanterelles a Poison Doubles

Lišky patří k nejužitečnějším druhům hub. Obsahují velké množství karotenu, vitamínu C a polysacharidů. Příznivě ovlivňují funkci jater a také odstraňují radioaktivní nuklidy z těla.

Popsané houby bohužel mají podmíněně jedlé dvojnásobky. Říká se tomu „falešné lišky“ nebo „oranžové řečníky“. Druhy jsou podobné pouze svým vzhledem. Při správné přípravě je možné jíst falešnou houbu, nezpůsobí škodu, ale nebude to mít žádný přínos. Kromě toho mají spíše nepříjemný zápach a chuť.

Oba druhy lišek rostou v jehličnatých a smíšených lesích. Na starých padlých stromech se vyskytují falešní brouci, mohou pěstovat jeden po druhém. Mají jasnou barvu: oranžovou nebo oranžovou s hnědým nádechem. Současně má klobouk nutně tón, který je na okrajích světlejší, a sametovou povrchovou strukturu.

Tato liška má klobouk nepravidelného tvaru se zvlněnými okraji. Patka falešného vzorku je tenčí, dole dole a nemá žádné zúžení. Jedlá houba má silnou nohu, která se neliší barvou od klobouku. Rozdíly jsou také ve sporech: v podmíněně jedlých lišek jsou bílé, v jedlých lišek žluté.

Je důležité si uvědomit, že červovité, jedlé lišky nemohou existovat. Důvodem je skutečnost, že obsahují chitinmannózu, která má anthelmintický účinek. V tomto ohledu škodlivé mikroorganismy v houbách nepřežívají a liška sama může růst velmi dlouho.

Než začnete sbírat lišky, je důležité si pamatovat rozlišovací vlastnosti falešných čtyřhra od jedlých. Zkušený houbař to zvládne snadno, ale milenci by měli být pozornější.

Přečtěte si, jaká jídla jsou vyrobena z lišek.

Je možné otrávit

Tento druh zástupců lesa má užitečné vlastnosti, vynikající chuť a je docela bezpečný k jídlu.

  • Lišky bohužel mohou způsobit intoxikaci z několika důvodů:
  • Pokud se dvojice dostane do koše s liškami. Jedlé houby jsou schopny absorbovat škodlivé stopové prvky a ztrácet své pozitivní vlastnosti.
  • V případě, že houby byly zakoupeny od náhodného prodejce. Nemůžete si být zcela jisti kvalitou takových lišek.
  • Pokud bylo provedeno nesprávné zpracování. Lišky před zahájením vaření by měly být vytříděny, důkladně omyty, zkontrolovány a nařezány deformované oblasti.
  • Je důležité vědět, kde je třeba sbírat houby. To je nutné udělat v čistém lese, daleko od silnic a průmyslových zón, továren, skládek a hřbitovů.

Houba může vést k otravě v konečné formě, pokud je „zastaralá“ nebo rozmazlená . V něm se začnou vyvíjet škodlivé bakterie, které, pokud takové jídlo absorbujete, budou mít nepříznivý vliv na lidské zdraví.

Důležité! Je třeba si uvědomit, že tento produkt je zakázáno jíst pro lidi trpící alergiemi. To nevyhnutelně povede k rozvoji otravy a může to mít docela závažné důsledky.

Příznaky otravy

Otrava houbami rodiny lišek je nejčastěji nevýznamná nebo střední.

Hlavní znaky se rozlišují:

  1. Může se objevit závratě, tinnitus a bolesti hlavy.
  2. V žaludku jsou známky těžkosti a nepohodlí. V oblasti pupku může být bolest.
  3. V průběhu času se objeví nevolnost nebo zvracení, průjem.
  4. Tělesná teplota stoupá.
  5. Žízeň je pozorována a vyschne v ústech.

Tyto příznaky jsou doprovázeny mírnou formou otravy . Je důležité nemedikovat se a vyhledat pomoc kvalifikovaného odborníka.

To je zvláště důležité, pokud je u dětí, těhotných žen a starších osob pozorována intoxikace. Trpí mnohem těžšími důsledky otravy, mohou mít komplikace nebo dokonce smrt.

V tomto případě je důležité okamžitě zavolat sanitku. Každou minutu může stát člověk zdraví nebo dokonce život.

Pokud dojde k otravě smaženými, nasolenými solenými nebo nakládanými liškami, mohou nastat následující příznaky:

  1. Závratě a bolesti hlavy. Může dojít k poškození zraku a sluchu.
  2. Člověk má pocit nedostatku vzduchu, srdeční tep se zrychluje, pokles tlaku.
  3. Objeví se znecitlivění končetin nebo částečná ztráta pohyblivosti.
  4. Tělesná teplota stoupá. Mohou začít křeče a omdlení.
  5. V žaludku je silná bolest.

První pomoc

Pokud byly zjištěny známky otravy houbami, měla by být přijata okamžitá opatření k eliminaci intoxikace.

Během první pomoci se doporučuje dodržovat následující algoritmus akcí:

  1. Zavolejte sanitku . Pokud to není možné, zkuste se co nejdříve dostat do nejbližšího zdravotnického zařízení. Okamžitě popište příznaky otravy, abyste mohli rychleji pomoci.
  2. Sledujte klid postele . Jedovaté houby jsou velmi toxické, což výrazně oslabuje tělo. Bez dobrého odpočinku bude těžké znovu získat sílu.
  3. Pijte hodně vody . Pomůže to vyčistit žaludek a obnovit rovnováhu vody. To je obzvláště důležité pro průjem a zvracení, díky čemuž se ztrácí nezbytná hladina tekutin v tkáních. Kromě vody můžete pít chlazené bylinné čaje a lehký roztok manganistanu draselného.
  4. Pijte enterosorbenty . Je to stará, ale účinná metoda, při které se toxiny váží a vylučují z těla. K tomu jsou vhodné „aktivní uhlí“, „bílé uhlí“, „smecta“ atd.

Někdy, s otravou, pacient nemusí zažít nutkání zvracet nebo průjem. To znamená, že tělo nedává správnou „reakci“ na toxiny, což vede pouze ke zhoršení intoxikace. Proto byste měli vzít projímadlo nebo klystýr k vyprázdnění střev.

Dozvíte se také, co dělat v případě otravy nakládaným zelím.

Léčba

Můžete se otrávit houbami v různé míře.

Pokud je tělo ve vážném stavu, jsou přijata vážná opatření, zejména:

  • krevní transfúze;
  • hemodialýza;
  • injekce glukózy inzulínem.

Pokud je otrava mírná, použije se symptomatická léčba . V případě respiračního selhání a zvýšené tělesné teploty se Atropin podává subkutánně a podává se ibuprofen nebo paracetamol. Při silném průjmu nebo zvracení, při kterém dochází k dehydrataci, jmenujte recepci „Regidron“ a „Oralit“.

Je nutné dodržovat dietu, ve které je zakázáno jíst smažená, kořenitá, mastná a uzená jídla. Jídlo by se mělo vařit nebo vařit. Pokud včas vyhledáte pomoc lékaře, může dojít ke zlepšení po 1-2 dnech.

Důsledky

Hlavním nebezpečím je nesprávné zacházení . Jed způsobuje těžkou intoxikaci těla, což může vést k prodlouženému procesu zotavení - až jeden měsíc. Teprve po nevratných důsledcích může třetí den začít silná bolest a selhání vnitřních orgánů. Pacient často umírá na nekrózu jaterní tkáně.

S mírnou formou intoxikace dochází k dehydrataci. Z tohoto důvodu je normální fungování všech systémů v těle narušena. Proto je důležité kompenzovat nedostatek tekutin a včasně léčit.

Důležité! Účinek toxinů je způsoben účinkem na lidský nervový systém, díky kterému se může vyvinout ochrnutí životně důležitých orgánů. Nebezpečí také spočívá v tom, že příznaky otravy se neobjeví vždy okamžitě.

Po přečtení článku až do konce jste se dozvěděli, zda je možné otrávit houbami. Nyní víte, jak odlišit jedlé zdravé houby od falešných lišek a jedovatých čtyřhra.

Zajímavé Články