Popis a vlastnosti aplikace houby govorushka orange
Některé houby používané v potravinách mají velmi podobné analogy, často nejedlé nebo dokonce jedovaté. Liška rozpoznaná jako pochoutka, která má dvojnásobek, je oranžová govorushka, která je téměř nerozeznatelná dokonce i poblíž. Jaké vlastnosti falešné lišky a jak se používá v potravinách a medicíně, jsou uvedeny v tomto článku.
Kde roste oranžová houba govorushka a jak vypadá?
Tato lamelární houba rodu Ryadovkov roste ve smíšených a jehličnatých lesích od poloviny srpna do října, a to jak v houštinách, tak na stinných okrajích. Má velmi rád houby, hustou hustou podestýlku listů a jehel a prach rozpadlé borovice. Falešná liška je běžná ve všech lesích v mírném pásmu Evropy a Asie.
Popis oranžové mluvčí je:
- Klobouk je opravdu jako liška. Horní část houby je zpočátku plochá, ale v procesu růstu se stává trychtýřem a může dosáhnout průměru až 10 cm. Během růstu se okraje postupně ohýbají (v tuto chvíli je falešná liška nejvíce podobná jedlému bratranci). Šupka na klobouku s mírně sametovým povrchem má odstíny oranžové (obvykle jasnější než liška). Obvod je náchylný k vyblednutí a stává se bělavým.
- Kloboukové talíře jsou časté a silné. Nemají malé talíře, ale existuje mnoho větví. Desky nejčastěji sestupují na nohu a zhnědnou do místa kontaktu s ní. Při stlačení na křižovatce s kloboukem nebo po celé délce talíře okamžitě zhnědnou. Tady leží hlavní rozdíl mezi oranžovým mluvčím a liškami: její talíře jsou skutečné, zatímco klobouk lišty je pokryt pseudolatinami, povrchové záhyby.
- Noha malého průměru - až 1 cm, ale podsaditá a masitá. Obvyklá délka je 4-6 cm, mírně se zužuje směrem k základně. Barva končetin je o něco jasnější než čepice a je téměř identická s deskami. U starých mluvčích se noha stává dutou.
- Dužina řídne od středu čepice k jejím okrajům. V noze je mladá dužina hustá a ta stará je s dutinami. Barva se může lišit - od světle žluté po tmavě oranžovou.
- Spóry jsou bílé, oválného tvaru, s hladkým povrchem.
- Zápach není prakticky určen.
- Chuť je sotva odlišitelná, trochu nepříjemná.
Video: Jak odlišit skutečnou lišku od falešné lišky
Jedlý nebo ne oranžový mluvčí
Tento druh je v některých zdrojích podmíněně jedlý, ale většina moderních mykologů souhlasí s tím, že je lepší jíst falešné lišky v potravě. Každý organismus individuálně reaguje na toxiny a existuje velké množství jedlých hub, díky nimž není nutné jíst houby s podmíněným stavem. Důležité! Mykologové a lékaři dosud nerozhodli, zda mluvčí je jedovatá nebo podmíněně jedlá houba. Dokud nepřijmou jednoznačné rozhodnutí, je tento druh nejlépe ponechán na pokoji.
Lidé říkají: pokud je mluvčí nepoživatelný, jeho maso na řezu bude suché, a pro jedlé mluvčí plátek začne vylučovat hořkou tekutinu. Spolehlivost tohoto pozorování však není potvrzena.
Chemické složení
Chemické složení oranžových mluvčích zahrnuje následující látky:
- vlákno;
- proteiny
- uhlohydráty;
- Vitaminy B;
- kovy - železo, měď, zinek, draslík, mangan.
Užitečné vlastnosti houby
Navzdory nejistotě ohledně možnosti použití govorushki v potravinách byly jeho přínosy dlouhodobě stanoveny empiricky. Tato houba se používá v lidovém léčitelství: dobré antiseptické vlastnosti umožňují hojení ran a při správné přípravě můžete proces trávení normalizovat.
Vaření Aplikace
Pokud si přejete vyzkoušet mluvčího jídla, aniž byste čekali na definitivní rozhodnutí odborníků ohledně požívatelnosti, pak zkušení sběratelé hub doporučují vařit pouze pečlivě vyčištěné mladé klobouky ve vroucí vodě po dobu 20–25 minut. Pak mohou být smažené, dušené, vařit polévku z nich. Někteří houbaři dokonce i tyto houby nakládají, dříve vařeni ve slané vroucí vodě.
Důležité! Gastronomické vlastnosti mluvčího jsou minimální - nemá chuť ani vůni. Strach z rizika otravy by proto měl stále převažovat nad touhou jíst tento druh k jídlu.
Lékařské použití
Lékařská hodnota mnoha druhů hub je obtížné přeceňovat.
- Hovorce není výjimkou, protože pomáhá v následujících případech:
- zvyšuje celkový tón těla;
- pomáhá v prevenci infekcí;
- normalizuje trávení;
- odstraňuje toxiny;
- snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- snižuje pravděpodobnost krevních sraženin.
Tradiční medicína nabízí na základě této houby celou řadu léků - výtažky, masti, odvarky. Pomáhají při hojení i velkých ran. Tyto léky se také používají při léčbě astmatu a snižují močovou obstrukci. Možná vás bude zajímat, jak pěstovat žampiony ve skleníku.
Možné poškození houbou
Falešná liška, je-li nesprávně zpracována (nedostatečně dlouhé vaření, špatné čištění), může způsobit otravu. Hlavními příznaky jsou nauzea, celková slabost, zvracení, průjem, kolika, svalové křeče. S okamžitou první pomocí (výplach žaludku, používání antispasmodických léků) však může být oběť rychle postavena na nohy.
Oranžový mluvčí se vší svou krásou dosud neobdržel status jedlé houby, takže je lepší nechat experimenty se zdravím na později. Jednoduše můžete obdivovat její krásný výhled a poté sklízet úrodu lišek, šafránových hub nebo jedlých řad.
