Chcete-li získat sklizeň hroznů v mrazivých oblastech, musíte si vybrat správný druh, který je speciálně vyšlechtěn pro obtížné klimatické podmínky. Vzhledem k krátkému teplému období by měly být zaznamenány druhy odolné proti chladu, brzy dozrávající a rychle zrající. Další příběh bude o tom, které odrůdy odpovídají těmto charakteristikám, a také o nuancích kultivace a péče.

Nejlepší odrůdy hroznů pro Sibiř

V současné době nejsou hrozny na Sibiři vůbec neobvyklé. Historie jeho pěstování v severních oblastech začala před více než půlstoletím. Neučili se okamžitě pěstovat révu v Altaji, protože klimatické podmínky úplně nesplňovaly požadavky rostliny milující teplo: zimy jsou dlouhé, mrazivé, významné kolísání denní teploty a krátké vegetační období. Chovatelům se však takové odrůdy podařilo přinést.

Víš? Nejdražší hroznů na světě, ze kterého není víno vyrobeno, je římský rubín. Tato japonská odrůda se konzumuje výhradně čerstvá. Hrozny se prodávají každoročně v aukci. A v roce 2016 byla udělena rekordní částka za svazek s 30 plody - 10 900 $.

Brzy

Tato třída hroznů se zpívá v severních regionech po dobu 115–125 dní, zejména u prvních bude potřeba 105–115 dní a velmi brzy - až 105 dnů.

Pro Sibiř jsou vhodné tyto odrůdy:

1. Tukay . Vysoce výnosné hrozny zrající za 95 až 105 dní. Má tu vlastnost, že roste široce, na jednom vinném révě současně dozrává mnoho shluků, které mohou být na vinné révě uloženy po dlouhou dobu a ne hniloby. Kartáče jsou velké, zametající, každá s hmotností 800–1000 g. Plody jsou středně velké, jantarově zelené, s hmotností do 4 g, mají vůni muškátového oříšku. Kůra ovoce je hustá, což je dobré pro přepravu a nemění chuť. Aby keř nebyl přetížen, květenství se normalizuje a odstraní přebytečné. Tokajské hrozny jsou odolné proti chladu, snášejí až -35 ° C. Kultura není odolná vůči škodlivému hmyzu, ale při správné péči nejsou pro kulturu hrozné.

2. Solovyov-58 . Hybrid byl chován na Ukrajině chovatelem Solovyovem a dnes se pěstuje z Baltského do sibiřského regionu. Nejstarší zralý hroznový bob, pro který je průměrná teplota + 22 ° C dostatečná pro zrání. Květy s bisexuální květenství. Hrozen je sypký, malý, 100–300 g. Ovoce je bledé, s oranžovými skvrnami, průměrná hmotnost je 2–4 g. Chuť je příjemná, s lehkým odstínem muškátového oříšku a jahod. Je odolný vůči chorobám, snáší až -32 ° C, potřebuje přístřeší na zimu.

3. Krása severu . Stůl je velmi rostoucí odrůda, vydrží až -25 ° C. Doba zrání při průměrné denní teplotě +22 ° C je 105–115 dní. Štětce - střední velikost, 250 - 500 g, rozvětvené, volné. Ovoce získává růžový odstín pouze tehdy, když je dostatek slunečných dnů, hmotnost zralého ovoce - 5-6 g. Buničina je pikantní, příjemná. Plody jsou přepravitelné a skladovány po dlouhou dobu. Odolné vůči šedé hnilobě, ale ovlivněné charakteristickými hroznovými chorobami.

4. Muromets . Zraje za 110 dní. Nízká odolnost proti chladu - do -26 ° C Keře jsou silné, odolné vůči plísním, ale jsou ovlivněny šedou hnilobou a oidiem. Květy jsou bisexuální, při absenci přídělu dochází k loupání. Shluky jsou válcovité, středně kompaktní, velké, až do 400 g. Plody jsou velké, vejčité, tmavě fialové a během dlouhých dešťů praskají. Buničina je silná, křupavá.

5. Nejvyšší červený muškát . Zraje za 95–100 dní, odolnost proti mrazu je pouze -23 ° C. Shluky jsou velké, 300–600 g, středně husté nebo mírně volné. Bobule jsou načervenalé (když jsou zralé, získají fialový odstín), kulaté, až 5 gramů, dobře snášejí transport. Čím je keř starší, tím větší budou bobule a kartáče. Vláknina se vyznačuje muškátovou chutí. Bush je odolný vůči šedé hnilobě, ale má střední imunitu proti plísním a oidiu.

Později

Pěstování hroznů s dlouhou dobou zrání v severním klimatu je nesmírně obtížné. Dokonce ani v nejvýhodnější sezóně se sklizeň většinou nedozrává a keř nemá čas na přípravu na zimu, takže u severních vinařů nejsou běžné pozdní dozrávání.

Ale někteří zahradníci stále pěstují tyto typy jižní kultury:

1. Katyr . Intenzivní keř. Střední kartáče, 140–280 g, válcové. Bobule jsou malé, 2, 5–4 g, vejčité, s voskovým povlakem. Chuť masa je sladká a kyselá. Imunitní vůči houbovým chorobám.

2. Cudgel . Je považována za středně pozdní odrůdu. Choval se výhradně pro jižní Sibiř. Je známá dobrou produktivitou. Bobule jsou velké, aromatické.

3. Kishmish Zaporizhia . Velkoplodé druhy, jejichž plody dorůstají až 3 cm. Kartáče jsou velké, až 500 g.

Univerzální

Tyto odrůdy lze použít jako jídelny a jako technické.

Důležité! Pozdější odrůdy v mrazivých podmínkách se nejlépe pěstují v útulcích.

Pro pěstování v sibiřské oblasti jsou vhodné tyto druhy:

1. Rusven . Zrání trvá 115 dní. Poskytuje dobrou sklizeň, ale vyznačuje se špatnou přenositelností. Shluky jsou velké, 500–1000 g. Bobule mají zvláštní vůni muscat. V deštivých dobách náchylných k praskání. Zimní odolnost je průměrná - do -27 ° C, odolná vůči hlavním chorobám hroznů.

2. Amursky . V polovině sezóny. Má silný, rychle rostoucí keř. Toleruje mrazy až do -40 ° C. Štětce - volné, válcové, malé, 200 - 300 g. Bobule - černé, s namodralým voskovým povlakem. Buničina je nazelenalá, má standardní chuť hroznů.

3. Zilga . Odrůda chovaná lotyšskými chovateli. Má bisexuální květenství. Zralé plody mají modrou barvu, mají liškovou příchuť. Shluky jsou malé, 150 - 400 g, válcové. Odolnost proti mrazu do -26 ° C Imunitní vůči houbovým chorobám.

Jiné odrůdy

Takové druhy hroznů odolných proti mrazu se úspěšně pěstují v Uralu a severních oblastech:

1. Na památku Dombkowské . Silný keř s velkými střapci. Toleruje mrazy a je imunní vůči houbovým chorobám.

2. Vlasti . Intenzivní, vysoce produktivní odrůda. Shluky jsou volné, malé. Plody jsou tmavě modré, zaoblené. Vláknina je voňavá, nasládlá.

3. Victoria Shluky jsou volné, masivní, až do 700 g. Bobule jsou podlouhlé, velké, rudé karmínové. Dužina je sladká. Odolává chladu až do -27 ° C, je odolný vůči mnoha závažným onemocněním.

4. Ametyst . Réva se dokáže regenerovat v případě poškození mrazem. Shluky jsou válcové. Bobule jsou fialové, se sladkou a kyselou chutí a světlým muškátovým odstínem. Nejsou ovlivněny houbovými chorobami.

Jak vybrat správnou odrůdu

Chcete-li pěstovat zdravý keř, který vám dá dobrou úrodu, musíte se naučit, jak vybrat tu správnou odrůdu.

Důležité! Klima Sibiře má své výhody: v takových podmínkách je riziko nákazy fyloxérou nebo plísní sníženo.

V takovém případě vezměte v úvahu tyto vlastnosti:

1. Směr . Mělo by být rozhodnuto, za jakým účelem budou hrozny pěstovány: stolní, technické nebo univerzální.
2. Zimní otužilost . Pro Sibiř jsou vhodné pouze odrůdy odolné proti mrazu, které tolerují teploty -25 ° C a nižší.
3. Produktivita Toto je ukazatel, který charakterizuje produktivitu odrůdy.
4. Načasování zrání . Vysoké výnosy v mrazivých podmínkách mohou být pouze u raných odrůd.

Funkce výsadby a pěstování

Pro výsadbu v severních oblastech je lepší zvolit květen nebo červen, i když odrůdy odolné vůči mrazu se na podzim zakořenily. Hlavní věc je, že v den výsadby by teplota půdy neměla být nižší než + 15 ° C.

Postel pro umístění keřů by měla být umístěna od severu k jihu. Podél čáry je vytržena přistávací příkop hluboký 60–70 cm, okraje příkopu mohou být ponechány jak šikmé, tak svislé.

Důležité! V blízkosti keřů se nedoporučuje mít cesty nebo přistání.

Všechna plevel jsou odstraněna. Vykopejte zemi na dně příkopu (hloubka 25-30 cm) a vytvořte hnojiva.

Pro jedno víno je nutné:

• hnůj - 1 kbelík;
• superfosfát - 200 g;
• dřevo (rostlinný) popel - sklenice.

Poté jsou vykopány díry pro každou révu v hloubce 50-60 cm. Vzdálenost mezi budoucími keři by měla být 2-2, 5 m.

Sazenice vybrat jeden nebo dva roky starý. Před výsadbou jsou řízky ošetřeny: kořeny paty jsou zkráceny, každý ponechává 10–12 cm a namočen v heteroauxinu po dobu 24 hodin.

Připravené sazenice se spouštějí do jámy tak, aby z ní lehce vyčníval hrot. Kořeny jsou pokryty půdou shora a napojeny teplou vodou (poblíž kbelíku). Pak je díra úplně vykopána. Nad zemí by mělo zůstat střílet 10-15 cm. Kruh kmene je pokryt mulčem (sláma nebo štěpka).

Jako podpěra pro vinnou révu se vykopávají dřevěné tyče o délce 2–2, 5 m. Mezi různými výškami se mezi nimi natahuje drát.

Potom je réva pokryta filmem nataženým na drátěných obloukech. V teplých dnech se hrozny větrají. Ural a další severní regiony se vyznačují teplotními rozdíly, takže film můžete odstranit pouze v případě, že nebezpečí nočních mrazů pomine.

Víš? Nejdražší odrůdy vína patří do třídy Premier Grand Cru. Pěstují se v provinciích Medoc a Saint-Emilion. Náklady na takové hrozny jsou přibližně 1, 5 milionu USD na hektar. Pro srovnání, cena obyčejných hroznů je 25-50 tisíc dolarů na hektar.

Pokud je půda v blízkosti hroznů pokryta vlnitou lepenkou, není nutné odstranit padlé listy, plevel a uvolnit se. Zalévání sazenic je zřídka nutné, ale velkoryse tak, aby půda byla navlhčena o 70–80 cm.

Hnojiva se používají na jaře a po sklizni. Současně se mění organický (kompost, drůbež, hnůj) a anorganický (fosforečná hnojiva, dusičnan amonný, síran draselný).

Užitečné tipy zahradníci

Zkušení pěstitelé dávají několik doporučení, která pomohou pěstovat hrozny v mrazivých podmínkách:

1. Řezy v zimě by měly být skladovány v místnostech, které nebyly vystaveny mrazu nebo v hlubokých zákopech.
2. Je vhodné si vybrat evropské odrůdy, jsou lépe přizpůsobeny chladným zimám.
3. Výsadba by měla být pohřbena, aby kořeny nezmrzly.
4. Nemůžete přivázat suché vinné révy, měli byste počkat až do konce mrazu.
5. Prořezávání by mělo být minimální a omezeno na částečné čištění neplodných procesů a nevlastních synů.
6. Keře musí být přísně „vychovávány“: v létě nejsou postříkány, půda není vykopána nebo plevelena.

Víš? Mnoho odrůd hroznů bylo v polovině 19. století zcela zničeno fyloxérou. Například odrůdy, ze kterých byla Madera vyrobena, zmizely. Dnes se toto víno vyrábí z jiných odrůd.

Hrozny jsou milovány mnoha, takže se neopouštějte pěstování této plodiny v mrazivých oblastech. Člověk musí tuto odrůdu vzít jen správně a péče o vinnou révu přinese spoustu potěšení a jistě uspěje ve formě chutných, voňavých hroznů.