Popis houby dupe, vlastnosti aplikace ve vaření a medicíně

Houba se často nazývá Dubovik. Nachází se v listnatých lesích poblíž duby, odtud název. Navenek je velmi podobný hřibu, má však řadu funkcí. Podrobněji o tom - dále.

Popis hub

Pro přesnější identifikaci houby musí její seznámení začít popisem jejích externích údajů.

Jak to vypadá

Nejatraktivnější součástí každé houby je její klobouk. V cudgelu může mít průměr až 6–22 cm. Jeho barva se liší od světle hnědé po cihlu. Obvykle čím starší je houba, tím tmavší může být, dokonce i téměř černá. Pokud ji stlačíte, objeví se na místě tmavé skvrny. Tvar čepice je ve formě polokoule, ale může být také prodloužen. Na dotek - sametový. Pokud prší nebo zakalí počasí, stává se lepkavým a kluzkým. Víš? Spóry hub neztrácejí schopnost klíčení ani po deseti letech. Klobouk spočívá na červené, někdy oranžové nebo hnědé noze dlouhé 5-17 cm a obvodu 3 cm. Na spodní straně nohy mohou být malé zelené skvrny. Jeho tvar je ve tvaru klubu. Lamelární vrstva s malými červenými póry. Pokud na ně zatlačíte, zbarví se do modra a poté zhnědnou. Dužina je nažloutlá, při styku se vzduchem se stává modrozelenou, a proto se houba nazývá „modřina“. Nemá zvláštní chuť a vůni.

Video: Houbová Dubovyk

Kde roste

Obyčejný Dubovik najdete v dubových, smíšených, listnatých lesích, hájích. Vstupuje do symbiózy s kořenovým systémem dubů, buku, starých bříz a líp. Taková interakce není parazitární, ale prospěšná. Houba přijímá cukr z kořenů a dává rostlinné tekutině, roztokům látek, které čerpá ze země. Preferuje růst ve slunných oblastech s vápencovou půdou. Nachází se v období od května do září v evropské části Ruska, s výjimkou severu, v jižních a západních oblastech Sibiře, na jihu Dálného východu.

Jedlé nebo ne

Povlečení je vhodné pro lidskou spotřebu. To může být jeden sušený nebo nakládaný. Ale před vařením musí být namočeno a uvařeno, několikrát vyměňovat vodu. Namáčení je nutné vzhledem k tomu, že houba obsahuje toxické látky v malé dávce.

Odrůdy a čtyřhra

Existují tři druhy peřiny: obyčejný, skvrnitý dub, dub Kele. Obyčejný dotyčný muž nemá odrůdy ani zdvojnásobil. Ale může to skoro vypadat jako skvrnitý, který má dvojnásobek: satanová houba, žlutý hřib, olivově hnědý dub.

Satanská houba

Jedná se o jedovatý druh dubu. Má polokoule nebo kulatý polštář ve tvaru otevřeného klobouku. Je pokryta hladkou nebo sametovou suchou pokožkou, která může mít bílé, šedé, špinavé šedé, olivově šedé odstíny. Její dužina je bílá nebo žlutá a při interakci se vzduchem příliš nezmění barvu na červenou nebo modrou. Stará a zarostlá ovocná těla mají velmi nepříjemný a jasně patrný zápach. Noha je vejčitá nebo kulová, podobná hlavni, zužující se.

Určete, kde jsou jedlé a kde jedovaté (nepravdivé) je možné pomocí následujících charakteristik:

  • klobouk je špinavý žlutý;
  • ve vzduchu tělo zčervená a pak se rozzáří;
  • to voní špatně;
  • uprostřed nohy v tmavě červené mřížce se nažloutlým okrajem.
Víš? Existují světelné houby. Jejich 68 druhů. V podstatě rostou v Japonsku a záři ve tmě se zeleným světlem. Pokud si nejste jisti, která houba je před vámi, je lepší ji ukázat informované osobě. Pokud to není v blízkosti, je vhodné nebrat neznámý případ.

Video: Jak odlišit dub od satanské houby

Roste

Ti, kdo jsou příliš líní na to, aby šli do lesa na houby, je mohou pěstovat sami. Zvláštní znalosti a dovednosti v této záležitosti nejsou nutné. Stačí připravit obyčejné postele, smíchat půdu s koňským hnojem, jílem, chernozemem, listy a pilinami. Semena se sklízejí v lese. Je třeba odříznout klobouky mladé peřiny. Možná se budete chtít dozvědět více o houbě dubu.

Musí být položeny na papír a ponechány po dobu 48 hodin. Mycelium bude připraveno. Výsledná semena se umístí do půdy a posypou listy. Zalévání se provádí pouze v žáru a suchu. Pokud se o postele postaráte, s 1 m² plochy získáte asi 100 čerstvých hub.

Houby výhody

Výhody dubu přímo souvisí s jeho složením. Obsahuje mnoho bílkovin, tuků, uhlohydrátů, vitamínů a minerálů. Pro naše tělo jsou nezbytné také aminokyseliny.

  • Díky tomu má takový příznivý účinek:
  • ničí bakterie, odstraňuje nevolnost, závratě, slabost;
  • zlepšuje srdeční funkci;
  • čistí tělo toxinů, snižuje hladinu cholesterolu;
  • stimuluje imunitní systém;
  • zpomaluje proces stárnutí;
  • zlepšuje fungování nervového systému;
  • aktivuje proces hojení ran, zlepšuje stav pokožky;
  • zvyšuje účinnost, zlepšuje libido;
  • pomáhá v boji proti toxinům, kovovým solím a jiným škodlivým látkám;
  • stimuluje štítnou žlázu.

Vaření Aplikace

Obyčejný Dubovik označuje podmíněně jedlé houby, to znamená ty, které jsou vhodné pro použití, pouze pokud jsou správně vařeny. Nelze je jíst syrově a nedostatečně. Také nemůžete jíst staré a zatuchlé vzorky. To způsobí zažívací potíže, zvracení, horečku a může to vést k vážnějším problémům.

Důležité! Nedoporučuje se používat peřinu s alkoholem.

Pokud dodržujete všechna pravidla pro vaření, můžete z vařených omáček vařit, konzervovat, smažit a vařit obyčejný dub. Je dobré zařadit je do receptů na vaření jídel ze zeleniny, rýže, pohanky, smažených brambor. Před jakýmkoli způsobem vaření musíte houby nejprve vařit po dobu 15 minut, vypustit vodu a poté pokračovat ve zpracování požadovaným způsobem.

Lékařské použití

Jako lék se dupe nepoužívá v oficiální a alternativní medicíně. Má však některé léčivé vlastnosti. Z toho se získá antibiotický boletol, který je schopen potlačit patogenní mikroorganismy. Aminokyseliny obsažené v cudgelu zlepšují paměť, inhibují rozvoj aterosklerózy.

Ve starých časech byly tinktury připravovány z peřiny. Byli zvyklí bojovat proti přepracování, nervovým zhroucením.

Nebezpečí hub

Hlavním nebezpečím houby je přítomnost malého množství toxických látek v ní. Bez řádného tepelného zpracování může dojít k vážné otravě. Dubovik se nejlépe konzumuje ve dne, protože se sníst ráno nebo večer, může to vést k pocitu těžkosti v žaludku.

  • Kromě toho existují jeho kontraindikace:
  • problémy s trávicím traktem, žlučníkem;
  • vřed;
  • onemocnění ledvin.

Dupe je podmíněně jedlá houba. Obsahuje mnoho užitečných látek, proto je vhodné zavést je do každodenní stravy. Zároveň si však musíte pamatovat na bezpečnostní opatření a kontraindikace.

Zajímavé Články