Popis a charakteristika plemen krav masných plemen
Chov skotu je dnes velmi populární. Masné krávy jsou každým rokem stále více populární. Jejich kultivace je ideální pro velké farmy. O vlastnostech obsahu a hlavních charakteristikách nejběžnějších plemen tohoto typu - v tomto článku.
Rysy plemen skotu
Masná plemena krav mají jiný účel a postavu (na rozdíl od zvířat mléčného směru). Pěstují se s cílem získat vysoce kvalitní maso.
Vyznačují se těmito vlastnostmi:
- Jsou vyšší než mléčné výrobky, jejich tělo je svalnaté, přiměřené, silné.
- Taková zvířata mají nedostatečně vyvinuté vemeno (jejich mléko je určeno hlavně pro krmení telat).
- Hrudník krav je široký, hluboký a silný.
- Kůže je silná a silná.
- Zvířata jsou velmi velká.
- Jejich postava na boku a nahoře připomíná obdélník.
Kvalita masa závisí na životních podmínkách a stravě zvířat. Majitelé by měli používat vysoce kvalitní koncentrované krmivo, hodně zeleně na jaře a v létě a čerstvé kvalitní seno na podzim a v zimě. Místnost pro takové krávy by měla být teplá, prostorná, dobře osvětlená, bez průvanu. Hlavní podmínkou je udržování čistoty a sucha.
Plemena masných krav
Jaká jsou nejčastější plemena masa? Co je známo o jejich produktivitě?
Limuzína
Zástupci tohoto plemene jsou svalnatí a silní. Jejich kabát má zlatý odstín, ve spodním břiše je lehce světlejší. Dospělá kráva váží až 600 kg, býk až 1, 1 tuny.
Přečtěte si více o plemeni skotu Limousin.
Hmotnost novorozených telat dosahuje více než 40 kg. Děti přibývají na váze velmi rychle.
Samice produkuje až 1800 litrů mléka ročně.Tato odrůda krav se snadno udržuje, protože je nenáročná na péči a výživu. Krávy snadno snášejí teplo a mráz. Také zřídka onemocní. Jejich maso je velmi ceněné pro labužníky. Je to jemná vláknina, jemná chuť a šťavnatá.
Víš? Samice tohoto plemene mají vysoce rozvinutý mateřský instinkt. Když jsou jejich telata v nebezpečí, mohou být velmi agresivní.
Aberdeen Angus
Tato odrůda je oblíbená v mírných klimatických šířkách. Může být udržován v severním a horkém jižním podnebí, protože se zvířata rychle přizpůsobí jakékoli teplotě. Nejčastěji mají černé vlasy, někdy červené. Tvar těla se zaobleným krátkým krkem a nohama, malou hlavou. Jejich výška v kohoutku je pouze 116-118 cm, liší se od ostatních plemen s kolostem.
Víš? Tento druh byl chován na sklonku 18. století ve Skotsku od místních hornless kráv v hrabstvích Aberdeen a Angus. Název plemene se objevil z místa původu zvířat.
Hereford
Toto plemeno je dnes nejoblíbenější. Zvířata se vyznačují charakteristickou červenou barvou srsti s velkými bílými skvrnami na krku, žaludku a hlavě. Jednotlivci jsou nízko, s malou hlavou a rohy směřující dolů. Srst je silná, mírně kudrnatá. V zimě je to déle než v létě, dospělý samec váží 1 tunu a samice váží 600 kg. Telata se rodí o hmotnosti asi 36 kg. Žena dává ročně až 200 litrů mléka.
Důležité! Hlavní nevýhodou plemene je malé množství mléka, které nestačí ani na krmení telat. Proto musí být dítě z prvních dnů života trochu krmeno jiným jídlem.
Belgická modrá
Tato zvířata jsou nejlepší těžkou váhou u skotu. Je snadné je odlišit od ostatních plemen podle jejich charakteristického vzhledu: mají úlevu, hypertrofické svaly. Krk a nohy jsou krátké. Srst je volná, bílá a modrá (červená, černá nebo skvrnitá srst je velmi vzácná).
Hmotnost dospělého býka dosahuje 1, 2 tuny a hmotnost krávy je 900 kg. Telata rychle přibírají na váze Už za rok je váha býka až 470 kg a jalovice - až 370 kg. Pokud budou skřítci od narození do výkrmu, jejich hmotnost bude ještě větší. Ženy kromě masa dávají hodně mléka - až 4, 5 tuny ročně.
Podívejte se na belgický modrý dobytek podrobněji.
Výhodou této odrůdy je dobrá povaha. Zvířata se navzdory svému impozantnímu vzhledu dobře vycházejí s lidmi. Jsou také poslušní.
- Belgické krávy mají určité nevýhody:
- Nízká imunita Zvířata musí poskytovat dobré podmínky, očkovat včas, aby se zabránilo výskytu různých chorob.
- Netolerují dobře mrazy, takže ve stodole v zimě musíte udržovat teplo.
- Proces otelení je problematický . Často se provádí císařský řez, aby se ulevilo.
Kalmyk
Barva tohoto plemene je červená s malými bílými skvrnami na břiše a hlavě. Krávy jsou vysoké, s hustou kůží, které chrání jejich tělo před podchlazením v zimě a před horkem v létě. Zvířata se dobře přizpůsobí jakýmkoli teplotním podmínkám. Existuje týlní hřeben, pomocí kterého lze toto plemeno identifikovat mimo jiné.
Zástupci tohoto druhu jsou velmi tlustí. Tuk se ukládá pod kůži, mezi svaly a svalová vlákna. V zimním období, kdy je kráva s nízkým obsahem vitamínů, se používá jako další zdroj energie.
Zvířata jsou nenáročná na údržbu a péči. Jsou velmi otužilí. Díky těmto vlastnostem se toto plemeno stalo nejoblíbenějším na farmách naší země.
Důležité! Krávy tohoto plemene vyžadují hodně vody. Jeho množství za den musí být vypočteno v závislosti na hmotnosti zvířete: u krav, jejichž hmotnost nepřesahuje 250 kg, pijeme 35–40 litrů vody; u zvířat o hmotnosti od 250 kg do 350 kg potřebují 50 litrů vody; krávy o hmotnosti vyšší než 350 kg potřebují 60 litrů vody denně.
Charolais
Zástupci tohoto druhu vynikají svým krásným vzhledem: mají bílou nebo krémovou barvu, na zádech a na hlavě dlouhý kabát. Zvířata nejsou vysoká, s krátkým krkem a malou hlavou. Na těle vystupují malé svaly.
Krávy tohoto plemene mohou být použity na farmě jako tahová síla. A co je nejdůležitější, kvalita masa se nezmění z délky jejich provozu. Zůstává nemastný, jemný a jemný v chuti.
Důležité! Jedinou nevýhodou této řady krav je, že mají obtížný proces otelení. Stává se to s povinnou pomocí člověka.
Kazašský běloch
Barva srsti zástupců tohoto plemene je červená. Hlava, hrudník, dolní část břicha a nohy jsou bílé. Z vlastností barvy vychází jejich název. Stejně jako všechna plemena masa mají tato zvířata silnou postavu. Mají malou hlavu, krátký krk a nohy. Rohy jsou velmi malé, trčí se.
Další informace o kazašském plemeni krav.
Galloway
Zástupci tohoto plemene vynikají svým charakteristickým vzhledem. Jsou bez rohů, mají zvlněný tlustý kabát černé barvy až 20 cm dlouhý. Kolem těla uprostřed mají krávy široký bílý pás. Zvířata jsou krátká, svalnatá a velmi dobře krmená.
Přečtěte si více o plemeni krav Galloway.
Highland Mini Cows
Je to dost exotická dost pro naše zeměpisné šířky. Zvířata jsou malého vzrůstu, s dlouhými, mírně kudrnatými vlasy a stejnými dlouhými rány. Toto plemeno vyniká širokými ostrými rohy směřujícími nahoru. Nejběžnější červená barva srsti, méně často - šedá a černá.
Hmotnost dospělého býka dosahuje 750 kg a kráva - 450–550 kg. Hmotnost novorozeného tele je 20–25 kg. Žena dává ročně až 1000 litrů mléka. Zvířata se snadno přizpůsobí různým teplotním podmínkám. Přečtěte si více
Vysočina je v potravě velmi nenáročná. Mohou dokonce jíst keře a hrubé trávy.
Krávy této odrůdy nelze přežít, protože kvalita masa klesá, ztrácí své stravovací vlastnosti a stává se velmi tukovým. Zástupci tohoto plemene s velmi silnou imunitou, nikdy nejsou vystaveni nemoci.
Mají také klidnou dispozici. Mohou snadno vycházet na stejném území s ostatními domácími mazlíčky a také nevykazují agresi vůči lidem.
Víš? Maso tohoto plemene obsahuje mnohem více bílkovin a železa než maso jiných plemen. Proto je velmi užitečný pro lidi se srdečními chorobami.
Před chovem krav tohoto plemene se musíte postarat o přítomnost velkého prostoru pro pastvu. Procházky na pastvinách jsou přípustné i v zimě, kdy není sníh. V žádném případě byste neměli udržovat vysočinu na vodítku. Jinak jejich hmotnost rychle klesne. Je velmi výhodné pěstovat krávy jakéhokoli plemene masa, protože dávají hodně kvalitního masa. Hlavní věcí je dodržovat základní pravidla péče a výživy těchto plemen.