Popis a aplikační vlastnosti pestré houby

Houbový deštník patří do rodiny Champignon. Název těchto hub je odkazem na jejich vzhled. Koneckonců opravdu vypadají jako deštníky, které se otevřely během deště. Houby jsou jedlé a houbaři si je díky své vynikající chuti velmi cení. V tomto článku se dozvíte více o deštníku houba.

Kde roste deštník na houby a jak vypadá

Pestrý deštník roste od začátku července do října. Nachází se v listnatých a jehličnatých lesích, na polích, podél silnice nebo na pastvinách. Houbová čepice je podobná čepici, ale nakonec se stane plochá. Její barva je šedobílá s velkými tmavohnědými šupinami. Víš? Ve výhodné půdě mohou deštníky dosáhnout výšky asi jednoho metru. Buničina je hustá a lehce drobivá, bílé barvy, má výraznou houbovou vůni a chuť. Pestré deštník má chrupavčitý prsten v místě, kde se klobouk a noha spojí. Má velmi dlouhou nohu. Na základně je hustá, obvykle hnědá, ale může být také šedá. Spore prášek je bílý.

Jedlé nebo ne

Pestrý deštník je považován za jednu z nejchutnějších hub. Ale než ji sníte, musíte očistit klobouk od váhy. Noha se nedoporučuje, protože je velmi tuhá a špatně trávená. Chutná jako houby. Tato pochoutka je velmi ceněna ve Francii, kde ji upékají na olej s různými kořením. Jediným mínusem v přípravku je to, že je velmi smažený, proto, aby se připravilo jídlo pro celou rodinu, je nutné zásobit dostatkem hub.

Přečtěte si také články k tomuto tématu:

Popis houby milkweed, funkce aplikace a jak vařit jedlé houby

Kolik potřebujete vařit russula Jedlé houby

Houby Russula: popis a fotografie, kde a kdy rostou, výhody a kontraindikace Jedlé houby

Odrůdy jedlých hub houby Russula

Popis šlehačky je bílý: je jedlý a jak ho jíst Jedlé houby

Jaký druh Russula lze jíst a který nemůže být Jedlé houby Všechny články

Chemické složení

Chemické složení hub zahrnuje velké množství bílkovin, vlákniny, uhlohydrátů a některých vitamínů skupiny B. A tlouček je obohacen o užitečné prvky, včetně:

  • vápník
  • hořčík
  • fosfor;
  • zinek;
  • Mangan

Obsah kalorií ve 100 g pestrého deštníku je 26 kalorií, z toho:

  • 2, 4 g - proteiny;
  • 0, 5 g - uhlohydráty;
  • 1, 3 g - tuky;
  • 1, 2 g - popel.

Víš? Pestrý deštník lze konzumovat surový, takže jsou zachovány všechny užitečné prvky.

Užitečné vlastnosti houby

Složení pestré deštník obsahuje mnoho užitečných látek, které příznivě ovlivňují lidské tělo.

  • Pozitivní vlastnosti houby jsou uvedeny v následujícím textu:
  • dobře ovlivňuje práci srdce - pokud tuto houbu pravidelně jíte, můžete posílit krevní cévy a zlepšit oběhový systém;
  • prevence celulitidy - obsahuje velké množství draslíku, který umožňuje včasné odstranění tekutiny z těla a zlepšuje pružnost pokožky;
  • zvyšuje imunitu - složení houby obsahuje mnoho vitamínů B a C, což pomáhá posilovat imunitní systém a zvyšuje jeho odolnost proti infekčním chorobám;
  • prevence rakoviny - díky různým typům glukanů se lidská imunita stává stabilnější, metabolický proces se stabilizuje, což se stává silným „štítem“ proti rakovině;
  • brání stresu - pokud pravidelně používáte pestrý, zvýší duševní aktivitu a také chrání před přepětím;
  • odstranit cholesterol - houba obsahuje lecitin, který vylučuje cholesterol v těle;
  • přispívá k hubnutí - pro ty, kteří jsou na dietě, bude tato houba vynikajícím skladištěm živin, navíc je nízkokalorická.

Vaření Aplikace

Protože pestré deštníky mají vynikající chuť, často se používají k přípravě různých pokrmů. Koneckonců, nejen ozdobí jakýkoli sváteční stůl, ale také obohatí tělo užitečnými prvky. Důležité! Pestrý deštník, stejně jako mnoho jiných hub, má jedovaté dvouhry, proto před vstupem do lesa pečlivě prostudujte popis jedlé pestré barvy.

Existuje mnoho receptů na výrobu deštníků. Jedním z nich je pečená pestrost. K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

  • pestré deštníky - 500 g;
  • vejce - 2 ks .;
  • sůl, česnek - podle chuti;
  • strouhanka.

Prvním krokem je oddělení klobouků od nohou. Klobouky k čištění. V samostatném obalu porazit vejce, přidat sůl a jemně nastrouhaný česnek. Klobouky pak ponořte do této směsi a hodte je do strouhanky. Dále byste měli smažit houby na pánvi, dokud se neobjeví zlatá kůra.

Lékařské použití

Deštníkové houby se aktivně používají v lidovém léčitelství. S jejich pomocí mnoho léčitelů léčí revmatismus a dnu. A tinktury se používají pro onemocnění gastrointestinálního traktu. Důležité! Nevybírejte houby s tmavými talíři níže, protože to může být buď stará pestrost nebo úplně nebezpečná dvojice. Dokonale také léčí hnisavé rány. Tyto houby se také používají v kosmetologii, vytvářejí obličejové masky, které dobře ladí, zmírňují otoky a zvyšují pružnost pokožky.

Možné poškození houbou

  • Přes všechny léčivé vlastnosti, mohou, stejně jako všechny houby, poškodit tělo.
  • s onemocněním gastrointestinálního traktu;
  • s pankreatitidou;
  • těhotná
  • malé děti.

Ale i s obrovským počtem pozitivních vlastností mnoho sběratelů hub obchází pestrost a obává se svého deštníkového vzhledu. Málokdo ví, že jsou jedlí, a někteří se bojí jedovatých čtyřhra. Ale pokud se chystáte „honit“ na barevné deštníky, pečlivě prostudujte fotografii a popis jedlých hub, než odjedete do lesa. Pak se budete chránit před problémy a potěší vaše hosty vynikajícím kulinářským mistrovským dílem, které je nejen chutné, ale také zdravé.

Zajímavé Články