Plemeno skotu: popis, péče a krmení

Černobílé plemeno skotu poskytuje vynikající roční výnos mléka - pokud jde o produkci mléka, není nižší než červená step a plemena Simmental, která jsou považována za oblíbená u ruských chovatelů skotu. Významný výnos mléka a nenáročnost v péči způsobují, že krávy černokřídlé jsou v zemědělství a zemědělství velmi populární.

Popis plemene

Kráva s černým motýlem byla nedávno chována - ve třicátých až čtyřicátých letech v SSSR a jako samostatné plemeno byla schválena až v roce 1959. Předci se ukázali být importovanými nizozemskými býky, kteří byli kříženi s místně pěstovanými krávy.

Zpočátku byli první zástupci spíše chatrní, se špatným zdravotním stavem a křehkou postavou, i přes tyto nedostatky však měli vysokou produktivitu mléka. Po rozmnožování zvířata zesílila, získala více vyvinuté svaly, dobrou imunitu a vynikající zdraví.

Dospělí jedinci plemene black-motley mají následující vnější vlastnosti:

Rohyšedá barva, tmavší špičky, malá velikost
Hlavapodlouhlé, s podlouhlým tlamy
Krkdélka je průměrná. Záhyby, svalnatost není vyvinuta.
Hrudníkprůměrná šířka s hloubkou asi 70–75 cm
Uddervelký, objemný. Vypadá to jako mísa ve tvaru, s nerovnoměrně vyvinutými laloky. Zadní bradavky jsou blíže k sobě než přední strana. Žíly jsou výrazné
Břichovelké a objemné
Zpětrovný, bez vychýlení v bederní oblasti, se širokým křížem
Tělomá podlouhlý tvar úměrný
Kostravelké
Končetinysilný a rovný, stabilní, krátký
Výška v kohoutkuasi 130–135 cm
Kůžeelastický a tenký, jemný
Vlnakrátký, hladký, měkký
Oblekčerné a bílé

Vzhledem k jejich široké distribuci jsou všichni zástupci tohoto plemene rozděleni do tří velkých skupin odpovídajících regionům jejich hromadného chovu.

Každá skupina je přizpůsobena klimatu své oblasti a liší se od ostatních skupin jak vnějšími ukazateli, tak ukazateli produktivity:

  1. Centrální. Tyto krávy se chovají ve středních oblastech Ruska. Hlavní představitelé pocházeli z křížení skotu černého s pestrými plemeny s dalšími plemeny: Vologda, Yaroslavl a Simmental. Beztučné mléko v této skupině je asi 3, 7% a zvířata váží až 600 kg u žen a mírně méně než 1000 kg u mužů.
  2. Sibiřský. Byla chována po smíchání krve místního sibiřského plemene a skotu dovezeného z Nizozemska. Výslední jedinci se liší v malých velikostech, ale jejich kostra je silná. Obsah tuku v mléce je mírně vyšší - 3, 8%.
  3. Ural. V této oblasti byli jedinci s černými motleymi smícháni s těmi z Tagil. Z tohoto důvodu skupina začala mít menší váhu - asi 500 kg pro krávy a až 900 kg pro býky a kostra byla tenčí a lehčí. Produktivita těchto poddruhů je však mírně vyšší než u ostatních dvou - vyšší výnosy mléka a 4% mléčného tuku.

Víš? Světový rekord v roční produkci mléka patří představiteli plemene black-motley, který dal na laktaci 19106 kg mléčných výrobků s obsahem tuku 4, 2%.

Výhody a nevýhody

  • Toto plemeno má následující výhody:
  • Velký výnos mléka . Podle tohoto ukazatele je plemeno black-motley jedním z nejlepších. Množství přijatého mléka závisí na podmínkách zadržení: na farmách a na farmách s rodokmenem, s dobrým výkrmem a náležitou péčí, může roční výnos mléka přesáhnout 8000 kg, ale bez pečlivé péče a pastvin produkují tyto krávy asi 3500 kg mléka, což je také velmi dobré.
  • Dobrý výnos masa . Přestože plemeno patří do směru výroby mléka, jeho zástupci rychle přibývají na váze a býci dorůstají na 1000 kg. Díky pečlivé péči a dobrému krmení dávají býci dobrý výnos kvalitního libového masa - asi 55%. Ne každé mléčné plemeno se může takových ukazatelů chlubit.
  • Precocity . Krávy s černým motýlem dosáhnou předčasné zralosti - asi rok a půl. K tomu však často dochází dříve - ve 13-14 měsících života.
  • Vysoké přežití potomků . Krávy se snadno otelí a mají dobře vyvinutý mateřský instinkt. Mláďata se rodí silná a aktivní, okamžitě se snaží dostat na nohy. Přežít v 95% případů.
  • Přizpůsobivost různým klimatickým podmínkám . Různé osoby vám umožňují chovat zvířata, která jsou nejvíce přizpůsobena počasí ve vaší oblasti. Klidně tolerují sníh, chlad a vítr, protože v severních oblastech rostlo mnoho generací. Tyto podmínky jsou jim známé a neovlivňují zdravotní stav. Tento dobytek je stejně dobře aklimatizován ve středních oblastech s mírným a teplým podnebím.
  • Nenáročné na obsah . Tím, že zvířeti poskytnete pouze minimální nezbytnou péči, můžete získat dostatečný výnos mléka. V létě se hospodářská zvířata živí hlavně pastvinami.

Nevýhody plemene jsou:

  • Nevýhody
  • Odtučněné mléko . Přestože na regálech obchodů často najdete lahve s mlékem, jejichž obsah tuku nepřesahuje 4%, přesto je u tohoto kravského mléka tento ukazatel nízký, protože produkt může mít obsah tuku 6%.
  • Neschopnost konkurovat masnému a masnému a mléčnému průmyslu . Ačkoli při správném výkrmu mohou telata získat až tunu živé hmotnosti, vyžadují k tomu zvláštní podmínky, které však nezaručují stálý úspěšný nábor. Proto masitý černobílý goby je více bonusem než pravidlem. Jiná plemena orientace na maso jsou výhodnější, protože poskytují stabilní a větší výnos masa.
  • Znatelné rozdíly ve skupinách druhů v rámci plemene . Přestože příslušnost k plemeni černých motýlů je jasně patrná ve všech skupinách, rozdíly mezi nimi nejsou o nic méně patrné - z hustoty kostry, velikostních rozdílů a množství a obsahu tuku v mléce.
  • Potřeba zahřáté stodoly . Černobílý skot je přizpůsoben k životu v drsných severních podmínkách a může tolerovat chlad, ale průvan a vysoká vlhkost jsou pro něj nebezpečné, stejně jako pro většinu ostatních zvířat.

Je třeba poznamenat, že stále probíhá šlechtitelská práce na zlepšení plemene a rozvoji ještě univerzálnějších skupin přizpůsobených různým klimatickým zónám.

Údržba a péče

Obsah jakéhokoli skotu je omezen na implementaci řady bodů:

  • příprava krmiva - suchého (seno) a sukulentního (ovoce, kořenové plodiny, siláž);
  • organizace krmení s rozdílem v létě a zimě;
  • pravidelný proces dojení;
  • uspořádání stodoly v souladu s potřebami zvířete;
  • čištění hospodářských zvířat;
  • hygienická péče o krávy a býky.

Potřeby plemene black-motley se příliš neliší od potřeb jiných plemen.

Letní pěší zóna

V létě krávy potřebují pastvu zdarma. Jejich strava je hlavně pastvina - šťavnatá, čerstvá tráva. Pokud však není možné organizovat pastvu hospodářských zvířat, lze ji nahradit letní pěší zónou.

Takové místo je nejčastěji organizováno na jižní straně budovy - toto uspořádání chrání zvířata před průvanem. Navíc by měla být dostatečně velká.

Pokud tedy není povlak tvrdý, vyžaduje se na dospělé zvíře nejméně 15 metrů čtverečních. m volného prostoru, mladí zvířata - 10 metrů čtverečních. m, a telata - 5 metrů čtverečních. m. Je-li povlak tvrdý, vyžaduje se méně než jedna čtvereční stopa: 8 m 2. m na hospodářská zvířata, 5 m2. m mladý a 2 náměstí. m mláďata.

Místo je oplocené, umístěte na jeho území krmítka a pitné mísy. Nutně přítomnost velkého baldachýnu - jeho funkcí je ochrana hospodářských zvířat před teplem a přímým slunečním zářením. Aby nedošlo k přehřátí, zvířata budou umístěna pod baldachýnem, který jim umožní udržovat dobré zdraví.

Na vycházkové plošině by se krávy měly volně pohybovat, nedoporučuje se držet na vodítku. Význam takového místa je právě pro uspokojení potřeby pohybu zvířete.

Při chůzi si krávy posilují nohy a kopyta - díky tomu jsou méně zranitelní než v uzavřené a stísněné místnosti. Zvyšují také imunitu.

Oblíbeným letním obsahem skotu je samozřejmě pastva zdarma. V takových podmínkách zvířata čistí kopyta o rostlinách, jsou méně znečištěni a jedí vysoce kvalitní šťavnaté krmivo pro pastviny.

To vám umožní ušetřit nejen nákup speciálního krmiva v létě, ale také další drahé zdroje, jako je čištění a čištění stání, jakož i nákup a organizace krmení.

Víš? Evropské mlékárny platí zemědělcům bonusy za pastvinové mléko. Takové mléko získané z krav pasoucích se na travnatých loukách je považováno za nejužitečnější a nejkvalitnější.

Uspořádání stodoly

Krávy s černým motýlem jsou citlivé na životní prostředí - mají rádi svobodu pohybu, špatně tolerují dav, špínu, vysokou vlhkost a průvan.

Proto při stavbě musíte vzít v úvahu dva hlavní body:

  1. Velký objem - za těchto podmínek krávy rostou lépe a dávají větší výnos mléka.
  2. Směrem na jihovýchod - za účelem ochrany zvířat před průvanem, mrazem, chladem a vlhkostí by všechna okna a dveře ve stodole měly směřovat na jižní nebo východní stranu.

Důležité je také vnitřní uspořádání stodoly.

Důležité! Krávy leží nejméně 14 hodin denně a množství mléka závisí na délce postele. Pokud je podlaha tvrdá, mokrá a chladná, potom zvíře nebude ležet déle než 6 hodin, což významně sníží produkci mléka.

V tom musíte určitě vybavit:

  1. Stání . Toto je hlavní místo pastvin skotu a mělo by být dostatečně prostorné, aby měl každý jednotlivec 2, 5 m volného prostoru. Zvířata jsou držena na vodítku, k tomu nejčastěji používají silné kovové řetězy. Zároveň by řetěz neměl bránit pohybu, což vám umožní pohybovat se kolem a dostat se k jídlu a vodě. Je nepřijatelné, pokud vodítko zraní hospodářská zvířata nebo je obtížné je odstranit.
  2. Podavač . Potřebuje vybavit každý stánek určený pro jedno zvíře. Velikost podavače musí být taková, aby do něj bylo umístěno nejméně 6 kg sena. Kromě toho je lepší vyrobit dva podavače - jeden pro suché krmení a druhý pro sukulentní krmení. Tvar by měl být takový, aby krávy mohly volně krmovat zdola. Materiálem pro výrobu je dřevo (používané uvnitř) a kov (nejčastěji se vyrábějí na pastvinách).
  3. Pitná mísa . Každá kráva musí mít přístup k misce na pití, takže musí být také držena v každém stánku. Požadavky na tvar a velikost jsou stejné jako u podavačů. Ideální volbou je automatická pitná mísa. Zajistí zvířatům neustálý přísun čerstvé vody a ušetří majitelům čas na jejich výměnu.
  4. Vrh . Podlaha stodoly je vždy obložena podestýlkou ​​- zjemňuje kryt, aby skot pohodlně ležel a také absorbuje výkaly a pachy. Při pravidelné výměně je znečištění místnosti výrazně sníženo. Podestýlka se nejčastěji vyrábí ze slámy, někdy z rašeliny, ale je nejlepší použít oba materiály v poměru 2 ku 1. Objem podestýlky se počítá na základě skutečnosti, že každé zvíře potřebuje nejméně 3 kg denně.

Podmínky zajištění

Aby se zvířata mohla dobře vyvíjet a produkovat velké výnosy mléka, musí jejich obsah splňovat základní požadavky:

  1. Teplota Krávy s černým motýlem tolerují chlad i teplo. Avšak při dlouhodobém pobytu ve stáji je pro ně důležitá stabilita teplotního režimu. V zimě bude optimální teplota od +5 do + 12 ° C. V létě by tyto hodnoty měly ideálně stoupat pouze na +20 ° C.
  2. Větrání . Vysoká vlhkost (přes 70%), hromadění přebytečných plynů a přítomnost průvanu jsou pro hospodářská zvířata fatální. Místnost by proto měla být dobře větraná denně. Nejlepší možností je vybavit ventilační systém typu napájení a výfukového plynu.
  3. Osvětlení Burenki potřebují dlouhé denní světlo - nejméně 16 hodin. Proto jsou ve stodole vytvářena prostorná a vysoká okna směřující na jihovýchod. Měly by být umístěny tak vysoko, aby krávy nemohly dosáhnout svých rohů. V zimě se denní osvětlení prodlužuje umělým osvětlením. Můžete použít běžná žárovka nebo nouzová světla, ale mají tendenci se zahřívat, což zvyšuje teplotu v místnosti. Chcete-li tomu zabránit a výrazně ušetřit na stálém osvětlení, je nejlepší používat LED světla.

Čištění

Pravidelné čištění ve stodole je předpokladem pro zachování zdraví zvířat. To je nutné nejen z důvodu udržování čistoty a boje proti patogenním bakteriím; Dalším dobrým důvodem je to, že krávy kromě exkrementů emitují oxid uhličitý a amoniak.

Pokud se tyto látky hromadí ve velkém množství v místnosti, stává se tato koncentrace pro zvířata toxická.

Při udržování čistoty v postýlce musíte dodržovat tato pravidla:

  1. Sklizeň výkalů . Obvykle je pro zjednodušení procesu čištění stání vybaveno tak, že na jeho konci je v podlaze okap, šířka asi 30 cm a sklon k jedné ze stěn. Exkrement vyteče do místa vypouštění, odkud bude snazší je vyčistit lopatou. Takový postup by se měl provádět každý den.
  2. Výměna vrhu . Podestýlka absorbuje obsah fekální hmoty a moči, takže by měla být nahrazována denně. Zkažený vrh se shromáždí a nahradí čerstvým.
  3. Čištění podavačů a misek na pití . Ve zbytcích vody a jídla se bakterie množí, potravní hniloba. Pokud neodstraníte zbytky starého jídla a nenaplníte novou část shora, bakterie a hnilobné procesy se rozšíří na čerstvé jídlo, poté vstoupí do těla krávy a mohou způsobit onemocnění gastrointestinálního traktu.
  4. Sanitární den . V ideálním případě se doporučuje úplné čištění stodoly jednou za pár měsíců. Zvířata jsou vyňata z místnosti, hnůj a podestýlka jsou kompletně vyčištěny, krmítka, misky na pití, stánky, zábradlí, podlaha a stěny jsou důkladně omývány (často se živí zvířata stříkají a padají na zdi). Po úplném vyčištění vodou dezinfikujte všechny povrchy místnosti. Pro dezinfekci jsou zcela vhodné materiály jako pálené vápno nebo soda.

Víš? Kapacita kravského žaludku je úžasná - může dosáhnout téměř 200 litrů!

Dojení

Pokud při dojení nedodržíte hygienické normy a pravidla, bakterie se mohou dostat nejen do mléka. Mikroby mléčným kanálkem ve vsuvce jsou schopny proniknout do mléčné žlázy a způsobit zánět, což v konečném důsledku vede k rozvoji mastitidy - nebezpečné choroby, která je často pro zvíře fatální.

Dojící přípravky zahrnují následující kroky:

  1. Příprava pokoje . Musí být zajištěno, že místnost je čistá, s dobrým větráním, bez exkrementů. Pokud je stelivo pod krávou kontaminováno, musí být odstraněno.
  2. Výcvik krávy . Proces dojení se obvykle provádí, když je kráva na vodítku. Je nutné ho svázat, protože to náhle může jít, když jste pod ním. Výsledkem je zranění a převrácená plechovka s mlékem. Také, pokud zvíře rád kopne, můžete vyrazit jednu z nohou. Je také vhodné uvázat ocas zvířete k jedné noze, protože to odřízne hmyz z burenky - touto vlnou to může zasáhnout, nebo to způsobí, že se do nádoby na mléko dostane špína a vlna. Ocas lze připevnit k noze měkkým tenkým lanem nebo prameny vlasů na kartáčku.
  3. Příprava dojnic . Před dojením si důkladně umyjte ruce mýdlem a vodou, oblékněte si čisté oblečení, přítomnost zástěry bude plus. Vlasy je třeba sbírat a schovávat pod kloboukem, aby se nedostaly do mléka. Ruce musí být teplé, jinak bude zvíře vystrašeno chladným dotykem a nemusí si dovolit mléko samo. Všechny tyto požadavky platí nejen pro ruční dojení, ale také pro automatické dojení. V obou případech je nutná sterilizace nádrže na mléko a ve druhém případě je také přidána sterilizace dojicího stroje.
  4. Příprava vemene . Před dojením musíte nejprve otřít celou oblast mléčné žlázy suchým, čistým hadříkem - odstraní suché nečistoty, prach a volné vlasy. Potom se vemeno a bradavky promyjí teplou převařenou vodou. Teplota vody by měla být 38–39 ° С. Po omytí je vemeno otřeno do sucha čistým hadříkem.
  5. Masáž prsou . Po provedení hygienických manipulací s vemenem by mělo být lehce masírováno po dobu 30-60 sekund. Není nutné lisovat a rozdrtit železo, stačí jemně pohladit všechny podíly vemene rukama. Tato masáž rovnoměrně distribuuje mléko do žlázy, stimuluje laktaci, usnadňuje proces oddělování mléka a dojení a také pomáhá zvyšovat výtěžnost mléka.

Krmná dávka

Krmení krav černých, stejně jako většina druhů skotu, se liší v zimě i v létě.

Pastviny a krmení hospodářských zvířat v létě

Hlavní součástí potravy pro dobytek v létě je pastvina. Krávy odjíždějí brzy ráno na pastviny, vracejí se na dojení a odpočinku a poté znovu chodí na pastviny až do večera. Proto je hlavní denní stravou čerstvá louka.

K výběru pastvin je třeba přistupovat odpovědně, protože chuť trávy ovlivňuje chuť mléka a může mu dát hořkost. Rostliny také ovlivňují obsah tuku ve výsledném produktu.

Důležité! Корова на пастбище без разбора поглощает всю попавшуюся под ноги траву, и потому может съесть ядовитое растение!

Перед тем как вывести животных на луг, нужно тщательно выбрать место для их выпаса — там не должно быть ядовитых растений, место также должно быть сухим.

Во влажной среде скапливается большое количество моллюсков, которые корова съедает вместе с травой, а данные организмы — промежуточный хозяин для многих гельминтов, через которых и происходит заражение коров глистами.

Лучшей травой для КРС являются такие растения:

  • vojtěška;
  • jetel;
  • мятлик луговой;
  • hrášek
  • Timothy
  • вика.

Эти травы благоприятно сказываются на молоке и повышают его жирность.

Переход на пастбищный рацион должен происходить постепенно, чтобы дать пищеварительному тракту животных перестроиться для переваривания новой пищи. Поэтому в первые дни скот выпускают на выпас всего на пару часов утром и на такое же время вечером.

Время выпаса постепенно увеличивают. А на ночь животным дают подвяленную траву — она облегчает пищеварительные процессы.

Взрослому скоту требуется в сутки около 50 кг травы. Из них подвяленной травяной массы коровам дают не более 5 кг. Остальные 45 кг — луговые свежие растения.

Помимо зелёного корма, в летнее время коровы также нуждаются и в корнеплодах.

Může to být:

  • свёкла;
  • brambory
  • турнепс;
  • swede;
  • mrkev.

С удовольствием бурёнки едят и смесь из отрубей, нарезанного картофеля, соли и воды.

Důležité! Летом пастбищный выгул удовлетворяет суточную потребность скота в питательных веществах на 80 %. Остальные 20 % животные получают из овощей и корнеплодов. Поэтому концентрированные корма на летний период нужно полностью исключить из рациона.

Rozdíly v zimním krmení

Зимой выпас невозможен, поэтому свежую траву заменяют грубыми кормами:

  • seno;
  • мякиной;
  • doškové.

Основу рациона составляет сено, а мякина и солома являются низкопитательными кормами.

Помимо этого чёрно-пёстрым коровам дают:

  • концентрированные корма — злаковые, бобовые, шпроты и жмыхи;
  • сочные корма — корнеплоды, силос, овощи.

Рассчитывая количество продуктов в зимнем рационе, нужно исходить из таких показателей на одно животное:

  • от 50 % до 80 % суточного рациона должны составлять грубые корма;
  • 30 % — концентраты;
  • 20 % — силос и сенаж;
  • от 10 % до 15 % — корнеплоды.

Дойные коровы с высокой продуктивностью больше других нуждаются в витаминной и минеральной подкормке, поэтому им необходимо давать витаминные комплексы. Также надо обеспечить бурёнок солью.

Voda

Вода входит в основу рациона КРС — она составляет более, чем 80 % состава молока, на выработку 1 кг которого требуется около 5 л воды. При недостатке воды удои будут значительно сокращаться.

Рассчитывать суточную потребность коровы в воде нужно, исходя из следующих факторов:

  1. Преобладание сухих и сочных кормов . Чем больше сухих кормов, тем меньше воды в них содержится — наверстать объём жидкости нужно через питьё.
  2. Температурный режим . Летом потребность в воде возрастает из-за жары; при росте температуры свыше 27°С на образование 1 кг молока требуется 6–8 л воды.
  3. Объём удоев . От количества молока, которое образуется у коровы, зависит и её потребность в жидкости. Так, тёлке, дающей около 10 кг молока, нужно примерно 50–70 л воды в сутки. А высокоудойной бурёнке, производящей свыше 30 кг молочной продукции, нужно не менее 150 л воды.

При нахождении коровы в стойле у неё всегда должен быть свободный доступ к поилке. Летом воду в ней меняют раз в двое суток, а зимой — два раза в сутки. Нужно следить, чтобы жидкость всегда была свежей, чистой и не слишком холодной. Идеально, если температура воды примерно равна температуре тела животного.

Недостаток жидкости в организме коровы можно определить по следующим признакам:

  • уменьшение количества молока;
  • редкое мочеиспускание;
  • образование твёрдых каловых масс;
  • беспокойное поведение.

Если у скота обнаруживаются подобные признаки, нужно как можно скорее восстановить водный баланс в организме и впредь постараться не допускать подобных ситуаций.

Víš? Предполагается, что именно коровывиновники парникового эффекта. Оказывается, при переваривании травы эти животные выделяют метан как продукт своей жизнедеятельности. Причём объём вредного газа, выделяемого скотом, превышает объём метана, который вырабатывается автомобилями и самолётами.

Чёрно-пёстрая порода коров является одной из фавориток современного фермерского животного хозяйства. Она даёт большие молочные удои, быстро растёт и развивается, имеет хороший иммунитет и крепкое здоровье, а также легко акклиматизируется к любым погодным условиям, что делает возможным содержание этих животных даже в суровых северных районах.

Zajímavé Články