Sladká paprika je rostlinná rostlina, která se často pěstuje v letních chatkách. Jeho plody mají bohaté složení vitamínů a minerálů a řadu vlastností cenných pro lidské tělo. Pěstování plodiny této plodiny není snadné, protože je náladové. V článku si povíme o vlastnostech papriky a její péči.

Sladká paprika složení

Sladké pepřové ovoce obsahuje téměř celý komplex vitamínů rozpustných ve vodě a tuku a velké množství makroprvků a mikroelementů. Například 100 g této zeleniny obsahuje 150 mg vitamínu C, což je 166% normy pro lidské tělo denně. Ve stejné hmotnosti ovoce je obsaženo 30% denní normy vitamínu A a beta-karotenu. Nasycená zelenina a vitamíny skupiny B, E, K, PP.

Víš? Šupy různých druhů papriky jsou zelené, červené, oranžové, žluté. Plody různých barev mají odlišné složení: červená zelenina má nejvíce retinolu a kyseliny askorbové, přibližně stejné jako v citrusech.

Z minerálů v paprikách je spousta kobaltu - 30% denní hodnoty. Obsahuje draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor, železo, měď, jód, chrom, zinek, mangan. Mastné kyseliny jsou zastoupeny Omega-3 a Omega-6.

Nutriční hodnota

Nutriční hodnota zeleniny je následující:

• proteiny - 1, 3 g;
• tuk - 0, 1 g;
• uhlohydráty - 5, 3 g;
• organické kyseliny - 0, 1 g;
• dietní vláknina - 1, 9 g;
• voda - 92 g;
• popel - 0, 6 g.

Obsah kalorií na 100 g je 27 kcal (1, 6% normy na osobu a den).

Užitečné vlastnosti papriky

Bohaté složení vitamínů a minerálů zeleniny určuje její přínos pro lidské tělo.

Zjistěte, jaké jsou výhody a poškození zelené papriky.

Může mít následující pozitivní účinky:

• posílit obranyschopnost těla v boji proti infekcím;
• stimulovat tvorbu žaludeční šťávy;
• zvýšit chuť k jídlu;
• ke zlepšení pohyblivosti zažívacího traktu;
• uklidněte nervový systém;
• přispívat ke snižování krevního tlaku;
• ředit krev;
• stimulovat růst nehtů a vlasů;
• urychlit metabolismus;
• posílit krevní cévy;
• zmírnit nespavost;
• zlepšit koncentraci.

Pepř se doporučuje pro prevenci anémie, trombózy, srdečních chorob, mrtvice, osteoporózy, problémů se zažívacím traktem a onkologických chorob.

Je ukázáno:

• starší lidé pro posílení paměti;
• ti, kteří se zabývají mentální prací;
• pacienti s diabetem;
• kuřáci.

Dietní vlastnosti

Protože je obsah kalorií sladké papriky nízký a obsah škrobu je velmi nízký, doporučuje se použít ho v potravě pro dietu. Zelenina pomáhá spalovat kalorie, urychluje metabolismus, odstraňuje toxiny, proto se doporučuje používat lidem, kteří chtějí zhubnout. Kromě toho obsahuje malé množství bílkovin, což znamená, že je snadno zpracovatelný zažívacím systémem. Odborníci na výživu doporučují jíst čerstvé papriky, protože většina cenných látek se během tepelného zpracování vypařuje.

Důležité! Protože sladká paprika zvyšuje chuť k jídlu, lidé, kteří chtějí zhubnout, ji nesmí jíst sami, ale v kombinaci s jinou zeleninou a jako předkrm na hlavní chod.

Ošetření papriky

Sladká paprika se úspěšně používá v lidovém lékařství:

1. Se stomatitidou a gingivitidou pijí čerstvě vymačkanou šťávu, která má protizánětlivý účinek.
2. Šťáva s přídavkem lžíce medu se vypije v případě zánětu slzného vaku.
3. Rostlinnou šťávu by měli pravidelně konzumovat ti, kteří mají problémy s štítnou žlázou nebo nedostatkem jódu.
4. Třikrát den před jídlem se pepřová šťáva vypije ve 30 - 150 ml v případě zhoršení slinivky břišní, snížené hladiny glukózy.
5. Tento nástroj je také vhodný pro vnější použití - jsou potřeny stárnutím skvrny a smíchány s mrkvovou šťávou. Stejná směs se používá k odstranění ekzému a dermatitidy.
6. Tinktura pomáhá zlepšit artritidu a revmatismus. Zralé plody jsou pro jeho přípravu jemně krájeny, umístěny do vodky nebo alkoholu a trvají 14 dní na místě, kde sluneční paprsky a vlhkost neproniknou.

Může těhotné nebo kojící ženy

Sladká paprika se doporučuje používat u žen, které mají dítě. Dokáže saturovat tělo těhotné ženy všemi nezbytnými prvky a vitamíny a zabránit tak častým problémům u žen v tomto období, jako je nedostatek železa a vápníku. Ve fázi plánování a v prvním trimestru je kyselina listová, která je v pepři, důležitá pro ženské tělo a vyvíjející se plod.

Důležité! Doporučuje se zavádění papriky do nabídky pro kojící ženy, když dítě postupně dosáhne věku 3 měsíců. V takovém případě byste měli sledovat stav dítěte.

Pro kojící ženy je tato zelenina také užitečná: doplňuje oslabené ženské tělo cennými prvky a nepoškozuje citlivý trávicí systém dítěte. Bereme však na vědomí, že mluvíme o ovocích, které nejsou červené a oranžové barvy, což může způsobit alergické reakce. Pro spotřebu si musíte vybrat místní odrůdy. Kvalita a užitečné složení dovážených paprik, které se prodávají v supermarketech, může být sporné.

Harm

Zelenina může způsobit škodu, pouze pokud je konzumována v nekontrolovatelném množství ve velkém množství, jakož i lidem na seznamu těch, kterým je kontraindikována.

Kontraindikace

Používání zeleniny je nežádoucí u lidí, kteří trpí těmito zdravotními problémy:

• onemocnění jater a ledvin;
• srdeční ischémie;
• nepravidelná srdeční funkce;
• hypotenze;
• epilepsie;
• hemoroidy;
• žaludeční vřed;
• gastritida s vysokou kyselostí;
• individuální nesnášenlivost produktu.

Přečtěte si další informace o tom, jak papriky ukládat doma, aby zčervenaly.

Jaký druh pepře si vybrat

Na trhu dnes existuje spousta odrůd papriky - pro zahradníky může být docela obtížné porozumět této odrůdě. Představujeme vám popis 5 nejoblíbenějších odrůd pro pěstování v příměstských oblastech.

Foodie

Plody této odrůdy dozrávají v raných stádiích - 95–105 dní přechází ze sazenic do sklizně. Rostliny tvoří střední výšku a ne příliš rozlehlé keře. Plody jsou střední velikosti - váží 80–90 ga délkou 10–12 cm. Mají tvar kvádrů. Kůže je oranžová. Papriky se vyznačují vynikající chutí a šťavnatostí. Při vaření se používají pro univerzální účely.

Tolstopuz

Odrůda střední velikosti - plody dozrávají za 105 až 110 dní. Tvoří kompaktní keře s výškou 50 až 80 cm. Ovoce je svázáno podlouhlým kvádrem. Kůže je žlutá, lesklá. Hmotnost jednoho kusu se pohybuje od 250 do 300 g. Buničina je chutná a šťavnatá, s příjemnou svěží vůní. Odrůda je oceňována vysokým a stabilním výnosem - 3, 6 kg na 1 m², vynikající chutí a velkou velikostí ovoce.

Jantarová

Plody této odrůdy dozrávají ve střednědobém až časném horizontu: od výskytu sazenic po technickou zralost, 112 dní přechází, až biologická zralost - 127 dní. Výška keřů je průměrná - až 95 cm. Mají průměrný počet listů a rozprostřenou korunu. Papriky jsou svázány ve tvaru kuželu o hmotnosti 90–110 g. Jejich kůže je hladká, oranžová. Produktivita je vysoká - až 7 kg / 1 m².

Topgirl

Středně zralá odrůda - dozrává za 135 dní. Vytváří keře střední výšky - 50–60 cm. Z jednoho keře lze svazovat 8 až 10 plodů o hmotnosti 80 až 100 g. Při technické zralosti plody zezelená, biologicky vyspělé. Mají vynikající chuť a šťavnatost, příjemnou vůni, silné stěny. Tento pepř roste lépe ve skleníku a pod filmem. V oblastech s mírným podnebím může být pěstována na volném prostranství v sazenicích.

Pastýř

Plody dosáhnou technické zralosti za 110 dní, biologicky - za 120. Odrůda má malé keře s výškou 45–65 cm. Papriky jsou podlouhlé, ve formě kužele, tmavě červené barvy. Hmotnost jednoho kusu je 180 - 250 g, délka - 20 cm. Ovoce je chutné a šťavnaté. Odrůda je oblíbená díky těmto vlastnostem - stabilní výnos, vynikající údaje o produktu a chuti, vysoká snášenlivost sucha, dobrá kvalita udržování.

Budete mít zájem vědět, jak sušit papriky v elektrické sušičce.

Kromě těchto odrůd se v dnešní době stávají stále populárnějšími ozdobné odrůdy jako Cherry, Maďarština, Američan s dlouhým ovocem a Marconi a cigaretové lusky.

Pěstování papriky

Abyste mohli úspěšně pěstovat papriku, potřebujete:

• úspěšně vybrat místo pro přistání;
• připravit půdu a pěstební materiál;
• pěstovat silné sazenice;
• provést přistání na postelích v souladu s doporučeními;
• pravidelně produkují kompetentní péči, která spočívá ve zvlhčování, hnojení, uvolňování, svírání, vázání a preventivní léčbě chorob a škodlivého hmyzu.

Doporučujeme, abyste se naučili, jak urychlit proces zrání paprik.

Příprava osiva

Zvláštní příprava osiva je nutná, aby rostliny rostly silné, rezistentní vůči chorobám, rostly a správně se vyvíjely. Spočívá v dezinfekci, namáčení v živném roztoku, klíčení a ztuhnutí. Dezinfekce se provádí za použití 20-30 minutové úpravy roztokem manganu.

Aby semena lépe vyklíčila, jsou namočena jedním z následujících způsobů:

• nitrophoska (24 hodin);
• popel ze dřeva (24 hodin);
• humát sodný (24 hodin);
• "Ideální" (24 hodin);
• "Azotofit" (2 hodiny).

Klíčení se provádí ve vlhkém hadru pod sklem nebo ve fólii za teplých podmínek (+ 25 ... + 30 ° С) za stálého zvlhčení po dobu 1-2 týdnů. Pro ztuhnutí se semena umístí na spodní polici chladničky na 2 dny, poté se na jeden den zahřejí na teplotu + 18 ° C a vrátí se do chladu po dobu 48 hodin.

Výsadba semen

Semena pepře musí být vysazena v oddělených nádobách, aby se zabránilo postupu sběru, který se jim nelíbí. Můžete si koupit speciální rašelinové brýle nebo připravit běžné plastové obaly. Přistávací nádrže jsou naplněny dříve zakoupenou nebo smíšenou zeminou vlastními rukama.

Přečtěte si také o tom, jak pěstovat sazenice pepře doma.

Hlavní podmínkou je, že je volná a lehká. Doma se substrát obvykle připravuje z humusu a pustiny nebo rašeliny. Před výsadbou je půda dezinfikována kalcinací v peci, mikrovlnné troubě, namočením nad parou, varem, ošetřením roztokem manganistanu draselného a zvlhčením.

Výsev se provádí v posledních týdnech zimy - začátkem března. Jamky se vyrábějí v nádobách o hloubce 1–1, 5 cm, do nich se vloží 1 semeno a posype se malou vrstvou substrátu. Plodiny jsou pokryty fólií nebo sklem a ukládány na teplé místo.

Zalévání a zálivka sazenice papriky

Sazenice vyžadují péči - měly by být pravidelně navlhčeny a krmeny. Fólie nebo sklo se odstraní ve chvíli, kdy klíčky vyrazí. Potom se v prvních 7 dnech klíčky udržují při + 13 ... + 16 ° C během dne a + 8 ... + 10 ° C v noci. Po týdnu vytvoří teplotní režim + 20 ... + 27 ° C.

Naučte se, jak správně potápět sazenice.

Klíčky se zalévají hojně 1krát za 7 dní. Jsou krmeni dvakrát. Poprvé se přidají superfosfát (50 g) a močovina (5 g) zředěné v kbelíku s vodou. Podruhé - 3-4 dny před výsadbou na otevřeném terénu, hnojte superfosfátem (50 g) a síranem draselným (25 g) zředěným v 10 litrech vody. Pro vrchní obvazy se používají také nakupovaná hnojiva obsahující minerály, například Agricola, Malta, Pevnost.

Před výsadbou na lůžka je třeba klíčky vytvrdit. Procedura začíná 2-3 týdny před přesunem do půdy. Přenášejí se na ulici, začínajíc od 40 minut denně a postupně snižují čas strávený na čerstvém vzduchu na 6-8 hodin.

Přistání

Sazenice jsou vysazeny v půdě v květnu - v prvních týdnech léta, kdy klíčky dosáhnou věku 60–70 dní (v závislosti na odrůdě), výšky 20–30 cm a tvoří 6–8 listů. Současně by teplota na ulici neměla klesnout pod + 15 ... + 17 ° C. Pro přistání zvolte dobře osvětlené místo chráněné před větry. Studny se vyrábějí v půdě a vypočítávají hloubku vhodnou pro délku kořenového systému.

Budete mít zájem dozvědět se, jak se vypořádat s chorobami sazenic pepře.

Nalil do jám za 1 lžíce. l komplexní minerální hnojivo. Sazenice jsou zasazeny bez zničení zeminového kómatu. Klíček je umístěn ve středu díry a pokrytý půdou. Po naplnění země polovinou ji zalévejte 3–3, 5 litry vody. Po absorpci vlhkosti jsou otvory zcela pokryty zeminou. Přistání mulčují a nejprve se schovávají před chladem a sluncem.

Program výsadby sazenic

Popis každé odrůdy papriky indikuje doporučený vzorec výsadby. Nejčastěji se tato rostlina pěstuje metodou 35 × 50 cm, takže na 1 m² porostou 4–5 rostlin. S hustší výsadbou bude pepř bolet a růst špatně.

Důležité! Při pěstování zeleninových rostlin je nutné dodržovat doporučení pro hnojení. Sladká paprika neroste dobře na postelích, kde byly pěstovány brambory, paprika, rajčata a lilky. Nejlepší sklizeň je možná při výsadbě po dýně, zelí a luštěninách.

Jak zalévat pepř

Sladká paprika miluje, když je často napojena - nejméně 2krát za 7 dní. Zvlhčování by mělo být mírné: pod každým keřem - 1-2 litry vody. Zvlhčete brzy ráno nebo večer po západu slunce. No, pokud je možné uspořádat zavlažování pro výsadbu. Tradičním způsobem - pod kořenem - je nutné zajistit, aby se vlhkost nedostala na půdní orgány rostliny. Voda pro zavlažování musí být ohřívána.

Jak a kdy uvolnit půdu

Uvolnění se provádí po každém zalévání a dešti. Protože kořeny pepře jsou blízko povrchu půdy, musí být pečlivě uvolněny a mělké. Mezi postupy péče o půdu jsou také důležité plevel a mulčování. Odstranění plevelů pomáhá předcházet rozvoji nemocí a zabraňuje napadení škůdci. Mulčování se provádí za účelem udržení optimální úrovně vlhkosti půdy. Jako kompost používejte slámu, rašelinu, shnilou trávu.

Doporučujeme zjistit, zda potřebujete špetku papriky.

Jak nakrmit papriku

Jako každá rostlinná rostlina, pepř potřebuje hnojení dusíkem před květem, v plodové fázi potřebuje hnojivo s fosforem a draslíkem. Zeleninu živí 3-4krát za sezónu. Naneste zelená, komplexní minerální hnojiva, organické látky (kejda, ptačí trus, dřevěný popílek). Každý letní obyvatel si může vybrat pro sebe ty nejlepší obvazy, které jsou pro něj snazší získat a s nimiž se snáze pracuje.

Můžete dodržovat následující doporučené schéma:

Období aplikace	Přispěná látka
2 týdny po přemístění sazenic na otevřené postele	superfosfát (2 lžičky / 10 l vody)
Ve fázi uvolňování květin	superfosfát (4 lžičky) + močovina (1 lžičky) + síran draselný (1 lžičky) + voda (10 l)
Ve fázi tvorby ovoce	draselná sůl (2 lžičky) + superfosfát (2 lžičky) + voda (10 l)

Co dělat v případě nadměrné vlhkosti

Pokud bylo léto deštivé, pak přes postele, kde roste paprika, je nutné natáhnout film na oblouky. Nadměrná vlhkost vede k tomu, že květiny a vaječníky začínají hromadně klesat. Fólie chrání půdu a rostliny před nadměrnou vlhkostí.

Sladké papriky do skleníků

Sazenice jsou vysazeny ve vyhřívaném polykarbonátovém skleníku na konci dubna a v nevytápěném květnu.

Víš? První dokument, který přežil dodnes, ve kterém se zmiňuje pepř, byl napsán před 3 000 lety v Sanskritu.

Nejlepší odrůdy pro pěstování ve sklenících jsou:

• Barguzin;
  

• Latino
  

• Cockatoo F1;
  

• Agapovsky;
  

• Dvojitá hojnost;
  

• Mastodon;
  

• Atlant
  

• Zdraví
  

• Hercules
  

• Claudio;
  

• Kalifornie zázrak.
  

Některé odrůdy sladké papriky lze pěstovat doma. Pro tyto účely jsou vhodné Winnie the Pooh, Karat, Yova, Kolobok, Western, Treasure Island, Triton F1, Filippok F1. Na parapetu roste téměř stejným způsobem jako ve skleníku. Sladká paprika má díky svému bohatému chemickému složení pozitivní vliv na lidské tělo.

Naučte se správně pěstovat pepř ve skleníku.

Ale ne každý ji může použít - existuje určitá kategorie lidí, kteří by měli jíst zeleninu opatrně. Vzhledem k tomu, že papriky jsou často chemicky zpracovávány, je vhodné jíst ovoce pocházející z místních zdrojů zakoupené v důvěryhodných maloobchodních prodejnách nebo pěstované vlastními rukama.