Odrůda Typhi - růžová a bílá

Hrozny byly pěstovány lidmi více než 8000 let. Během této doby bylo pěstováno mnoho různých odrůd a Typhi si může nárokovat titul nejstarší z nich. Dějiny původu odrůdy, kde roste, a rysy její kultivace budou projednány v naší recenzi.

Historie chovu a chovná oblast

„Typhi“ je jednou z nejstarších a nejkvalitnějších stolních odrůd Uzbekistánu. Do Arábie přišel v 7. století. Cesta distribuce hroznů prošla přístavním městem Taef, což se odráželo ve jménu odrůdy. Přivedli ho z Bukhary a Samarkandu. „Pink Typhi“ se nyní pěstuje na mnoha vinicích světa. Jeho alternativní název je „Golden Typhi“. Méně obvyklá je odrůda White Typhi - pěstuje se také v mnoha zemích.

Popis odrůdy hroznů Typhi

„Typhi“ označuje odrůdy stolního typu, které dozrávají 160 dní po výskytu ledvin (srpen až září). Synonymní jména odrůdy jsou: Ak Taifi, Typhi Safed a Monti.

Odrůda se vyznačuje:

  • vysoká síla růstu;
  • spolehlivé zrání výhonků;
  • středně kulaté listy kulatého tvaru;
  • bisexuální květiny, takže rostlina nepotřebuje opylovače;
  • volné štětce kuželového tvaru;
  • velké, oválné, růžové nebo světle zelené bobule;
  • elastická šťavnatá dužina;
  • harmonická chuť;
  • produktivita - od 110 do 130 kg / ha;
  • nízká odolnost proti mrazu - –15 ° ...– 18 ° С;
  • vysoká odolnost vůči nemocem.
Hrozny jsou ideální pro použití v naturáliích nebo pro výrobu rozinek. Zvláštností odrůdy je to, že pro získání jemné jemné barvy bobulí a dostatečného množství sladkosti je nutná vysoká teplota vzduchu, takže může dobře růst pouze v teplých oblastech. Produktivita vinné révy je vyšší, čím vyšší je úroveň zavlažování vinic.

Víš? Povlak bílého vosku na bobulích (epicutikulární vosk) je přirozeným prostředkem proti spalujícímu slunci v horkém podnebí: snižuje ztrátu vlhkosti. Keře jsou velmi silné. Květiny samoopylují. Trsy obou druhů jsou velké. Ve tvaru jsou široké a mají rozvinutou horní část. Parta se vyznačuje střední hustotou. Barva „Bílého Typhi“ na jasném slunci zčervená. Ale „Pink Typhi“ je velmi nerovnoměrný a dokáže na slunci získat všechny odstíny od růžové po fialovou a světle růžovou - pokud roste ve stínu. Kůže je hustá, zřídka poškozená hmyzem. Chuť je klasická, příjemná, harmonická, osvěžující.

Odrůda dozrává pozdě - 165–170 dní po otevření pupenů, a to rovněž neumožňuje územní plánování v regionech s krátkým letem. Při dozrávání se plody nerozpadají, neztrácí konzistenci, pokud zůstanou na vinici po nějakou dobu. Je vhodné přepravovat Typhi, protože plody nejsou na cestě prakticky poškozeny, což z něj dělá popularitu v mnoha zemích.

Důležité! Při nedostatečné teplotě vzduchu (pod +15 ° C) je inhibován vývoj bobulí a vytvářejí se shluky s malými až středně velkými plody.

Jaká chuť

Chuť bobulí je považována za harmonickou - se stejným podílem sladkosti a kyselosti. Určitá svíravost je zaznamenána také u bobulí pěstovaných za podmínek „skvrnitého světla“. Buničina je hustá, křupavá.

S kostmi nebo ne

Bobule může mít 1 až 3 semena. Referenční charakteristiky naznačují, že až 2% plodů jsou semena. Nemusí to být, ale to není charakteristický znak pro „Typhy“.

Vzhled

Vizuálně jsou keře velké. Tmavě hnědočervené révy jsou zdobeny listy tmavě zelené barvy a velkými světle zelenými nebo růžovými hrozny. Mladé výhonky se vyznačují tmavou malinovou hranicí a zralé révy získávají bohatý hnědý odstín.

Víš? Hrozny bez semen skutečně obsahují semena, ale genetická mutace jim neumožňuje získat pevnou formu.

Obsah kalorií

Obsah kalorií „Typhi“ je 65 kcal na 100 g produktu. To je méně než u jiných odrůd. Ke konzumaci těchto bobulí v potravě není nutné zvážit, kolik kalorií jíte: prospěšné vlastnosti a nízký obsah kalorií z něj činí stabilně používaný produkt při dietách na hubnutí.

Přínos a újma

Výhody hroznů jsou způsobeny vlastnostmi látek v něm obsažených. Hlavní účinnou látkou je resveratrol. Jedná se o přirozenou ochranu rostlin proti patogenním mikroorganismům. Tato látka poskytuje protinádorové, antioxidační a protizánětlivé a antialergické vlastnosti hroznů.

  • Další užitečné vlastnosti poskytují jeho použití v klinické výživě, jmenovitě:
  • hroznová šťáva je užitečná a doporučená v dětské výživě;
  • bobule se používají ve stravě a na hubnutí;
  • extrakt z hroznových semen se používá v kosmetologii jako prostředek k omlazení pokožky, zlepšení stavu vlasů a nehtů;
  • biologicky aktivní látky se účastní metabolických procesů v těle, normalizují stav oběhového, kardiovaskulárního a trávicího systému.

  • Hrozny mohou být škodlivé jen v několika případech:
  • přítomnost potravinových alergií;
  • s onemocněním slinivky břišní a střev v akutním stadiu;
  • v přítomnosti toxikózy během těhotenství - může tento stav zhoršovat.

Udržitelnost

Révy ve střední Asii za tisíc let svého vývoje vyvinuly rezistenci na velké plísňové a bakteriální infekce. Plísňová houba však pocházela ze Severní Ameriky, takže její odpor se teprve začíná formovat.

Produktivita

Výtěžnost odrůdy je 100 - 130 kg bobulí na hektar. Každý shluk váží asi 0, 5 kg, ale protože nejsou homogenní, lze najít shluky po 0, 3 kg. Tato velikost je způsobena nedostatečným osvětlením vinice. Trsy mohou dosáhnout hmotnosti 2 kg, ale to je spíše výjimka než pravidlo. Plod hroznů je tvořen odpovídajícími mladými výhonky, které tvoří asi třetinu celkové hmotnosti. Výtěžnost jednoho keře typhi je 14–16 kg ovoce vynikající kvality.

Víš? Jakýkoli pokus o zvýšení produktivity při zachování všech vaječníků vede ke zhoršení kvality konečného produktu - proto jsou elitní vína tak drahá, protože jsou získávána z vinné révy, na které se netvoří více než jeden svazek.

Odrůdy hroznů

V Uzbekistánu se pěstují dva typy popsané odrůdy: „Bílý typhi“ a „růžový typhi“. Růžová odrůda není původem z Asie - pravděpodobně byla poprvé vyšlechtěna v Indii. Později byl transportován v 7. století před naším letopočtem. e. přes taef. Hrozny zakořenily v Bukhara a rozšířily se kolem Samarkandu.

K vzhledu „Bílého Typhi došlo asi o 200 let později - pravděpodobně v důsledku opylení jinou odrůdou, která neustále roste poblíž. V různých zdrojích pro „White Typhi“ také používají název „Monty“.

Stupeň „Typhi Pink“

Tento hrozen je známý svou vynikající chutí, pozdním zráním (160–170 dnů) a širokou škálou růstu. V průmyslovém měřítku se používá k výrobě některých odrůd stolních vín, surovin pro obohacená vína, rozinek.

Vlastnosti odrůd zemědělské technologie:

  • může růst na hlinitých půdách;
  • Vyžaduje dobré zavlažování vinice;
  • pěstované na trellises;
  • schovává se na zimu.

Stupeň „Typhi White“

Jedná se o skvělou odrůdu stolů, která dozrává 160 až 170 dní po začátku vegetačního období. Hrozny se prodávají v přírodní formě. Používá se také v průmyslové výrobě vinařských výrobků a polotovarů pro obohacená vína a koňak.

Vlastnosti odrůd zemědělské technologie:

  • pěstování keře se stojany kvůli velkému počtu nevlastních synů;
  • keř dokáže plodit ovoce i na půdách s úzkou vrstvou podzemní vody.
Víš? Šampionem hmotnosti byla banda hroznů Bozollo vypěstovaných v Chile - vážila 9, 4 kg, která byla založena v roce 1984 a zapsána do Guinessovy knihy rekordů.

Vhodnost odrůdy pro výrobu vína

Hlavním účelem odrůdy je produkce stolního vína (růžové a bílé). V sovětských dobách z toho v Uzbekistánu vyrobili víno stejného jména.

Pěstování hroznů "Typhi"

Pěstování hroznů sestává z řady děl, která budou provedena během vegetačního období:

  • formování keře;
  • postřik od škůdců;
  • zalévání;
  • sklizeň;
  • podzimní prořezávání;
  • přístřeší révy na zimu.
Vegetace kultivaru Typhi je 180–210 dní od okamžiku, kdy se pupeny otevřou listům a začne mráz. Výsledná plodina může zůstat na keřech po dlouhou dobu, bez ztráty kvality a chutí. V listopadu musí být vinice umístěny v útulku. Do této chvíle dojde k jejich úplnému zrání a zimu dostatečně snadno přežijí, budou-li chráněny před mrazem.

Keře se vyznačují silným růstem, takže se musí tvořit od prvního roku kultivace. Nejčastěji se formuje formováním mřížoví. Pasynkovka nutně tráví 2krát ročně, protože keř vytváří mnoho výhonků.

První plodina může být sklizena po dobu 3 let růstu. Produktivita bude malá - asi 3-4 kg na keř. Jak se vinná réva vyvíjí, zvýší se na standardní 14 kg.

Přistávací období

Vinice se vysazují brzy na jaře před otevřením pupenů. To se může stát začátkem března. Před výsadbou položte mřížovinu, na které bude réva upevněna, když roste. „Typhi“ je samoopylující se odrůda, která může růst sama a pro opylení nepotřebuje další vinnou révu.

Před výsadbou se ujistěte, že vydrží kořeny v teplé vodě a v stimulátoru růstu po dobu 2-3 hodin - sníží se tak riziko plísňových chorob.

Chcete-li přistát, vyberte jasně osvětlenou oblast. Pokud tomu tak není, vyberte si ten, kde ráno dobře svítí slunce. Půda by měla být dobře odvodněná a uvolněná. Velikost přistávací jámy není menší než 60 × 60 × 60 cm.

Naučte se, jak správně pěstovat hrozny z řízků.

Doba zrání

Sklizeň dozrává 160. den - na konci srpna nebo začátkem září. Pokud hrozny zřetelně dozrávají kvůli chladným letům a špatnému počasí, odštěpte část listů a získejte dozrávající shluky s růstovou energií. Před sklizní zkuste bobule na různých trsech a ujistěte se, že jsou zcela zralé.

Důležité! Na rozdíl od ovoce hrozny nemohou po sklizni dozrát. Proto by z pouzder měly být odstraněny pouze zralé shluky.

Péče o mladé a zralé víno

V době sklizně má víno čas dozrát o 50–70% - teprve v listopadu bude zcela připraveno. Ale pokud je léto chladno, pak se stupeň zrání vinic snižuje.

První dva roky, keř nenese ovoce. Posiluje a rozvíjí kořenový systém, aby v následujících letech udržel celou plodinu. V tuto chvíli je důležité vinnou révu správně tvarovat. Typhi je velmi rostoucí odrůda, takže včasné prořezávání je velmi důležité. Provádí se v únoru až březnu před otevřením ledvin. Nebojte se odstranit více než 90% výhonků z předchozí sezóny: to pomůže rostlině vytvořit lepší plodinu.

Jak zalévat

Po výsadbě do země je réva šokována, takže potřebuje okamžité zalévání. Poté, během první vegetační sezóny, by se hrozny měly zalévat týdně, pokud nepršelo. Měla by být dostatek vody, aby se půda zvlhčila do hloubky 15–25 cm. Intenzivnější zavlažování vytvoří podmínky pro vývoj hniloby kořenů.

Zralé vinné révy nepotřebují zalévání jednou týdně: provádějte ji, jakmile půda zasychá se stejnou hloubkou smáčení. Účinné zavlažovací metody snižují potřebu zavlažování. Zavlažovací systém kapání bude racionálněji spotřebovávat vodu a zvlhčuje pouze zónu, ve které jsou kořeny umístěny. Při takovém zavlažování neklesne voda na listy, což snižuje riziko šedé hniloby a jiných hubových chorob.

Víš? Hrozny se používají při léčbě astmatu, srdečních chorob. Může také zabránit rozvoji problémů, jako jsou srdeční infarkt, zácpa, bolesti hlavy, onemocnění ledvin a pomoc při odstraňování syndromu chronické únavy.

Hnojivo hnojivo

Při pěstování hroznů se používají:

  • kompost - 2 kbelíky;
  • agrofoska - 300 g.
Hnojiva se mísí s půdou, která se při výsadbě sazenic položí do výsadbové jámy. Poté, během 2-3 let, vinné révy používají výsledné živiny. Bude rozumné provést další hnojení za 2-3 roky a zachovat stejný rozvrh hnojiv i v budoucnu.

Mulčování organických krmiv

Mulčování je agrotechnická metoda, při níž je kořenová zóna rostlin pokryta krycím materiálem. To pomáhá předcházet rychlému odpařování vlhkosti, inhibuje růst plevelů a zabraňuje poškození kořenů jarními mrazy. Organické mulčování se provádí trávou, slámou, sekanými listy, pilinami nebo kompostem.

Důležité! Kompost se používá pouze ve spojení s jiným materiálem: například tenkou vrstvou (2–4 cm) kompostu a vrstvou pilin na jejím povrchu (6 cm). To nedovolí škůdcům používat kompost pro vývoj a reprodukci.

Každá metoda mulčování má své výhody. Vrstva organického mulče by měla být alespoň 4 až 5 cm. Přímo v blízkosti kmene není mulč umístěn a zbytek prostoru je zcela zakrytý.

V moderní zemědělské technologii existuje také názor, že hrozny jsou termofilní kulturou, jejíž kořeny jsou velmi rády tepla a slunce. Mulčovač brání tvorbě slunečního tepla, proto se nedoporučuje používat speciálně pro vinice. Můžete použít metodu, která se vám jeví jako nejpřesvědčivější, protože neexistují vědecky podložená data o vztahu mezi plodinou a mulčováním.

Tvářecí řez

V prvním roce pěstování keře snižte cokoli nad 2-3 růstovými pupeny. Nechte několik silných výhonků, zbytek odstraňte. Když se objeví, odřízněte nevlastní děti. Pouzdro může být vytvořeno ve 2 rukávech na mřížoví. Chcete-li to provést, nechat několik hlavních vinic a plodné výhonky, a zbytek je odstraněn.

Je užitečné naučit se správně nařezat hrozny na jaře.

Prevence nemocí

Vinné révy Typhi nejsou prakticky poškozeny houbovými chorobami. Jsou také odolné vůči infekci oidiem. V některých oblastech Krasnodarského teritoria však byly zaznamenány případy plísní.

Plíseň je druh plísní, která se vyskytuje, pokud se vytvořilo vlhké počasí a kolem keřů není dostatek volného prostoru pro cirkulaci vzduchu.

Přečtěte si, jak se vypořádat s plísní na hroznech.

Nemoc se projevuje ve formě lepivosti bobulí a výhonků. Postižené bobule mohou vyschnout a stát se jako rozinky nebo naopak změkčit a přijmout fialový odstín. Fungicidy bojují proti Trichoderminu, Fitosporinu-M nebo jinému léku. V zimě houba zůstává v půdě: nezamrzne a nezemře během kopání, takže preventivní ošetření se provádí na jaře ve fázi ledvin a další v případě zjištění příznaků infekce.

"Typhi" je náchylný k útokům banda listových červů a mealybugs. Banda hroznů je motýl s charakteristickým mramorovým vzorem na křídlech. Délka hmyzu je 10 mm. Žluto-zelené housenky. Motýli se objevují v květnu a létají asi 30 dní - během této doby si kladou vejce. Housenky hlodají na květiny, vaječníky a zralé bobule a také je pletou pavučinami. Postřik se provádí insekticidy, které mají zničit tohoto škůdce. Víš? Houba způsobující plíseň nebyla Evropanům známa až do 19. století a do Evropy přišla s divokými hrozny z Ameriky. Mealybug je malý chlupatý bílý hmyz do délky 12 mm. Odkazuje na sání škůdců. Keře jsou postiženy jak dospělým hmyzem, tak jejich larvami. Když se červi drží na jednom místě, ztratí mobilitu. Nejjednodušší způsob zpracování je postřik mýdlovou vodou, ale můžete také použít průmyslové přípravky: Aktaru, Fitoferm a další. Zpracování se provádí dvakrát v intervalu 5 dnů, aby se získal čas na vylíhnutí vajec.

Odrůda "Typhi", jejíž věk je stovky let, je přizpůsobena většině chorob a snadno snáší nedostatky v pěstebních podmínkách. Abyste dosáhli vysokých výnosů, musíte dodržovat zemědělskou technologii odrůdy a také vzít v úvahu, že tento hroznový je určen pro oblasti s teplým podnebím.

Zajímavé Články