Odrůda hroznů "Codryanka"

„Kodryanka“ je hybridní hybridní forma hroznů, která okamžitě získala lásku zahradníků. Rychlá přizpůsobivost různým půdám a klimatickým podmínkám, stejně jako trvale vysoká plodnost, jej pevně stanovila v první desítce odrůd pro kultivaci. Z tohoto článku se dozvíte vše o této odrůdě: jak to vypadá, se semeny nebo bez nich, co se vaří a zda je možné z něj vyrobit víno doma, o výhodách a škodách Kodrianky a zemědělské technologie pro pěstování plodin.

Původ odrůdy "Codryanka"

Hybrid vděčí za svůj vznik křížení dvou populárních odrůd - „Marshall“ a „Moldavsko“. Stalo se to v 70. letech minulého století v Moldavsku, kde místní odrůdu stále velmi oceňují místní obyvatelé a aktivně se pěstuje. Doma má „Kodryanka“ jiné, běžně používané jméno - „Black Magic“. Dnes je odrůda, kromě Moldavska, velmi běžná u zahrádkářů v Bělorusku, Rusku a na Ukrajině.

Popis stupně

„Kodryanka“ je považována za jednu z nejvhodnějších odrůd pro pěstování, protože se vyznačuje ranou zralostí a vysokou produktivitou. Podrobněji zvažujeme další charakteristiky odrůdy.

Fotogalerie

Vlastnosti bobulí a hroznů

Bobule odrůdy ovoce Codryanka je tmavě fialová, podlouhlá kuželovitá, váží až 15 g. Dužina je středně hustá, chutná a masitá, s malým množstvím semen. Navzdory husté kůži je při jídle bobule téměř necítitelná. Samotné bobule se vyznačují originální a harmonickou chutí a nenápadnou lehkou notou kyselosti. Hmotnost shluků se může pohybovat od 400 g do 1, 5 kg - to vše závisí na klimatických podmínkách a kultivační zemědělské technologii. I ve zralém stavu se vyznačují velmi dlouhým pobytem na vinné révě, přičemž jejich prezentace a chuť jsou zachovány.

Období zrání Kodryanky je brzy - je možné sklízet po 115–130 dnech. Ovocné plody jsou však velmi jedlé ještě předtím, než jsou zcela zralé. Pěstování odrůdy může začít již v příštím roce po výsadbě - do té doby obvykle roste na působivou velikost.

Užitečné vlastnosti hroznů

Odrůda "Codryanka" se vyznačuje mnoha užitečnými vlastnostmi díky přítomnosti velkého množství vitamínů v plodech. Tyto sloučeniny jsou velkým přínosem pro lidské tělo, stimulují činnost kardiovaskulárního systému a mozkovou aktivitu. Ovocná šťáva obsahuje vitamíny skupin C, B a P a také pektinové látky.

Největší množství kůže a buničiny. Díky pektinu je lidské tělo očištěno od různých toxických kovů a jeho antioxidační účinek je také způsoben jeho přítomností. Hrozny také působí jako profylaktické pro většinu chorob, včetně hormonální poruchy a dokonce deprese.

Bobule Kodryanka se vyznačují rychlou sadou cukru, a to ještě před jejich zráním. Když shluky dozrávají, jejich obsah cukru obvykle dosahuje 18–20% a kyselost - 7–8 g / l. Obsah kalorií v odrůdě je průměrný - 75 kcal na 100 g. Je však třeba mít na paměti, že složení hroznového ovoce obsahuje biologicky aktivní složky, které zvyšují chuť k jídlu, a proto se lidem, kteří mají přísnou stravu, nedoporučuje tento produkt jíst.

Výhody a nevýhody

  • Seznam výhod odrůdy Kodryanka je docela působivý:
  • prezentovatelná prezentace, která umožňuje prodej hroznů;
  • vynikající chuť;
  • trvale vysoká produktivita;
  • dobrá doprava;
  • zvýšená odolnost proti mrazu, umožňující odrůdě odolávat teplotám až -25 stupňů;
  • nenáročnost;
  • dobrá imunita vůči chorobám a škůdcům;
  • časná zralost.

Z nedostatků zahrádkáři berou na vědomí pouze tendenci Kodryanky k močení, která je důsledkem nepříznivých povětrnostních podmínek nebo špatné kvality péče. Za takových okolností se hrozny stávají velmi malými, připomínajícími hrášek. Tento problém však lze snadno vyřešit zpracováním ovoce různými stimulanty růstu, například Gibberellinem. To pomůže vytvořit bezsemenné bobule a zvýšit jejich hmotnost.

Důležité! Použití hroznů v potravě je kontraindikováno u lidí trpících zvýšenou kyselostí v žaludku, cukrovkou a hypertenzí.

Aplikace vína

Odrůda se nejčastěji používá ve vinařství, pro které se zvláště masivně pěstuje ve své vlasti, v Moldavsku. Po zrání, ke kterému obvykle dochází do poloviny srpna, jde část plodiny ke zpracování na výrobu vína. Nejprve se vybírají nejlepší a největší bobule, prosévají se shnilé a suché a poté se rozdrví. Po rozdrcení plodů vytvoří všechny podmínky pro kvašení na buničině, které vydrží několik dní při teplotě +27 stupňů.

Další akce se provádějí v závislosti na druhu vína - u polosuchého, které je považováno za nejoblíbenější víno z Kodryanky, se navíc přidává řepný cukr, který se nanáší v jednotných porcích. Takto získané víno bude považováno za nepřirozené, ale stabilnější, což vám umožní skladovat ho několik let při nízkých teplotách bez ztráty kvality.

Víno získané z Kodryanky má příjemnou květinovou vůni, odstín třešně a vynikající chuť. Bobule odrůdy, kromě toho, že jí čerstvé, jsou také výborné pro přidání do kompotů nebo marinád.

Vlastnosti výsadby plodin

Správné a včasné pěstování plodin je klíčem k jeho vysoké produktivitě, a proto byste se měli na tuto událost připravit předem, aby se hrozny dobře a rychle přizpůsobily vlastnostem prostředí.

Chovatelské metody

Za nejoblíbenější v zahradnictví se považují metody rozmnožování hroznů pomocí sazenic a vrstvení. Existují také dva další způsoby pěstování této plodiny - semena a roubování. Reprodukce semeny není tak populární jako jiné metody, protože je neúspěšná - hrozny pěstované ze semen nebudou schopny reprodukovat všechny rodičovské vlastnosti. V praxi je výhodnější vegetativní rozmnožování hroznů, to znamená se všemi zbývajícími metodami, které zaručují zachování všech chuťových vlastností ovoce.

Rozmnožování sazenic hroznů zahrnuje jejich pěstování z dříve sklizených nebo zakoupených řízků. Podle zahradníků je to jeden z nejlepších polotovarů pro výsadbu materiálu. Odřezky do šálků můžete vysadit od února do poloviny dubna poté, co je nakrájíte na dvě nebo tři ledviny. Dále jsou kontejnery uspořádány na slunné straně okenního parapetu, pravidelně vylévají teplou vodu a větrají. O několik týdnů později, s náležitou péčí, se objeví první listy, a hned za nimi - kořeny.

Šíření hroznů očkováním je velmi efektivní a zajímavá metoda, kterou dokáže i začínající zahradník. Nejčastěji se používá k opravě poškozených rostlin nebo pokud chtějí nahradit rostoucí hrozny produktivnějšími a kvalitnějšími. Tato metoda je podrobněji popsána níže.

Víš? Hrozny jsou absolutním lídrem v počtu odrůd - na celém světě existuje více než 10 000, což je několikrát více než u jakékoli jiné plodiny.

Výběr místa

K tomu, aby vinná réva zcela zrála a plody jsou velké a chutné, je nutné pěstovat plodinu výhradně na volném prostranství. „Kodryanka“ netoleruje dobře stín, proto je pro pěstování odrůdy vhodné vybrat dobře osvětlenou a nutně větranou plochu, aby se snížilo riziko množení různých bakterií. Rychlá adaptace hroznů umožňuje pěstování na jakékoli půdě a ploše, avšak pro získání hojné sklizně se doporučuje nezanedbávat tento důležitý stav.

Nejprve je nutné vyčistit místo vybrané pro kulturu, zejména pokud je kontaminováno látkami toxickými pro hrozny, například popelem. Měli byste se také starat o sousedy hroznů - pokud strom vedle něj vyroste, zakryje jej korunou a sazenice nedostanou dostatek světla a ve vývoji výrazně zaostávají.

Hroznová keř je také chráněna před vozovkou, takže nedochází k prachu. Za tímto účelem se vysazuje ve vzdálenosti nejméně 3 metrů od nebezpečné zóny. Místo vybrané pro pěstování hroznů by mělo být nepřístupné pro ptáky a zvířata, která by mu mohla ublížit.

Přistávací čas

Nejlepší čas pro výsadbu je považován za pozdní podzim, před začátkem chladného počasí, ale je také možné přistát na jaře, dokud se pupeny neotevřou.

Výsadba sazenic

Hrozny se vysazují na stálém místě po zahřátí půdy, když její teplota není nižší než +10 stupňů v hloubce 35 cm. Nejlepší je použít sazenice, které jsou staré nejméně 2-3 roky.

Nejprve musíte připravit místo a samotný výsadbový materiál:

  1. Po vybraném místě, pod kterým jsou nainstalovány kolíky, je natažen kabel nebo drát. To je nezbytné především k zajištění toho, aby budoucí keře měly stejnou vzdálenost od sebe navzájem a jednu linii.
  2. Rovněž je vhodné půdu uvolnit, aby lépe umožňovala průnik vzduchu, tepla a vlhkosti do spodních vrstev. Takový postup významně urychlí růst a plodnost hroznů v důsledku aktivace všech důležitých procesů probíhajících v půdě a pohybu složek živin.
  3. Doporučuje se kopat díry několik týdnů před zamýšleným přistáním, aby měli čas na ventilaci. Jejich průměr by měl být nejméně 80 cm, hloubka závisí na oblasti.
  4. Před výsadbou sazenic se musíte ujistit o jejich integritě a vhodnosti. Za tímto účelem jsou pečlivě vyšetřeny na poškození a, pokud nejsou nalezeny, jsou jejich kořeny namočeny ve vodě po dobu 8–9 hodin. Aby se zvýšila stabilita výsadbového materiálu, může být také namočen do 2% roztoku „Heteroauxinu“.
  5. Poté se od sazenic odřízne letecká část a celý kořenový systém a zůstanou pouze kořeny paty. Jejich horní část je odříznuta tak, aby se kořeny plně vyvíjely v hloubce, a nikoli na povrchu půdy. Pokud jde o leteckou část, měla by být zkrácena, pouze 3-4 ledviny. Pokud je sazenice silná, můžete nechat několik výhonků a poté je rozřezat na stejný počet pupenů.

Víš? Hrozny mohou dorůst až 100 let a postupem času mohou být stále hojnější a vysoce kvalitní plodiny.

Schéma pěstování hroznů

Schéma výsadby hroznů je vzdálenost mezi keři dané plodiny na místě. Je velmi důležité si tuto fázi předem promyslet, protože se to netýká dalších změn. Při výsadbě byste se měli zaměřit na dva klíčové body - to je interval mezi keřemi hroznů v řadě a vzdálenost mezi těmito řádky. Intenzivní odrůda, jako je Kodryanka, musí být vysazena ve značné vzdálenosti - asi 1, 5 m od sebe, aby se zabránilo vzájemnému propletení vinné révy během procesu růstu, jinak to negativně ovlivní vývoj a výnos hroznů.

Postupné pokyny pro výsadbu sazenic v zemi vypadá takto:
  1. Pro výsadbu sazenic ve spodní části vykopaných otvorů vytvořte malou hromadu živinového substrátu.
  2. Pak se na tento kopec umístí sazenice a kořeny se opatrně rozloží tak, aby se jejich konce neohýbaly.
  3. Kolík je umístěn v blízkosti jámy a je na něj vázán sazenice, načež je pokryta půdou a hojně naplněna teplou vodou.
  4. Poté, co se Země trochu usadí, bude nutné přidat trochu více substrátu na úroveň první ledviny.
  5. Pokud byl postup proveden na podzim, proveďte hilling.

Roubování

Jak již bylo uvedeno výše, roubování vinné révy je poměrně účinná metoda, která zaručuje bohatou sklizeň a schopnost získat několik různých odrůd z jednoho keře. Navíc je to také vynikající úspora místa na webu. S cílem chránit hrozny před nepříznivými podmínkami prostředí, chorobami, škůdci a jinými neštěstími, můžete takovou odrůdu zasadit do trvalejšího „relativního“ a tím udržet plody neporušené.

Tento postup se prakticky neliší od roubování jiných ovocných plodin, je však třeba vzít v úvahu některé rysy hroznů, aby bylo roubování úspěšné. Nejprve musíte připravit řízky, a to se děje na konci podzimu, před nástupem mrazu. Za tímto účelem se řízky stříhají ze zdravých a dobře vyvinutých keřů pomocí ostrého nože tak, aby měly 3-4 oči.

Délka řízků by neměla překročit 15 cm. Poté se rostlinný materiál ponoří po dobu 60 sekund do roztoku síranu měďnatého, aby se dezinfikoval, a pak se zabalí do plastového sáčku a vyčistí se v temné chladné místnosti.

Doporučujeme, abyste se dozvěděli více o tom, jak správně pěstovat hrozny a kdy.

Za nejvhodnější dobu pro roubování se považuje jaro, kdy teplota vzduchu dosáhne alespoň +17 stupňů. Je vhodné, aby počasí bylo dnes mírně větrné a teplé, ale v případě silného tepla a spáleného slunce je lepší postup odložit. Roubování se provádí takto:

  1. Několik dní před operací odstraňte řízky připravené na podzim a navlhčete jejich kořeny slabým roztokem růžového manganu.
  2. Kmen hroznového keře, který byl vybrán pro podnož, by měl být vykopán asi o 20–25 cm, oloupán z kůry a oříznout již patrné kořeny.
  3. Ve středu kmene pomocí nože vytvořte malý svislý otvor do hloubky odpovídající hloubce konce dříku, tj. 4–5 cm.
  4. Umístěte potomek do výsledného štěpení. Pokud se ukázalo, že mezera je příliš velká, můžete na druhou stranu nainstalovat další stopku.
  5. Místo očkování musí být zpracováno, upevněno provázkem a zapečetěno jílem.
  6. Posypeme malou dírku kolem kmene zeminou a část sionu zůstane nad jeho hladinou pískem.
Důležité! Použití pro roubování tenkých, zakřivených a poškozených řízků za to nestojí, protože pravděpodobnost, že budou kořeny, je extrémně malá. Rovněž se nedoporučuje brát pro tento postup horní část záběru, jejíž délka přesahuje 35 cm.

Pravidla péče a zemědělské technologie

Hrozny "Codryanka" jsou velmi nenáročné na péči a nebudou vyžadovat značné výdaje na čas a úsilí, přesto však musíte odrůdě poskytnout podmínky nezbytné pro její růst. Postupy péče o hrozny jsou standardní a neliší se od postupů jiných plodin - jedná se o pravidelné zalévání a krmení, keřování a prořezávání, stejně jako úkryt na zimu. Uvažujeme každou položku podrobněji.

Zalévání a krmení

Keřové révy této odrůdy se vyznačují velmi dobrým růstem a hojným množením plodin, a proto mladé rostliny potřebují pravidelné a hojné zalévání - nejméně 20 litrů vody na keř. Dospělé keře potřebují ještě více vody - 50 litrů. Pro dobré zadržování vlhkosti v půdě se doporučuje mulčovat hroznové keře.

Rašelina nebo humus je pro to ideální, a pozdní podzim nebo brzy na jaře jsou považovány za optimální data pro postup specificky pro Kodrianku. V případě mulčování v létě existuje vysoká pravděpodobnost rozpadu kořenového systému, což může nakonec vést ke smrti nebo nemoci.

Odrůda je dokonale zbavena hnojiv a během vegetačního období pro ně není nutná žádná potřeba. Je to kvůli dostatečnému množství všech živin nezbytných pro hroznový víno, které po mulčování bude extrahováno z půdy. Jediný čas, kdy vrchní obvaz nepoškodí, ale spíše prospěje rostlině, je během plánovaného jarního vykopávání místa. Pak můžete vyrobit minerální i organická hnojiva.

Přečtěte si více o řádném zalévání hroznů v létě.

Je velmi důležité je správně a rovnoměrně rozložit kolem celého pouzdra. Tak složitá hnojiva jako Aquarin, Novofert a Kemira se osvědčila. Z prostředků, které má zahradník k dispozici, můžete také použít kompost nebo ptačí trus obsahující velké množství prvků nezbytných pro hrozny.

Tvarování a ořezávání

Aby se vinné révy správně a harmonicky rozvíjely, bude nutné prořezávat. To však není nutné během prvních dvou nebo tří let, a proto se tento postup začíná provádět po začátku plodnice, tj. Nejčastěji na podzim. Během tohoto období se z nezralých výhonků odstraní z keře, čímž se vytvoří keř podle potřebného schématu. Pokud je necháte ve velkém množství, může to vyvolat odrůdovou rozmanitost. Na jaře je vložka zkontrolována na mrtvé části a odstraněna. Naklíčené výhonky musí být svázány tak, aby réva rostla ve správné poloze.

U dospělých rostlin je nutné oříznout suché, neschopné nést ovocné větve. Dále je normou 8–9 očí. Tento velmi užitečný a povinný postup pro hrozny plní následující funkce:

  • správně a včas tvoří keř;
  • umožňuje jej uložit z nedostatečně vyvinutých a přebytečných částí;
  • přispívá ke zvýšení produktivity;
  • výrazně zlepšuje chuť bobulí;
  • urychluje proces zrání.

Zimní přístřeší

Считается, что сорт морозоустойчив и может выдерживать температуры до -25 градусов, а потому не нуждается в укрытии на зиму. Однако молодые растения всё же следует окучивать и укрывать, иначе кусты погибнут. Проводить данную процедуру следует в конце осени, перед самым наступлением холодов, особенно в случае резкого понижения температуры ниже -20 градусов.

В качестве защиты саженцев больше всего подойдут солома или сено. Чтобы укрывной материал не снесло порывами ветра, рекомендуется закрепить его сверху тяжёлыми предметами.

Nemoci a škůdci

Благодаря устойчивости, унаследованной от «родителей», «Кодрянка» почти никогда не подвергается болезням и нашествию вредителей. Однако садоводы настаивают на профилактической обработке винограда, чтобы предотвратить поражение опасными и смертоносными для культуры недугами. Наиболее часто виноградари сталкиваются с такими грибковыми заболеваниями растения, как бактериальный рак, серая гниль, оидиум и милдью. Самым вредоносным недугом считается бактериальный рак, лечение которого невозможно, и поражённые кусты в обязательном порядке ликвидируются.

Главная опасность большинства болезней кроется в обманчивом их отступлении, когда при хорошем уходе кажется, что куст выздоровел, однако это не так. Заготавливать черенки таких растений с целью их дальнейшего размножения ни в коем случае нельзя, ведь они также подвергнутся заражению. Что касается вредителей, то самыми распространёнными и досаждающими являются паутинный клещ, листовёртка и осы.

Узнайте, от каких болезней винограда помогает опрыскивание пищевой содой.

Поскольку сорт достаточно вынослив, то для его опрыскивания подойдут стандартные препараты. Садоводы рекомендуют использовать такие фунгициды, как «Ридомил», «Микосан» и «Фитоспорин». Процедура проводится дважды — перед цветением винограда и после формирования завязей. Сохранность винограда от напастей также можно обеспечить и профилактическими мерами, которые включают в себя:

  • регулярное прореживание кустов;
  • очистку участка от органических остатков, поскольку это идеальная среда для развития бактерий;
  • удаление с кустов отмершей коры, в которой могут обитать вредоносные микроорганизмы;
  • обрезку больных и не функционирующих побегов;
  • сезонную перекопку почвы;
  • для сохранения плодов от повреждения осами эффективны механические удаления осиных гнёзд, укрытие гроздей специальными мешочками и приманки.
Důležité! При покупке саженцев внимательно осмотрите их на наличие болезней, особенно бактериального рака. Данный недуг не подлежит лечению и при достаточно благоприятных для него условиях способен уничтожить все растущие поблизости культуры.

Белая разновидность «Кодрянки»

Помимо чёрной, существует также и белая разновидность «Кодрянки», происхождение и создателя которой так и не удалось выяснить. В некоторых городах ей дали своё отдельное название, к примеру, в Волгограде сорт носит прозвище «Золушка». Белая «Кодрянка» значительно отличается от оригинальной чёрной, по характеристикам и по внешнему виду скорее напоминает сорт «Бируинца», однако не менее успешно продаётся и ценится за свои индивидуальные особенности.

Краткое описание разновидности можно уместить в нескольких ключевых пунктах:

  • ранний срок созревания — 135–145 дней, что подразумевает спелость плодов уже к концу августа;
  • вес гроздей аналогичен чёрной «Кодрянке» — 600–800 г. Большего показателя пока что зафиксировано не было;
  • плоды имеют овальную форму и намного крупнее, вес их достигает до 12 г;
  • обладает очень низкой устойчивостью и легко подвержен заболеваниям, а потому требует тщательного ухода;
  • не переносит морозов и резких перепадов температур.
«Кодрянка» стабильно удерживает звание одного из лучших сортов, и это подтверждается его отменными характеристиками. Порадовать садоводов вкусными плодами сорт сможет только при должном уходе — соблюдение несложных правил обеспечит хорошую урожайность и сохранность растения.

Zajímavé Články