Melounový olej: výhody a poškození, jak brát

Melouny jsou oblíbenou letní pochoutkou mnoha, ale ne všichni lidé vědí, že nejen šťavnatá dřeň, ale také semena jsou jedlá v těchto obrovských pruhovaných plodech. Jsou zdrojem mnoha živin a posilují lidské tělo. V tomto článku se budeme zabývat tím, co je melounový olej, z čeho se vyrábí a jaké látky obsahuje.

Jak získat melounový olej

Olej ze semen melounu se často vyskytuje v africké kuchyni, kde se používá jako olej na vaření. Obyvatelé pouště Kalahari používají tento olej každý den. Výrobní proces je jednoduchý. Shromážděná semena se suší na horkém slunci. Sušení pod ultrafialovým paprskem zvyšuje aktivitu mastných kyselin, což zvyšuje jejich zdravotní přínosy.

Mastné kyseliny jsou hlavně uhlíkové řetězce. Lékaři tvrdí, že dlouhé řetězce jsou zdravější. Sušení na slunci obnovuje různé mastné kyseliny za vzniku dlouhých mastných kyselin a zvyšuje tak jejich antioxidační aktivitu. Poté se ze semen extrahuje olej, který se podrobí procesu lisování za studena. Výsledný produkt se shromáždí a uloží pro budoucí použití. Skladovatelnost melounového oleje je velmi vysoká.

Víš? Meloun (Citrullus lanatus) - rostlina čeledi Cucurbitaceae rostoucí v tropech Afriky, pěstovaná po celém světě. Ovoce se obvykle konzumuje surové. V některých zemích se ovoce sklízí na zimu ve formě okurek a ze semen se získá rostlinný olej.

Chemické složení oleje

Šálek semen melounu obsahuje asi 600 kalorií, zatímco asi 400 kalorií je vyrobeno ze zdravých tuků, jako je Omega-3 a Omega-6, a 35% celkového složení tvoří kvalitní proteiny. Rovněž jsou přítomny hemicelulóza, vitamíny A, B1, B2, C, PP, pektin, vápník, sodík, železo, zinek, hořčík, síra, kyselina jantarová, jakož i kyselina jablečná a citrónová.

Vlastnosti melounového oleje

Je bohatý na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, pomáhá při léčbě lipidových poruch, zlepšuje zdraví kardiovaskulárního systému, předchází nemocem a komplikacím po nemocech a má protizánětlivý účinek. Tyto dobré tuky hrají důležitou roli při léčbě a prevenci onemocnění dýchacích cest.

Obsahuje zinek a hořčík - dva minerály s anti-aging a antioxidačními vlastnostmi, které snižují účinek volných radikálů. Kromě toho je hořčík zodpovědný za fungování srdce, přispívá k normálnímu krevnímu tlaku, a proto má příznivý účinek při léčbě srdečních chorob a arteriální hypertenze.

Je to vynikající zdroj energie díky vysokému obsahu uhlohydrátů a vlákniny. Tato vlákna pomáhají stimulovat střevní motilitu.

Má antimikrobiální vlastnosti, které pomáhají předcházet tvorbě mikrobů v lidském těle a odolávají bakteriálním a houbovým onemocněním, jako jsou respirační infekce, průjem nebo gastrointestinální infekce.

Důležité! Obvazové saláty z čerstvé zeleniny s melounovým olejem jim dodají novou chuť a obohatí je příjemnou vůní. Nedoporučuje se používat takový rostlinný olej pro pokrmy připravené při vysokých teplotách.

Benefit

Malá černá semena extrahovaná z buničiny melounu po lisování za studena produkují rostlinný olej s léčivými vlastnostmi. Tento produkt se používá jak v recepturách tradiční medicíny, tak v kosmetickém průmyslu (pro zvlhčení a zjemnění pleťové vody, krémy, masky). K přípravě různých chutných studených jídel lze také použít neobvyklý produkt.

Škody a kontraindikace

Semena melounu obsahují citrulin. Tato látka, která vzniká při rozkladu sloučenin amoniaku a po zpracování ledvinami, vstupuje do moči a spolu s ní opouští lidské tělo. Typicky není citrulline pro člověka absolutně nebezpečný, ale jeho použití se nedoporučuje u lidí s vrozeným onemocněním - citrullineemií, protože to může poškodit jejich zdraví.

Funkce aplikace

Kromě skutečnosti, že přípravek účinně působí proti kosmetickým problémům (pro vnější použití), je užíván orálně k ošetření. Abyste dosáhli požadovaného účinku, musíte dodržovat doporučené dávky.

Zde je několik doporučení, jak vzít lék dovnitř:

  1. Léčba akné . 0, 5 lžičky drogy se užívá pětkrát denně. Léčba trvá 3 měsíce.
  2. Prevence nemocí žaludku, močového ústrojí a rakoviny . 1 čajová lžička produktu se užívá každý druhý den po celý rok.
  3. Léčba ledvin . 2 lžičky produktu čtyřikrát denně 10 minut před jídlem.
  4. Zesílení vlasů . 1 čajová lžička oleje k pití ráno a večer. Průběh léčby je od 2 týdnů.

Důležité! Při vnitřním užívání melounového oleje se nedoporučuje pít s tekutinou nebo smíchat s vodou. Tím se minimalizuje očekávaný léčebný účinek.

V lidovém lékařství

Tento produkt se používá jako hlavní léčivé složky v receptech tradiční medicíny pro léčbu srdečních chorob, snižování cholesterolu, léčení ledvin a cukrovky.

Pro srdce a krevní cévy

Přípravek obsahuje citrulin, který poskytuje pozitivní dynamiku v léčbě arteriosklerózy, hypertenze a anginy pectoris. Citrulline stimuluje průtok krve v těle, což snižuje riziko hypertenze. Lékaři tvrdí, že pacienti, kteří pijí olej uvnitř, mohou snížit množství antihypertenziv.

Výrobek obsahuje hořčík, který je nezbytný pro normální fungování srdce. Látky obsažené v oleji také pomáhají normalizovat krevní oběh, zlepšují metabolismus a čistí kardiovaskulární systém.

Droga působí proti srdečním onemocněním, pomáhá při léčbě koronárních onemocnění a řídí puls.

Víš? Domestikace a výběr melounu vyústily ve velmi sladké, velké ovoce se šťavnatou dužinou a malým počtem semen. Moderní chovatelé nedávno vyšlechtěli úplně bezsemenné hybridy.

Snižuje hladinu cholesterolu

Díky vysokému obsahu dobrých tuků se snižuje tvorba sklerotických plaků v krvi. Díky obsahu aminokyselin, jako je lysin a tryptofan, produkt rovněž zabraňuje zúžení žil.

Diuretické vlastnosti

Olej má diuretický účinek a pomáhá odstraňovat přebytečnou vodu z těla, což snižuje otoky a účinně odstraňuje toxiny z vnitřních orgánů. Podporuje práci ledvin a také pomáhá zbavit se kamenů a písku v tomto důležitém orgánu.

Ke snížení hladiny cukru v krvi

Je to přírodní přípravek na kontrolu cukrovky a měl by být součástí diabetické stravy.

  • Zde jsou některé z lékařských výhod melounu pro diabetiky:
  • Produkt je bohatý na vitamín A, který je zodpovědný za udržování tělesných buněk.
  • Je bohatě nasycen vitamíny B1 a B6, což zvyšuje vitalitu a imunitu.
  • Podporuje nervový systém, snižuje hladinu cukru v krvi, je užitečný pro krevní oběh.
  • Neobsahuje tuk ani cholesterol, což je velmi důležité pro diabetickou výživu.

Lykopen se nachází hojně v semenech melounu. Má vlastnosti zvyšující buňky a poskytuje ochranu před ischemií a oběhovými problémy, které se běžně vyskytují u pacientů s diabetem.

Víš? Šťavnatá a sladká buničina může být červená, růžová, bílá nebo žlutá - barva buničiny, tvar ovoce a tloušťka slupky závisí na odrůdě. Hmotnost ovoce se pohybuje od 1 do 2 kg do 20 kg, počet plodů na rostlinu - od 2 do 15.

V kosmetologii

Olej se vytlačuje ze semen melounu, je velmi dobrým změkčovadlem pro péči o pleť: výživný, se světlou texturou, bez problémů proniká do dermis, rychle se vstřebává. Je ideální náhradou minerálních olejů, zejména ve směsích pro péči o děti a kojence. Na rozdíl od minerálních olejů olej ze semen melounu neucpává póry, umožňuje pokožce dýchat a pomáhá při přirozené eliminaci toxinů. Díky svým vlastnostem je ideální pro přípravu dětských krémů a lehkých emulzí na obličej a tělo.

Neutralita tohoto oleje, jeho nutriční a regenerační vlastnosti naznačují použití směsi na citlivých částech obličeje a pod očima. Vhodný pro všechny typy pleti. Důrazně se doporučuje pro mastnou a akné pokožku. Může být použit k čištění pórů a blokování sekrece mazu nebo k odstranění nadbytečných mazových sekretů, čímž se zabrání tvorbě černých teček.

Olej ze semen melounu je také dobrým přípravkem pro péči o vlasy, protože se jedná o nemastný produkt se silným zvlhčujícím účinkem. Jeho nutriční vlastnosti jsou užitečné pro zlepšení pevnosti a pružnosti vlasů.

Díky vlastnostem produktu je také dobrým nástrojem pro masáž a použití v aromaterapii. Výrobek je vysoce odolný vůči žluknutí a lze jej použít jak pro výrobu léčiv, tak i pro čisté použití.

Důležité! Lipidy obsažené v oleji z melounu jsou užitečné pro ochranu integrity sliznic lidského těla. Tento produkt se používá jako anthelmintikum a úspěšně se používá v aromaterapii.

Jak skladovat melounový olej

Tento produkt je skladován bez ztráty vlastností (uzdravení a kulinářství) po dobu dvou let. Jako úložiště je nejlepší zvolit místnost s teplotou chladného vzduchu (ne vyšší než + 18 ° C), aby se zabránilo žluknutí. Nádoba s produktem může být také uložena v lednici.

V naší zemi je melounový olej exotický produkt, který se používá častěji v léčbě a kosmetologii než při vaření. Semena melounu obsahují mnoho užitečných minerálů a vitamínů, mají silné léčivé vlastnosti, takže z nich získaný olej si zaslouží pozornost spotřebitele.

Zajímavé Články