Meloun Vietnamci: vlastnosti, zemědělské pěstování

Meloun je právem považován za jedno z nejoblíbenějších a nejvyhledávanějších plodů, proto chovatelé vytvořili mnoho odrůd, které uspokojí potřeby nejnáročnějších spotřebitelů. Jedním z nejoblíbenějších je tzv. Vietnamský meloun (pruhovaný), který se vyznačuje bohatou chutí a jemnou úpravou. Z tohoto článku se dozvíte hlavní rysy této odrůdy a seznámíte se s tajemstvím její úspěšné kultivace.

Popis odrůd

Vietnamský meloun je typem běžného melounu, který patří do rodiny dýní. Tato rostlina byla chována a nejvíce aktivně popularizována v Asii, ale v posledním desetiletí ovoce získalo věrné fanoušky v jiných částech světa. Víš? Jeden z největších propagátorů vietnamského melounu je považován za slavného politika a prezidenta Vietnamu, Ho Či Minova. Díky němu se plody rostliny začaly široce pěstovat na území Malé Asie. Tato rostlina se vyznačuje nejen předčasnou zralostí, ale také vynikajícími chuťovými a produkčními vlastnostmi, které umožňují pěstovat ji téměř za všech klimatických podmínek.

Existuje několik odrůd tohoto melounu. Všechny z nich jsou vysoce výnosné ovocné rostliny charakterizované nerovnoměrným zdobením slupky ovoce: zpravidla se jedná o různé skvrnité inkluze shromážděné v celku nebo roztrhané proužky od základny k vrcholu. Mnoho zahradníků však stále neví, co se jim říká, a co je meloun s pruhovanou kůrou.

Následující odrůdy jsou klasifikovány jako vietnamské melouny:

1. Dárkový dědeček Ho Chi Minh - nejznámější a nejběžnější rostlina mezi zástupci skupiny. Liší se u plodů sycené oranžové barvy s charakteristickými jasně žlutými pruhy. Pěstuje se na otevřeném prostranství i ve sklenících pro domácí a průmyslové použití. Plody odrůdy jsou malé, vážící až 250 g; Vyznačují se hustou, středně šťavnatou, mastnou dužinou s bohatou chutí a vůní. Rostlina se často pěstuje v mřížovinách, v tom případě může být ideálním ozdobným doplňkem do zahrady.
   

2. Yan Jun - odrůda se pěstuje pouze v teplých oblastech nebo v oblastech s tropickým a subtropickým podnebím. Yan Jun se zároveň vyznačuje velkými plody o hmotnosti až 400 g, nasycenou žlutou, se zelenými nebo oranžovo-zelenými podélnými pruhy. Vláknina této odrůdy je aromatická, elastická, s jasnými chuťovými vlastnostmi a lehkou pižmovou úpravou. Odrůda je odolná vůči různým chorobám a specifickým škůdcům.
   

3. Melotrie - hlavním charakteristickým znakem rostliny je bohatá zelená barva ovoce s bledě zelenými pruhy. Svým tvarem a velikostí jsou křížkem mezi dýní a okurkou, jejich délka často nepřesahuje 4 cm a jejich hmotnost je 100 g. Mnozí tuto rostlinu pěstují jako okrasnou, ale její plody jsou téměř stejně dobré jako jiné odrůdy vůně a kvality. Kromě toho se v kořenové zóně této odrůdy vytvářejí tzv. Hlízy, což z ní činí univerzální potravinářskou rostlinu používanou pro sladká a slaná jídla.
   

4. Mléčný meloun je jednou z nejexotičtějších a vzácných odrůd. Plody mají podlouhlý tvar, na okraji je vytvořen malý kruhový kruh. Kůra ovoce je často krémovými tóny, od základny po okraj, rozkládají se malé složené brázděné proužky. Je v nich obsažena charakteristická vůně melounu, avšak ovoce se často používá jako univerzální přísada nejen do sladkých, ale také do slaných jídel.
   

Jak vybrat meloun při nákupu

Na konci letní sezóny se meloun objevuje při prodeji masově, ale jen málo z nich dokáže získat úspěšné ovoce. To je často způsobeno tím, že se oddělují od keře, zatímco jsou stále zelené, takže je lze bezpečně přepravovat na velkou vzdálenost - z tohoto důvodu se však nezralé melouny často začínají zhoršovat, které se začínají zhoršovat dokonce i ve fázi neúplné zralosti.

Chcete-li se chránit před nekvalitním melounem, musíte při nákupu nejprve zhodnotit následující:

• vzhled - kůra by měla mít jednotnou barvu, bez jakýchkoli hnilobných a jiných inkluzí;
• hustota buničiny - měla by být měkká, ale pružná, při stlačení obnovit tvar;
• vůně - dobrý meloun by měl mít lehký a příjemný zápach, bez jakýchkoli nečistot, včetně chemické povahy;
• „Meloun znějící“ - s lehkým úderem dlaně na povrch plodu by měl vydávat mírně tlumený, ale zřetelný a jasný zvuk, bez „vodnatých ozvěn“;
• prodejní místo - kvalitní a bezpečná zelenina a ovoce se často vyskytují pouze ve velkých maloobchodních řetězcích. Je zakázáno kupovat meloun poblíž dálnic, protože je schopen absorbovat toxiny a těžké kovy uvolňované při spalování paliva.

Důležité! Růžové skvrny na kůře naznačují konzervační ošetření ovoce. Získání takových případů se nedoporučuje, protože tyto látky je obtížné odstranit a mají také toxický účinek na organismus.

Jak se pěstovat na zahradě

Malý pruhovaný meloun je nejlepší volbou pro moderního zahradníka. Všechny druhy odrůd této rostliny díky krátkému vegetačnímu období dokážou přinést ovoce téměř za všech klimatických podmínek, takže i v severních oblastech s krátkým letem mohou poskytnout hojnou úrodu. Pro tento účel však rostlina potřebuje vytvořit optimální mikroklima a vhodné podmínky.

Načasování

Jako jeden z nejvýznamnějších představitelů dýně miluje meloun teplo a mírné povětrnostní podmínky. Semena začínají klíčit při průměrné denní teplotě vzduchu asi +18 ... + 20 ° С, vyvíjejí se však nejlépe při teplotě asi +22 ... 25 ° С.

Současně je pro rostlinu také důležitá mikroklima půdy: půda se musí nutně zahřát na nejméně + 18 ° C, jinak semena padnou do spící fáze nebo dokonce zemřou. V mírném klimatickém pásmu takové období často začíná na přelomu jara a léta, a proto se plodiny setí od druhé poloviny května do poloviny června.

Výběr místa

Meloun má rád dobře osvětlené a chráněné oblasti, takže se nejlépe pěstuje na jižní straně. Současně je dostatečným množstvím světla hlavní podmínka pro úspěšnou kultivaci, zejména během kvetení a tvorby vaječníků. Proto vysévají rostlinu od vysoké vegetace, a to pouze v prostorných oblastech.

Důležité! Meloun je vysazen na stejném místě ne více než jednou za 4-5 let. Jinak to bude mít nepříznivý vliv na produktivitu rostlin a úrodnost půdy.

Protože se všichni představitelé kultury vyznačují jemným kořenovým systémem s rafinovanými kořeny, je pruhovaný meloun vysazen pouze na lehkých půdách. Takové substráty musí být nutně dobře strukturované, odvodněné a dokonale zahřáté. Nejvhodnější je pro tuto dobře hnojenou (rašelinu, kompost nebo humus) písčité a písčité jílovité směsi, takže jílovité, hlinité a jiné těžké půdy nutně usnadňují říční písek.

Důležité pro tuto kulturu a předchůdce. Meloun roste nejlépe po řadě bylin, zrn a luštěnin, kukuřice, rajčat, brambor, řepy, mrkve a cibule. Nezasazujte ji po okurkách, tykvi, cuketách a jiných melounech.

Výsevní technika

Kultivitu zasejte metodou drážky nebo díry. V prvním případě jsou semena zaseta do společných řad, ve druhém jsou umístěna do jednotlivých jamek. Bez ohledu na typ plodin by měla být mezi jednotlivými rostlinami vzdálenost nejméně 70 cm a vzdálenost řádků by měla být asi 1–1, 5 m. Hloubka semen by měla být v rozmezí 4–6 cm.

Semena se vysejí ve skupinách po 4-5, po kterých z těchto klíčků nezůstane více než jedna, nejživotaschopnější rostlina. Důvodem je nízká klíčivost semen kultury; Takové opatření umožní zabránit nerovnoměrnému výsevu lokality.

Také se dozvíte o prospěšných vlastnostech semen melounu pro ženy a muže.

Kuřecí plodiny se nedoporučují - meloun je na volném prostoru poměrně náročný, jehož nedostatek často způsobuje prudký pokles výnosu a kvality ovoce. Kromě toho, se zvýšením počtu rostlin v ložích o více než 2 ks / m² je pozorováno křížové stínování keřů, což také nemá nejlepší vliv na vývoj rostlin.

Jak se starat na otevřeném prostranství

Aby se dosáhlo vysokého výnosu a dobrého zrání z melounu, musí být postele opatřeny každodenní péčí. Rostliny vyžadují vysoce kvalitní zalévání, včasnou úpravu půdy a péči o půdu. Pouze v tomto případě lze pěstovat bohatou a zdravou plodinu.

Zalévání

Plantáže jsou zalévány střídmě - meloun netoleruje vysokou vlhkost, což často vede k porážce lůžek různými houbami. K tomu se půda zavlažuje až poté, co se na jejím povrchu objeví hustá suchá kůra o tloušťce asi 5 až 6 cm. V závislosti na klimatické zóně kultivace se postup provádí jednou za 1–2 týdny.

K zavlažování používejte pouze čistou, dobře usazenou vodu, předehřátou na +20 ... + 25 ° C. Je zakázáno zalévat výsadbu studenou vodou, protože v tomto případě může rostlina podstoupit podchlazení. Výsadba se zavlažuje postřikováním, zatímco se nedoporučuje navlhčit zelenou hmotu, proto je na lůžkách nutně vytvořen systém rozvětvených zavlažovacích drážek.

Vrchní oblékání

Výsadba melounů by měla být během vegetačního období krmena 2-3krát; intenzivnější systém hnojiv je zakázán, protože může vést k nadměrnému rozmnožování ovoce.

Postup je založen na následujícím schématu:

• první obvaz se provádí 1-2 týdny po vzejití semen. K tomu použijte složitá minerální hnojiva na bázi sloučenin dusíku (Kemira, Kristalon, dusičnan amonný);
• druhé léčení lůžek se provádí během pučení za použití různých kapalných organických hnojiv. Nejčastěji používaným řešením jsou mullein (1:10) nebo kuřecí trus (1:15);
• poslední aktivní obvaz se provádí během aktivního růstu vaječníků, proto se používají směsi fosfátů a draslíku (superfosfát a dusičnan draselný).

Víš? Nejdražší odrůdou melounu je odrůda Yubari King, která se pěstuje v malém městě Yubari (Japonsko). Plody rostliny se prodávají na speciální aukci a jejich cena může dosáhnout až 20 tisíc amerických dolarů.

Keře

Mezi mnoha zahradníky existuje názor, že vytvoření keřů pro dýně je zbytečnou ztrátou času a úsilí. Bez tohoto postupu však nebude snadné dosáhnout vysokých výnosů plodin. Pravidelné prořezávání keřů eliminuje zbytečné růstové body a další výhonky na rostlinách. Správně vytvořené keře na maximální přímé látky odstraněné z půdy na tvorbu ovoce, což příznivě ovlivňuje jejich velikost, hmotnost a aromatické vlastnosti.

Začnou se rostlinou zkracovat poté, co hlavní stonek vstoupí do fáze 3 - 4 listů - štípněte na ni vrchol, což zastaví růst výhonů koně. Kromě hlavní věci zůstanou na keři 2 nejsilnější výhonky, které se následně stanou základem pro vývoj vaječníku. Jsou sevřeny o něco později, po růstu 4-5 listů. V budoucnu se taková struktura keře udržuje až do vylití ovoce.

Péče o půdu

Plevelování a uvolňování výsadby melounů se provádí pravidelně. Tyto postupy jsou často kombinovány, což pomáhá snižovat celkové náklady na pracovní sílu při údržbě výsadby a také vytváří nezbytné mikroklima v půdě. Půda se ošetřuje jednou týdně do hloubky ne více než 12 cm.

Kořenový systém dýně leží v horních vrstvách půdy, takže uvolnění půdy do nižších horizontů způsobí poškození jemného kořenového systému keře. Pečlivá péče o půdu se provádí v průběhu vegetačního období až do naložení ovoce, po kterém plevel a uvolnění často nedávají požadovaný účinek.

Přečtěte si, jak vybrat zralý meloun a co dělat s nezralými.

Sklizeň

Sklizeň melounu se v závislosti na klimatu pěstitelské oblasti provádí 40–65 dní po objevení prvních sazenic; toto období často nezačne dříve než na konci léta, nelze však přesně určit kalendářní data pro úplnou zralost plodin. Zrání melounu je ovlivněno mnoha různými faktory, včetně mikroklima, jakož i systematickou a účinnou péčí o postele, takže každý plod je zkoumán samostatně.

Plnou vyzrálost melounu můžete určit pomocí následujících funkcí:

• vůně - zralé ovoce má charakteristickou nasládlou vůni;
• barva kůže - zralý meloun má vždy bohatý a zářivý odstín;
• vybledlý stopka - to znamená konec fáze načítání ovoce, což vždy znamená plnou dospělost;
• stav buničiny - zralé melouny se vždy vyznačují měkkou, ale pružnou buničinou.

Po sklizni je meloun často skladován po dobu jednoho měsíce, ale často jsou tato data velmi podmíněná. I při ukládání ovoce v lednici začnou po 2 týdnech prudce ztrácet chuť a do 4. týdne po sklizni se stávají prakticky nepoužitelnými. Proto je meloun často po sběru vystaven všem kulinářským úpravám, čímž se prodlužuje jeho trvanlivost.

Vláknina může být jednou z hlavních složek vaření:

• kompoty;
• cukr;
• jam;
• jam;
• džemy;
• všechny druhy ovocných talířů;
• karamelizované točení.

Vietnamský meloun je exotická raná odrůda, která přitahuje nejen chuťové vlastnosti ovoce, ale také jejich miniaturní velikost. Takové vlastnosti umožňují pěstovat plodiny za jakýchkoli klimatických podmínek, dokonce i v oblastech s omezeným prostorem. Při výsevu pruhovaného melounu je nutné si uvědomit, že tato rostlina je teplo milující a netoleruje průvan, proto by se k výběru místa pro setí nemělo přistupovat méně pečlivě než k péči o postele.