Melilot med: vlastnosti a vlastnosti použití

Jedním z nejužitečnějších včelařských produktů je přírodní sladký jetel. Co to je a za jakým účelem se používá, čtěte níže.

Co je jetel med?

Aby nepadli na triky podvodníků a nekoupili falešné, musíte vědět, z čeho včely vyrábějí med z dna a studovat jeho hlavní vlastnosti. Žlutý a bílý jetel je hlavní surovinou pro sběr nektaru, ze kterého se dotyčná odrůda vyrábí.

Víš? Cleopatra byla oficiálně prvním představitelem slabé poloviny lidstva, přičemž si všimla pozitivních kvalit medu, které aktivně používala ke zlepšení svého vzhledu.

Rostlina je jednou z nejcennějších melliferous plodin, které jsou všudypřítomné. Rostlinný exemplář poskytuje produkční výnos surovin v rozmezí 150–200 kg / ha, odrůdový druh - 200–300 kg / ha. Vysoké medonosné rostliny díky velkému počtu květů na jednotku plochy. Kvetení, a tedy sběr nektaru, začíná začátkem června a končí v září.

Je poměrně obtížné získat čistou odrůdu jetele bez nečistot, protože fáze květu jetele se kryje s velkým počtem dalších rostlin. V tomto ohledu je sladký jetel nektar nejčastěji jedním z prvků letního medu. Tak například na konci června, kdy se sbírá med, získají pohřební verzi jetele, která je sytější v barvě.

Popis a charakteristika

Jak vypadá produkt jetele, do značné míry závisí na tom, zda je čistý nebo zda je přítomen pyl a nektar z jiných rostlin. Čisté produkty mají nízký stupeň viskozity a jsou téměř průhledné a sotva patrné nažloutlé perleťové zbarvení. Sladká tekutina vyzařuje jemnou jemnou vůni. Má dobré chuťové vlastnosti - středně sladké, bez sladkosti s výraznými tóny vanilky.

Krystalizace trvá 3–4 týdny. Na konci tohoto procesu se suroviny shromážděné z bílých květů převedou na mastnou směs téměř bílé barvy a ze žluté jemnozrnné směsi podobné barvy. Obsah kalorií na 100 g produktu je 314 kcal.

Chemické složení a obsah kalorií v produktu

Na 100 g produktů jsou:

• 0, 8 g proteinu;
• 0 g tuku;
• 81, 5 g uhlohydrátů;
• 17, 7 g vody.

Hlavní složky uvažovaných produktů jsou:

• fruktosa 40%;
• glukóza z 36%;
• sacharóza 10–20%.

Kromě uhlovodíkových sloučenin obsahuje složení sladkostí více než 300 nejrůznějších prvků:

• Vitaminy B;
• esenciální aminokyseliny;
• antioxidanty;
• vápník
• hořčík
• zinek;
• draslík;
• fosfor;
• fluor;
• měď
• železo
• selen atd.

Doporučujeme zjistit, kolik medu lze denně konzumovat bez poškození zdraví.

Vlastnosti medu pro lidské tělo

Bohaté chemické složení určuje léčivé vlastnosti jemnosti jetele. Použití tohoto produktu má příznivý účinek na celý organismus. Ale ve všem, co potřebujete znát, mohou být léčivé prvky škodlivé.

Benefit

Každá odrůda medu má své vlastní jedinečné vlastnosti. Hlavními prospěšnými vlastnostmi jetele jsou schopnost zlepšit laktaci a mít antibakteriální-hojivý účinek na sliznice trávicího traktu.

Kromě toho umožňuje dávková konzumace medových produktů eliminovat metabolické problémy a obnovit funkčnost endokrinního systému. Bílý med je zvláště užitečný pro ženy, které jsou v předvečer menopauzy a trpí bolestivými obdobími.

• Kromě výše uvedených užitečných vlastností nástroj pomáhá:
• účinně obnovit funkčnost imunitního systému;
• upravit centrální nervový systém;
• odstranit příznaky chronické únavy se zvýšeným fyzickým a duševním stresem;
• zmírnit bolest při vnějším použití;
• urychlit vylučování toxinů z těla.

Víš? Medové výrobky odvádějí skvělou práci při odstraňování alkoholu z těla. Ráno s kocovinou je nejlepší snídaně opečený toast, velkoryse namazaný pochoutkou.

Škody a kontraindikace

• Hlavní kontraindikace pro použití produktu včelařského jetele:
• nesnášenlivost k výrobkům;
• alergie na byliny a luštěniny;
• děti do 3 let;
• gastrointestinální choroby doprovázené erozí sliznic v akutním stadiu;
• diabetes mellitus;
• obezita.

Jak určit jetel med pro přirozenost doma?

Sladký jetel je často falšován přidáním cukerného sirupu, mouky, želé atd. Ke složení řepkového produktu, což je levnější a méně užitečná možnost.

Rozlišovat přírodní suroviny od padělků je ve skutečnosti celkem jednoduché:

1. Zkontrolujte všechny vlastnosti chuti, barvy a vůně - musí splňovat výše uvedená kritéria.
2. Když vezmete malé množství medu, na něj kapky 2 kapky jódu - po přidání mouky a škrobu se složení změní na modré.
3. Po rozpuštění malého množství medu ve 100 g vody přidejte 1 lžičku. ocet - při přidávání křídy bude pozorováno bublání a syčení.
4. Po rozpuštění malého množství medu ve vodě a po nějakou dobu čekání můžete určit přítomnost cukru - usadí se ve formě sraženiny na dně nádrže.

Jak se přihlásit

Denní norma spotřeby jetele medu je 4 lžíce. l., rozdělený do několika metod.

Výrobky jsou široce používány v mnoha oblastech lidského života:

• lidová medicína;
• kosmetologie;
• vaření.

V lidovém lékařství

Sladký jetel medový produkt je účinný pro vnější i vnitřní použití.

Bude to užitečné při léčbě:

1. Dna - ve formě obkladů položených na oblasti těla, ve kterých je bolest nejvíce cítit. Na sklenici vody přidejte 1 polévková lžíce. l suroviny + 20 kapek aloe vera etheru. Aplikujte komprimaci po dobu 30 minut. Kurz pokračuje, dokud příznaky zcela nezmizí.
2. Počáteční fáze gastritidy během remise a nervózní vyčerpání - přidejte 1 lžičku na sklenici vody nebo dýňové šťávy. med a pití 20 minut po snídani. Kurz je 2 týdny. Poté si udělají přestávku na 10 dní a kurz opakují znovu.
3. Bronchi se silným kašlem - připravte směs 1 lžička. med a stejné množství černé ředkvičky, rozdrcené na struhadle. Užívejte 3krát denně po jídle a vypijte hodně vody. Průběh léčby je 7-10 dní.
4. Hemoroidy v počátečním stádiu - na 100 ml teplé vody, příjemná teplota pro lidské tělo, přidejte 20 g medu. S touto sloučeninou se vyrábějí klystýry. Přidání jetele medu do koupele nebude zbytečné.

Důležité! Léčí se nejen med ze sladkého jetele. Samotná rostlina a všechny její části se aktivně používají v léčivých přípravcích.

V kosmetologii

Medové suroviny se často používají při výrobě:

• masky na obličej, ulevující akné a proti stárnutí;
• parfémy;
• masky a šampony na vlasy, urychlující jejich růst a obnovení rozštěpených konců.

Jedním z nejúčinnějších postupů ke zlepšení stavu pokožky, částečnému odstranění strií a odstranění celulitidy, je medový zábal. Proč 2 lžíce. l suroviny se aplikují na problémovou část těla, předem se napařily ve sprše a vypraly. Pak zabalte do přilnavé fólie a nechte 40 minut. Po opláchnutí teplou vodou.

Při vaření

Medové suroviny jsou nezbytné při přípravě omáček a marinád pro masné výrobky, ryby a sirupy pro dezerty. Dotčený produkt je vhodný pro sójovou omáčku a citron. K 50 ml sójové omáčky se přidá 30 g medu + šťávy z jednoho citronu + koření na maso / ryby a sůl podle chuti. Všechny přísady se umístí do skleněné misky odolné vůči teplu a uchovávají se ve vodní lázni za stálého míchání, dokud se med úplně nerozpustí. Tato marináda je skvělá pro namáčení kachny, grilované makrely, vepřového masa.

Důležité! V marinádě ze sójového medu lze citronovou šťávu nahradit limetkou, pomerančem nebo granátovým jablkem. To pomůže dát misce zajímavější a pikantní chuť.

Pro přípravu medového sirupu 2 lžíce. l med se přidá do 200 ml vody. Směs se udržuje ve vodní lázni, dokud se med úplně nerozpustí, a potom se používá jako zalévání ovocných salátů.

Jak skladovat a za jakých podmínek?

Přírodní medové produkty se vyznačují vysokou mírou konzervace díky přítomnosti velkého počtu antiseptických prvků v jejich složení.

Abychom však uchovali užitečné prvky, musíte dodržovat řadu pravidel:

• zboží pro skladování by mělo být pouze z přírodních materiálů bez zahrnutí kovu;
• nádoba musí být pevně uzavřena;
• optimální teplota pro skladování je +6 ... + 20 ° С;
• skladovací místnost by měla být dobře chráněna před přímým slunečním světlem.

Sladký jetel med je jedinečný včelařský produkt, který je ceněn pro své vysoce kvalitní ukazatele a léčivé vlastnosti. Jeho pravidelné používání při moderování může výrazně zlepšit zdraví.