Masná plemena kuřat: popis plemen, základní pravidla pro chov a chov

Kuřecí maso je produkt s vysokou výživovou hodnotou a stravovacími vlastnostmi. Proto mnoho lidí zapojených do chovu kuřat dává dlaň masným plemenům. Jaké druhy plemen jsou považovány za maso a jak je správně udržet, pojďme si o tom promluvit v našem materiálu.

Charakteristické rysy masných plemen kuřat

Název „plemeno masa“ hovoří samo za sebe: jedná se o kuřata, jejichž produktivita masa je velmi vysoká.

Vyznačují se těmito vlastnostmi:

1. Velká tělesná hmotnost: pro kohouty - do 5, 5 kg, pro kuřata - do 4, 5 kg.
2. Tělo je husté, dobře vyvinuté, s velkým množstvím svalové hmoty, umístěné rovnoběžně se zemí.
3. Peří je nadýchané.
4. Kosti jsou obrovské.
5. Nohy jsou krátké, velké.
6. Hřeben je malý.
7. Hlava a krk jsou středně velké.
8. Postava je klidná.
9. Existuje tendence líhnout vejce.
10. Produkce vajec na úrovni 130 - 150 vajec za rok.
11. Pozdní nástup produkce vajec (nejdříve 7 měsíců).
12. Dobře snášejí zimu.
13. Nenáročné k podmínkám zajištění.
14. Kuřata rychle přibírají na váze.

Přečtěte si také informace o směru kuřat masa a vajec.

Popis a charakteristika plemen kuřecího masa

Nejoblíbenějšími zástupci plemen masa a křížení kuřat jsou:

• Cornish
• tetřev gopher;
• faverol;
• mini-maso;
• cobb-500;
• cobb-700;
• Ross-308;
• Ross-708;
• cochinchins;
• Kukučka Mechelen;
• barevné brojlery;
• Arbor Aykres.

Cornish

Plemeno Cornish přijali angličtí chovatelé z Cornwallu na základě bojových plemen, která zanechala otisk o povaze ptáka.

Charakteristika plemene:

1. Peří bílé, červené, tmavé nebo pálené.
2. Ramena a hrudník jsou dobře vyvinuté.
3. Hlava s dobře vyvinutými nadočnicovými oblouky, mírně zapuštěnýma očima, kulatým šíjem
4. Malé náušnice ve tvaru hřebene.
5. Nohy jsou svalnaté.
6. Ocas je krátký.
7. Výroba vajec - 110–130 vajec o hmotnosti 58–60 g se světle hnědou skořápkou.
8. Produktivita masa: slepice - 3–3, 5 kg, kohouti - 4–4, 5 kg.

Groupe

Charakteristické rysy plemene: Další informace

1. Barva peří připomíná koroptve - červenohnědou barvu s tmavým okrajem.
2. Ocas je velkolepý.
3. Tělo je svalnaté.
4. Křídla jsou velká, zaoblená.
5. Ptáci se drží majestátně, královsky.
6. Hřebenatka je masivní, ve formě tobolky, obrysy jsou nejasné.
7. Zobák je velký, silný.
8. Nohy jsou svalnaté, na nohou roste peří.
9. Výroba vajec začíná od 9 měsíců, až do 120 vajec ročně, vejce váží ne více než 60 g, béžová skořápka. V zimě se nesnižuje.
10. Produktivita masa je dobrá: hmotnost kuřat je až 3, 5 kg, kohouti - až 4, 5 kg. Maso je tuhé, ale chutné.

Víš? Partridge Brahma je jednou z odrůd plemene Brahma, které bylo chováno v roce 1840 v Číně.

Faverol

Plemeno Faverole bylo pojmenováno po francouzské provincii, kde bylo chováno na základě několika dalších.

Charakteristické rysy plemene masa:

1. Barva peří je losos, bílá, černá, modrá, pruhovaná, hermelín, jiná pro kohouty a kuřata. Kohouti mají luxusní bílou hřívu, černou na krku a hrudi a černé břicho a ocas.
2. Tělo je protáhlé, svalnaté.
3. Krk je zkrácený, silný.
4. Vousy jsou velké a nadýchané, jehnědy jsou malé.
5. Hřeben je zoubkovaný, ve formě listu, střední velikosti.
6. Peří na ocase střední délky, velkolepé.
7. Tlapky jsou krátké, pokryté peřím, mají 5 prstů.
8. Postoj je velkolepý.
9. Produkce vajec je asi 120 vajec ročně, váží 55–65 g s broskvovou skořápkou. Zrát brzy.
10. Produktivita masa je průměrná: slepice váží až 3 kg, kohouti - až 4 kg, chuť masa je jemná, procento výnosu masa je vysoké.

Mini kuřata na maso

Vědci z Zagorského vědeckého výzkumného technologického institutu drůbeže v moskevském regionu chovali plemeno drobných kuřat s následujícími vlastnostmi:

1. Peří jsou malovaná bílá, červená s černou nebo slámovou barvou, existují i ​​jiné barevné varianty, rostou hustě.
2. Malá velikost, takže můžete zvýšit hustotu obyvatelstva.
3. Krátké tlapy.
4. Hřeben ve formě listu, střední velikosti.
5. Zisk rychle.
6. Jezte málo.
7. Produkce vajec - až 180 vajec v hnědé skořápce ročně s hmotností 1 vejce do 60 g.
8. Kuřata váží asi 2, 5 kg, kohouti - asi 3 kg. Chuť masa je vynikající.

Důležité! Tyto ptáky nechodte za mokra - nečistoty přilepené na žaludek kvůli krátkým nohám mohou způsobit zdravotní problémy. Ze stejného důvodu je důležité, aby stelivo v drůbežím koši bylo suché.

Cobb-500

Práce chovatelů na zvýšení produktivity masa vedla ke vzniku kříženců Cobb-500 založených na křížení kohoutů z Plymouthrocku a bílých slepic Cornish. Kromě těchto lze použít i jiná plemena.

Je výhodné chovat Cobb-500 na velkých farmách s impozantním ročním obratem z prodeje, domácí chov nedává smysl.

Charakteristické rysy:

1. Peří jsou bílé.
2. Dobře vyvinutý hrudník a ramena.
3. Silné nohy, vysoké tlapy.
4. Hřebenatka a jehnědy jasně červené barvy.
5. Žlutá barva kůže.
6. Tenké kosti.
7. Rychlé přibírání na váze můžete vylíhnout za 35–45 dní od vylíhnutí.
8. Nepředávají své vlastnosti potomkům, a proto se nepoužívají k inkubaci mateřského hejna a snášky vajec pro inkubaci.
9. Nízká produkce vajec - až 60 vajec ročně, i když se před začátkem chovu neuchovávají.
10. Instinkt inkubace je nízký.
11. Je možné krmit levnými krmivy s nízkou nutriční hodnotou, což se špatně odráží v produktivitě.
12. Všichni ptáci jsou stejní.
13. Je nerentabilní udržovat více než 80 dní, protože se zvyšuje rychlost svalové hmoty.
14. Není třeba chodit.
15. Maso je jemné, jatečně upravené tělo 45 dnů váží 2, 5 kg.

Důležité! Cobb-500 je nejlepší kříž, pokud jde o ziskovost chovu, a Cobb-700 je nejlepší kříž, pokud jde o výnos masa.

Cobb 700

Cross Cobb-700 - Vylepšená verze Cobb-500, má následující vlastnosti:

1. Sněhobílé peří.
2. Jasně červený hřeben, jehnědy, obličej.
3. Silně vyvinuté svaly hrudní kosti, převahy nad ostatními částmi těla.
4. Kůže je žlutá.
5. Lze udržovat bez chůze.
6. Výroba vajec začíná po 6 měsících, hmotnost vajec dosahuje 70 g při množství asi 100 ks. za rok.
7. Inkubace inkubace není vyvinuta.
8. Produktivita masa: 45denní kuřata váží více než 4 kg.

Ross-308

Kroužkové brojleři Ross-308 pocházejí z Velké Británie, jsou charakteristické:

1. Peří jsou bílé.
2. Kmen je podlouhlý, svaly hrudní kosti a nohy jsou dobře vyvinuté, hrudník je široký.
3. Kůže je tenká, světle masitá.
4. Tlapky jsou malované žluté, silné, vysoké, široce rozložené.
5. Hlava je malá, hřeben a náušnice jsou jasně červené, malé.
6. Inkubace inkubace není vyvinuta.
7. Známky rodičů nejsou přenášeny na kuřata.
8. Maximální možná hmotnost je 5, 5 kg, připravená k porážce ve věku jednoho měsíce s hmotností 1, 5 kg.
9. Výtěžnost masa je asi 70%, z toho 30% jsou prsa.
10. Produkce vajec začíná 6 měsíců, ale před tímto věkem jsou ptáci již poraženi. Velká vejce - 65 g, množství - 185 ks. za rok.

Ross-708

Další výzkum vedl k vytvoření cross-Ross-708, jehož vlastnosti jsou:

1. Bílé peří.
2. Červená barva hřebenu a vousů, nevyčnívají ve velikosti.
3. Velké svaly hrudní kosti, dobře vyvinuté nohy.
4. Kůže je masově zbarvená.
5. Tlapky jsou světle žluté, vysoké.
6. Nejvyšší míra přírůstku hmotnosti mezi kříži je 58 g denně, 40denní kuře váží více než 3 kg. Maso je jemné, chutné.
7. Míra produkce vajec je nižší než Ross-308.

Kokhinkhiny

Plemeno Kokhinhin z Číny je považováno za jedno z největších, lze jej popsat takto:

1. Výška je asi 75 cm, i když je zde trpasličí druh ptáků.
2. Sférické tělo, zvednuté vzhůru ze strany ocasu.
3. Hřbet a hlava jsou malé, na hlavě jsou skromné ​​jehnědy, hřeben ve tvaru listu, jehož zuby jsou jasně rozeznatelné.
4. Silný široký krk.
5. Elegantní kulatý ocas.
6. Načechrané peří, na krátkých nohou nadýchané "kalhotky".
7. Během tání rostou slepice dlouho nazí.

8. Barva peří je sláma, bílá, modrá, žlutá, černá, koroptev.
9. Postava je klidná.
10. Může líhnout kuřata.
11. Neví, jak létat.
12. Kuřata nesou ročně až 110 vajec v hnědé skořápce o hmotnosti asi 45 g. V zimě je pozorována zvýšená produkce vajec.
13. Produktivita masa: kuřata - do 4 kg, kohouti - do 5 kg.

Víš? Vzhledem k tomu, že kuřata a násadová vejce nejsou levná, je plemeno často chováno jako dekorativní, a nikoli za účelem prodeje masa.

Kukučka Mechelen

Belgické plemeno malin nebo kukučka Mechelen se charakterizuje takto:

1. Peří je malované v proužcích černé a bílé (barva kukačky) nebo černé, bílé, modré.
2. Silné tlapy jsou na vnější straně pokryty peřím.
3. Hřeben je ve formě listu, méně často ve formě lusku, náušnice podlouhlého tvaru.
4. Hrudní svaly jsou dobře vyvinuté a vyčnívají dopředu.
   

5. Křídla jsou malá, ptáci nemohou létat.
6. Ocas je krátký.
7. Produkce vajec začíná po 6 měsících, každý rok přepraví až 160 vajec o hmotnosti až 65 g.
8. Velké ptáky: kohoutková hmota - do 5 kg, kuře - do 4 kg. Maso je jemné, se zvláštní chutí, vlákna jsou tenká.

Víš? Oblíbenými pokrmy belgické národní kuchyně v Mechelenu jsou pečené kuře plemene kukučky Mechelen se zeleninou a žampiony ve smetanové omáčce a kuřecí prsíčka " Mechels Cuckoo " , která se umývá belgickým pivem.

Barevné brojleři

Barevná brojleři jsou kuřecí maso a směr vejce, zahrnují následující plemena:

• redbro;
• mistr gris;
• Maďarští obři;
• Cornish
• foxy tvář;
• nahý nek (golosheyny brojler);
• Sasso XL-551.

Charakteristické rysy barevných brojlerů:

1. Tělo je podlouhlé, záda je rovná, hrudník vyčnívá dopředu, hlava je malá.
2. Silné kosti, dobře vyvinuté svaly.
3. Vysoká míra přírůstku hmotnosti.
4. Světlá kůže.
5. Kromě maďarských obrů, všichni ptáci malého vzrůstu.
6. Světlá barva peří.
7. Dobře se přizpůsobí jakýmkoli podmínkám, vhodné pro začínající drůbežáře.
8. Vysoká produktivita masa: mladý měsíční růst váží 1 kg, dva měsíce starý - až 2, 5 kg. Maximální hmotnost kuřat je až 4-5 kg, kohouti - až 7 kg.
9. Dobrý instinkt pro inkubaci.
10. Produkce vajec dosahuje 250–300 vajec ročně, každá po 60 g.

Víš? Vejce s dvojitým žloutkem mohou snášet pouze mladé slepice, ale jejich dvojčata se nemohou líhnout.

Arbor Aykres

Kuřecí trn Aykres je považován za nákladově nejefektivnější, vyznačuje se:

1. Peří bílé barvy.
2. Krátké silné nohy.
3. Tělo je vpředu zaoblené a zúžené v ocasu.
4. Široký hrudník a záda.
5. Krátký, mírně zakřivený krk.
6. Malá hlava.
7. Žlutá barva kůže.
8. Postava je klidná, mírně plachá.
9. Schopnost rychle přibrat na hmotnosti krmiv, které neobsahují stimulanty růstu.
   

10. Maximální hmotnost kohouta je až 6 kg, kuře - až 5 kg.
11. Vejce začínají snášet nejdříve 7 měsíců věku, počet vajec dosahuje 120 ks. za rok, hmotnost - asi 58 g, bílá skořápka.
12. Materinský instinkt není vyvinut.

Víš? V roce 2002 genetik z Izraele Avigdor Kohaner poprvé představil plemeno kuřat bez peří a peří, ale teprve v roce 2011 bylo toto plemeno opraveno.

Základní pravidla pro chov a chov

Za účelem chovu masných kuřat je nezbytné dodržovat tyto požadavky na jejich údržbu:

1. Čistota - kuřecí měď by měla být pravidelně čištěna a dezinfikována.
2. Suché stelivo, které dobře absorbuje vlhkost - můžete použít slámu nebo piliny, které by se měly pravidelně měnit.
3. Dostupnost světelného zdroje - pokud je cílem získat maso, stačí jedno okno, pokud chcete také získat vejce, potřebujete tlumené světlo.
4. Teplota - aby se ptáci hromadili, snažili se udržovat v teple a přibývali na váze, musíte sledovat teploměr: neměl by se zobrazovat pod +25 ° C.
5. Vyvážená výživa - maso drůbeže by mělo obsahovat dostatečné množství bílkovin, vitamínů a minerálů, jinak nezískáte slušný hmotnost. Je také nutné dodržovat normy pro množství krmiva za den.
6. Hustota osídlení - pokud usadíte více než 15 kuřat na 1 čtvereční. m, přibývají na váze ještě horší.
7. Schopnost čistit peří - proto kuřata potřebují popel nebo písek.
8. Samostatný obsah různých plemen - pro zachování charakteristik plemene není nutné míchat plemena, kříženci a barvy plemene.
9. Voda - kuřata potřebují čistou, čerstvou vodu z pitných misek, která by měla být pravidelně čištěna.
10. Čerstvý vzduch - v kuřecí bedně by měly být větrací otvory, musí být ventilovány.
11. Nízká hřady a hnízda - ti, kteří chovají plemena pernatého masa doma bez klecí, by si měli pamatovat, že tito pernatí jsou velká a těžká, nemohou létat, a proto nemohou stoupat vysoko.
12. Chůze - aby ptáci přibírali na dobré váze, musí se pohybovat co nejméně, proto se doporučuje pohybovat se bez chůze.

Masná plemena kuřat se tak vyznačují jednoduchostí údržby a velkým ekonomickým přínosem. Když jsou chováni, můžete získat nejen velké množství chutného dietního masa, ale také vejce, která jsou větší než u kuřecích vajec.

A ačkoli tito ptáci nevyžadují zvláštní podmínky pro chov, nezapomeňte, že kvalita masa a jeho množství závisí na dodržování základních požadavků.