Linden med: popis, výhody a poškození

Med lze získat z různých kvetoucích medonosných rostlin, ale je to jedna z nejlepších lip. V článku se zabýváme vlastnostmi tohoto typu včelí pochoutky, jeho výhodami a možným poškozením.

Popis a vlastnosti lipového medu

Sladkosti získané v různých oblastech mají různou barvu, chuť, vůni a strukturu. To nemá zvláštní význam při určování kvality - stačí, aby byl produkt pravý.

Jak to vypadá

Vzhled jakéhokoli produktu má velký vliv na jeho cenu: lípa medu vypadá velmi chutný jak v čerstvé, tak v krystalizované formě. Tekutá sladkost je téměř průhledná a hraje se dobře za jasného světla.

Barva

Barevné schéma se může velmi lišit v závislosti na místě sběru nektarových včel. Je také důležité, když je sbírají - na začátku, uprostřed nebo na konci období květu. Jemnost je obvykle světle žlutá. Existují také nazelenalé odstíny, jejichž vzhled je dán charakteristikami oblasti nebo umístěním doprovodných medových rostlin.

Chuť a vůně

Vůně a chuť limetkového produktu jsou ideální: dokonce i v vůni můžete slyšet sladkost a v chuti - lehkou hořkost získanou ze sousedních rostlin, malou svíravost a nepopsatelnou škálu limetkové barvy. Aromatické vlastnosti se obvykle popisují následovně - čerstvé dřevo s vůní z kafru, máty a balsamického zápachu.

Důležité! Limetové háje dokážou produkovat velké množství vysoce kvalitního medu s téměř standardní chutí, vůní a barvou.

Sugaring terms

Krystalizace tohoto produktu nastává 3 až 4 měsíce po sklizni. Vzhledem k tekutosti se monosacharidy v něm rychle uvolňují. Dotyčný produkt je velmi rychle cukrován ve sklenici. Dříve byla čirá světlá kapalina po měsíci zakalená, hustší a začaly se v ní vysrážet krystaly.

Po další dva měsíce se z medu stává cukrová hmota. Jeho vlastnosti se tím nezhorší. Pokud někdo nechce, aby sladkost zahušťovala a krystalizovala, pak stojí za to pochopit, že neslazený lipový med je falešný v čase.

Chemické složení a obsah kalorií v produktu

Stejně jako jakýkoli jiný med, lípa obsahuje mnoho užitečných látek pro lidské tělo - existuje více než 300 různých minerálů a vitamínů.

Monosacharidy tvoří objem, zbytek se týká polysacharidů a dalších látek:

• fruktóza - 39%,
• glukóza - 36%;
• polysacharidy, voda, popel a další organické látky - 25%.

Hlavní stopové prvky v léčbě:

• fluor;
• zinek;
• Nikl
• měď
• chrom a další

Podle jiných typů kalorického obsahu je produkt dietní - jeho 100 gramů obsahuje pouze 300 kcal. Nejedná se o nejnižší obsah kalorií v potravinářských výrobcích, ale téměř úplná strávitelnost nezpůsobuje při zpracování odpadní energii těla.

Další odrůdy medu mají také prospěšné vlastnosti:

Vlastnosti medu pro lidské tělo

Výrobek je považován za léčivý a jeho účinek usnadňuje průběh mnoha chorob. Existuje dokonce něco jako lékařské ošetření (lékařská terapie).

Užitečné vlastnosti

Použití lipového medu pro prevenci a léčbu mnoha onemocnění těla je již dlouho známé.

Pomocí této léčby můžete zmírnit průběh mnoha chorob různých systémů a orgánů:

• dýchací cesty - diaforický, protizánětlivý, antipyretický a expektorantní účinek;
• gastrointestinální trakt - antibakteriální vlastnosti pomáhají zmírňovat zánětlivé procesy ve vnitřních orgánech a zlepšují jejich práci;
• kardiovaskulární a nervový systém - zlepšuje metabolismus a pomáhá proti stresu a nespavosti;
• kožní onemocnění - vnější použití pomáhá v boji proti vyrážkám, ekzémům, hnisavým zánětům, účinkům popálenin.

Důležité! Jakýkoli med, včetně lípy, má určitý projímavý účinek. To je třeba vzít v úvahu při jeho přijímání a plánování na nejbližší budoucnost po něm.

Škody a kontraindikace

Pacienti s alergiemi a diabetici by měli omezit nebo úplně vyloučit použití včelího produktu. Celý prospěšný účinek může být překonán náhlým zvýšením hladiny cukru v krvi nebo ostrou alergickou reakcí.

U mužů může být nadměrná konzumace lipového medu také nebezpečná kvůli přítomnosti velkého množství hormonů určených pro ženy.

Použití látky ve formě aerosolu astmatiky a jádry je také nebezpečné, protože reakce dýchacích cest a kardiovaskulárního systému na injekci může být nepředvídatelná.

Jak zjistit přirozenost lipového medu doma?

Existuje několik pravidel pro výběr přírodního medu.

K určení kvality zakoupeného produktu můžete použít následující metody ověření:

1. Kontrola chuti nebo organoleptických vlastností produktu vám umožní okamžitě určit jeho kvalitu - v krku by se měl objevit mírný lechtání a kořenitá pachuť. Pokud je v ústech jen sladkost, pak je to falešná.
2. Všechny druhy přísad, jak ředění medu, tak přidání hmoty a atraktivního vzhledu, lze rozeznat rozpuštěním lžíce látky ve sklenici vody. K tekutině se musí přidat kapka jodu, a pokud se voda kolem ní změní na modrou, není produkt skutečný.
3. Do talíře s trochou sladkostí vložte kousek chleba. Pokud za několik minut zvlhne, znamená to, že jednáte s falešným zředěným cukrem nebo cukrovým sirupem.
4. Vizuální kontrola obsahu sklenice také pomůže identifikovat faleš - heterogenita látky, přílivy a kandita naznačují nekvalitní a smíšený produkt. Takový med buď rychle cukrový, nebo kyselý.

Video: Jak odlišit skutečné od falešného medu

Není vždy možné zakoupit zboží od důvěryhodného prodejce. Každý kupující musí vědět, jak si vybrat tuto drahou pochoutku a nesmí být oklamán.

Jak se přihlásit

Použití lipového medu je rozmanité - od jednoduchého použití v potravě po zabalení těla pro kosmetické účely. Tato látka je schopna saturovat výživou a pomoci s mnoha onemocněními.

Víš? Zajímavou vlastností lipového medu je jeho účinek na uvolňování kyseliny chlorovodíkové v lidském žaludku. Ve formě tepla potlačuje sekreci a v chladu ji naopak zrychluje.

V lidovém lékařství

Existuje mnoho populárních receptů, ve kterých se lipový med používá jako hlavní nebo jedna z hlavních složek. Vzhledem k tomu, že všichni mají dlouhou historii, je jejich použití oprávněné.

Onemocnění dýchacích cest lze léčit medem následujícími způsoby:

• pro zánět nosohltanu smíchejte s aloe šťávou v poměru 2: 1, namočte týden na tmavém místě a aplikujte lžíci denně;
• z chladu pomůže instilace každé nosní dírky 5-6 kapkami 30% medového roztoku v čerstvé šťávě z červené řepy;
• v boji proti bronchitidě můžete brousit listy aloe a přidat med v poměru 5: 1, dva vaječné žloutky a láhev cév - použijte polévkovou lžíci ráno a večer;
• při kašlání připravte dorty - přidejte do mouky med, rostlinný olej, hořčici, zamíchejte těsto a položte ho na hruď. Všechny složky se berou ve stejných poměrech.

Gastrointestinální choroby lze také zmírnit pomocí včelích produktů. Jizvy účinků peptického vředu budou mírnější a rychlejší, pokud pijete nápoj z lžíce medu rozpuštěného v teplé vařené vodě třikrát denně. Pro lepší asimilaci jídla a normalizaci střev můžete použít léčbu zředěnou v zelné šťávě, smíchanou s čerstvým máslem nebo v kombinaci s nasekanými ořechy.

Důležité! Pokud máte v plánu jít ven, je třeba si uvědomit, že všechny recepty medu mají diaforický účinek. Musíte pochopit, že výše uvedené recepty nejsou všelékem na choroby: pomáhají dobře souběžně s hlavním průběhem léčby.

V kosmetologii

Kosmetický průmysl, stejně jako medicínský průmysl, ve svých produktech značně využívá prospěšných vlastností lípy. Ale alternativní metody také dobře zvládají vrásky a drsnost kůže. Malé množství produktu může být smícháno s dužinou broskve, meruňky nebo jahody - dostanete omlazující masku pro pokožku obličeje a krku. A směs s tvarohem nebo žloutkem může být vtírána do vlasů a pokožky hlavy.

Jak skladovat a za jakých podmínek?

Základní pravidla pro skladování vápna jsou následující:

• skleněná nádoba s pevným víkem;
• zatemněná místnost s teplotou až + 25 ° С (komora, suterén, podzemí);
• Vonící látky a předměty by měly být daleko.

Sklenice na produkt lze umístit do plátěného sáčku. To nejen omezí přístup světla, ale také vytvoří halo starověku kolem tohoto výjimečného produktu. Víš? Aby včely získaly pouze 100 gramů produktu, musí zpracovat 100 000 květin.

Linden med může být považován za krále mezi mnoho druhů této pochoutky, protože jeho chuť a léčivé vlastnosti jsou extrémně vysoké.