Chov koz zahrnuje několik činností najednou. Jeden znamená druhý, takže pro úspěšné podnikání musíte mít dobrou znalost alespoň chovu zvířat, zpracování mléka a prodeje produktů.

Je výhodné chovat kozy

V každém podnikání je důležité jasně pochopit, kdo je váš potenciální spotřebitel. Náklady na kozí mléko jsou dražší než kravské mléko, protože je zdravější, výživnější a alergičtější, takže lidé s průměrným příjmem a lépe si tento produkt kupují.

Výhody projektu

• Výhody podnikání s kozami:
• vysoká poptávka;
• není potřeba velké území;
• zvířata jsou nenáročná;
• výhody při nákupu krmiva;
• nízká konkurence;
• schopnost vydělávat několika směry najednou;
• šanci získat pomoc od vlády v programu podpory farem.

Nevýhody projektu

• Nevýhody kozím podnikání:
• některá plemena koz je obtížné najít a koupit;
• ne každý dokáže dosáhnout maximální zátěže farmy, protože mnoho maloobchodních řetězců nespolupracuje se soukromými vlastníky;
• potřebujete pozemek, do kterého můžete skutečně přivést komunikaci (voda, elektřina atd.);
• velké stádo musí být okamžitě drženo, aby bylo nákladově efektivní;
• nízká ziskovost.

Základní pravidla úspěšného chovu koz

V tomto oboru existuje několik pravidel:

• kompetentní přístup k výběru plemene, s přihlédnutím k cílům;
• výběr zdravého a vysoce kvalitního skotu pro stádo - to by měly být kozy mléčné, a nikoliv původní populace nakoupená od babiček;
• přítomnost dostatečné plochy vybaveného území pro umístění chovatelů koz, pastviny;
• pravidelná péče a dobrá výživa;
• rutinní očkování zvířat.

Hlavní směry chovu koz 4. Můžete se zapojit do chovu masa, získat mléko a mléčné výrobky, nebo se zaměřit pouze na chov s cílem prodeje mladých zvířat. Méně běžnou činností je dnes sběr a prodej vlny.

Víš? V Rusku, na Ukrajině, v Litvě, v Saúdské Arábii se každoročně koná soutěž krásy mezi kozami a kozami.

Rostoucí organizace

Pokud máte v úmyslu nechat si 2-3 kozy, ale plnohodnotnou soukromou farmu, byť malou, je vhodné zaregistrovat svou firmu. Kde začít a další sled akcí:

1. Získejte status samostatného podnikatele a získejte od federální daňové služby certifikát s registračním číslem.
2. Pokud nemáte vhodný majetek, obraťte se na místní správu se žádostí o pronájem nebo koupi pozemku.
3. Získejte povolení od společnosti Rospotrebnadzor a SES.
4. Získejte povolení od inspekce životního prostředí a požáru.

Po papírování můžete začít organizovat firmu.

Farma uspořádání

Zpočátku potřebujeme místo. Mělo by to být prostorné území s úrodnou půdou. Na farmě by měly být kozy, přístřešky pro krmení a vybavení, kotce a místo vyhrazené pro pastviny. Chcete-li udržet místnosti suché a teplé i v zimě, můžete zvážit výstavbu malé samostatné kotelny.

Nezapomeňte přemýšlet o prostorech, které budou samostatně obsahovat březí a kojící kozy, mladá zvířata. Pokud máte v úmyslu zpracovat mléko sami, budete si muset zakoupit oddělovače a zvolit místo, kde bude zpracování probíhat.

Důležité! Přístřešky s hospodářskými zvířaty jsou stavěny daleko od bytových domů, takže sousedé si na vůni nestěžují. Není-li tento požadavek splněn, bude jakékoli ověření vyžadovat likvidaci hospodářství.

Děti

V oblastech s tvrdými zimami by kozy měly být izolovány. Zvířata jsou nenáročná, ale netolerují silné mrazy a vlhkost. Velikost areálu by měla být navržena tak, aby se dospělí mohli volně pohybovat a mladí zvířata mohli skákat. Kozy jsou aktivní, nemohou být drženy ve stísněném prostoru, bude to mít vliv na jejich produktivitu. Pro 15 osob je optimální mít 40 m2.

Kozí dům je postaven na základu, aby se zabránilo pronikání vlhkosti dovnitř. Podlaha může být prkna, hlína nebo hlinka, ale v žádném případě s betonovým litím. Nezapomeňte udělat sjezdovku s kohoutkem do žumpy, kde odpadní vody budou odtékat.

Stěny by měly být pevné, bez prasklin (u koz nemusí být průvan), výška 2 m. Pod střechou jsou vytvořeny okenní otvory, které musí být otevřeny, aby bylo možné větrání místnosti. Krmné žlaby a misky na pití by neměly stát na podlaze, aby je zvířata nepřevrhla a neoznačila na ně.

Pastviny

Průměrná doba pastviny je asi 180 dní v roce. Kozy potřebují v tomto období denní volný výběh. Na území by vždy mělo být kvalitní rostlinné jídlo a zalévání. Nejlepší je, když pramen nebo rybník s tekoucí vodou funguje jako zalévací díra. Kontaminované zdroje a stojatá voda jsou přísně zakázány - kvůli nim onemocní kozy a nakazí se červy. Pastvina je oplocena po celém obvodu plotem, který zvířata nemohou přeskočit.

Víš? Koza v bezvědomí má speciálně fixovanou genetickou odchylku. Jeden takový jedinec byl dříve přidán do stáda tak, aby se vlci nedotkli zdravých: když se objevil dravec, všichni se rozptýlili a oteklé zvíře upadlo do stuporu a stalo se kořistí.

Corrals

Vedle kozí kůže je postaven zvláštní pěší dvůr, často s baldachýnem před deštěm a sluncem. Čím větší je stádo, tím větší je oblast ohrady. Dělají to více často obdélníkový v poměru 1: 3 nebo 1: 2. Velké ohrady mohou být čtvercové. K ochraně pera používejte dřevěné materiály nebo pletivo.

Dojící stroje

Velké stádo koz je ručně dlouhé a těžko dojitelné. Nákupem dojících strojů ušetříte čas, zdraví a peníze na najímání zaměstnanců. Jejich design je stejný jako u krávy, pouze rozměry jsou menší a jsou tam dvě sklenice. Doporučené čtení

Kozí stroj na dojení: přehled nejlepších modelů, výroba pro vlastní potřebu Nejlepší volba je průmyslová. Lehké přenosné jsou také dobré, ale zabere to více času.

Zvláštní pozornost věnujte vakuové pumpě - na tom závisí čistota produktu. Z těchto důvodů je lepší opustit zařízení s naftovým motorem.

Pokud jste takové zařízení ještě nepoužívali, pozvěte odborníka poprvé - nešikovné vyladění a neopatrná práce zraní kozy, trhají bradavky.

Výběr plemene

Plnokrevné kozy přinášejí dobrý příjem, ale volba, kterou uděláte, není ovlivněna osobními preferencemi, ale vaším cílem. Nejoblíbenější typy:

• Zaanenskaya - maso a mléko, hmotnost dospělého je asi 90 kg, plodná, 800 l mléka ročně;
  

• Rusky - maso a mléčné výrobky, hmotnost - 50 kg, snadno se udržuje, roční výtěžnost mléka - 500 l;
  

• Angora - vlna, hmotnost - 30 - 50 kg samice a až 85 kg samce, téměř veškeré mléko jde na krmení mladých, poražených pro maso do 7 let;
  

• Nubian - maso a mléčné výrobky, hmotnost - 50–70 kg, 814 litrů mléka ročně;
  

• Alpine - maso a mléčné výrobky, hmotnost - 60–75 kg, roční výtěžnost mléka - 1000 l;
  

• Boer - maso, hmotnost - 80-110 kg, plodné, mléko se živí dětmi;
  

• Gorno-Altai - chutný, maso, hmotnost - 45–65 kg, výtěžnost masa - 75%, výtěžnost mléka - 0, 5 l za den.
  

Dnes existuje více než 60 chovů koz, takže si udělejte čas na výběr. Rozhodněte se, co přesně chcete udělat a jaký rozpočet jste ochotni vyčlenit na nákup stáda. Při nákupu zvířat zkontrolujte očkování a osvědčení o chovu.

Krmení

Lepší a výživnější krmivo, zdravější a produktivnější hospodářská zvířata. V průměru jedna koza potřebuje 2-3 rolky sena a 0, 7 pytle drceného zrna měsíčně. Standardní denní dávka jedné osoby:

• krmné směsi - 0, 5 kg;
• seno - 2, 8 kg;
• kořenové plodiny - 2 kg;
• otrub - 0, 5 kg;
• minerální a vitamínové doplňky - 0, 004 g.

Nedoporučuje se dávat siláž - z toho je kyselá vůně v mléce. Ke zvýšení výtěžnosti mléka ve stravě koz by měla být heřmánek a tuřín, ale překrmování dává opačný výsledek. Přístup k vodě by měl být nepřetržitě otevřený. Pokud chcete krmit směsným krmivem - dodržujte dávkování na obalu, obezita negativně ovlivňuje výnos mléka.

Naučte se, jak správně krmit kozu v zimě.

V létě

V létě je hlavní nabídkou koz čerstvá tráva a seno. Je to vhodný čas pro majitele - většina stravy roste na pastvině a je samostatně snědena stádem. Každý jednotlivec by měl dostat minimálně 3-4 kg zelené trávy denně. Ale stále dávejte trochu ovsa nebo krmné směsi, nejlépe do 1 kg denně, nejlépe. Ráno můžete dát namočené otruby a v noci až 1, 5 kg sena ze luštěnin jako protein. Vitamíny a vláknina ve formě surových kořenových plodin a zeleniny se uvádějí jako vrchní obvaz.

V zimě

Na zimu je nutná sklizeň sena a větví stromů (olše, topol, vrba, osika, smrkové výhonky). Vitamíny se získávají ze zvířat z kukuřice a řepy, minerálů ze strouhané křídy a soli přidávané do krmiva. Jedna koza v zimě trvá asi 1 kg sena. Kromě toho se podává artyčok a další zelenina z Jeruzaléma. V zimě živí asi 1 kg obilí. Obecně by denní strava měla zahrnovat 2 kg sukulentní a 3 kg vlákniny. Je důležité dodržovat rozvrh krmení, aby byl výnos mléka stabilní.

Důležité! Kozy nejedí obilí ve své čisté formě, pouze nasekané.

Péče o zvířata

Péče o kozy je snadné, hlavní věcí je poskytnout jim teplou, prostornou a suchou místnost, ve které je třeba udržovat čistotu. Kozí kozlíci jsou pravidelně odvzdušňováni, dezinfikováni a běleni, praní krmítka a napáječky vodou a sodou. Hospodářská zvířata jsou pravidelně vyšetřována, aby si včas všimla příznaků možných nemocí, a veterinář je vyzván k prohlídce před pářením a jehňatem. Na podlaze ležel vždy čistý suchý seno, rašelina nebo písek.

Vypracování obchodního plánu chovu koz

Než začnete získávat povolení a registrovat IP, musíte mít vypracován obchodní plán. Díky němu lépe pochopíte svůj cíl, opravdu oceníte příležitosti a vyhlídky.

Hlavní části obchodního plánu:

• počáteční kapitál - kolik peněz je potřeba k otevření podniku;
• výběr zařízení;
• nábor a odměňování zaměstnanců;
• marketing (reklama);
• výpočet ziskovosti;
• výroba a technologie;
• možná rizika a východiska ze situace;
• analýza trhu.

Čím více informací budete brát v úvahu ve fázi plánování, tím snazší bude v budoucnu řešení organizačních problémů.

Důležité! V průměru je potřeba pouze 100 000 rublů v případě malé farmy pro 5 osob.

Přibližný ekonomický výpočet ziskovosti

Průměrná farma s hospodářskými zvířaty s 50 kozami má ziskovost asi 25%. V závislosti na investovaných fondech se skutečný zisk majitele objeví za 3 roky, kde 25% zisku je prodej mladých zvířat a 75% je prodej mléčných výrobků. Plnokrevné děti jsou drahé, asi 8 - 10 tisíc rublů, částka asi třikrát více se utratí za uspořádání koz a přístřešek.

Hlavní nevýhoda spočívá v tom, že výnos mléka je nestabilní, v zimě se snižuje 3-4krát. Účinnost práce závisí na automatizaci výroby a najímání zaměstnanců. Můžete ušetřit na seno sklizní sami.

Prodejní a distribuční kanály

Nejdůležitější obchodní fází je prodej. Budete se s tím muset vypořádat, bez ohledu na typ prodaného produktu. Chcete-li najít kupujícího, musíte vytvořit nabídku win-win.

Doporučujeme, abyste si přečetli, kolik sena koza potřebuje na zimu.

Mléčné výrobky

Stálí zákazníci kozího mléka jsou rychlí. Tyto výrobky jsou žádané na trzích a obchodech, pro krmení kojenců, v kosmetických salonech, které vyrábějí syrovátku, přírodní krémy a další přírodní kosmetiku. Sýr, máslo, smetana jsou nákladně odhadnuty. Jsou zvláště cenné z lékařského hlediska pro ty, kteří trpí astmatem, bronchitidou, tuberkulózou. V regionech byla vytvořena sběrná místa pro kozí mléko, ale tento druh činnosti nepřinese velké příjmy - kupní cena je nízká.

Maso

Pro masnou farmu nejsou stroje na dojení potřeba, plemena masa stále dávají mléko přesně tak, jak mají kozy. Sektor masa je však ve srovnání s mlékárenským průmyslem méně ziskový - provozy na zpracování masa nepoužívají kozí maso, je poptávka pouze po konkrétních potravinářských výrobcích. Kromě toho je konverze krmiva na kilogram hmotnosti zvířete nízká. Je racionální zapojit se do výroby masa ve velkých městech a regionech, kde je o něj stálá poptávka.

Přečtěte si také informace o výhodách a škodách na kozím masu.

Prodej jednotlivců

Díky úspěšnému chovu velké farmy ochotně kupují rodokmen mladých zvířat. Děti jsou nakupovány pro porážku kvůli mladému masu. Pokud chcete pouze prodávat hospodářská zvířata, vyberte plemena, která neprodukují velké množství mléka. Snižujete tak svou práci a nebudete potřebovat dojicí zařízení. Můžete však kombinovat dvě oblasti, výdělky a mléčné výrobky.

Úrodné kozy přinášejí dvě děti najednou a rodí se jednou ročně. Pokud se zvíře současně nepoužívá k dojení, může žít v klidu 17 let, ale produkuje se pro narození mladých zvířat pouze do 12 let, po kterých jdou na maso.

Prodej vlny

Obchodování s kozí vlnou, prachem a kůží je specifické, vyplatí se to udělat pouze tehdy, pokud již máte skutečný návod ohledně prodejního kanálu. Stejný směr lze zvolit vedle jakéhokoli jiného. Ekologické, teplé přikrývky, spodní bundy, šály, příze jsou vyrobeny z materiálů a pro výrobu ozdobných výrobků a obuvi jsou zapotřebí kůže. Chcete-li mít příjem, je vhodné uzavřít dohodu s továrnou, ale můžete zboží prodat na trhu nebo prostřednictvím internetu.

Bude vás zajímat, kolik koz žije doma.

Užitečné tipy pro začátečníky

Několik cenných tipů pro ty, kteří nemají zkušenosti s chovem a chovem koz:

• u mléčných plemen je lepší zvolit Zaanenskaya - jedí a pijí více než ostatní, ale nemají stejnou produktivitu;
• v žádném případě neukradnou zvířata mladší než 1, 5 roku, je to obrovská rána na zdraví;
• Nedojte kozy do prvního jehněčího - to zastaví jejich fyziologický vývoj;
• páření mezi příbuznými je zakázáno;
• v zimě, pokud mráz není silný, kozy také potřebují chodit, neběhat ve výběhu, ale pohybovat se;
• děti se svou matkou by měly žít v oddělené místnosti po dobu až 4 měsíců, po které se mladá zvířata od matky postupně odebírají;
• po porodu se koza krmí pouze lehkými krmivy (200–400 g kořenových plodin denně, postupně se zvyšuje na 2–3 kg, čerstvá tráva není povolena);
• zvířata musí pravidelně podávat kopyta poprvé - za 3 měsíce. a poté - každých 2, 5 měsíce.

Chov koz není příliš populární, což vysvětluje nízkou konkurenci a nedostatek trhu. Poptávka po ekologických výrobcích však vždy existuje, stejně jako zájem vlády o zemědělství.