Kolik váží jeden kešu v gramech?

Sladká, křupavá a chutná ořech kešu plná antioxidantů, minerálů a vitamínů, které jsou nezbytné pro dobré zdraví. Je to jedna z oblíbených ingrediencí sladkých a slaných jídel po celém světě. Podrobné informace o tom, kolik gramů ořech váží, jeho chemické složení a obsah kalorií, budou zajímavé pro každého, kdo preferuje zdravou stravu a kontroluje jejich hmotnost.

Chemické složení kešu

Z botanického hlediska je kešu střední tropický stálezelený strom patřící do rodiny Anacardiaceae, rodu Anacardium. Vědecké jméno - Anacardium occidentale.

Strom přináší spoustu jedlých hruškovitých falešných plodů zvaných „kešu jablka“. Matice je pevně připevněna ke spodnímu konci falešného ovoce a vypadá jako palička ve zvonku. To, co se v obchodě kupuje, je kupa s tvrdou vnější skořepinou pokrývající jedno jedlé jádro, komerčně známé jako kešu.

Vlašský ořech má délku asi 2, 5 cm a průměr 1, 2–1, 5 cm, tvar ledviny nebo fazole, s hladkým povrchem a špičatým koncem. Každá ořech je rozdělena na dvě poloviny, jako u luštěnin. Smetanové bílé jádro se vyznačuje pevnou, křupavou texturou a sladkou máslovou chutí.

Složení ořechů obsahuje rozpustnou vlákninu, vitamíny, minerály a řadu zdravých fytochemikálií, které pomáhají chránit tělo před nemocemi a rakovinou.

Víš? Kešu skořápku tvoří toxická fenolová pryskyřice - urushiola. Silný žíravý toxin dráždí pokožku, takže je eliminován vlivem velmi vysokých teplot během zpracování. Loupání syrových ořechů, které byly právě odebrány ze stromu, představuje zdravotní riziko.

Ořech je bohatý na mononenasycené mastné kyseliny užitečné pro srdeční sval, jako je olejová a palmitolejová. Tyto esenciální mastné kyseliny pomáhají snižovat špatný cholesterol zvyšováním hladiny cholesterolu v krvi. Odborníci na výživu poznamenávají, že středomořská strava bohatá na mononenasycené mastné kyseliny pomáhá předcházet srdečním onemocněním a mozkovým mrtvicím a také podporuje zdravý profil lipidů v krvi.

Chemické složení jader (ve 100 gramech):

Vitaminy (% denní hodnoty / hmotnosti)Minerály (% denní hodnoty / hmotnosti)
Thiamin (B1): 37% / 0, 423 mgVápník: 4% / 37 mg
Riboflavin (B2): 5% / 0, 058 mgMěď: 110% / 2, 2 mg
Niacin (B3): 7% / 1 062 mgŽelezo: 51% / 6, 68 mg
Kyselina pantothenová (B5): 17% / 0, 86 mgHořčík: 82% / 292 mg
Vitamin B6: 32% / 0, 417 mgMangan: 79% / 1, 66 mg
Folát (B9): 6% / 25 mcgFosfor: 85% / 593 mg
Vitamin B12: 0% / 0 mcgDraslík: 14% / 660 mg
Vitamin C: 1% / 0, 5 mgSelen: 28% / 19, 9 mcg
Vitamin D: 0% / 0 mcgSodík: 1% / 12 mg
Vitamin E: 6% / 0, 90 mgZinek: 61% / 5, 78 mg
Vitamin K: 32% / 34, 1 mcg

Důležité! Alergie na kešu ořechy je běžná patologie, zejména u dětí. Její příznaky se projevují různými způsoby: od jednoduchého svědění kůže (kopřivky) po těžké formy s obtížným dýcháním, zvracením a průjmem.

Calorie Cashew

Matice, o kterou se jedná, je vysoká kalorie. 100 g ovoce přinese do vaší stravy 553 kalorií.

Nutriční hodnota:

Název parametruHodnota indikátoru% požadovaného denního příspěvku
Obsah kalorií553 kcal28%
Sacharidy30, 19 g23%
Veverky18, 22 g32, 5%
Tuky43, 85 g146%
Cholesterol0 mg0%
Vlákno3, 3 g8, 5%

Kolik gramů v jedné ořechové kešu

Průměrná hmotnost ořechu v různých zdrojích naznačuje odlišně. Pravděpodobně to záleží na odrůdě. Častěji než ostatní se zaznamená hmotnost asi 1, 5 g na jedno jádro. Ale některé zdroje uvádějí hmotnost 2-3 g.

Ořechy jsou součástí každodenní stravy, jsou užitečné, obsahují mnoho látek nezbytných pro tělo. Kalorie z nich získané však mají tu vlastnost, že se hromadí a ukládají jako přebytečný tuk. Z tohoto důvodu je důležité vědět, kolik jednoho jádra váží a kolik potřebuje, aby tělo dostalo 100 kalorií. Když vezmeme hodnotu 100 g = 553 kalorií, dostaneme, že v jedné matici je asi 8–8, 3 . Smažená jádra mají stále vyšší kalorickou hodnotu díky oleji používanému na smažení.

Důležité! V tradiční mayské medicíně se čaj připravuje z listů nebo kůry kešových stromů k léčbě průjmu.

Kolik gramů je v průměrné denní sazbě?

Někteří lidé se bojí jíst kešu oříšky, protože mají hodně kalorií. Studie zároveň ukazují, že snižování hladiny cholesterolu urychluje hubnutí. Tajemství je ve správné výši: 15 kešu za den je považováno za středně objemný.

V souladu se zásadami zdravého stravování by denní podávání ořechů mělo obsahovat 30 g, a to nezávisí na tom, který si vezmete: vlašské ořechy, mandle, líska.

Pokud berete ořechová jádra o hmotnosti 1, 5 g, budete potřebovat 20 ořechů. Ale mějte na paměti, že mohou být větší nebo menší, takže kontrola hmotnosti pro kontrolu počtu kalorií se pohodlně zváží. Porce 30 gramů denně pomůže uspokojit každodenní potřebu základních živin, ale pro ty, kteří zhubnou, odborníci na výživu doporučují konzumovat pouze 4-5 kusů. A musíte je přidat do salátu nebo do masové omáčky.

Víš? Kešu roste výhradně v tropických zemích, protože strom je citlivý na mráz a může se přizpůsobit pouze klimatickým regionům, které se nacházejí mezi 25 ° severní šířky a 25 ° jižní délky.

Kolik kusů ve 100 gramech ořechů kešu

Kešu ořechy jsou k dispozici v obchodech po celý rok. Po zničení urushiolu během zpracování se jeho skořápka stane bezpečnou. Z tohoto důvodu jsou komerčně dostupné krémově bílé skořápkové ořechy nebo loupaná jádra. Ta může být s přirozenou chutí, solená nebo slazená.

Jedno sáček ořechů (100 g) obsahuje asi 120 polovin. Hmotnost každého z nich je tedy asi 1, 2 g a celé ořechy váží 2, 4 g. Ořechy lze také prodávat ve sklenicích. Do jednoho 200 gramového skla se vloží 120 - 130 g kešu.

Konzumace správného množství ořechů může pomoci mnoha způsoby - jsou často spojeny se sníženým rizikem bolesti hlavy, úlevy od migrény a zlepšeného vidění a také pomáhají zlepšovat kardiovaskulární zdraví.

Zajímavé Články