Kolik 1 loupaná lísková ořech váží v gramech

Lískové ořechy jsou lískové ořechy, které rostou na keřech nebo malých stromech rodu Corylus. Je také znám jako líska nebo lískový ořech. Plody se vyznačují kulovitým nebo oválným tvarem a malou velikostí - až 2, 5 cm na délku. Podrobné informace o tom, kolik gramů ořech váží, jeho chemické složení a obsah kalorií, budou zajímavé pro ty, kteří usilují o dodržování zdravé výživy a udržení dobrého zdraví.

Chemické složení lískových ořechů

Líska je bohatá na bílkoviny, mononenasycené tuky, vitamín E, mangan a mnoho dalších základních živin. Lískové ořechy mají navíc velké množství omega-6 a omega-9 mastných kyselin.

Důležité! Většina antioxidantů je koncentrována ve slupce ořechů a po pečení se snižuje. Proto se doporučuje používat celá jádra bez loupání a smažení.

Je schopen poskytnout významné množství antioxidantů, které chrání buňky před oxidačními procesy, zabraňující stárnutí, rakovině a srdečním onemocněním.

Chemické složení jader (ve 100 gramech):

VitamínyMinerály
Vitamin A: 0, 1% / 1 mcgVápník: 11% / 114 mg
Thiamin (B1): 56% / 0, 643 mgŽelezo: 36% / 4, 7 mg
Riboflavin (B2): 9% / 0, 113 mgHořčík: 46% / 163 mg
Niacin (B3): 12% / 1, 8 mgMangan: 294% / 6, 175 mg
Kyselina pantothenová (B5): 18% / 0, 918 mgFosfor: 41% / 290 mg
Vitamin B6: 43% / 0, 563 mg; Vitamin C: 8% / 6, 3 mgDraslík: 14% / 680 mg
Folát (B9): 28% / 113 mcgSelen: 3% / 2, 4 mcg
Vitamin E: 100% / 15, 03 mg; Vitamin K: 14% / 14, 2 mcgZinek: 26% / 2, 45 mg

Kalorické lískové ořechy

Pokud se rozhodnete porovnat lískové ořechy různých odrůd, bude se množství živin v něm mírně lišit. University of Lincoln (USA) používala 3 odrůdy pěstované v USA, ale původně pěstované v Kanadě, 2 evropské a 1 místní. Všechny stromy byly na vrcholu svého vývoje (12 let).

Distribuce kalorií (v% mezi živinami):Obsah živin v 1 ořechu byl:
obsah kalorií: 9–9, 5 kcalsacharidy od 0, 21 do 0, 23 g
uhlohydráty: 10%proteiny od 0, 2 do 0, 3 g
tuky: 81%vlákno od 0, 09 do 0, 11 g; škrob a volná glukóza - ne více než 5%
protein: 9%tuky od 0, 80 do 0, 92 g (1% denní normy), z toho: nasycené od 0, 062 do 0, 07 g; polynenasycené od 0, 109 do 0, 111 g; mononenasyceno od 0, 62 do 0, 639 g

Obsah aminokyselin v lískových oříšcích byl pro každou odrůdu stejný a struktura esenciálních aminokyselin je stejná jako u vysoce kvalitních bílkovin.

Další běžné velikosti podávání (kalorií):

  • 10 ořechů: 88;
  • 1 oz: 178;
  • 100 g: 628.

Zjistěte, zda jsou lískové ořechy a lískové ořechy stejné.

Kolik gramů v jedné lískových oříšcích

Rozdrcená lísková ořechová skořápka váží mezi 2, 7 a 4 g.

A je snadné to vidět, pokud kontrolujete hmotnost podle odrůd zapsaných ve Státním registru Ruské federace:

  • Anastasia - 2, 5 g;
  • Ata Baba - 2, 5–3 g;
  • Victoria - 2, 6 g;
  • Kavkaz - 2, 5 g;
  • Kuban - 3, 5 g;
  • Kudrayf - 2, 0 g;
  • Brzy Moskva - 1, 8 g;
  • Moskevský rubín - 3, 5 g;
  • Roman - 3, 2 - 3, 5 g;
  • Trebizond - 4, 0 g.

Můžete loupat jádra, váha je 1 ks. bude v závislosti na odrůdě 1–1, 8 g. Pokud uvažujete o tom, které ořechy koupit výhodněji, pak je odpověď na tuto otázku nejednoznačná.

Pro dlouhodobé skladování (déle než 1 měsíc) vezměte ořechy do skořápky. Chrání jádro před kontaktem se vzduchem a chrání tuky před oxidací. A pokud je hodláte použít hned teď, můžete si vzít loupané.

Viz také recept z karamelových lískových ořechů.

Kolik kusů ve 100 gramech ořechů lískových ořechů

Malé ořechy, jejichž hmotnost je pouze 1–2 gramy, se pohodlně měří v brýlích a používají se jako závaží. Objem sklenice je 250 ml. Hodí se 143 gramů celých ořechů.

V kusech to bude přibližně:

  • 70–80 velkých ořechů;
  • 100–110 střední;
  • 120-130 malé.

Předpokládá se, že název „lískový ořech“ pochází od jména St. Philbert, jehož svátek se slaví 22. srpna, kdy začíná sezóna sklizně v lískových oříšcích. Někteří lingvisté věří, že jméno může také se odkazovat na ořech “vousy” to některé palety lískových ořechů mají.

Z hlediska 100 g lze vypočítat, že jádra v nich budou:

  • 50-60 velké;
  • 70–85 střední;
  • 85–90 malé.

Lískové ořechy jsou bohaté na živiny, včetně vitamínů, minerálů, antioxidantů a zdravých tuků. Je velmi užitečná pro tělo a je schopna pomáhat snižovat hladinu cholesterolu v krvi, regulovat krevní tlak a snižovat zánětlivé procesy. Proto stojí za to ji zavést do vaší stravy.

Zajímavé Články