Klíčící fazole: výhody a poškození

Fanoušci zdravého životního stylu a správné výživy přikládají velký význam výhod fazolových klíčků, které jsou nejcennějším produktem pro lidské zdraví. Obsahují spektrum biologicky aktivních látek a minerálních složek, díky nimž je snadné udržovat mládí, krásu a pohodu po mnoho let.

Obsah kalorií a chemické složení

Umělá stimulace přirozených růstových procesů ovlivňuje chemické složení luštěnin. U naklíčených zrn se obsah biologicky aktivních látek, organických a aminokyselin, mikro a makro prvků několikrát zvyšuje. Víš? 50 g klíčků může nahradit 6 sklenic čerstvě vymačkané pomerančové šťávy. Obsahují 3krát více vitamínu E a 5krát více vitamínu C než běžné fazole. Chemické složení produktu představuje komplex cenných látek, které jsou ve formě vhodné pro absorpci lidským tělem. Další klíčovou výhodou sazenic je jejich nízkokalorický obsah, díky kterému jsou fazole používány ve výživě stravy, stejně jako strava těch, kteří chtějí ztratit další libry.

Složení fazolových klíčků a jejich BZHU jsou uvedeny v tabulce:

Při každodenním používání klíčků dostane tělo látky nezbytné pro život.

Užitečné vlastnosti

Harmonicky vyvážené, bohaté chemické složení klíčků určuje širokou škálu jejich prospěšných vlastností.

• Fazolové klíčky se kvůli svým léčivým vlastnostem často nazývají živé jídlo, protože:
• díky přítomnosti kyseliny askorbové posilují imunitní systém, zvyšují ochranné vlastnosti těla, pomáhají bojovat proti virům a infekcím a blokují zánětlivé procesy;
• díky draslíku normalizují fungování kardiovaskulárního systému, zlepšují mozkovou aktivitu;
• očistit tělo od škodlivých látek, toxinů a stojatých složek;
• díky obsahu vitamínů A a E omlazují, zpomalují proces stárnutí, urychlují regeneraci a obnovu kožních buněk;
• pomáhají posilovat stěny krevních cév, bránit rozvoji mozkové mrtvice a infarktu;
• slouží jako profylaxe nedostatku vitamínů;
• výrazně zlepšit celkový stav těla, zejména pokožku, vlasy a nehty;
• Umožňují rychle obnovit sílu a obnovit vitalitu po vyčerpání tělesného tréninku nebo zranění.

Důležité! Klíčící fazole mají pozitivní účinek při léčbě rakoviny. Inhibuje rychlost vývoje rakovinných buněk a zabraňuje tvorbě nových.

Kontraindikace a poškození

Klíčení překvapivě nemá prakticky žádné kontraindikace pro použití. Výjimkou může být pouze individuální nesnášenlivost produktu. Také nebyly žádné případy, kdy by způsobily vážné poškození lidského těla.

Při konzumaci velkých částí klíčků je možné pozorovat nadýmání, zvýšenou tvorbu plynů a ve vzácných případech zácpu. Vzhledem ke specifickým vlastnostem produktu odborníci doporučují zavádění klíčků do stravy, počínaje velmi malými porcemi. Při nepřítomnosti negativní reakce ze strany těla lze zvýšit spotřebu. Víš? Ne všechny druhy luštěnin jsou vhodné pro klíčky. Nejlepší možností by byla řada adzuki nebo zlatých fazolí. Zbývající druhy mohou obsahovat zvýšené množství toxinů, proto je dovoleno konzumovat tento produkt až po dlouhodobém vaření.

Jak naklíčit fazole doma?

Bohužel je nepravděpodobné, že by bylo možné najít klíčící fazolové klíčky na širokém prodeji, takže je třeba tuto technologii ovládat sami.

Proces klíčení fazolí je jednoduchý a sestává z následujících kroků:

Přečtěte si také

1. Ovoce opatrně třídit, odstraňovat suché, rozmazlené, s poškozením.
2. Připravte si nádobu. Odborníci doporučují užívat velké, mělké, ale široké jídlo s plochým dnem, ve kterém si v případě potřeby můžete vytvořit otvory pro odvodnění.
3. Připravte si další nádobu o průměru větším než je hlavní, který bude sloužit jako podnos pro shromažďování kapaliny.
4. Ve spodní části hlavních jídel rozprostřete gázu do několika vrstev.
5. Na gázovou vrstvu nalijte fazole v jedné vrstvě.
6. Nalijte fazole vodou a nechejte odkryté.
7. Fazolovou vrstvu zakryjte gázou, která šetří vlhkost.

Umístěte nádobu na fazole na teplé místo, pravidelně zvlhčujte po celý den, abyste udrželi vlhkost. Tekutina, která se hromadí v pánvi, by měla být pravidelně čištěna. S řádnou péčí se sazenice objeví po 1-2 dnech. V tuto chvíli musí být systematicky zvlhčovány. Po 3–4 dnech, kdy klíčky vyrostou a získají sílu, mohou být použity jako jídlo.

Co můžu vařit?

Fazolové klíčky, které se stávají hlavní složkou salátů, dodávají misce lehkost, něžnost, šťavnatost a nekonvenční chuť. Kromě toho lze produkt použít při pečení, prvních chodech, dresingech a omáčkách. Klíčky slouží jako vynikající příloha pro maso, ryby a zeleninu.

Podávají se jako individuální jídlo po blanšírování nebo podlehnutí kolemjdoucímu. Klíčky lze posypat sendviče, přidat do palačinek a palačinek. Z naklíčené fazole ji můžete připravit svěží a obohatit ji ovocnými nebo zeleninovými koktejly.

Důležité! Fazolové klíčky jsou kombinovány se všemi produkty a v tomto ohledu neexistují žádná omezení. Je užitečné je konzumovat souběžně s ovocem a ovocem.

Fazolové klíčky jsou zdravým, chutným a všestranným produktem, který misce nejen dodá jedinečnou, zcela novou chuť, ale také ji obohatí komplexem složek, které jsou pro zdraví cenné. Produkt má však ve své surové formě největší hodnotu, takže je lepší se zdržet tepelného zpracování.