Kdy odstranit mrkev z postelí pro skladování

Jednou z nejpopulárnějších zeleniny v našich zahradách je mrkev. Sama jasný vzhled zvyšuje náladu, nemluvě o přítomnosti mnoha vitamínů v ní. Když jsem na místě vypěstoval plodinu, opravdu ji chci udržet v zimě, takže až do jara nebudu v obchodě kupovat zeleninu.

Kdy odstranit mrkev z postelí pro skladování

Mezi zahradníky existují různé názory na tuto otázku. Někteří lidé si myslí, že čím dříve se čistíte, tím lépe. Tam jsou také ti, kteří nechají část plodiny na zimu v zemi.

Víš? Byly chvíle, kdy mrkev připravovala kávu pro vojáky. Udělal to v Německu. Nápoj měl osvěžující vlastnosti.

V závislosti na platové třídě

Období sklizně mrkve závisí na její rozmanitosti a zralosti.

Rané odrůdy

Brzy odrůdy jsou již připraveny k použití v červenci, ale v zimě nejsou vhodné pro skladování - rychle se zhoršují. Pokud tedy na vaší zahradě rostou rané odrůdy, je třeba je vykopat a použít co nejrychleji. Je dobré připravit saláty z takové zeleniny, přidat do konzervy nebo zmrazit.

Odrůdy v polovině sezóny

Zrání těchto odrůd je asi 110 dní, tj. Jsou připraveny ke sklizni již na konci srpna. Když začnou žluté listy žloutnout, znamená to, že kořenová plodina dozrála a můžete kopat.

Pozdní odrůdy

Tyto odrůdy jsou nejdéle v zemi a nejlépe se skladují. Sklizeň musí probíhat včas před začátkem podzimních dešťů a mrazů. Za starých časů byli orientováni 13. října. Přestože se má za to, že pokud je tato zelenina udržována v zemi, když je zmrazena na -5 ° C, její chuť je zlepšena.

Důležité! Hlavní věc je, že půda se v době sklizně dostatečně ochladila, protože je špatné, aby se kořenové plodiny zachovaly při prudkém poklesu teploty.

Data sklizně odrůd vysazených před zimou

Mrkev se zasévá na zimu, aby získala brzkou sklizeň. Doba zrání závisí na odrůdě. Je to zpravidla o 2-3 týdny dříve, než první odrůdy zaseté na jaře. Takže musíte začít čistit na konci června.

V závislosti na pěstitelské oblasti

Časy čištění se mohou lišit podle oblasti. Takže na Sibiři je léto velmi krátké. Zde se pro setí vybírají odrůdy s krátkou dobou zrání, aby se sklízely již v srpnu, nebo se pěstují sazenice a poté se v září sklízí kořenové plodiny.

Na jihu - Kuban, Krasnodarské teritorium - mrazy nejsou hrozné, takže v listopadu můžete vykopat postele. Hlavní věc zde není přeexponovat, jinak ovoce praskne a nebude dobře zachováno. V Moskevské oblasti, středním pruhu a v Leningradské oblasti se mrkev sklízí od srpna do října a v Uralu se snaží dělat vše do konce září.

Naučte se, jak zmrazit mrkev na zimu v mrazáku.

Podle kalendářních dat

Mnoho zahradníků se zaměřuje na lunární kalendář, který uvádí konkrétní data sklizně.

V roce 2019 tedy kalendář doporučuje:

  • od 23. července do 27. července;
  • od 19. srpna do 25. srpna;
  • 8., 9., 16. – 21., 25. – 26. Září;
  • 3. – 6. Října, 5. – 19. Října, 22. – 25. Října.

Příznaky zrání mrkve

Než odešlete mrkev k uložení v obchodě, musíte se ujistit, že je úplně zralá.

To lze identifikovat následujícími znaky:

  • zažloutnutí spodních listů;
  • přítomnost malých kořenů;
  • pokud se při podkopávání zjistí prasklé ovoce;
  • velikost a barva mrkve odpovídá tomu, co je uvedeno na obalu osiva.

Vliv počasí na načasování mrkve

Je třeba si uvědomit, že mrkev se sklízí pouze za jasného počasí. Země musí být suchá, jinak se plodina rychle rozpadne. Za deštivého počasí byste za žádných okolností neměli kopat. Také nečekejte na mrazy, protože dlouhodobý pobyt v chladné zemi vede k porážce ovoce šedou hnilobou.

Důležité! Hlavním nepřítelem plodiny je mrkev. Svému vzhledu je možné zabránit, pokud jsou postele svařené - první potah s černým filmem po setí a když sazenice stárnou - naplňte pilinami.

Jak sbírat ze zahrady na zimu

Sklizeň se provádí podle určité technologie, která není vůbec komplikovaná.

Jak si vybrat den, který chcete sbírat

Je lepší naplánovat úklid na den volna, abyste to mohli udělat pomalu. Koneckonců musíte sklízet sklep nebo skladování ve stejný den. Pokud necháte mrkev ve vzduchu déle než 2 hodiny, uschne. Den by měl být jasný, s nízkou vlhkostí. Sklizeň začíná, jakmile rosa zaschne.

Kopání a trhání

Na volných písčitých půdách lze kořenové plodiny vytáhnout ručně. Existuje tak menší riziko mechanického poškození. Tato metoda je však vhodná pouze pro krátké plody. Dlouhé a ostré bude muset být roztrháno vidličkou nebo podkopáno lopatou. Za tímto účelem ustoupí z lůžka centimetrů 8 a zavedou nástroj do půdy. Kousky půdy se zvedají spolu s mrkví a teprve poté rukou vytáhnou ven s rukou nahoře.

Podívejte se na mrkev a mrkev Chantanne.

Poleva

Vrcholy musí být odstraněny, jakmile kořenové plodiny trochu vyschnou. Lze jej ručně kroužit nebo řezat nožem, ponechat 2 mm. Pokud necháte více zelení, začne klíčení ve sklepě a získávání šťávy a živin z plodu.

Sušení

I když najednou pršelo v den sklizně a mokré plodiny, mrkev nemůže být na ulici usušena, protože rychle uschnou. V tomto případě je přiveden do sklepa a tam jsou rozloženy v jedné vrstvě.

Víš? Zpočátku byla mrkev purpurová a v XVII. Století k nám v Nizozemsku přivezl obvyklý pomeranč.

Pokud ke sklizni došlo za pěkného dne, rostliny se ponechají na posteli po dobu nejvýše jedné hodiny. Tentokrát je dost na to, aby Země vyschla, a plody zůstávají čerstvé a šťavnaté.

Jak správně uložit plodinu

Vykopat postele v případě potřeby je polovina bitvy. Je důležité vědět, jak zachovat vše dobré až do jara. Nejprve musíte třídit - třídit ovoce podle velikosti, vybírat vše rozmazlené, poškozené lopatou nebo hlodavci. Budou muset být nejprve spotřebováni nebo dány domácím zvířatům.

Existuje několik způsobů, jak ukládat mrkev:

  1. V písku - kořenové plodiny jsou sníženy do sklepa, vloženy do krabic a posypány vrstvami předem kalcinovaného písku.
  2. Usnout pilinami je lepší z jehličnatých druhů.
  3. Nalijte suchou křídu nebo máčejte do sucha.
  4. Ponořte po dobu 3 minut do jílového roztoku a vysušte.

Při dodržení jednoduchých pravidel pro sklizeň a učení, jak určit, jak jsou kořenové plodiny připraveny k vytržení ze země, můžete mrkev snadno zachránit až do jara a celou zimu zkazit celou rodinu přírodními vitamíny.

Zajímavé Články