Kalibrace při cukrovce: používání kůry, výhody a poškození

Diabetes mellitus je znám jako onemocnění spojené s velmi vážnými dietními omezeními. Současně mají některé ovoce a bobule, přestože jsou v jejich složení přítomny cukry, řadu užitečných vlastností, které je umožňují použít jako profylaktické a terapeutické činidlo i pro diabetiky. Stojí za to mluvit podrobněji o výhodách a škodách, které může červená Kalina přinést takovým pacientům, a také o tom, jak správně použít tento bobule pro konkrétní typ diabetu.

Užitečné vlastnosti bobule

Užitečný potenciál, který rostlina nese pro tělo, je určován primárně jeho chemickým složením. Plody červeného kalina jsou tedy zdrojem následujících biologicky aktivních látek:

VitamínyA, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP
MinerályDraslík, vápník, hořčík, křemík, železo, síra, fosfor, bor, selen
Organické kyselinyValerian, isovalerian, octová, kaprylová, kaprická, mravenčí, palmitická, linoleová, mastná, ursolická, krotonická, oleanolická
Aminokyseliny jsou nezbytnéValin, histidin, leucin, isoleucin, methionin, lysin, threonin, tryptofan, methylalanin, threonin
Aminokyseliny jsou zaměnitelnéGlycin, prolin, cystin, tyrosin, serin, arginin, alanin, glutamin
Flavonoidy (glykosidy)Viburnin, kumarin (ve formě derivátů - eskulletin a scoproletin), comperol-tri-glykosid, kempferol, amirin, astragalin, peonosid, rutin, triterpenové saponiny, steroidy (steroly), včetně fytosterolu a fytosterolu
AlkaloidyViburnitol
Ostatní biologicky aktivní živinyPektiny, pryskyřice, éterické oleje, mastné oleje

Díky tak bohatému složení poskytuje viburnum nejen obnovení rovnováhy vitamínů, minerálů a obecné imunity, ale má také velmi specifické léčivé vlastnosti, které se již dlouho používají v lidovém lékařství.

  • Zejména pomocí různých druhů infuzí, odvarů a výtažků je možné zajistit:
  • antipyretický účinek;
  • úlevu od bolesti (analgetický a antispasmodický účinek);
  • zmírnění zánětlivých procesů a hojení ran;
  • antioxidační účinek (celkové omlazení těla, prevence rakoviny a kardiovaskulárních chorob);
  • zlepšení stavu kůže (používá se k léčbě akné, vaří, ekzém);
  • snížení alergických příznaků;
  • vylučování solí těžkých kovů, toxinů a jiných škodlivých látek z těla;
  • posílení krevních cév a srdečního svalu;
  • snížení krevního tlaku;
  • pulzní normalizace;
  • zlepšení funkce jater;
  • diuretický účinek;
  • zastavit krvácení, včetně interního (stahující účinek);
  • eliminace sputa z dýchacích cest (expektorační účinek);
  • stimulace metabolismu (zlepšuje trávicí systém, obnovuje střeva s průjmem a zácpou);
  • uklidňující a relaxační účinek (používá se při léčbě nespavosti);
  • snížení hladiny cholesterolu v krvi.

Výhody a poškození této choroby

Bez ohledu na příznivé vlastnosti léčivé rostliny, pokud jde o její kompatibilitu se stravou pacienta s diabetes mellitus, je koncept glykemického indexu prvořadý. Jak víte, podle tohoto kritéria jsou všechny produkty obvykle rozděleny do tří skupin:

Skupina (zóna) produktu z hlediska glykemického indexuGlykemický indexový rozsahFunkce
První (červený)Více než 70Zvýšení hladiny cukru v krvi díky rychlému rozkladu uhlohydrátů a jejich přeměně na glukózu
Druhá (žlutá)Více než 40, ale méně než 70Mírně zvyšte hladinu cukru v krvi
Třetí (zelená)Méně než 40Rozkládají se pomalu a prakticky nevedou ke zvýšení hladiny cukru v krvi

Úžasné vlastnosti kalina však spočívají v tom, že nejenže nepřispívá ke zvýšení hladiny cukru, ale také snižuje tento ukazatel stimulací pankreatu a poskytováním aktivnější produkce inzulínu.

Glykemický index kalina se pohybuje od 10 do 20. Bobule tedy vstupuje do zelené zóny a patří do kategorie produktů, které mohou být konzumovány diabetem.

Z výše uvedeného vyplývá, že použití bobulí Kalina při cukrovce je přímo indikováno. Současně kromě glykemické schopnosti rostliny nejsou všechny další užitečné vlastnosti, které má, pro diabetik a možná dokonce více než pro zdravého člověka méně relevantní. Aby se však bobule nezměnila v jed z léku, musíte jej správně používat a v této věci je velmi důležitá předběžná konzultace s lékařem. Kromě toho má příjem kalina určité vlastnosti v závislosti na typu cukrovky, se kterou pacient trpí.

Možná vás budou zajímat informace o výhodách a škodách šťávy z kalina.

Jak používat kalina s diabetem všech typů

Jak víte, cukrovka je dvou typů a v prvním i druhém případě je onemocnění spojeno se zvýšením hladiny cukru v krvi pacienta. Oba typy diabetu se vyznačují podobnými příznaky a při nedostatečné léčbě může vést k tzv. Laktacidovému kómatu - stavu, který přímo ohrožuje život.

Omezení složení potravin, která jsou důležitá pro diabetiky, je také běžné u obou typů onemocnění. Povaha diabetu 1. a 2. typu je nicméně zcela jiná. Obecně lze říci, že první typ onemocnění je charakterizován skutečností, že slinivka břišní neprodukuje inzulín, hormon nezbytný pro rozklad glukózy. Pro léčbu diabetes mellitus prvního typu musí proto pacient neustále dostávat injekci inzulínu, což je důvod, proč se tento typ onemocnění někdy nazývá závislý na inzulínu.

Slinivka funguje normálně u pacienta s diabetes mellitus 2. typu, produkce inzulínu se provádí v požadovaném objemu. Avšak z důvodů, které dosud nejsou vědě zcela známy, inzulín v těle „nefunguje“: hladina cukru v krvi, jako v prvním případě, se nerozkládá, zatímco další příjem injekcí inzulínu problém nevyřeší. Víš? Ruské jméno pro kalina s největší pravděpodobností pochází ze slova „draslík“ nebo „červeno-horký“, to znamená, že přímo souvisí s krvavě červenou barvou bobule. Má se za to, že pokud je diabetes mellitus prvního typu onemocněním v doslovném smyslu slova (zdravotní problémy nezávisí na chování pacienta), pak se druhý typ onemocnění vyskytuje v důsledku nevhodného životního stylu, zejména na pozadí obezity. Pochopení zásadního rozdílu mezi těmito dvěma typy diabetu objasňuje roli, kterou může tento nebo onen potravinový produkt hrát v pacientově stavu, v tomto případě kalina.

U pacienta s diabetem typu 1 je nezbytná pravidelná konzumace bobule především z hlediska jejích obecných posilujících vlastností a pro prevenci komplikací, které se mohou vyskytnout na pozadí chronického onemocnění.

Mezi ně patří mimo jiné:

  • selhání ledvin;
  • porušení jater;
  • různé patologie kardiovaskulárního systému;
  • problémy se zrakem, zejména zánět sítnice oka.

Stejný účinek viburnum poskytne v případě jeho podávání u diabetes mellitus druhého typu. V tomto případě však bobule navíc hraje další roli úzce zaměřeného léčiva, konkrétně:

  • stimuluje jednotné fungování pankreatu, a to i ve vztahu k produkci inzulínu;
  • bojuje s „nevnímáním“ inzulínu tělními tkáněmi;
  • odstraňuje přebytečný cukr z krve.

Pro dosažení výše uvedeného příznivého účinku nezáleží na tom, jakým způsobem bude ovoce konzumováno - v přírodní (čerstvé, zmrazené, sušené, sušené) formě nebo ve formě kompotů, infuzí, ovocných nápojů, bylinného čaje atd. Je pouze důležité, aby Kalina byla ve stravě pravidelně přítomna, pokud jde o denní dávku, je nutné se v každém případě poradit se svým lékařem.

Kůra rostlin a její využití

Charakteristickým rysem mnoha léčivých rostlin je to, že v nich mají nejen ovoce, ale i jiné části užitečné vlastnosti. Viburnum není výjimkou. V lidovém léčitelství se hojně používají bobule, listy, výhonky, kořen a dokonce i kůra. Mimochodem, je to v kůře, která obsahuje většinu flavonoidů, taninů a také vitamínu K, který má výrazný adstringentní a hemostatický účinek.

  • Z tohoto důvodu jsou přípravky založené na kůře Kalina účinnější než její plody pro:
  • zlepšení zažívacího systému, ochrana sliznic žaludku a střev před působením různých druhů dráždivých látek a patogenní mikroflóry;
  • uklidňující účinek na nervový systém a zmírňující křeče jiné povahy (sedativní účinek valeriánu je znám každému, ale jen málokdo ví, čeho dosahuje díky valeriánské a isovalerianové kyselině, která je bohatá na jiné rostliny, včetně kůry Kalina);
  • zvýšit tón svalů a cév;
  • kontrola křečí;
  • zajištění vazokonstrikčního účinku (zvýšení krevního tlaku);
  • zastavit krvácení (kvůli zvýšené koagulaci krve);
  • stimulace hematopoézy, zejména zvýšení počtu krevních destiček (nízká koncentrace těchto částic vede ke ztrátě vaskulární elasticity a jejich křehkosti, což je zase hlavní příčinou rozvoje aterosklerózy a dalších kardiovaskulárních chorob);
  • zlepšená funkce ledvin díky diuretickému účinku.
Víš? Bylo zjištěno, že kalina má nepříjemnou vlastnost ke snížení aktivity spermií. Berry berte jako spolehlivý antikoncepční prostředek, samozřejmě, nestojí to za to, ale páry plánující těhotenství by tuto vlastnost rostliny stále měly zvažovat.

Na zimu pro diabetiky

Kalina, stejně jako většina léčivých rostlin, je sezónním produktem, a proto by se pacienti s diabetem mellitus, kteří chtějí užívat lék na základě této užitečné složky po celý rok, měli starat o to, aby na zimu vytvořili zásoby léčivých surovin. U bobulí je pro tento účel nejlepší uchýlit se k zmrazení, sušení nebo sušení, zatímco kůra může být sušena pouze.

Pro sklizeň je nejlepší rozřezat kůru brzy na jaře, po začátku toku mízy, ale před otevřením pupenů.

Během tohoto období bude získaná surovina obsahovat maximální koncentraci živin. Nejprve musí být mladé výhonky odříznuty z keře (aby nedošlo k poškození rostliny, ale naopak, aby se stimuloval její další růst), po kterém by měl být ostrý nůž odstraněn z větví kůrou asi 0, 2 cm tlustou, dávejte pozor, abyste se nedotkli dřeva. Výsledné "šupiny" se suší umístěním tenké vrstvy na dobře větraném místě mimo jasné slunce za pravidelného míchání.

Naučte se také o léčivých vlastnostech květů kalina.

Existují tři hlavní recepty na přípravky založené na kůře kalina, které se také používají ve stravě diabetiků:

  • odvar;
  • infuze;
  • tinktura.

Take takový lék třikrát denně před jídlem po dobu 1-2 lžíce. l Chcete-li připravit vývar, musíte brousit ostrým nožem 1 lžíce. l sušená kůra, nalijte ji sklenicí vroucí vody a nechte ji půl hodiny vařit na mírném ohni. Nechte kapalinu vychladnout, prosejte ji přes síto, přidejte vodu v takovém množství, které během vaření uvařilo.

Infuze se připravuje pomocí jiné technologie, která nezahrnuje prodloužené vaření. Poměry však lze použít stejně. Rozdrcená kůra se nalije do termosky, naplní se vroucí vodou a nechá se vyluhovat přes noc.

Rychlost příjmu je 50 ml před jídlem 2krát denně.

Tinktura na rozdíl od infuze zahrnuje alkoholový základ. Koncentrace léčivých surovin v takovém přípravku by měla být velmi vysoká. U některých receptů na 250 ml silného alkoholu se doporučuje vzít 4 lžíce. l drcená kůra, jiní lidoví lékaři používají vodku a sušenou kůru ve stejných částech. V každém případě je třeba obě ingredience smíchat, pevně korkovat a naléhat na chladném místě po dobu jednoho týdne, pak namáhat.

Produkt musíte užít před jídlem, 20–25 kapkami 2-3krát denně.

S diabetem musíte na věky zapomenout na obrovské množství produktů, včetně lahodných, milovaných a dokonce užitečných v mnoha ohledech. Naštěstí existují výjimky z tohoto pravidla a jednou z nich je kalina. Tento bobule, stejně jako kůra ovocného keře, je-li včas vyzvednut a řádně sklizen, je nejen přijatelný ve stravě diabetika, ale také může výrazně zlepšit jeho stav snížením hladiny cukru v krvi pacienta.

Zajímavé Články