Jedlá zimolez Sibiryachka - vlastnosti a vlastnosti

Moderní zahrádkáři stále více zařazují do seznamu plodin rostoucích na jejich zahradě zimolez - trvalka keř, která je známá svým užitečným a v důsledku šlechtění lahodných bobulí. Dnes si každý může vybrat požadovanou odrůdu této rostliny pro svou vlastní zahradu se zaměřením na načasování zrání plodů kultury, péči o péči, zimní otužilost, chuť. Podle uvedených charakteristik je odrůda zimolez Sibiryachka lídrem, více o jejích vlastnostech si přečtěte níže.

Popis odrůdy zimolez Sibiryachka

Tato šlechtitelská odrůda zimolezu je pro zahradníka skutečným nálezem, díky své univerzálnosti kultura harmonicky kombinuje dekorativní a ovocné vlastnosti. Jeho světlý vzhled zdobený tmavě modrým ovocem originálním způsobem doplní váš zahradní pozemek. Bobule jsou jedlé, chutné a zdravé, lze je použít pro kulinářské, lékařské nebo dekorativní účely.

Historie výběru

Odrůda "Sibiryachka" byla získána v důsledku selekčních prací, které byly provedeny v Bakcharském hradišti severní zahradnictví v obci. Bakchar, Tomsk (Rusko). Původci odrůdy jsou N. V. Savinkova, I.K. Gidzyuk, A.T. Tkacheva.

Chovatelé křížili vybraný materiál zimolezu Kamčatka s Turchaninovským zimolezem. Výsledkem byl v roce 1972 výskyt odrůdy "Sibiryachka". Teprve v roce 2000 byla tato odrůda zapsána do státního rejstříku a po jejím hromadném pěstování.

Víš? Vzhledem k tomu, že kůra na keřech mnoha odrůd zimolezu je peeling, lidé nazývali kulturu „nestydatou“.

Vzhled, vlastnosti bobule, doba zrání, výnos

Zimolez "Sibiryachka" je keř střední velikosti (do 1, 5 m), jehož stádium vzniku polokoule a středně zahuštěné koruny se objevuje v polovině konce května.

Odrůda se snadno pozná podle následujícího popisu:

• hnědé středně výhonky, na kterých se kůra loupe;
• větve, které jsou široce směřovány do stran. Tato vlastnost přispívá ke skutečnosti, že průměr keře může dosáhnout 2-3 m;
• horizontálně zaměřené, snížené a zakřivené mladé výhonky;
• antokyaninové proužky, které jsou lokalizovány na výhoncích, zejména ty, které jsou dobře osvětleny sluncem;
• oválný tvar apikálních ledvin;
• nakloněný směr axilárních pupenů směrem k výhonkům;
• oválné listy se srdcovitou základnou a tupými nebo zaoblenými vrcholy, které hojně pokrývají keř. Světle zelené listy mírně snížené, střední velikosti;
• poblíž stonku můžete vidět tenké a krátké řapíky;
• květenství, které se skládají ze dvou velkých světle žlutých květů. Polouzavřené okvětní plátky, obklopené šupinatými lištami, s trubkovitou trychtýřovou korolí (dlouhá 2 cm). Kultura kvete koncem dubna - v polovině května;
• velké, sladké a aromatické ovoce, malované v tmavě fialové barvě a pokryté světlým voskovým povlakem. Hmotnost jednoho bobule se pohybuje v rozmezí 1, 1–1, 4 ga délka dosahuje 2–2, 5 cm. Ke zrání dochází v červnu až červenci;
• bobule této odrůdy se snadno odlišují od ostatních odrůd mírně zakřiveným tvarem vřetene nebo prodloužené kapky. Zrají na podlouhlých stopkách.

Popularita této odrůdy je do značné míry dána rychlostí plodení: již ve druhém roce po výsadbě potěší Sibiryachka zahradníka svými plody, které mají nejen světlé dekorativní, ale také vynikající chuťové vlastnosti. Typ plodu - na bázi ročních větví.

Produktivita zimolezu roste se samotným keřem. V důsledku prvního sklizně se sklízí až 500 g bobulí nebo 1, 7 tuny na hektar výsadby z jedné rostliny, která podléhá vzoru výsadby 3 × 1 m. S 10letým zimolezem můžete sbírat 3, 7 kg ovoce (8 tun na hektar). Maximální výnos Sibiryachki je podle zahradníků 14 let - 4, 5 kg na rostlinu nebo 15 tun na hektar.

Víš? V důsledku tepelného zpracování bobule ztratí své prospěšné vlastnosti, ale zůstávají stejně chutné a aromatické jako čerstvé.

Bobule této odrůdy se kvalitativně liší svým chemickým složením, které je bohaté na:

• jednoduchý cukr - 8, 2%;
• kyseliny (askorbová, nikotinová, listová) - 1, 9%;
• vitamín C - 32%.

Obsah kalorií bobulí zimolezu je 41, 2 kcal / 100 g:

• protein 0 g;
• tuk 0 g;
• uhlohydráty 8, 5 g.

Výhody a nevýhody odrůdy

• Odrůda Bakcharsky má své klady a zápory. Zřejmé výhody odrůdy jsou:
• časná zralost kultury: ve druhém roce po výsadbě si můžete vychutnat její lahodné ovoce;
• ovocná stabilita: každý rok obdržíte sklizeň, navíc se každoročně zvyšuje počet plodů odebraných z keře;
• vynikající chutnost: bobule získaly nejvyšší ochutnávací skóre - 5 bodů. Jejich maso je jemné a šťavnaté, chuť je příjemná, kyselá, s převahou sladkých;
• současné zrání: všechny bobule dosáhnou zralosti najednou, což umožňuje démonovi problémů sklízet najednou. Bobule snadno stékají ze stonku, nepouštějí šťávu a prakticky bez drolení;
• předčasné zrání;
• univerzálnost samotného keře (okrasné a ovocné rostliny) a ovoce: můžete jíst čerstvé ovoce (samostatně nebo jako součást různých pokrmů), nebo je můžete použít k výrobě kompotů, džemů, džusů, zavařenin, šťouchaných brambor;
• velké bobule;
• zimní odolnost odrůdy. Odrůda nese nic takového, že odrůda dostala takové jméno - je schopna odolat i -50 ° C a její vaječníky se nerozpadají při -7 ° C.
• rostlina patří k nenáročné a nenáročné péči;
• Sibiryachka je kultura s dlouhou životností. Podle jednoduchých pravidel zemědělské technologie a pěstování budou keře této odrůdy přinášet ovoce až 30 let.

• Nevýhody odrůdy zahrnují:
• něžnost ovoce, v důsledku čehož se vrásčí a dlouho si nezachovávají čerstvost;
• průměrná přepravitelnost v důsledku řídkosti jejich slupky, jakož i něžnosti a šťavnatosti buničiny;
• mírné zbavování zralých plodů, pokud nezačnete s jejich včasným sběrem;
• obtížné sklizeň v důsledku zakřivených větví keře;
• ne vždy suchý sběr, který je vyvolán tenkou pokožkou. To vede k poškození hmoty bobule.

Zemědělská technika

Agronomická opatření nezbytná pro odrůdu přicházejí na správnou volbu sedadla, organizaci samotného výsadebního a ošetřovacího postupu, který spočívá v zalévání, hnojení, kontrole škůdců, jakož i ořezávání a tvarování keře.

Výběr sedadla

Vzhledem k tomu, že kultura bude sedět mnoho let, stojí za to ji pečlivě vybrat, a to s ohledem na takové vlastnosti, jako je zesvětlení a úroveň pH.

Pokud nechcete mít problémy během kultivace Sibiryachki a chcete získat stabilní plodinu, vyberte pro rostliny dobře osvětlené oblasti, které jsou chráněny před průvanem a náhlým nárazem větru. Při nedostatku světla se výhonky keře začnou natahovat a pupeny se budou tvořit se zpomalením. Vítr a průvan mohou způsobit prolévání květin a vaječníků, a tím pádem i smrt plodiny.

Půda Sibiryachka upřednostňuje hlinitou a mírně vlhkou. Marshy a kyselé půdy negativně ovlivňují výnos rostliny - snižují výkonnost.

Přistání a péče

Optimální doba výsadby pro Sibiryachki je podzim, asi dva až tři týdny před začátkem mrazů (polovina září-říjen). Rostlinu můžete zasadit na jaře (první desetiletí dubna), ale pak sazenice nebudou kořeny dobře. Důležité! Je přísně zakázáno stříhat sazenice výhonků před výsadbou nebo bezprostředně po ní. Takový postup povede ke špatnému přežití rostliny a pozdějšímu plodení.

Postup přistání zahrnuje následující povinné kroky:

1. Příprava výsadebních otvorů s parametry 40 × 40 × 40. Do každé vykopané díry je třeba přidat organickou hmotu (humus, kompost, rašelina) - 1 kbelík a hnojiva na bázi fosforečnanu a draslíku (každá po 50 g). Vzdálenost mezi otvory by měla být 1, 5 ma mezi řadami - 2 m.
2. Bezprostředně před výsadbou je třeba do díry nalít kbelík vody a počkat, až se absorbuje půdou.
3. Ve středu jámy je nutné vytvořit hromadu úrodné půdy a zasadit do ní sazenice. Při umístění sazenic do otvoru pečlivě narovnejte kořenový systém.
4. Jáma musí být vyplněna a dobře zhutněna země kolem kmene stromků.
5. Bezprostředně po výsadbě se rostlina opět zalévá a půda kolem ní se mulčuje za použití humusu nebo rašeliny jako mulče.

Sibiryachka netoleruje sucho, proto by mělo být pravidelně napojeno. Bez vody bude rostlina vypadat utiskovaná a neměli byste očekávat dobrou sklizeň z ní ani vysoké dekorativní vlastnosti. Jakmile hliněné hrudky pod kulturou vyschnou až do 20-30 cm, musíte si přinést kbelík vody. Bush upřednostňuje nejen zalévání, ale také postřik listů výhonky. Den po zalévání je nutné uvolnit půdu poblíž keře, aby kyslík vstoupil do kořenů.

Povinná opatření pro péči o zimolez zahrnují hnojivo. Sibiryachka dostává během výsadby první část obvazu. To pro ni stačí na 2 roky života. Po 2 letech je třeba zahájit stabilní hnojivo: na jaře s dusíkem (1 polévková lžíce L. Močovina na 1 kbelík vody na 1 keř), v létě na vitamínové minerální hnojení (kbelík organických hnojiv na keř), na podzim fosforem a draslíkem (1 možný Popeluji ze dřeva na 1 keř).

Pollination Features

Květiny Sibiryachki jsou neplodné, proto, abyste získali úrodu, musíte na pozemku, který patří rodině zimolezů, zasadit opylovače. Jako opylovači si můžete vybrat jakoukoli odrůdu Altaj, Sibiř nebo Kamčatka, například „Čarodějka“, „Tomichka“, „Kamchadalka“. Víš? Tam je populární víra, že jedlé bobule zimolezu lze odlišit od nepoživatelných bobulí svou barvou: jedí se pouze černé a modré plody, ale oranžové a červené nelze. Bude stačit zasadit 2-3 opylovače v této oblasti. Květiny zimolezu vydávají příjemnou a sladkou vůni, která rychle přitahuje včely a další hmyz, takže opylení prochází rychle a efektivně.

Kontrola škůdců a nemocí

Přes veškeré úsilí chovatelů je téměř nemožné vyvinout odrůdu, která je absolutně odolná vůči chorobám a škůdcům. Stejně jako jiné odrůdy zimolezu je Sibiryachka přístupná nepříznivému vlivu onemocnění. Důležité! Vzhledem k tomu, že Sibiryachka patří mezi jedlé odrůdy, postřik chemickými přípravky lze provádět až po sklizni.

Mezi nejčastější patří:

• zimolez mšice . Přítomnost malého světle žlutého hmyzu je indikována zkroucenými listy rostliny, které rychle zžloutnou nebo zbarví. Škůdce může způsobit zpomalení růstu a dokonce smrt. Účinným prostředkem boje proti mšicím zimolezům jsou řešení "Actellica", "Confidora", "Rogor", "Aktara". K prevenci jsou keře stříkány na začátku léta tabákem, česnekem nebo pepřem;
  

• zimolez klíště, který hlásí jeho přítomnost s hnědými, beztvarými skvrnami na listoví, výskyt zkažených hub na povrchu listové desky. Poškozené listy začnou předčasně padat. Vetřelce můžete eliminovat postřikem zimolezu řešením „Actellica“, „Rotor“, „Mauricius“. Preventivní opatření, která by měla být prováděna neustále, spočívají v plevelování půdy pod plodinou, ředění zahuštěných keřů, protože vlhké, zastíněné a zahuštěné podmínky jsou příznivým prostředím pro výskyt škůdců;
  

• honeysuckle fingerfly - malá housenka, která zalesňuje dužinu a semena plodů zimolezu. Škůdce může plodinu zničit: bobule nedozrávají, ztmavují a nerozpadají se. Účinným činidlem pro kontrolu housenky je přípravek Inta-Vir, jehož roztok je připraven v přísném souladu s dávkami uvedenými v návodu. Pro účely prevence můžete keře stříkat infuzí bramborových nebo rajčatových vrchů;
  

• plísňová onemocnění: ramularióza - hnědé skvrny na listech, cercosporóza - hnědé skvrny, plísně - bílé skvrny. Překonat plísňové choroby pomůže postřik s řešením "Topaz", "Fundazole". Prevence spočívá v včasném uvolnění půdy pod keři a řídnutí rostlin.
  

Oříznutí a tvarování koruny

Podstatou každoročního prořezávání a tvarování keře je odstranění sušených a zlomených výhonků, sušených květenství a předčasně ztmavnutých listů. Od 15 let musí být staré kostrové větve řezány na úrovni půdy. Naučte se správně transponovat zimolez do nového umístění. Toto se nazývá prořezávání proti stárnutí. Když vaše zimolez stará 20 let a začnete si všimnout rychlého poklesu ukazatelů výnosu, to znamená, že je třeba keř zcela oříznout, přičemž pařezy zůstávají vysoké 15–20 cm.

Pěstování keře bude trvat jednu sezónu a získá dalších 5–10 let. Vytváření keře je jeho ředění. Husté keře zimolezu jsou ve skutečnosti přímou cestou k chorobám rostlin a škůdcům.

Zima

Vzhledem k tomu, že Sibiryachka je odrůda odolná proti mrazu, která je chována speciálně pro sibiřské podmínky, nestojí za to vzít si speciální přípravy na zimu. Není nutné přikrývat keř, pouze musíte před začátkem mrazu posypat půdu rašelinou nebo humusem.

Důležité! V zahradnictví jsou známa fakta opakovaného kvetení zimolez počátkem podzimu za předpokladu dlouhodobě stabilního teplého počasí. Tento fenomén nestojí za to radovat se, protože nejen obdržíte druhou plodinu, ale také nebudete moci vyzvednout chutné plody pro příští sezónu. Jakmile uvidíte podzimní pupeny, okamžitě je vyzvedněte.

Sklizeň a přeprava plodiny, trvanlivost bobule

Sklizeň bobulí zimolezu se sklízí v červnu až červenci. Ovoce snadno sestupuje ze stonků, nerozpadá se ani se nepokrývá. Ale vzhledem k tomu, že jejich slupka je příliš tenká, mají střední přepravitelnost a nejsou skladovány tak dlouho, jak bychom si přáli. Skladovatelnost čerstvých bobulí zimolezu trvá 2–3 dny. Jsou stejně přenosné. Skladovatelnost můžete prodloužit sušením nebo zmrazením ovoce: v sušené a zmrazené formě se zimolez uchovává až 1 rok.

Jak vidíte, díky úsilí chovatelů se objevily nové příležitosti, jak dodat svému tělu výhody. Jedním ze zdrojů přírodního přínosu jsou bobule sibiřského zimolezu. Tato odrůda harmonicky kombinuje nejlepší dekorativní vlastnosti a poskytuje trvale vysoký výnos vynikajících bobulí.