Je možné krmit telata sušeným mlékem
Každý ví, že nejlepším jídlem pro dítě je mateřské mléko. Pokud je však používání suchých směsí pro krmení novorozenců nezbytným opatřením, když z nějakého důvodu matka nemůže kojit dítě a kravské mléko, jak víte, není pro děti ve svém složení příliš vhodné, jsou na trhu pro telat náhražky plnotučného mléka., na první pohled se to zdá absurdní.
Ve skutečnosti, když je produkt speciálně navržený samotnou přírodou pro krmení telat vždy dostupný a levný, nemá smysl vynaložit další úsilí na vytváření umělých analogů. Mezitím, jak se ukázalo, takové směsi nejenže existují, ale jsou také široce používány v chovu zvířat.
Co je a proč je nezbytná náhrada mléka pro telata
Kráva, stejně jako člověk, patří do třídy savců, jejíž charakteristickou vlastností je skutečnost, že samice krmí své mláďata až do doby, než se jejich žaludek naučí trávit tuhá jídla, mléko - speciální produkt vylučovaný prsními žlázami.
Takže přirozeným a „správným“ účelem kravského mléka je krmení telat. Po domestikaci krávy však člověk začal tento produkt používat k uspokojení svých vlastních potřeb a má samozřejmě zájem o co největší objem.
Současně je obtížné, že k zahájení procesu laktace musí kráva stále porodit dítě, a přestože lidé dělají maximum pro prodloužení doby produkce mléka, produktivita zvířete se po otelení přirozeně sníží a postup je třeba opakovat.
Důležité! Hlavním a ve skutečnosti jediným cílem výroby náhrad plnotučného mléka je snížit náklady na chov zvířat použitím levnějších, ve srovnání s kravským mlékem, telecího krmiva. Vzhledem k tomu, k čemu toto ukládání dochází, je jasné, že studujeme výrobní technologii a složení mléčné náhražky.
Co je v ceně
Kvalitní náhražky plnotučného mléka pro telata se připravují na základě:
- syrovátka, která zůstává v procesu výroby tvarohu nebo sýra;
- odpad, tj. mléko, ze kterého byly nejcennější látky, především tuky, odstraněny separací;
- podmáslí, tj. beztukové smetany, přidělené jako vedlejší produkt při šlehání másla.
- levnější tuky - rostlinné nebo živočišné (rozpuštěný vepřový tuk, sójový olej, palmový olej, kokosový olej atd.);
- fosfoproteiny;
- laktóza (mléčný cukr);
- kasein;
- polyfunkční proteiny (laktoferin);
- jiné náhražky mléčných bílkovin (živočišná plazma nebo vejce, bílkoviny z pšenice, lepku, hrachu, sóji, lnu atd.);
- imunoglobuliny;
- nasycené mastné kyseliny;
- organické kyseliny;
- minerály - železo, vápník, hořčík, draslík, sodík, měď, zinek, selen, mangan, jód, kobalt atd .;
- vitaminy - A, C, D, E, K, B1, B2, B5, B6, B12, PP a další;
- krmné kvasnice;
- koláč (hrubé zrno);
- pšeničná mouka;
- premixy;
- antibakteriální léčiva;
- stimulanty růstu;
- bakterie kyseliny mléčné, probiotika a prebiotika;
- směsi éterických olejů (aromabiotika);
- zvířecí krev;
- minerální bahno;
- sapropel (hedvábná ložiska rozpadlých řas).
Víš? Náhradky plnotučného mléka se v chovu prasat téměř nikdy nepoužívají. Průměrný podíl těchto produktů ve stravě selat tedy nepřesahuje 1%. Energetická hodnota plnotučného mléka a jeho suchá náhrada telat má významné rozdíly:
| Živiny | Celé kravské mléko | WTC |
| Tuky | 3-6% | 12% |
| Veverky | 26% | 12-22% |
| Sacharidy | 38% | 40% (v sušině - 70–75%) |
| Vlákno | 0% | 0, 25% |
Výhody a nevýhody použití
Výrobci a prodejci suchých telecích směsí, kteří propagují své výrobky, tvrdí, že kromě přímých finančních výhod nižších cen ve srovnání s plnotučným kravským mlékem mají výrobky na náhradu mléka řadu dalších výhod.
- Mezi výhody se říká například:
- neměnnost složení (zemědělec vždy ví, jaké látky a kolik mladých zvířat přijímá a může regulovat stravu, v závislosti na konkrétním úkolu, zatímco složení kravského mléka se může lišit v závislosti na ročním období, výživě zvířat, jeho zdraví, věku a atd.);
- neexistuje riziko infekce mladých zvířat různými infekcemi, které nejsou vyloučeny přirozeným krmením (tato výhoda je dosažena dvěma různými způsoby: na jedné straně jsou všechny složky suchých směsí předem pasterizovány, na druhé straně jsou antibiotika přidávána do konečného produktu pro profylaktické účely);
- lepší stravitelnost (skutečnost, že v průběhu staletí chovatelské práce, kravské mléko významně změnilo své složení, zejména začalo obsahovat mnohem více bílkovin, než je trávicí systém tele schopný absorbovat, takže moderní mléko je pro lidi vhodnější než mláďata) );
- snížení pravděpodobnosti střevních poruch a jejich snadnější průběh v důsledku probiotik a přípravků proti průjmu obsažených v suchých směsích;
- urychlení procesu přípravy trávicího systému mladých zvířat na pevná krmiva - suchá a kombinovaná krmiva;
- úspora nákladů na veterinární péči a ošetření stáda;
- úspory nákladů na vitamínové a minerální doplňky;
- snížení úmrtnosti mladých zvířat;
- použití mléčné náhražky zajišťuje rychlejší tvorbu gastrointestinálního traktu u mladých zvířat;
- možnost dosáhnout významného zrychlení přírůstku hmotnosti ve srovnání s přirozeným krmením (tato okolnost zvyšuje ziskovost jakéhokoli směru v chovu zvířat - masa i mléka);
- pohodlí při skladování (suchá směs, na rozdíl od plnotučného mléka, může být skladována a ředěna po dlouhou dobu podle potřeby, bez ohledu na aktuální výtěžnost mléka);
- zvýšení produktivity mléka (mléko se používá k prodeji, nikoliv pro krmení mladých zvířat, zatímco mladé jalovice dosahují puberty rychleji, a proto začínají kojit v raném věku).
Víš? Obecně se uznává, že použití mléčné náhražky umožňuje ušetřit až 12 $ za tele nebo až 1 500 $ za tunu suché směsi zakoupené při současném prodeji „uvolněného mléka“. Někteří chovatelé hospodářských zvířat však takové proporce nejen zpochybňují, ale také se specifickými matematickými výpočty dokazují, že při řádné organizaci výrobního procesu není používání plnotučného mléka pro krmení telat nejen horší než suché směsi, ale je výhodnější a výše uvedené výhody mléčných náhrad již nejsou. než marketingový trik.
Tak či onak, hlavní nevýhodou suchých směsí před plným mlékem je to, že jejich použití není přirozeným způsobem pěstování mladých zvířat. Krmení telat pomocí náhražky mléka je naprosto neslučitelné se zásadami ekologického chovu zvířat, který se každým rokem na světě stává stále populárnějším.
- Mezi nevýhody náhradek plnotučného mléka patří:
- potřeba další práce před každým krmením (zředění směsi v přesně stanovených poměrech);
- nutnost nákupu dalšího vybavení pro přípravu směsi, pokud hovoříme o jeho použití v průmyslovém měřítku (mobilní pasterizátor mléka, tzv. mléčné taxi);
- vliv lidského faktoru na výsledky výroby (chyba ve výpočtech během přípravy směsi může vést ke katastrofálním následkům, při použití plnotučného kravského mléka jsou taková rizika eliminována);
- krátká trvanlivost vysoce kvalitních směsí a přítomnost konzervačních látek škodlivých pro zdraví mladého růstu ve všech ostatních;
- přítomnost biologických složek (například krve) v některých produktech, s nimiž se mohou do těla tele dostat patogeny takových nebezpečných infekcí, jako je leukémie nebo tuberkulóza;
- přítomnost antibiotik v krmivech tvoří kmeny bakterií odolných vůči těmto lékům a navíc nepříznivě ovlivňuje čistotu životního prostředí a bezpečnost produktů živočišného původu obecně;
- nutnost použití vysoce kvalitních předběžných a startovacích koncentrátů v kombinaci s náhražkami plnotučného mléka (suchá směs je schopna uspokojit nutriční potřeby telat nejvýše o 80%), což zpochybňuje ekonomické přínosy mléčné náhražky;
- pomalý přírůstek na váze a možné problémy se zažívacím traktem při použití mléčných náhrad v příliš velkých objemech;
- přímý vztah mezi kvalitou směsi a její hodnotou (výrobky, které lze považovat za vhodnou alternativu plnotučného mléka, jsou velmi drahé).
Víš? Kanaďané vynalezli původní způsob, jak si vybrat mezi celkovým kravským mlékem a jeho suchými náhražkami při krmení telat. Krmiva mláďata krmí zvláštním způsobem fermentovaným kolostrem, které telata dobře snášejí. Ziskové a ekologické zároveň!
Která mléčná náhražka je nejlepší pro telata
Důsledně jsou všechny náhražky plnotučného mléka, které dnes na trhu existují, rozděleny do tří hlavních skupin:
- suché
- kapalina;
- koncentrovaný.
Rozdíly mezi těmito druhy nejsou tolik v jejich účinku na zdraví a vývoj tele, ale v technologii použití. Například tekuté náhražky jsou levnější a nevyžadují předběžné ředění, ale jejich skladovatelnost je mnohem kratší. Koncentráty mají naopak vyšší cenu, lze je však zakoupit v menším množství.
- mléčné výrobky (reverzní, syrovátková nebo odtučňovací krém) - nejméně 70%;
- laktóza (označuje přítomnost přírodních mléčných surovin);
- minerály a vitaminy;
- vlákno v množství nejvýše 0, 3% pro malá telata a ne více než 1% pro starší mladá zvířata.
- syntetické a transgenní tuky;
- levné rostlinné oleje (palmový, kokosový);
- extrakt z lněných semen;
- sójová mouka;
- antibiotika a stimulanty růstu.
Důležité! Světovým lídrem ve výrobě kvalitních náhrad plnotučného mléka jsou nizozemské společnosti Vreugdenhil BV a Schils BV
V případě pochybností je dobrým vodítkem samozřejmě pověst výrobce. Výrobky předních evropských výrobců jsou samozřejmě kvalitnější, ale jejich cena je mnohem vyšší než u domácích protějšků.
Jak chovat sušené mléko pro tele: proporce
Příprava mléčné směsi pro telata různého věku se provádí v souladu s těmito dávkami:
| Věk zvířete | Koncentrace (hmotnostní poměr suché směsi k vodě) | Míra pití na hlavu v litrech |
| Až 3 týdny | 1: 8 | 2, 3 |
| 4-5 týdnů | 1: 8 | 3 |
| 6 týdnů | 1: 9 | 3 |
| 7-12 týdnů | 1:10 | 3 |
Před přípravou živné tekutiny ze suché směsi byste si však měli pozorně přečíst pokyny. Navzdory skutečnosti, že ve většině případů jsou poměry používány standardně, je třeba přísně dodržovat doporučení výrobce.
Důležité! Porušení proporcí uvedených na obalu může vést k vážným střevním poruchám telat a toto pravidlo funguje v obou směrech. Příliš mastná směs je přímou cestou k průjmu, avšak snížená koncentrace živin nepříznivě ovlivňuje trávení zvířete, hromadí se v bachoru a vyvolává v něm množení patogenních bakterií. Samotný postup přípravy zahrnuje následující pravidla:
- pro zředění směsi použijte pouze dobře vyčištěnou čerstvou vodu;
- nádobí, ve kterých bude přípravek probíhat, musí být nejprve dezinfikováno vroucí vodou;
- množství vody vypočtené pro získání daného objemu hotové směsi je rozděleno na dvě nestejné části: přibližně 2/3 vody musí být zahřáté na teplotu + 50–55 ° С, zbývající část by měla zůstat studená (pokojová teplota);
- v horké vodě je nutné suchou směs zcela rozpustit, aby byl roztok zcela homogenní;
- přidejte zbytek vody do koncentrované směsi tak, aby teplota na výstupu byla +40 ° С (ideální teplota pro pití je +38 ° С, další dva stupně zmizí během nalití směsi do nápojů);
- mléčnou směs použijte ihned po přípravě.
Video: Jak vyrobit mléčnou náhražku
Jak správně pít
Suché směsi, i když velmi drahé a vysoce kvalitní, by měly být v ideálním případě zavedeny do výživy telat od pátého dne života, před tímto obdobím by mělo být dítě krmeno mateřským kolostrem. Obsahuje protilátky nezbytné k udržení imunity dítěte a v tomto smyslu nemá žádné analogy.
Až dva měsíce je mléko nebo jeho náhražky stále základem výživy telat. Pokud by však dítě v první polovině tohoto období nemělo dostávat nic jiného než mléko, od pátého týdne se do jeho nutričního schématu začnou postupně zavádět kvalitní koncentrovaná krmiva a otruby, zrno, seno.
Zjistěte, jak je costrové kolostrum dobré pro člověka a co z něj lze vyrobit.
Při procesu krmení musí zemědělec neustále sledovat zdravotní stav mladých zvířat: telata by měla být ostražitá a aktivní, jakékoli známky střevní narušení nebo jiné změny v chování jsou základem pro úpravu stravy a případně nahrazení umělé směsi lepším.
Mezi nejčastější chyby v používání mléčných náhrad pro telata patří:
- Úspora kvality. Pokud jsou pro starší telata rostlinné proteiny a tuky jednoduše méně výhodné než zvířata, potom děti prvních deseti dnů života takové složky jednoduše neabsorbují.
- Porušení teploty během přípravy a použití směsi. Protože je tato podmínka velmi důležitá, měl by zemědělec určitě používat teploměr a nezaměřovat se na své vlastní pocity.
- Porušení dávkování sušiny díky jejímu měření „okem“.
- Porušení režimu pití. Půl hodiny po vypití plnotučných mléčných náhrad by měla být mladým zvířatům podána voda, jinak by složky obsažené ve směsi mohly kvůli své nepřirozeně vysoké koncentraci způsobit vážnou otravu.
- Pití z kbelíku. Přirozený proces krmení telat zahrnuje nejen použití mateřského mléka, ale také zvláštní formu jeho „krmení“ - vyčerpání. V tomto případě živiny vstupují do mláďata postupně v malých dávkách.
- Nedodržení režimu krmení. Trávicí systém telat bude fungovat mnohem lépe, pokud bude vždy přijímat jídlo ve stejnou dobu a přestávky mezi krmivy jsou přibližně stejné (s výjimkou noční přestávky).
- Použití špatně umytých a nesterilních pokrmů, příprava hotové směsi s okrajem několika krmení. I náhražky sušeného mléka obsahují vynikající prostředí pro vývoj hnilobných a jiných patogenních bakterií, takže byste se měli vyhnout přístupu zbytků dříve připravené směsi do těla dítěte.
