Jaký je rozdíl mezi kalinou a horským popelem: popis rostlin, výhody a poškození, použití

Kalina a horský popel jsou dvě zcela odlišné rostliny, ale mají něco společného, ​​co může zmást nezkušeného člověka. Obě rostliny během plodného období vypadají jako zelená koule hustě pokrytá malými červenými plody shromážděnými ve střapcích. Možná právě zde končí jejich podobnost ve vzhledu. Jejich užitečné vlastnosti je spojují, ale více o tom a podrobněji níže.

Definice

Kalina - toto jméno je rod dřevinných kvetoucích rostlin, které jsou součástí rodiny Adoskovů. Má více než 160 druhů. Nejvýraznějším a nejznámějším zástupcem je kalina, pýcha nebo obyčejný.

Horský popel - jméno rodu listnatých stromů, zřídka keřů, z čeledi Růžová. Jasným představitelem je horský popel, který se nachází všude v našich zeměpisných šířkách.

Rozdíly mezi rostlinami

K určení rozdílů mezi rostlinami stačí vzít v úvahu jejich vnější vlastnosti.

Kůra, větve, kořeny

Kořenový systém kalina je vysoce vyvinutý, ale šíří se na povrchu . Nereaguje na záplavy a zhutňování půdy. Větve a kmen rostliny jsou pokryty šedohnědou kůrou s vráskami a prasklinami. Střely jsou zaoblené, méně často žebrované, holé. Jejich základna je světle šedá s malými výrůstky, nad ní je zelenavě šedá se světlými skvrnami. Jsou visící, periferní.

Víš? V mleté ​​formě mohou být semena kalina dobrou náhradou kávy.

V horském popelu jde kořenový systém hluboko do půdy . Po celé délce je rovnoměrně hustá. Crohn má zaoblený tvar, často prolamované. Jeho šířka je často asi 550 cm. Mladé výhonky jsou sníženy, s šedavě červenou kůrou. Ve zralých větvích se kůra stává hladkou a mění barvu na světle šedo-hnědou nebo žluto-šedou, s leskem.

Listy

Ve viburnum jsou listy protilehlé, zřídka pískané . Ve tvaru jsou pevné nebo lalokovité (tří- nebo pěti-), jednoduché, s pevným nebo zoubkovaným okrajem. Může mít stipendia. Jsou dlouhé asi 10 cm.

Jeřáb má zpeřený list, s 11–23 listy, velké. Tvar je podlouhlý, špičatý. Když jsou mladí, pokrytí malými klky, pak jsou téměř nahí. Horní část listu je tmavě zelená, spodní část je světlejší.

Ovoce

Při pohledu na plody z dálky se může zdát, že bobule horského popela a kalina jsou velmi podobné, ale mají pouze podobnou barvu - červenou.

Vzhled

Plody kalina jsou červené, někdy černé skvrny s jednou zploštělou kostí ze stran . Sférický tvar. Maso je masité. Bobule kultury lze jíst. Mají charakteristickou hořkosladkou chuť a dochuť, kterou si s ničím nemůžete zaměnit.

Víš? Klima ovlivňuje výšku horského popela: čím teplejší je, tím vyšší je strom. V teple může rostlina dosáhnout 15 metrů a v zimě zřídka roste více než metr.

Plody horského popela vypadají jako kulovité nebo oválné jablko o průměru nejvýše 10 mm s malými semínky uvnitř . Barva kůže je červená, oranžová. Buničina je šťavnatá, velmi hořká. Tato hořkost neumožňuje použití bobulí k jídlu.

Chemické složení a obsah kalorií

Složení a nutriční hodnota plodů obou kultur jsou uvedeny v tabulkách:

Nutriční hodnota

Kalina

Horský popel
Veverky0, 4 g1, 5 g
Tuky1, 5 g0, 1 g
Sacharidy6, 5 g10, 9 g
Dietní vlákniny0, 5 g0 g
Voda90 g0 g
Kalorie26, 3 kcal50 kcal

Vitamíny

Kalina

Horský popel
PP0, 9 mg0, 7 mg
E2 mg1, 4 mg
S150 mg70 mg
B930 mcg0, 2 mcg
B20, 022 mg0, 02 mg
B10, 012 mg0, 05 mg
A151 mcg1500 mcg
beta karoten0, 9 mg9 mg
B3-0, 5 mg

Minerály

Kalina

Horský popel
Mangan0, 52 mg2 mg
Měď62 mcg120 mg
Zinek0, 5 mg0, 3 mg
Železo5, 95 mg2 mg
Fosfor98, 5 mg17 mg
Draslík109 mg230 mg
Hořčík57 mg331 mg
Vápník171 mg42 mg
Křemík50 mg-
Hliník28 mcg-
Molybden248 mcg-
Chrome60 mcg-

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Výhody kalina jsou známy již od starověku. Od nepaměti byl bobule považován za nejlepší lék proti kašli a nachlazení.

  • Má však mnoho dalších terapeutických akcí:
  • snižuje krevní tlak, normalizuje činnost kardiovaskulárního systému, posiluje krevní cévy a snižuje cholesterol;
  • stimuluje produkci žaludeční šťávy, žluči, inhibuje rozvoj zánětlivých procesů, usnadňuje čištění střev zácpou;
  • eliminuje zánětlivé procesy v ledvinách a močovém systému, usnadňuje průběh pyelonefritidy, cystitidy, působí jako diuretikum;
  • s gynekologickými problémy (eroze, PMS) působí jako imunomodulátor, usnadňuje tok menstruace, na chvíli oslabuje těžké krvácení;
  • eliminuje svědění, zánět způsobený řadou dermatologických problémů, urychluje regeneraci, ničí bakterie;
  • pomáhá při problémech s nervovým systémem (zlepšuje spánek, eliminuje depresi);
  • zmírňuje zánětlivé procesy v ústní dutině.

  • Negativní účinek bobule:
  • přítomnost fytoestrogenů může vyvolat potrat nebo rozvoj patologií u plodu;
  • schopnost snižovat krevní tlak činí z červených plodů kontraindikovaný produkt pro hypotenzní pacienty;
  • to může velmi zvýšit kyselost žaludku, u lidí s problémy s tím, až do vzhledu gastritidy, vředy;
  • mít schopnost zahušťovat krev, je kontraindikován u lidí s vysokou mírou koagulace krve;
  • přítomnost purinů zvyšuje zánětlivé procesy, které se stávají kritickými pro pacienty s artritidou a dnou.

Důležité! Stejně jako Kalina je horský popel kontraindikován u lidí se zvýšenou koagulací krve, zvýšenou kyselostí a sklonem k trombóze.

  • Ačkoli horský popel není jeden, to může být také užitečné v tradiční medicíně:
  • šťáva z bobulí snižuje krevní tlak, odstraňuje otoky, ničí mikroby, zastavuje krev, normalizuje metabolické procesy, snižuje cholesterol;
  • zabraňuje rozvoji hnilobných a fermentačních procesů ve střevě;
  • pomáhá při anémii, ateroskleróze, křehkých cévách, srdečním selhání;
  • dužina bobulí vám umožní zbavit se bradavic;
  • pomáhá s hemoroidy, gastritidou, s problémy se zrakem.

Aplikace

Viburnum má poměrně široký rozsah. Při vaření je to nezávislé jídlo ve formě džemu a navíc k ostatním (plnění, plnění, omáčka a marináda na maso). Rozdrcené bobule smíchané s medem jsou chutnou léčbou nachlazení. Díky obsahu velkého množství pektinu v ovoci můžete získat další užitečnou léčbu - marmeládu. Dekorace, infuze, čaje jsou populární rostlinné léky používané v lidové medicíně k léčbě mnoha problémů.

Bobule si našlo své místo také v kosmetologii. Její šťáva je vynikajícím způsobem, jak se zbavit pigmentace kůže (způsobuje pihy, stárnutí méně viditelné). Pomáhá také zbavit se akné. Infuze zelených rostlin posiluje vlasy a stimuluje jejich růst.

Důležité! Aby bylinky bobulí nebyly příliš hořké, je třeba je sbírat po prvním mrazu.

Horský popel díky své chuti není cenným ovocným stromem . Používá se spíše jako okrasná rostlina. Je to vynikající rostlina medu a její dřevo, odolné, silné a těžké, se široce používá pro různé tesařství. Čerstvé ovoce osloví několik lidí, ale dělají chutné džemy, džemy, kompoty, želé, tinktury, marmelády. Bobule jsou také dobré jako náplň do pečení, ale v sušené formě.

V lidovém léčitelství jsou plody rostliny nejlepším hemostatikem, diuretikem, choleretikem, diaforézou, projímadlem, anestetikem.

Je možné zaměnit viburnum s horským popelem, pouze pokud se na tyto dvě rostliny podíváte prchavě. Navenek se liší, ale kombinují své užitečné vlastnosti. Jejich plody jsou oceňovány jak jako léčivo, tak jako léčivo.

Zajímavé Články