Jaký je rozdíl mezi cuketou a cuketou?

Existuje názor, že cuketa a cuketa jsou jeden a tentýž produkt. Tato jména se často používají jako synonyma, ale ve skutečnosti to není úplně správné použití. Při nákupu a přípravě těchto produktů je třeba brát v úvahu rozdíl mezi těmito zeleninou.

Popis a funkce

Mnoho lidí se zajímá o to, co cuketa je - samostatná zelenina nebo jiné jméno pro cuketu. Ve skutečnosti je tento produkt jedním z druhů cukety, která je zase považována za typ dýně. Tyto dvě zeleniny mají velmi podobný vzhled, ale jejich popis se bude lišit.

Cuketa

Cuketa je malá zelenina, nejčastěji podlouhlá. Má tenkou kůru zelené, černé nebo žluté. Jsou považovány za zelené cukety. Často nerostou déle než 15 cm.

Cuketa

Cuketa - plody jsou většinou protáhlé žluté, zelené nebo bílé. Šupka je tuhá, když zraje, stává se měkčí. Rozměry jednotlivých vzorků mohou dosahovat více než 30 cm na délku.

Víš? Název "cuketa" pochází z italského "cukety", což se překládá jako "dýně". Název "cuketa" má turkickou etymologii, ale také se překládá jako "dýně".

Existují také různé odrůdové formy, které mají své charakteristické rysy. Například existují kulaté odrůdy charakterizované malou velikostí ovoce.

Jaký je rozdíl mezi cuketou a cuketou?

Výrobky, které jsou tak často zaměňovány, mají poměrně významné rozdíly. Protože cuketa je v našich zeměpisných šířkách populárnější, ne každý ví, podle jakých znaků lze cuketu odlišit od obvyklé zeleniny pro nás.

Vzhled

Na první pohled jsou oba druhy zeleniny velmi podobné, ale v jejich vzhledu je určitý rozdíl.

Můžete rozlišit jeden druh od jiného podle barvy, slupky, velikosti a kvality semen uvnitř ovoce:

Víš? Rodiště cukety je Mexiko, kde místní obyvatelé konzumovali pouze jejich semena. V XVI. Století přišel produkt do Evropy a teprve v XVIII. Století se začali připravovat jako potravinářský produkt. Předtím se pěstovala jako okrasná rostlina.

Složení a obsah kalorií

Tyto výrobky mají téměř stejné složení.

• Vitamin C
• vitamín PP;
• vitamín B1;
• vitamín B2;
• vitamín B6;
• karoten;
• železo
• draslík.

Jediný rozdíl mezi cuketou je přítomnost více vitamínu C. Obsah kalorií v cukině je 23 kcal na 100 g. Cuketa má energetickou hodnotu ještě nižší - 16 kcal na 100 g.

Ochutnejte vlastnosti

Výrobky se liší chutí. Syrové cukety se prakticky nekonzumují. Díky husté buničině je tento produkt nejlépe vystaven tepelnému zpracování.

Cuketa se často používá v syrové formě. Důvodem je neobvykle jemná chuť zeleniny. Vláknina není tak tvrdá jako cuketa, takže ji nemusíte smažit, vařit nebo dušit.

Důležité! Zdravé jsou zdravé cukety a cukety. V případě přítomnosti plaku nebo hniloby na ovoci je použití těchto produktů zakázáno.

Užitečné vlastnosti

• Oba druhy zeleniny mají mnoho užitečných vlastností:
• nízkokalorický obsah vám umožňuje používat je na stravu a se správnou výživou;
• obě zeleniny mají příznivý účinek na zažívací trakt;
• Díky užitečným stopovým prvkům a šetrnému působení na tělo jsou tyto produkty užitečné téměř u všech nemocí;
• dužina z jejich ovoce může být použita jako první jídlo pro kojence.

Pěstitelské podmínky

Pro obě zeleniny se liší nezbytné podmínky pro pěstování.

Cuketa je nenáročný závod, který nevyžaduje zvláštní péči ve formě plevelů a obvazů. Zavlažování půdy se provádí pouze na vyžádání, například při extrémním vedru. Současně mohou plody dozrát do konce září, pokud se vysadí odrůda pozdního zrání.

Cuketa je velmi náročná. Jejich kultivaci nelze nechat náhodě. Seznam postupů péče o rostliny zahrnuje pravidelné zalévání, hnojení a odstraňování plevelů. Rovněž netolerují chlazení a nemohou být na pouzdru, pokud hodnoty teploty klesnou pod + 5 ° C.

Skladování

Existuje rozdíl v trvanlivosti zeleniny, na které závisí jejich trvanlivost. Cuketa neleží dlouho a vyžaduje buď zmrazení, nebo rychlou spotřebu. Cuketa je dlouhodobý produkt. Ve své původní podobě může být často zachována až do příštího roku.

Doporučení pro vaření

Obecně platí, že obě zeleniny jsou zaměnitelné a lze je použít ve stejných pokrmech. Pokyny pro vaření se však budou lišit.

Pokud jde o cukety, měli byste věnovat pozornost následujícím tipům zkušených kuchařů:

• nejjemnější chuť bude mít mladé ovoce;
• win-win varianta bude smažené prsteny, dušené maso, kastrol a kaviár na squash;
• méně obvyklá, ale mimořádně chutná jídla - plněné tykvové plátky, smažené kostky a rizoto s touto zeleninou.

• Pro tento produkt jsou vhodné všechny výše uvedené recepty, včetně nádivky a hlubokého tuku;
• mohou být přidány do salátů syrové - jídlo bude mít neobvyklou a příjemnou chuť;
• surový produkt nakrájený na malé kostky, může být podáván s mrkví, celerem a kořenitou omáčkou - tento předkrm se nazývá pinzimonio a je vynikající volbou pro večírky.

Důležité! Před vařením by měla být zelenina umytá a musí být sušena přirozeně nebo ubrouskem.

Cuketa a cuketa jsou výrobky, které mají mnoho různých funkcí. Tato zelenina však patří ke stejnému druhu a liší se v mnoha pozitivních vlastnostech. Při správné přípravě se nádobí z těchto produktů stane hrdým místem na vašem stole.