Jaké vybavení je potřeba pro pěstování žampionů

Tento článek navrhuje seznámit se s potřebným vybavením pro pěstování žampionů. Abyste se mohli správně rozhodnout a zakoupit potřebné instalace, musíte nejprve pochopit, jaký druh místnosti potřebujete, protože na základě jeho velikosti můžete vypočítat objem výroby. Je také důležité zvážit ziskovost zakoupeného a instalovaného zařízení. O všech uvedených aspektech - dále v článku.

Houbová pěstování na prodej

První věc, kterou je třeba zvážit:

  • plocha pro pěstování, skladování;
  • podniková kapacita (výroba);
  • doprava;
  • počet produktů, které je třeba skladovat.
Důležité! Aby se zabránilo růstu bakterií v myceliu, je nutné chránit půdu speciálními sloučeninami, které jsou založeny na vápně a síranu měďnatém.

Existuje uznávané evropské vybavení, které je široce používáno ve velkém měřítku. Pro malé firmy se často používají různá zařízení, která se používají v podobné výrobě. To vám umožní ušetřit na nákupu pracovní kapacity.

Můžete také zahájit obchodní projekt nákupem vybavení (použitého) za nižší ceny. Prostory lze zakoupit, pronajmout a využít, které byly dříve vybaveny pro výrobu hub. Pronájem posledně jmenovaného pro začínajícího podnikatele je samozřejmě logický a uvážlivý.

Kromě prostor a technického vybavení je samozřejmě zapotřebí i mycelium. Kupujte půdu se spory od takových společností, které působí na trhu již několik let a etablovaly se v tomto odvětví.

Pěstování hub v otevřených postelích není vhodné pro provozování soukromého podnikání, protože je investováno velké úsilí a výsledek je nízký. Pro malé farmy je kontejnerový systém skvělý. U této metody pěstování můžete houby několikrát ročně sbírat. Nejbohatší sklizeň je po druhé a třetí sklizni.

Ziskovost, zařízení pro pěstování

Při zahájení soukromého podnikání jsou důležité relativní ukazatele, které objasňují, jak nákladově efektivní je možné pěstovat houby (tj. Ziskovost). Uvažujme příklad: jeden růstový cyklus je 2 měsíce, s přihlédnutím k tomuto období jsou uvedeny orientační údaje o nákladech a příjmech: Doporučujeme, abyste se seznámili s vlastnostmi čištění, zpracování a skladování žampionů.

  1. Výdaje. Podnikatel utratí 140 tisíc rublů za pořízení (výrobu) 30 tun kompostu.
  2. Příjmy. Výsledkem je, že sklizeň je asi 6 tun hub, což v rublech odpovídá zisku 600 tisíc rublů. Zde se však nezohledňují všechny předběžné náklady.

Seznam nákladů bude obsahovat:

  • pořízení komponent kompostu - 20 tisíc rublů;
  • nákup mycelia - 10 tisíc rublů;
  • topení, pasterizace půdy - 50 tisíc rublů;
  • plat zaměstnancům.

Osvětlovací zařízení

Žampiony rostou ve tmě. Světlo je nezbytné pro vykonávání práce. Používejte energeticky úsporné typy žárovek. Umístěte je podél zařízení s houbami, blíže k chladničkám. Maximální doba provozu osvětlovacího zařízení je půl dne.

Houbové kultivační místnosti musí mít vysokou vlhkost. Proto hlavním pravidlem při pokládání elektrických sítí je dodržování požárních bezpečnostních norem. Použijte vlnitou, silikonovou a gumovou izolaci světelných vodičů.

Důležité! Mycelium by mělo být zasazeno při teplotě substrátu ne nižší než +24 ° C.

Systém klimatizace

Pěstování hub vyžaduje zvláštní podmínky, které jsou podporovány systémem regulace klimatu. Klimatická instalace zahrnuje:

  • směšovací komora pro regulaci vypouštění oxidu uhličitého a kondenzátu;
  • filtry pro čištění vzduchu;
  • větrání čerstvého vzduchu pomocí ventilů ovládaných elektrickými pohony;
  • ohřívače pro topení a regulaci teploty, pro vypouštění vzduchu (v závislosti na fázi růstu hub);
  • systém výměny tepla (snižování nebo zvyšování teploty vzduchu);
  • rozvod vzduchu (s digestoří).

Klimatizace vám umožní regulovat vlhkost, větrání, teplotu. Měli bychom také věnovat pozornost zavlažovacímu systému.

Zavlažovací systém

Žampiony pro zavlažování potřebují vodu o teplotě nejméně + 18 ° C. Speciální mlhy (generátory mlhy) se zavlažují jemným zavěšením vody. Po celou dobu pěstování hub lze regulovat provoz zavlažovacích rostlin vzhledem k období růstu hub. Dalším způsobem zavlažování je montáž vícevrstvého zavlažovacího „stromu“ s vodoměry.

Víš? V 18. století byly žampiony v Paříži považovány za pochoutku a byly velmi drahé.

Větrací zařízení

Během období zrání plodnic je mimořádně důležitá ventilace vzduchu a jeho čištění od prachu a mikropórů. Toho je dosaženo instalací jemných a hrubých filtrů. Ventilátory poskytují přívod čerstvého vzduchu a rovnoměrně ho distribuují, zabraňují průvanům a filtry zachycují nejmenší odpadky. Extrakt vzduchu eliminuje usazené spory kvalitativním způsobem, aby nedošlo k jejich nadměrné akumulaci.

Větrání při pěstování žampionů je upraveno vzhledem k růstovým fázím. Další nejdůležitější funkcí ventilačního systému je odstraňování oxidu uhličitého, které negativně ovlivňuje životní cyklus hub. Informace o systémech, které podporují růst hub po celé vegetační období, byly uvedeny výše a nyní musíte pochopit, jaké kamery jsou potřebné k pěstování a skladování hub.

Pěstitelská komora

Můžete si koupit speciální vybavení - PVC kamery s klimatizací. Jsou velmi pohodlné. Vše, co musíte udělat, je vyplnit je substrátem a zahájit režim udržování růstových podmínek. V takových komorách je vymysleno zařízení pro zajištění konstantního mikroklima, které je nezbytné pro tvorbu hub a je regulováno, jak rostou. Hlavní výhoda takových průmyslově vyráběných komor je těsnost, která zabraňuje šíření plísňových spór.

Přečtěte si vše o technologii pěstování žampionů ve skleníku.

Umístěny jsou rostliny pro pěstování na stojanech vyrobených z materiálů odolných vůči korozi. Vhodné jsou duralové nebo potažené kovy. V každé komoře mohou být regály, například dva se šesti vrstvami, mezi nimiž je vzdálenost 0, 5 - 0, 6 m.

Je racionální umístit mikroklimatický systém nad centrální průchod. Autonomní automatizace, která je k dispozici pro kamery, zahrnuje: regulaci vlhkosti, regulaci teploty substrátu a přívod čerstvého vzduchu nebo výfukových plynů. Je užitečné nastavit alarm, který označuje teplotní limit.

Důležité! Všechny houby absorbují různé látky ze vzduchu, takže zemědělec a skleníkové žampiony jsou bezpečnější než ostatní - jsou chráněny před toxickými plyny a nečistotami, jaké se vyskytují v atmosféře poblíž silnic nebo průmyslových podniků.

Ledničky a úschovny zavazadel

Optimální režim pro uložení žampionů se pohybuje v rozmezí od 0 ° C do + 5 ° С. Vlhkost místnosti by neměla být menší než 80%.

V chladných místnostech a komorách jsou baleny houby. Po zabalení jsou výrobky skladovány v průmyslových chladničkách. Jsou zapotřebí dva typy chladných místností: pro rychlé chlazení a přímé úspory. První, provádějící zmrazení nárazem, udržuje teplotu pod -35 ° C. Takové „šokové“ zmrazení zabraňuje destrukci struktury hub. Skladovací chladničky by měly být napůl naplněné, aby byl volný prostor pro proudění vzduchu. Skladovatelnost - 3 dny.

Náklady na vybavení

Podívejte se na přibližné ceny kultivačních zařízení žampionů, které jsou uvedeny v tabulce.

JménoCena, rublů za položku
Kompletní sada zařízení (zahrnuje větrání, zavlažovací systémy atd.)z 2 milionů
Stojan s pěti policemi do klimatických komorod 1 800 na m²
Sběrné vozíkyz 50 tisíc
Klimatická komora160000
Parní generátory65-120 tisíc
Zavlažovací ventily a časovače4-10 tisíc
Analogové regulátory vody1-3 tis
Teploměry1 tisíc
Šoková mrazicí jednotka450 tisíc
Regulace vlhkosti a teploty25-50 tisíc

Jaké vybavení můžete udělat sami

Následující systémy zařízení pro pěstování hub mohou být konstruovány samostatně:

  1. Zvlhčovač vzduchu (zahrnuje: ultrazvukový parní generátor, napájecí jednotku, 20-litrový plastový kbelík s víkem, plovák sestávající z plastové nádoby a kousek polystyrénové pěny, dva kanalizační ohyby, malý chladič).
  2. Chladnička z použitých chladniček a ventilátor.
Víš? Nejdražší houby na světě jsou lanýže. Lze je zakoupit za ceny v rozmezí od 500 do 1 000 dolarů nebo více.

Pokud se chystáte realizovat projekt pěstování hub, je třeba zvážit mnoho věcí. Nejdůležitější je prostor pro pěstování, skladování žampionů. Můžete ušetřit pronajímáním již vybavených prostor nebo koupí vhodného majetku. Veškeré potřebné vybavení lze také zakoupit. Nebo si to udělejte sami, pokud si budete přát. V každém případě je důležité předem vypočítat finanční investice a být schopen předvídat související náklady.

Zajímavé Články