Jednou z nejsladších vzpomínek na dětství jsou pochoutky babičky s voňavým viskózním medem. V té době se zdálo, že chutnější pochoutky na světě neexistují. A jen málo dětí si myslelo, že s takovou báječnou to také získá obrovskou část výhod pro tělo, protože pracovní včely shromážděné na sladkosti vše, co člověk potřebuje. O čem přesně jsou zdroje výhod obsažených v medu a jak je to užitečné, čtěte dále.

Víš? Aby bylo možné „vyrobit“ 100 g medu denně, musí jedna včela sbírat nektar ze 100 tisíc květin.

Medové rysy

Med je nektar zpracovaný včely, které sbírají z medových rostlin. V tomto případě nemůže být hmyz napájen cukrovým sirupem, aby nedošlo ke zhoršení kvality produktu. Ale stejně jako všechno v tomto světě má sladká pochoutka své klady a zápory. Přečtěte si více o výhodách a kontraindikacích přípravku pro lidské tělo.

Benefit

• Díky svému jedinečnému složení je med zdrojem prospěšných vlastností pro člověka, jmenovitě:
• Zvyšuje imunitu.
• Má dobré baktericidní vlastnosti.
• Je to tonikum těla.
• Doporučuje se používat během rehabilitačního období po chirurgických zákrokech: stopové prvky a vitaminy obsažené v produktu urychlují regenerační procesy.
• Pomáhá normalizovat činnost trávicího traktu a střev.
• Včelí produkt je dobrým stimulátorem správného fungování vnitřních orgánů.
• Pomáhá udržovat normální hmotnost a zabraňuje obezitě. Za tímto účelem musí být cukr nahrazen medem.
• Pomáhá v boji s alergiemi na pyl. Zde se spustí pravidlo „vykopnout klín“: spolu se sladkým produktem člověk požívá stejný pyl, který způsobuje alergické reakce v těle. To vede ke snížení alergických příznaků. Ale uchýlit se k takové metodě léčby alergií je možné pouze pod dohledem lékaře.
• Pochoutka se doporučuje k snídani nebo před vyčerpávajícím fyzickým výkonem (například trénink). Faktem je, že nabíjí tělo energií zvanou glykogen.
• Zlepšuje kvalitu spánku.

Víš? Slovo „med“ v hebrejštině znamená „okouzlení“, „obdařené magií“.

Škody a kontraindikace

Mnozí mohou mít dojem, že v souvislosti s tak působivým seznamem výhod může být med sněden bez omezení na snídani, oběd a večeři. Ale to zdaleka není pravda, protože se může stát zdrojem poškození těla.

• Produkt je tedy kontraindikován v následujících situacích:
• Nelze například zahřát med, použít jej s příliš horkým čajem. Takže při teplotě + 40 ° C ztrácí sladká léčba své užitečné vlastnosti a při teplotě + 60 ° C se může obecně stát toxickou.
• Nadměrná konzumace takové přirozené sladkosti může způsobit obezitu nebo cukrovku.
• Léčba alergiků může být obecně kontraindikována, protože obsahuje látky, které vyvolávají bronchiální astma, v nejhorším případě dokonce anafylaktický šok.
• Výrobek se může stát zdrojem zubního kazu.
• Je zakázáno dávat med dětem do tří let. Těm, kteří jsou ve věku tří let, je zacházeno opatrně a děti by je měly jíst v malých dávkách.
• Doporučuje se, aby ti, kteří trpí žlučovými kameny nebo urolitiázou, akutní gastritidou, vředy, pankreatitidou, vyloučili sladkost ze své stravy.

Složení medu

Stručně řečeno, sladký nektar je směs vody s glukózou, fruktózou a pylem. Pokud jde o podrobnou analýzu složení, stal se produkt díky přítomnosti mnoha vitamínů a minerálů přirozeným zdrojem lidského zdraví.

Vitamíny

Pochoutka obsahuje téměř vše, pro člověka jsou nezbytné vitamíny a minerály. Jejich koncentrace ve složení nektaru se může lišit v závislosti na odrůdě.

Důležité! Při použití včelařského produktu je třeba vzít v úvahu jeho rozmanitost, tj. Skutečnost, ze které se rostliny vyrábí, protože to může výrazně ovlivnit nejen konzistenci a barvu ošetření, ale také její složení, a podle toho, jak to ovlivní na osobu.

B vitaminy

Obsaženo v jakékoli formě medu. Včelí produkt je tedy bohatý na:

• thiamin (B1). Posiluje dentální a kosterní systém člověka, čistí tělo toxických látek, podílí se na metabolismu uhlohydrátů a má analgetické funkce. Nedostatek B1 může způsobit problémy se srdcem, kůží, vlasy;
• riboflavin (B2). Vitamin je zodpovědný za metabolický proces;
• niacin (B3), který příznivě ovlivňuje zrak osoby, odstraňuje únavu, zabraňuje stárnutí, zlepšuje fungování srdce a krevních cév;
• kyselina pantothenová (B5), která přispívá k dobře fungujícím játkům, saturace mozku kyslíkem, zlepšuje metabolismus uhlohydrátů;
• pyridoxinhydrochlorid (B6). Vitamin uklidňuje nervové poruchy, dává pocit klidu, podporuje dobrý spánek;
• kyselina listová (B9), která se podílí na tvorbě červených krvinek v mozku, zabraňuje výskytu trofických změn na sliznicích.

Vitamin C

Obsah kyseliny askorbové ve sladkém produktu z ní činí vynikajícího pomocníka na cestě ke zvýšení imunity. Vitamin C také pomáhá čistit tělo toxinů. Účinně jezte med pro lidi trpící problémy s dásními (například krvácení). Kyselina askorbová přispívá k dlouhé trvanlivosti sladkostí.

Důležité! Bohatého složení vitamínů se může pochlubit pouze přírodní med.

Tokoferol

Vitamin E je zdrojem zdraví kůže, v souvislosti s nímž se v kosmetických přípravcích na kůži často nachází med. Seznam jeho příznivých účinků na tělo zahrnuje antihistaminika a protizánětlivé funkce.

Fruktóza

Asi 40% medu padá na fruktózu, což se týká pomalých uhlohydrátů. Tento typ monosacharidů se tělem snadno vstřebává a uvolňuje velké množství energie, které člověk potřebuje pro celý život. Tato složka je zvláště užitečná pro lidi zapojené do sportu nebo těžké fyzické aktivity.

Rovněž fruktóza příznivě ovlivňuje činnost srdce, protože se rychle připojuje k biochemickým reakcím v těle. Kromě toho je tento prvek schopen stimulovat produkci inzulínu, což je důležité pro pacienty s diabetem.

Důležité! Fruktóza obsažená v sladkostech je vynikajícím způsobem, jak bojovat s příznaky intoxikace: odstraňuje alkohol z těla. Proto, pokud jste se probudili po bouřlivé párty a máte těžký den dopředu, pijte čaj s medem.

Glukóza

Stejně jako fruktóza tvoří asi 40% z celkového množství medu a je také druhem energie pro tělo. Tento monosacharid je nezbytný pro správné a efektivní fungování nervového a kosterního systému. Sacharidy jsou nezbytné pro lidi, kteří se zabývají duševní a fyzickou prací, protože zvyšuje účinnost.

Enzymy a aminokyseliny

Složení přírodního sladkého nektaru obsahuje 22 aminokyselin a asi 5 000 enzymů, navíc je bohaté na minerály (železo, zinek, draslík, vápník, fosfor, hořčík, selen). Enzymy (také známé jako enzymy) jsou komplexní proteinové molekuly, které katalyzují chemické reakce těla.

Důležité! Některé kategorie lidí - pacienti s diabetes mellitus, těhotné ženy, kojící matky, starší lidé, děti do 12 let - vyžadují zvláštní výpočet maximální a doporučené denní dávky. Pokud k tomu náležíte, abyste zjistili, jaké množství včelí pochoutky potřebujete, je nejlepší se poradit s odborníkem na výživu.

Med je bohatý na diastázu, invertázu, glukózoxidázu, katalázu, fosfatázu a další enzymy. Jejich hlavním úkolem je být zodpovědný za správné fungování trávicího systému. Enzymy také podporují hojení ran, eliminují zánět, zabraňují srážení krve a zabraňují tvorbě rakovinných buněk.

Aminokyseliny jsou produkty rozkladu proteinů. Med saturuje lidské tělo esenciálními aminokyselinami, které jsou nezbytné pro správný růst a vývoj člověka, přispívají k hladkému fungování metabolismu.

Normy použití

Téměř všichni včelaři, jeden před druhým, křičí o výhodách medu, ale pravděpodobně mnoho z nich neví o míře spotřeby tohoto produktu denně, aby nepoškozovalo jejich zdraví. Za zmínku stojí, že med je trochu kompromisním produktem. Má hodně cukrů a nepatří k nízkokalorickým potravinám, ale odborníci na výživu jej často doporučují používat ve své stravě.

Příležitostně může být konzumována na doporučení lékaře, a to i při cukrovce. Doporučený denní příjem přípravku pro zdravého dospělého je 2–2, 5 lžíce. lžíce. Se silnou touhou můžete jíst až 4 lžíce. lžíce produktu - jedná se o maximální povolenou dávku za den. Norma medu pro děti je dvakrát nižší než u dospělého, tj. Ne více než 2 lžíce. lžíce denně.

A pokud má dítě kromě medu rád sladkosti, je třeba jeho množství ve stravě dále snížit. Zlato je bohaté na užitečné látky, ale ti, kdo tvrdí, že tento produkt je možné konzumovat v hojném množství, jsou nenároční. Je třeba si uvědomit, že je zcela složen ze sacharidů a přebytek uhlohydrátů se vždy mění v tuky. Výše uvedené normy jsou proto přibližné.

Bude vás zajímat, kolik medu lze denně konzumovat bez poškození zdraví.

Přesná míra sladkosti by měla být stanovena s přihlédnutím k mnoha faktorům; typ těla (atletický průměr, napjatý), způsob života (aktivní, neaktivní), druh práce (sedavý, mentální, tvrdý), rychlost metabolismu atd.

Jak vidíte, pro zásobování těla potřebnými vitamíny a minerály nemusíte chodit do lékárny, nebo si kupovat nějakou zahraniční zeleninu a ovoce, stačí pravidelně používat přírodní med. Díky včelí práci má tento produkt bohaté chemické složení a je jedním z nejbohatších zdrojů přínosů pro lidské tělo.