Jak zasadit žampiony na zahradním pozemku v otevřeném terénu

Houbová kultivace je jedinečný druh zahradnictví, stále málo pěstovaný v letních chatkách a žampiony jsou pro tento proces nejjednodušší a nejpohodlnější možností. Pěstování hub sice nemusí být tak obvyklé jako pěstování jiných druhů zahradních plodin, ale je to snadné - toto bude v článku diskutováno.

Příprava výsadebního materiálu

Před zahájením kultivačního procesu stojí za to se seznámit se základními pojmy fyziologie hub a metodami jejich reprodukce. Houby mají mycelium - to je část houbového organismu, která není na povrchu viditelná . Stejně jako kořeny stromu, i mycelium poskytuje výživu a je nezbytné pro růst struktury hub. Jsou to dlouhé, tenké vláknité útvary, které se šíří pod povrchem Země.

Houby se reprodukují spory (překládají z řečtiny - „semeno“), které dozrávají pod kloboukem a při pádu do půdy klíčí v monokaryotním myceliu. Monokaryotické znamená, že myceliální chromozomy jsou nepárové. K pěstování plodonosných těl a vytvoření plnohodnotného organismu se kombinují dva monokaryotické mycelia, které se proměňují v dikariotické mycelium, které produkuje houby na povrchu Země. Rozkládá se na velkých plochách, takže houby jsou považovány za největší organismy na planetě.

Lesní houby často rostou v úzkém spojení se stromy a vytvářejí mykorhizu, ale žampiony jsou výjimkou, a proto je lze chovat na osobním pozemku.

Hlavní požadavky na pěstování žampionů na zahradních pozemcích jsou:

  • vytvoření správných podmínek, blízkých přírodním podmínkám;
  • pořízení nebo vytvoření materiálu pro výsadbu hub, který se používá k rozmnožování hub.

Uložit výběr

Žampiony jsou běžnou formou pěstování hub. Výsadbu lze zakoupit ve formě hotových souprav prostřednictvím internetových obchodů nebo v místních školkách. Sady obvykle obsahují všechny materiály nezbytné pro výsadbu a pěstování žampionů, jsou šetrné k životnímu prostředí, připravené k použití a skvělé pro začátečníky.

Důležité! Sady pro pěstování mají zpravidla určité směry (druhy hub, požadavky na podmínky, složení sady), které se mohou lišit od tradiční agrotechniky hub. Pečlivě si přečtěte popis balení a postupujte podle pokynů.

To zahrnuje:

  • pytel kompostu naočkovaného žampionovým myceliem;
  • balení s nátěrovou směsí;
  • podnosy;
  • instrukce.

Růst sami

Pěstování mycelia doma je obtížnější. To bude vyžadovat znalost mikrobiologie. Je možné se ujistit, že se vše dělá správně a mycelium žampionů, a nikoliv další mikrobiologická kultura, se pěstují až po objevení plodících těl. Proces by měl probíhat za sterilních podmínek, v přítomnosti živného média, zvláštního vybavení, za určitých teplotních podmínek, které je jednodušší vytvořit v laboratoři než v kuchyni.

Víš? Houby patřily rostlinám a studovaly je botanické vědy. Nyní existuje samostatný oddíl biologie - mykologie: toto je věda o hubách a hubovitých organismech.

Existuje další způsob, jak pěstovat mycelium přímo na zahradě:

  1. Chcete-li to provést, musíte hodit plýtvání z čištění a zpracování nebo čerstvé zralé žampiony s otevřenými klobouky a tmavými deskami subkapsulí na vybrané místo mezi trávou.
  2. Pak byste měli místo zakrýt starými deskami, spadnutými listy nebo větvemi a pokusit se zabránit nadměrné vlhkosti.
  3. Zralé spory spadnou do země a způsobí růst mycelia, které se rozšíří pod zem a položí produktivní mycelium.

S touto metodou získáte v případě úspěšné reprodukce mycelium žampionů. Samokultivace mycelia je dlouhý a pečlivý proces, který je spojen s poruchami, takže to můžete udělat z hlediska výzkumu a zkušeností, a pro pěstování na zahradním pozemku je lepší koupit hotový výsadbový materiál.

Příprava místa přistání

Tradiční metodou je pěstování hub na kompostovaném hnoji, takže místo musí být připraveno před vysazením mycelia na otevřené půdě. Přečtěte si také náš elektronický časopis o pěstování hub doma.

Na otevřeném prostranství

Žampiony potřebují konstantní vlhkost (ale nikoli bažinatost) a za nepřímého slunečního světla. Na základě toho najdete místa pro jejich pěstování v zahradě - opuštěné trávníky, kompostové hromady, stinné, chladné a větrané (ale bez průvanu) pozemky nevhodné pro pěstování zahrady a pěstování zeleniny. Může to být dokonce i místo pod verandou domu, severní strana budov nádvoří.

Žampiony rostou lépe v alkalických půdách bohatých na organickou hmotu (zejména dusík). Normální půda neposkytuje správné živiny pro pěstování hub. Místo toho se jako živné médium používají materiály jako lůžkoviny ze sekané slámy, piliny, hobliny, kompost, které se nazývají substrát.

Směs stejných částí kompostu a koňského hnoje se dobře hodí jako nutriční kompozice pro žampiony, která poskytuje hubám prostředí obohacené dusíkem.

Přistání

Můžete zasadit mycelium od začátku jara do konce léta a pokusit se zastínit postele při vysokých letních teplotách. Důležité! Nepoužívejte chemická hnojiva, protože v takových podmínkách houby nebudou růst.

Pořadí akcí během přistání lze znázornit takto:

  1. Houbová lůžka nevypadají jako obvyklé oblasti pro zeleninu - nejedná se o kopec, nýbrž o prohlubně (30 cm), které jsou uspořádány drenážní vrstvou, na kterou je substrát umístěn a vrazil.
  2. Rostlinné mycelium rovnoměrně rozložte po celém povrchu kompostu a posypte vodou. Pokuste se na substrát vytvořit rovnoměrnou vrstvu tak, aby houby rostly ve všech částech půdy.
  3. Na postel se posype nátěrovou směsí ze sady nebo rašeliny smíchané s křídou v poměru 4: 1, vrstva 2-3 cm. Místo rašeliny můžete použít zahradní půdu nebo drcený odpadní papír, ale zajistěte alkalické vlastnosti složení pomocí křídy nebo dolomitu.
  4. Období aktivního růstu trvá asi 2-3 týdny. Během této doby bude substrát kolonizován bílými vlákny mycelia do hloubky 1 cm.

Aby se aktivoval růst a plodnost, rychlejší zrání plodnic a zlepšila se jejich kvalita, doporučuje se před výsadbou a na začátku každé plodové vlny ošetřit substrát Epin myceliem (0, 005 ml / m²). To poskytuje dřívější tvorbu ovoce (4-6 dní) a zvyšuje produktivitu o 20%.

Péče o růst

Po výsadbě houbového materiálu se za všech podmínek klíčení objeví první malé hlavy hub za 3–4 týdny. Toto je začátek budoucí sklizně. Po 7-10 dnech růstu jsou houby připraveny ke sklizni. Naučte se, jak pěstovat žampiony doma na prodej. Houbová postel vyžaduje stabilní podmínky prostředí, které není snadné udržovat na otevřených plochách. Chcete-li vytvořit stabilní teplotní režim a potřebnou vlhkost, chráňte mycelium před vyschnutím jednoduchým krytem z filmu.

Každý den musíte zavlažovat půdu lehkým postřikem a zakrýt oblast vlhkým hadříkem. Místo textilu můžete používat pravidelné noviny, které každý den zvlhčují. Aby houby rostly, musí být médium neustále vlhké. Noviny mohou být odstraněny, když se houby začnou tvořit.

V prvním týdnu před zavlažováním se dřevěné prkénko se vzácnými zuby uvolní do hloubky 1 cm, aby se odstranil přebytek oxidu uhličitého a zvýšila produkce ovoce.

Houby rostou, dokud je v půdě dostatek organických látek pro výživu. Dlouhodobý růst žampionů na stejném místě vyčerpává půdu, takže mycelium potřebuje vrchní obvaz. Koňský hnůj se považuje za nejlepší jídlo pro houby, které se zředí vodou v poměru 1: 5, nechá se stát jeden den, filtruje se a přidá se dusičnan amonný (100 g na 10 l). Vrchní obvaz se provádí po skončení plodnice v zimě a na jaře na začátku vegetačního období. Při pěstování hub na otevřeném prostranství závisí plodnost výhradně na povětrnostních podmínkách.

Podzimní chlazení může snížit produktivitu, ale nepoškodí mycelium, které v půdě stále roste. V zimě je třeba postele posypat spadanými listy, které ochrání mycelium před extrémními teplotami, a na jaře bude sloužit jako doplňkové jídlo a dobré místo pro distribuci nových hubových hyf (vláknité struktury, které absorbují vodu a živiny). Doporučujeme vám naučit se pěstovat houby shiitake doma.

Čas sklizně

Doba sběru hub závisí na účelu pěstování hub:

  • pro komerční trh se sbírají mladí, s klobouky ještě neotevřenými;
  • pro domácí použití - když je klobouk otevřený a zploštělý a spodní límec se začíná slévat z nohou, protože v této fázi jsou více voňavé.

Při sběru je lepší je odkrýt od kořene než řezat, což zajišťuje nový růst každých 10 dní. Toho lze dosáhnout přidržením houby, mírným stlačením a otočením. Netahejte houbu, abyste nepoškodili mycelium. Roztavené houby si zachovávají svěžest déle. A pokud jsou houby pěstovány na prodej, pak nohy zvyšují váhu a tím zvyšují příjem. Ve sběrných koších jsou houby umístěny vzhůru nohama, aby se zabránilo kontaminaci spodních klobouků. Budete mít zájem zjistit, jak a jak dlouho můžete ukládat čerstvé žampiony. Odříznutí houby může vést k hnilobě zbývajícího kořene a infekci nových útvarů plodnic a mycelia v jeho blízkosti. Z tohoto důvodu je důležité očistit zbývající části nohou, kde jste museli sekat houby, a poté vyplnit prázdné prostory substrátem.

Podle 1 fáze kompostu můžete sbírat asi 5–10 kg hub. Čím častěji sbírají, tím více žampionů roste. Žampiony pěstované na pozemku jsou identické aroma, chutí a výživnými vlastnostmi jako houby rostoucí v přirozeném prostředí.

Chov

Po sklizni houby je možné ji omladit přidáním nového výsadebního materiálu nebo převést na zahradu kamionu a rostlinnou zeleninu. Víš? Překlady z francouzštiny znamenají „žampiony“ „houby“. V některých regionech se však nazývá pechitelka, která se interpretuje jako bílá (barevná) houba, polní žampion.

Mycelium můžete šířit na kartonu z mokrého drcení v nádobě s otvory ve spodní části. Za tímto účelem umístěte vlhkou lepenkovou směs kolem každého kořene houby. Nádoba by měla stát na vlhkém a tmavém místě po dobu 1-2 měsíců, dokud se na povrchu neobjeví růst bílého pavoučího pavučiny. V budoucnu musí být výsledný výsadbový materiál zasazen na nové místo vybrané v zemi.

Dnes je mnohem snazší pěstovat houby než dříve, kdy se do jejich výroby zapojovaly obří farmy pomocí laboratorních metod pěstování, drahého vybavení a vysoké úrovně přesnosti. Nyní díky přístupnějším a účinnějším metodám lze v místě chaty řešit proces pěstování žampionů a poskytnout vám chutný a výživný produkt bez dlouhých výletů do lesa a možného rizika při sklizni.

Zajímavé Články