Jak vařit a konzumovat sirup z Kalina

Kalina, kromě estetické krásy, přináší lidem velké výhody. Cení se jí její nepřekonatelné chuti a nepostradatelné pomoci při léčbě různých nemocí. Poruchy nervového, kardiovaskulárního systému, gastrointestinálního traktu, nachlazení a zánětlivé procesy - to vše bude léčit rostlinu. Na základě kalina bylo vytvořeno velké množství léčivých přípravků, článek vypráví o jednom z nich - sirupu z bobulí. Dozvíte se, jaké nemoci se doporučuje používat tento nástroj, jak jej vařit a jak správně používat, aby nedošlo k poškození sebe sama.

Chemické složení

Sirup je hustá tekutina oranžové nebo červené barvy, s voňavým zápachem. Obsahuje pouze dvě složky : cukr a bobule. 100 g léčivého přípravku obsahuje 36 g šťávy z ovoce rostliny a 64 g sacharózy.

Víš? Od starověku lidé věřili, že listy a svazky kalina mohou chránit před zlými silami, závistí a zlým okem. Proto byla rostlina často používána k ozdobení chaty a k výrobě amuletů.

Hlavní léčivou složkou jsou bobule, které jsou bohaté na vitamíny, minerály, a proto mohou konkurovat citrusovým plodům a borůvkám . Ovoce obsahuje pektin, karoten, kumariny, estery, zinek, olovo, rubidium, jód, mangan, nikl, draslík, měď, fosfor, selen, chrom, hořčík, vápník, sodík, síru, stříbro, železo, vitamíny C, A, K, D, PP, E, skupina B, organické kyseliny, viburnin.

Poslední prvek dodává viburnum hořkou chuť, kterou se snaží tepelným zpracováním zbavit. Viburnin zvyšuje koagulaci krve a má vazokonstrikční účinek.

Tabulka uvádí nutriční hodnotu 100 g bobulí:

Veverky1, 4 g
Tuky0, 2 g
Sacharidy13, 8 g
Celková hodnota energie56 kcal

Užitečné vlastnosti sirupu z Kalina

Viburnum sirup je nepostradatelným pomocníkem při léčbě onemocnění různých etiologií. Doporučuje se aktivně brát všelék uprostřed virových infekcí a chřipkových epidemií, protože právě v tomto období je lidské tělo zvlášť citlivé.

  • Tento lék zvyšuje imunitu, doplňuje přísun vitamínů a minerálních látek a navíc má následující účinky:
  • tonikum;
  • mikiny;
  • hypotenzivní;
  • diuretikum;
  • choleretic;
  • antispasmodické;
  • snižování lipidů;
  • hematopoetický.

Důležité! Než začnete užívat sirup z kalina, měli byste se poradit se svým lékařem. Specialista předepisuje dobu používání a určuje správnou dávku terapeutického činidla.

Obvykle jsou stanoveny tyto normy: dospělí - 15 ml 3-5 krát / den, děti ve věku 7-16 let - 10 ml 3-5 krát / den, děti do 7 let - 5 ml 3-5 krát / den

Jak vyrobit kalina sirup

Připravené léky si můžete zakoupit v lékárně. Samotné to však není obtížné. Nejprve musíte sbírat a připravovat bobule. Kalina se obvykle odřízne v celých shlucích po prvním mrazu v listopadu . Poté se plody odstraní z větví a umyjí se ve studené vodě v cedníku. Suché červené bobule na suché ručníky.

Po přípravné fázi se plody nechají projít odšťavňovačem v jakémkoli množství nebo se vylijí vodou. Existuje několik receptů a každý z nich vyžaduje jiný poměr složek.

NázevSložky a jejich poměrMetoda vaření
Sirup bez vaření1: 1 cukr a šťávaSmíchejte cukr a šťávu a nechte při pokojové teplotě, dokud cukr úplně nezmizí. Pro rychlé rozpuštění můžete směs zahřát bez varu.

Hotový lék nalijte do nádob, pevně uzavřete a měsíc uchovávejte v chladničce.

Čistý sirup z KalinaNa každý litr šťávy 1 kg cukruBobule se nalijí vodou a zapálí se 15-20 minut. Poté se kapalina filtruje a další den se vaří s cukrem, dokud se nedosáhne husté konzistence. Před zabalením se sirup opět nechá projít tenká.
Viburnum sirup s vanilkovým cukremNa každý litr šťávy 1, 5 kg cukru a vanilkového cukru na špičce nožeKalina se vloží do malého množství vody a vaří se. Směs se nechá projít sítem a chrání se. Po 3 hodinách se sraženina odstraní a horní část se vaří s vanilkovým cukrem a granulovaným cukrem, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Výsledná látka se nalije do plechovek.
Sirup s kyselinou citronovouPro každý litr šťávy, 2 kg cukru a 2 lžičky. CitronyŠťáva a cukr se smíchají a vaří po dobu 5-7 minut. Poté se přidá kyselina citronová. Připravený sirup prochází tenká a posílá se do sklenic, které by měly být skladovány na tmavém místě.
Medový sirupTekutý med a šťáva z kalinaŠťáva se míchá s medem, dokud tekutina nezhoustne. Nalije se do nádob a uchovává se v lednici měsíc.

Aplikace v tradiční medicíně

Viburnum sirup, na rozdíl od skepticismu některých lékařů, alternativní medicína doporučuje nejen zvýšit imunitu. Tento nástroj umožňuje bojovat proti alergiím, vysokému krevnímu tlaku a dokonce i rakovině . Je však třeba si uvědomit, že jakýkoli lék bez správného dávkování a indikací může poškodit, což vede k opačnému účinku.

Víš? Guelder-rose je rozmarná rostlina, která miluje osvětlené oblasti a teplé klima. Nachází se v evropské části Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Malé a střední Asie, severní Afriky a západní Evropy.

Další užitečnou vlastností sirupu je léčba bronchitidy a angíny, přetrvávající kašel . Pokud trpíte těmito onemocněními, vezměte si lék 3krát denně před jídlem, 1 polévková lžíce. l Stejný recept je účinný při léčbě hypertenze, astmatu, křečí krevních cév.

K uvolnění nervového napětí a zlepšení funkce srdce se do čaje přidává sirup z kalina. Takový nápoj lze konzumovat ve dne iv noci. Současně dochází ke zlepšení kvality spánku

Medový sirup se používá k léčbě vaječníkových cyst . Za tímto účelem se lék po dobu jednoho měsíce vezme z lžičky a postupně zvyšuje porci, do jídelny. Po přestávce po 4 týdnech a pak postup opakujte v opačném pořadí - se snížením dávky.

Přečtěte si také články k tomuto tématu:

Kalibrace při cukrovce: používání kůry, výhody a poškození Přínosy a poškození Kaliny

Odvar z viburnum: užitečné vlastnosti a kontraindikace pro dospělé a děti Výhody a poškození viburnum

Červená Kalina: výhody a poškození zdraví ženy

Viburnum z vysokého krevního tlaku Přínos a poškození viburnum

Jak vařit a používat sirup z Kalina Výhody a poškození kaliny

Kalibrace na kašel: recept na to, jak vařit a používat Výhody a poškození viburnum Všechny články

Kontraindikace a poškození

Opatrně se doporučuje používat sirup z Kalina pro pacienty s diabetes mellitus a pro lidi na dietě. Těhotné ženy a děti do 3 let jsou kontraindikovány kvůli nedostatku bezpečnostních informací pro tuto kategorii.

  • Užívání léků je přísně zakázáno:
  • se zvýšenou citlivostí na komponenty;
  • nedostatek sacharózy a isomaltázy;
  • nesnášenlivost fruktózy;
  • chronická pankreatitida;
  • peptický vřed.

Předávkování sirupem z Kalina nebylo pozorováno. Jsou však možné alergické reakce.

Důležité! Uchovávejte přípravek při teplotě + 15 ° C až + 25 ° C mimo dosah dětí. Doba použitelnosti farmaceutického produktu je až 12 měsíců, doma - až 1 měsíc.

Viburnum sirup je univerzální přírodní lék, který může pomoci v boji proti vážné nemoci. Jeho předností je prevalence a dostupnost pro různé věkové kategorie, snadnost použití, nedostatek toxických účinků na tělo. Nezapomeňte však, že pouze správné použití a správná dávka mohou zlepšit vaše zdraví. Nejprve se poraďte s lékaři a poté, po jejich doporučení, použijte tento zázračný lék k posílení těla.

Zajímavé Články